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《调味圣经（第二版）》（牛国平，周伟）电子书网盘下载免费在线阅读链接: 提取码: vtsr书名：调味圣经（第二版）作者：牛国平，周伟出版社：湖南科学技术出版社出版年份：2016-6页数：121内容简介：本书为了解决广大厨艺爱好者的这些烦恼，作者走街串巷，寻访各地美食达人，汇编了这本调味秘籍。书中既有正宗的祖传秘方，也有厨艺达人们的创新力作；既总结了调味之基本常识，也介绍了繁杂的调味组合；既包含了传统菜肴调味技巧，也囊括了国外流行的调味品的使用方法。作者简介：牛国平等，山西人，中国烹饪协会高级会员、山西食文化研究会会员。现为国家高级烹调师。多年来一直潜心研究饮食营养，保健养生等知识，先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。

《烹：烹饪如何连接自然与文明》百度网盘pdf最新全集下载:链接: -eA?pwd=y7bv 提取码: y7bv简介：关于做菜的书籍，主要讲述了做菜的基本材料，生与熟的混合，蔬菜的煎与熬，菜肴中含有的盐，糖，脂，以及烘焙相关的内容。