关于食品的科技论文题目

长期从事食品毒理学和食品卫生学的教学和研究工作，特别致力于食品中生物活性物质对机体的生理作用和毒理作用及其机理的研究。主持完成了973子课题、北京市自然基金项目、北京市教委科技发展项目等科研课题。现正在主持国家科技支撑计划课题“改善胃肠道功能因子的制备关键技术及其应用”子课题“功能低聚糖制备关键技术及其应用”中低聚糖的功能评价工作。发表科学研究论文40余篇，被SCI收录论文4篇；作为副主编出版教材《食品毒理学》；获得1项中国高校自然科学奖二等奖、1项山西省科技进步一等奖、2项山西省科技进步三等奖。

可以从食品的营养这个角度开始着手写论文啊，（食品与营养科学）你可以看下，从别人的论文明目中学习经验

食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。随着在乳制品中出现三聚氰胺造成社会关注的食品安全事件以来，加强对食品安全的监控已成为政府和社会关注的重大问题。以下是学术堂整理的关于食品质量安全的论文题目，希望能帮助到您。　　1、 食品安全问题背后的风险社会逻辑——风险社会学视角下食品安全问题的治理路径　　2、 食品安全法律治理问题研究　　3、 从中国总膳食研究视角看待食品安全问题的变化　　4、 有机农业与食品安全问题的探讨　　5、 环境污染损害赔偿有据可依 源头治理中国食品安全问题　　6、 农业生态环境建设与食品安全问题研究　　7、 制定国家食品安全战略应关注的三个问题　　8、 浅谈当今食品添加剂与食品安全问题　　9、 你真的“吃”对了吗?——2017年十大食品安全热点问题出炉　　10、 重庆市主城区上班族对外出就餐食品安全问题的担忧状况调查　　11、 高校学生食堂食品安全问题调查研究——以巢湖学院为例　　12、 安徽省当前食品安全问题的产生原因及治理对策探讨　　13、 食品安全问题的影响因素以及解决对策　　14、 大学生群体视角下网络订餐平台食品安全问题分析　　15、 当前白酒食品安全热点问题和管理体系研究