小崔崔shining
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代表性科研项目《微量元素与龋病牙周病》《中国膳食、生活方式与疾病》《脑活新的中枢作用》《锗-132对绝经后骨质疏松的改善作用》《葡多酚抗肝损伤的应用研究》《蓝萼香茶抗癌活性研究》《除氟外微量元素与龋病的防治》《琉璃苣油的提取精制与所含亚麻酸的纯化》《碱性脂肪酶在医学中的应用》《黑加仑油对脂质代谢的影响》《红松果仁综合开发应用》《大豆功能食品开发研究》代表性学术论文① 葡萄籽提取物的体外抗脂质过氧化作用.卫生研究,2002,31(1):28~30② 葡多酚对大鼠脂质代谢紊乱的干预作用.南京医科大学学报,2006(12):1179-1182③ 葡萄籽提取物对化学性肝损伤的肝功能保护作用.热带医学杂志,2007,7(1):42-45④ 葡萄籽提取物对化学性肝损伤的抗氧化保护作用.热带医学杂志,2007,7(2):148~150⑤ 大豆异黄酮与大豆皂甙缓解体力疲劳作用研究.中国公共卫生,2007,23(3):327-328⑥ 大豆异黄酮与大豆皂甙抗辐射作用的实验研究.中国辐射卫生,2007,16(3):273~274⑦ 大豆复合物对γ射线损伤的防护作用研究.中国公共卫生,2007,23(10):1165~1166⑧ 大豆复合提取物对大鼠血脂及血液流变性的影响.现代预防医学,2008,35(14):2650~2652⑨ 葡多酚、大豆异黄酮和大豆皂苷对亚硝酸盐的清除作用.中国卫生检验杂志,2008,18 (12):2577~2578⑩ 大蒜不同加工方法对亚硝酸盐的清除作用.食品工业科技,2009,30(1):142~143著作教材①《实用食品毒理学》,副主编,黑龙江科学技术出版社,1997,12②《现代食品卫生学》,编者,人民卫生出版社,2001,11③《常见病饮食指南》,主编,吉林科学技术出版社,2001,1④《食品营养学实验教程》,编著,白求恩医科大学校内教材,1988,8⑤《有机药物质谱鉴定》,编者,吉林科学技术出版社,1995,2⑥《英汉营养科学辞典》,编者,中国食品出版社,1989,11⑦《营养与膳食指导》(统编教材),主编,华夏出版社,2005⑧《老年人合理营养与膳食》,副主编,吉林科学技术出版社,2006⑨《肝胆病用药与配膳》,主编,吉林科学技术出版社,2006⑩《营养与食品卫生学 第6版》(“十一五”规划教材),编者,人民卫生出版社,2007社会(学术)兼职:1.国家职业技能(营养师)鉴定考评员2.国家自然科学基金项目评审委员3.卫生部健康相关产品评审委员会 委员4.吉林省营养学会,理事5.吉林省食品工业专家咨询委员会 委员6.吉林省保健食品专家评审委员会 委员7.吉林省预防医学会 食品卫生分会 副主任8.生物化学学会 常务理事 质量管理体系审核 技术专家 食品安全质量体系审核 技术专家
终审一般由杂志社主编或者副主编完成,是对文章最终的整体审核,文章在前两个审稿环节已经对文章的基本写作、专业性、创新性等方面进行了较为细致的审核,所以能走到终审环
学校有两份核心目录,一个是中国知网和北大数据库发布的核心期刊目录总览,一个是北大核心期刊目录,两个不一样,这个现代食品科技在北大核心期刊目录中,没在目录总览里,
一般都会通过的,不用担心。
初审后交300左右
此刊审稿严格,如果你有国家级科研基金或者项目,会好点。《食品科学技术学报》,双月刊,国内外公开发行,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教