烧饼小顺顺
我是伙星人
《酿酒》期刊由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，是“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”，全面报道中国酿酒工业科学技术的专业期刊，主要包括：中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和科技创新、科技开发和科技应用成果。被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。 期刊名称：酿酒曾用刊名：黑龙江发酵主办单位：黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会出版周期：双月出 版 地：黑龙江省哈尔滨市语言种类：中文开本尺寸：大16开国际刊号：1002-8110国内刊号：23-1256/TS邮发代号：14-62创刊时间：1974年该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)核心期刊：中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992) 国家新闻出版总署收录中国期刊网收录期刊轻工业部优秀期刊三等奖黑龙江省优秀期刊二等奖
白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊），《酒经》(宋)朱肱著 主要讲古代酒的酿制，
善美梅子 3人参与回答 2024-06-17 技术方面比较权威的当数《啤酒科技》，其他如酿酒（核心期刊）、啤酒杂志（beermagazine）、酿酒科技、中国啤酒等也还可以；还有一些没有刊号的，如啤酒译丛、
耶丽芙小熊 2人参与回答 2024-06-17 其实培训班也只是老师照着书上的东西，在加上他自己结合生产给你讲出来的，可以适当听下，最好是自己找相关的书籍看，然后去找相关的基层生产车间实践一下，这样更能掌握生
Me馍馍27 3人参与回答 2024-06-17 要想购买到真正的飞天茅台酒，那么必需走官方授权的经销商了。一、茅台酒购买的渠道：第一个消费渠道是各条线上的授权自营店。然而，尽管这些在线自营商店可以在飞天，购买
初心&依恋 5人参与回答 2024-06-16 可以参考酿酒科技杂志上
原来我在这里8 4人参与回答 2024-06-16 
