151-153代表页码范围14是期刊号 2是卷号
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期刊封面或者版权页，应该有CN后面一串数字，ISSN后面一串数字，CN后面的数字表示国内刊号，ISSN后面的数字表示国际刊号。也可以这里戳
151-153代表页码范围14是期刊号 2是卷号
嗯，这个问题我在最初查阅文献时也遇到过。2004, 14 (2): 151-153 代表的意思是 2004年第114卷 第二期 第151至153页期刊以内容分种，以时间分卷和期。卷是在期之上的一个时间分类。这里“期”为1个年度中依时间顺序发行的期数的编号；而“卷”是此刊物从创刊年度开始按年度顺序逐年累加的编年号。不少期刊在第几期之上有第几卷标志。
国际标准刊号ISSN ，国内统一刊号CN。ISSN(国际标准连续出版物编号,International Standard Serial Number）是根据国际标准ISO3297制定的连续出版物国际标准编码，其目的是使世界上每一种不同题名、不同版本的连续出版物都有一个国际性的唯一代码标识。国内正式期刊的刊号是由国际标准刊号（ISSN）和国内统一刊号（CN）两部分组成，“CN”是中国国别代码，只有ISSN国际刊号而无国内统一刊号的期刊在国内被视为非法出版物。其组织开展活动的行为属于行为，公民可向公安机关反映或举报。CN刊号标准格式是：CNXX-XXXX，其中前两位是各省（区、市）区号。而印有“CN（HK）”或“CNXXX（HK）/R”的依然不是合法的国内统一刊号。-html
该刊对稿件格式要求如下：(1)本刊采用专家匿名审稿，因此 投稿的稿件中请不要注明作者姓名、作者单位及其他联系方式。第一作者信息、论文指导老师信息、论文通讯作者等文章所有作者的信息请在“投稿步骤”的“填写作者信息”环节中详细注明。文章录用后，最后一次修改稿中，请将作者姓名、作者单位（中英文）、项目及其编号、作者学历职称等信息一并注明。最后一次的修改稿中的作者姓名要与投稿是登记的作者姓名一一对应，否则刊登的文章作者姓名以投稿登记时的作者姓名为准。文章的审稿意见点击“审理过程”即可查看。(2)页面设置：上、下、左、右均为2厘米，装订线设为0 厘米。纸张要求用A4幅面，每页要求47行，每行47个字。(3)字体及段落：全文字体(包括文章的题目、英文摘要的题目)要求用“宋体”，字号为五号字（注意，不是5号字，5号字就太小了，打印出来根本看不清楚），包括文章的标题也是五号字体。段落为单倍行间距，“段前、段后”要求为“0行”，取消“定义文档网格”。(4)中外文参考文献按如下格式书写:期刊:序号 作者姓名(不超过3人者全部写出,超过者只写前3名,后加“等”或“et al”)文题[J]期刊名(外文期刊可用标准缩写,请加缩写点),年,卷(期):起止页书籍:序号 作者姓名书名版次(第一版不写)[M]出版地:出版单位,年起止页标准类: 序号 标准代号 标准序号发布年,标准名称(5)综述类文章的参考文献数量要求控制在20～25条之间。如果问题可致电编辑部咨询。联系方式是：100027 ，北京朝阳区霄云路32号 《食品与发酵工业》编辑部
1 粮油加工与食品机械 地 址：北京市德胜门外北沙滩1号16号信箱 邮政编码：100083 电 话：010-64882643/2670 传 真：64870803 电子邮件：; 国内统一刊号:CN 11-4404/TH 国际标准刊号：ISSN 1009-1807 邮发代号：2-826 单 价：8元/期 定 价：96元/年 行业展望走进企业每月纵横产品博览走近企业专题论述开发研究加工技术 2 农机与食品机械 没有查到 3 农牧与食品机械 没有查到 4 食品与生物技术学报 地 址：江苏无锡蠡湖大道1800号江南大学蠡湖校区 邮政编码：214122 电 话：0510-85913526 传 真：0510-85913526 电子邮件： 5 食品机械 地 址：长沙扫把塘 邮政编码：410007 6 食品工业科技 地 址：北京市永外沙子口路70号 邮政编码：100075 电 话：010-87244116 87244117 传 真：010-87287944 网 址： 电子邮件： 7食品与发酵工业 地 址：北京朝阳区霄云路32号 邮政编码：100027 电 话：010-64645559 64647111 传 真：64647111 电子邮件： 8食品科学 地 址：北京市大兴区西红门路8号 邮政编码：100076 电 话：010-60256914/24/34 传 真：010-88389084 网 址： 电子邮件： 9食品科技 地 址：北京市宣武区广内大街316号京粮大厦520室 邮政编码：100053 电 话：010-63538885-3050 83557685 传 真：63016390 电子邮件： 10食品工业 地 址：上海市济宁路28号 邮政编码：200082 电 话：021-65126911 电子邮件：SPGY 11食品与机械 地 址：长沙市赤岭路9号 邮政编码：410015 电 话：0731-2618733 2617269 传 真：0371-5142522 网 址： 电子邮件： 12食品研究与开发 地 址：天津市南开区卫津南路36号 邮政编码：300381 电 话：022-23015671 23015627 传 真：022-23015627 网 址： 电子邮件： 13无锡轻工大学学报：食品与生物技术 地 址：江苏无锡惠河路170号江南大学青山湾校区51号信箱 邮政编码：214063 电 话：0510-5815468 传 真：0510-5515468 电子邮件：
