北方水稻期刊官网

《近代东北地区水田农业发展史研究》，中国社会科学出版社（4）。 《近代满洲水稻的发达与朝鲜移民》，韩国国学资料院出版社(8)。 《近代水稻传入东北及其影响研究》，《中国农史》2010年第3期。 《近代辽宁省地区农田水利纷争及政府调解原则》，《社会科学辑刊》2010年第6期。5．《日本对近代东北水田农业的渗透与地方政府的对策》，《日本研究》2009年第4期。6．《民国时期奉天省地方政府农田水利政策研究》，《辽宁大学学报》2010年第1期。7．《中国辽宁省地区水稻的传播与朝鲜移民社会(1875-1931)》《韩国学研究》第21辑。

南方大米生长期短一年收获两次，大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特能吸水而且发散不粘；北方大米好吃而在于它生长期长一年收获一次（尤其东北大米更长），大米看上去晶莹剔透有油性，好米不太能吸水，蒸出米饭又粘又香。不过也不是一概而论，还要看当地的水质土质如何

南方大米一年三季，北方大米一年一季，所以北方水稻有充足的成长时间，因此大米在口感及营养价值方面要比南方的要好。像浩迈富硒大米生长周期在130天以上，所孕育出来的产品要优于市面上常见的大米。

因为北方的气温更低一些，所以水稻生长发育缓慢，更有利于它聚集营养。由于北方的温差相对更大一些，也更有利于聚集糖分。

胡说八道，南方有些地方种的是籼稻，产量高，口感不好。如果是粳稻，比东北大米还好吃。如上海的崇明大米，质量与日本大米差不多，香甜糯，有弹性。售价大大高于东北大米。

积温啊 南方温度高啊