《美食与美酒》挺好看的，另外还有《餐饮世界》、《滋味》，这些都是国内比较有名的美食杂志，另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》（家的滋味）、《Feel Good Food》（享受美食）等出名的英文美食杂志，如果你想顺便学习英语和西餐的话可以看看。
美食中国
以美食为启发的日日煮(DayDayCook)，集合了海量视频食谱与上百万美食爱好者的生活美学分享平台，于2012年由Norma Chu在中国香港成立，日日煮致力于通过互联网美食视频食谱，唤起对美食的共鸣，并让美食作为情感介质，打造美食生活的体验型消费社区，最终形成日日煮生活方式品牌
“MaSa”是日本的一名宅男厨师，以前在日本,法国料理餐厅的厨师,后来去加拿大开始学英文跟商业管理后, 经营餐厅 现在搬到台湾指导料理, 顾问餐厅 住在国外,总共已经有30年烹饪经验。很多人觉得,煮菜=很累,很辛苦,很麻烦…我想要改正这个方程式 煮菜=好玩,快乐,幸福!!当然有时候我也觉得煮菜很累,很麻烦 所以我知道怎么做比较轻松, 好玩煮菜凭借30年的厨师经验+(初级的)中文,(So-so 的)英语(一点点的)电脑知识+(还好的)料理撮影技术创办了这个网站，你可以通过该网站学习更多正宗的日本料理。
太多不好讲，什么等级的？
《美食与美酒》挺好看的，另外还有《餐饮世界》、《滋味》，这些都是国内比较有名的美食杂志，另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》（家的滋味）、《Feel Good Food》（享受美食）等出名的英文美食杂志，如果你想顺便学习英语和西餐的话可以看看。
美食中国
《东方美食\烹饪艺术家》期刊简介：东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。《贝太厨房》《美食与美酒》期刊简介：是为一群想让生活更具备品质感的人提供一份精致的美食与美酒品味的专业消费指南，具有新锐的办刊意识、高雅的韵味和强大的专业运作能力。：《美食与美酒》既吸收合作伙伴的精华，又发挥本集团的优秀传统，立足于中国本土，发掘出大量富有特色和价值的内容，使这本具有国际背景的杂志，成为最能满足中国享乐主义者享受精致生活需求的杂志。餐酒搭配用口感给您美的享受。《饭店美食之旅》期刊简介：杂志创刊于2001年，是中国目前最为著名的酒店及餐饮类时尚月刊，以中外酒店、美食为主线，集旅游、休闲、娱乐于一体，深层挖掘高品质生活的文化底蕴，指引休闲健康，引导消费。不仅拥有最成熟、最具消费力及最具生活品味的庞大读者群，同时还拥有广泛的发行渠道。《天下美食》期刊简介：是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《天下美食》作为读者的外食圣经，是现代中国生活方式的集中体现。它涵盖所有有关美食生活享乐的内容，包括中国地道美食、中国美食文化、饮食潮流、美酒与饮品、高级餐厅介绍与推荐、高品质餐具、厨具等。《天下美食》对美食知识、潮流以及延伸内容做专业报道，对高级餐厅的专业报道，使读者掌握充分资讯，让读者的外食更轻松和有品味。杂志同时传达以美食为载体的生活态度，使读者在生活方式和理念上获得更多的认同。
放在宾馆里的多的是的，上次家里没电我就坐宾馆大厅的沙发上吹空调还蛮服务的，大厅里还有无线 ，看别的小伙子玩微信，真的神了，玩个什么一号查询，一点好玩的游戏就都出来了。现在的科技实在是太发达了。我也玩了一下，发现功能还是比较多的。
“MaSa”是日本的一名宅男厨师，以前在日本,法国料理餐厅的厨师,后来去加拿大开始学英文跟商业管理后, 经营餐厅 现在搬到台湾指导料理, 顾问餐厅 住在国外,总共已经有30年烹饪经验。很多人觉得,煮菜=很累,很辛苦,很麻烦…我想要改正这个方程式 煮菜=好玩,快乐,幸福!!当然有时候我也觉得煮菜很累,很麻烦 所以我知道怎么做比较轻松, 好玩煮菜凭借30年的厨师经验+(初级的)中文,(So-so 的)英语(一点点的)电脑知识+(还好的)料理撮影技术创办了这个网站，你可以通过该网站学习更多正宗的日本料理。
以美食为启发的日日煮(DayDayCook)，集合了海量视频食谱与上百万美食爱好者的生活美学分享平台，于2012年由Norma Chu在中国香港成立，日日煮致力于通过互联网美食视频食谱，唤起对美食的共鸣，并让美食作为情感介质，打造美食生活的体验型消费社区，最终形成日日煮生活方式品牌
《美食与美酒》挺好看的，另外还有《餐饮世界》、《滋味》，这些都是国内比较有名的美食杂志，另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》（家的滋味）、《Feel Good Food》（享受美食）等出名的英文美食杂志，如果你想顺便学习英语和西餐的话可以看看。
美食中国
素食趣是一个分享自动动手做素食的乐趣的博客站点，有一位素食爱好者创办，素食健康、纯洁、令人积极向上，吃素使我身体清爽、心情愉悦!自己动手，素食DIY，其乐无穷。可以记录平时在做素食方面的点点滴滴，从一个从没下过厨房的新手开始，学习、尝试、摸索着做出一道道美味素餐，与家人分享，其中的得失成败，感慨万千，所以呢，也希望能与有缘者分享其中乐趣、同时也相互学习交流素食经验。
《美食与美酒》挺好看的，另外还有《餐饮世界》、《滋味》，这些都是国内比较有名的美食杂志，另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》（家的滋味）、《Feel Good Food》（享受美食）等出名的英文美食杂志，如果你想顺便学习英语和西餐的话可以看看。
太多不好讲，什么等级的？
没有烹饪书，烹饪APP倒是有一个《下厨房》APP，不知道你喜不喜欢。
（先说明我不是在打广告） 《专业烹饪》，韦恩·吉斯伦著，大连理工大学出版社。（我手头的是第四版） 综合性很强，内容非常全面，你可以搜索一下书名，资料很多。其它菜系我不清楚，但是对于粤菜（有不少做法借鉴了西餐、西式调料也很多）和西餐来说，这本书很棒，尤其适用于规模大的现代厨房。对新手老手都有很大帮助。另外可以买一些针对性强（比如专门介绍摆盘装饰、某个菜系、某一类菜）的书来看，这方面的书要结合实际来用，一点经验都没有的新手只能看个热闹。这类书非常多，最好是有经验后选适合自己的。至于学厨，我给你点建议（中餐）： 大厨房（指中餐，厨房人数80以上）缺人的时候都是内部人互相叫来的，实在缺师傅才对外招聘，没关系的新手进不去。所以说没有认识的大厨（无论是认识还是通过别人介绍）请慎重入行，这直接影响到你今后的厨艺和人脉，关系到工资的高低，工作环境的好坏以及有没工作做。但别灰心，中型饭店会招新手，这里的师傅也是见过大场面的，人脉照样广，你学成后照样能进大场子继续深造，前途依然光明。至于小饭店，还是别进了。厨师学校不推荐，除非实在没办法。学厨师其实不算苦，但很多人没耐心导致半途而废。记住好厨师没有速成的，如果找到个好厨房（师傅）请坚持下去。(另外如果你家离广东不远的话,可以考虑学粤菜)
做菜这种事吧，看书是不如亲自去学，推荐你去徐州食尚，学费挺便宜
《都市丽人-美食堂》是《都市丽人》下面的一个副刊