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中文核心期刊目录一般4年更新一次，科技核心期刊目录近年来均每年更新一次。因科技核心期刊目录每年更新，在发表前要认真确认，一般连续三年以上都在科技核心目录内，可投稿发表。论文以出版时是否属于核心期刊作为认定标准，如某期刊2014年属于科技核心，但文章是2015年发表出来，2015年目录取消该期刊，则该论文认定为非核心期刊论文。论文或论著须是在合法期刊上已经正式发表或正式出版的本专业学术论文或论著，增刊、专刊、综合卷、会议专集、校样、文章证明等均无效。论文或论著需在“国家新闻出版总署网站”、“万方数据资源系统”、“清华同方中国知网”等国内主流数据网站上进行检索，检索结果须是期刊论文，检索结果为会议论文等情况不属于正规期刊，不能作为晋升聘任依据。
写论文首先要有提纲，不会写可以问我。。从我自己的经验来说，首先你要确定题目，选题很重要，要觉得自己有话好说，有自己的观点可以阐述，我个人比较喜欢热点、焦点的东西，不喜欢那种被写烂了的题目。
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
做好草稿-------准备发稿-----等待审核-----审核下来-----失败成功------失败则退稿费成功则不退，大概就这样
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
《食品科学》 是非常好的核心期刊主办单位：北京食品科学研究院出版周期：半月该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)中国科技论文统计源期刊(2015-2016年度)CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2015-2016年度)(含扩展版)北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊： 2014年版这是目录，有官方网站和邮箱
玉阶怨(李白)
食品与营养科学这本
食物营养学就像日记或工资表一样，是每个人的切身问题。它能决定你的容貌、言行与心情，无论你是忧郁或快乐、美丽或平庸、思路清晰或混乱、心理或生理的年轻或衰老；对工作感到愉快或厌烦；创新求变或是墨守成规等，都与营养有关。每天所吃的食物，可以决定你在一天的工作后，是精神愉快或是精疲力竭。简单地说，它能影响你的人生，营养愈好，收获愈丰富。食物是人体获得所需热能和各种营养素的基本来源，是满足机体营养需要的物质基础。食物的营养学价值通常是针对食品中所含营养素及热能能满足人体营养需要的程度而言的，包括营养素种类是否齐全、含量及其相互比例是否恰当，以及能否被人体消化吸收及利用等多层含义。在日常生活中，食物品种繁多，其营养成份及含量各不相同，而不同人群对营养素的需求又各有差异，所以食物的营养学价值是相对的。因此对食物按其营养成过去人们习惯于通过单一营养成份的含量加以衡量。随着社会不断进步，人们的营养学观念发生了明显的改变，大多数人群越来越多地关注营养素的合理搭配和食物的多样化，份进行归类，对于不同营养需求人群的饮食选择具有指导意义。20种食物被分为4类，其中第一类有4种食物，主要为粮谷类，其营养学特征为碳水化合物含量相对较高，而维生素含量偏低，是人体所需热能的主要来源；第二类食物有14种，包括蔬菜、肉类、奶类、鱼类等，是一类营养素含量相对均衡的食物，除含有人体的三大供能营养素，还可提供一定量的矿物质和维生素；鸡蛋和海带各自成为一类，体现了这两种食物营养成份的特殊性，说明在常见的食物中，二者所含营养素的种类或含量是其它食物难以替代的，其中海带主要为人体提供大量的矿物元素，如钙、铁、碘等，而鸡蛋则是人体较理想的食物之一，不仅营养成份均衡、含有丰富的优质蛋白质，而且富含维生素A。从上述分类结果来看，与营养学的观点非常相似，因此认为聚类分析能综合多项营养学指标用于评价食物营养类型，并可以通过分析欧氏不相似性系数及树形图直观地掌握食物间营养素的相似性，其所得结论能够为日常合理膳食搭配提供理论依据，为不同膳食需求人群提供饮食指导，使人类膳食结构更为合理、饮食更为多样，达到平衡膳食的目的。饮食方面盲目追求时尚的人，对于营养常常是不屑一顾。他们多半相信毫无科学根据的民间传闻秘方及夸大不实的广告，人云亦云，不但否定专家的建议，也使关注营养的人产生怀疑与迷惑。追求时髦的美食者，一味满足口腹之欲，却不珍惜自己的健康。我喝过一种味道像干草的青草汁，闻起来很香，味道却令人不敢恭维。他们似乎认为营养丰富的食物都令人难以下咽，其实，对营养学研究愈深入，我愈相信，对于健康的人而言，所有的食物都是美味可口的。
嘿嘿，这9999个字给你打完都没有问题。如果你是要交作业的，不如自己去找一找拼一拼。