《食品工业科技》——挺厉害的，现在仍然是国家级核心，位于第六版“TS2 食品工业类核心期刊表”N2复合影响因子：788 综合影响因子：541 主管：中国轻工业联合会主办： 北京一轻研究院周期： 半月出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-0306CN： 11-1759/TS邮发代号： 2-399历史沿革：现用刊名：食品工业科技创刊时间：1979该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)中国科学引文数据库(CSCD—2008)核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
主管单位：中国轻工业联合会1979年创刊 月刊 460页/期主办单位：北京市食品工业研究所主编：张铁鹰ISSN：1002-0306CN：11-1759/TS邮发代号 :2-399地址：北京永外沙子口路70号邮政编码：100075
主管单位：中国轻工业联合会1979年创刊 月刊 460页/期主办单位：北京市食品工业研究所主编：张铁鹰ISSN：1002-0306CN：11-1759/TS邮发代号 :2-399地址：北京永外沙子口路70号邮政编码：100075
《食品工业科技》——挺厉害的，现在仍然是国家级核心，位于第六版“TS2 食品工业类核心期刊表”N2复合影响因子：788 综合影响因子：541 主管：中国轻工业联合会主办： 北京一轻研究院周期： 半月出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-0306CN： 11-1759/TS邮发代号： 2-399历史沿革：现用刊名：食品工业科技创刊时间：1979该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)中国科学引文数据库(CSCD—2008)核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
中文排名食品科学 食品与发酵工业 食品工业科技 食品工业 中国粮油学报 中国油脂中国调味品 茶叶科学 食品研究与开发 中国乳品工业 食品科技 酿酒科技食品与机械 中国酿造 粮食与饲料工业 郑州工程学院学报
4、畜牧兽医学报 6、中1国兽医学报 6、中1国预防兽医学报 8、中0国兽医科技（改名为4：中5国兽医科学） 2、中5国兽医杂志 7、草业学报 0、中3国草地（改名为4：中3国草地学报） 1、草地学报 7、动物营养学报 00、蚕业科学 13、黑龙江畜牧兽医 01、草业科学 22、中1国家禽 01、动物医学进展 36、中0国饲料 38、畜牧与i兽医 52、饲料工t业 13、中5国畜牧杂志 70、饲料研究 40、中4国畜牧兽医一s级学报不n太i清楚。。。 lbrfyㄣg姬aイ◣む鸳农〗eaイ◣む鸳农〗yㄣ
《食品工业科技》——挺厉害的，现在仍然是国家级核心，位于第六版“TS2 食品工业类核心期刊表”N2复合影响因子：788 综合影响因子：541 主管：中国轻工业联合会主办： 北京一轻研究院周期： 半月出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-0306CN： 11-1759/TS邮发代号： 2-399历史沿革：现用刊名：食品工业科技创刊时间：1979该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)中国科学引文数据库(CSCD—2008)核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
这些都是检索系统，一个收录很多论文的数据库。 SCI主要偏重理论性研究。 SSCI是社会科学期刊数据库。 EI偏工程应用。 CSCD和核心期刊都是中国的数据库。 ISTP是会议论文数据库，以上都是期刊论文。
简单地说，核心期刊是学术界通过一整套科学的方法，对于期刊质量进行跟踪评价，并以情报学理论为基础，将期刊进行分类定级，把最为重要的一级称之为核心期刊，而中文核心期刊是北大图书馆出的一个收录目录。EI是美国《工程索引》（The Engineering Index）的简称。EI创刊于1884年，由美国工程情报公司（Engineering Information C）出版发行。EI是工程技术领域内的一部综合性检索工具，报道内容包括：电类、自动控制类、动力、机械、仪表、材料科学、农业、生物工程、数理、医学、化工、食品、计算机、能源、地质、环境等学科。SCI（〈〈科学引文索引〉〉，英文全称是Science Citation Index）是美国科学情报研究所出版的一部世界著名的期刊文献检索工具。它收录全世界出版的数、理、化、农、林、医、生命科学、天文、地理、环境、材料、工程技术等自然科学各学科的核心期刊3700多种。通过其严格的选刊标准和评估程序来挑选刊源，使得SCI收录的文献能够全面覆盖全世界最重要和最有影响力的研究成果。在ISTP、 EI、 SCI这三大检索系统中，SCI最能反映基础学科研究水平和论文质量，该检索系统收录的科技期刊比较全面，可以说它是集中各个学科高质优秀论文的精萃，该检索系统历来成为世界科技界密切注视的中心和焦点；ISTP、EI这两个检索系统评定科技论文和科技期刊的质量标准相形之下较为宽松。