世界10大著名学术期刊：自然Nature、新英格兰医学期刊Nejm、科学Science、柳叶刀The Lancet、美国科学院院报Pnas、细胞Cell、化学评论Chemical Reviews、自然通讯Nature Communications、先进材料Advanced Materials、化学学会评论Chem soc rev1、自然Nature《自然》杂志是世界上历史悠久的、最有名望的、科学界普遍关注的、国际性及跨学科的周刊类科学杂志，首版于1869年11月4日。与当今大多数科学杂志专注于一个特殊的领域不同，《自然》是少数依然发表来自很多科学领域的一手研究论文的杂志，许多最重要、最前沿的研究结果都是以短讯的形式发表在《自然》上。2018年12月，世界品牌实验室发布“2018世界品牌500强”，《自然》排名第439。2、新英格兰医学期刊Nejm新英格兰医学期刊（The New England Journal of Medicine），由美国麻州医学协会1811年创办的评审性质医学期刊和综合性医学期刊，始称《新英格兰医学与外科期刊》，经常被列为世界学术期刊医学领域中拥有最高影响因子之刊物。期刊内容包含有：主题性之社论，原创性的论文，旁征博引性的评论性文章，即时短篇论文，案例报告，亦有一独特的报道项目称之为《临床医学影像》。3、科学Science《科学》（英语：Science）是美国科学促进会出版的一份学术期刊。《科学》是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一。该杂志于1880年由爱迪生投资1万美元创办，于1894年成为美国最大的科学团体“美国科学促进会”的官方刊物。《科学》的科学新闻报道、综述、分析、书评等部分，都是权威的科普资料。2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，科学排名第383。4、柳叶刀The Lancet《柳叶刀》是1823年爱思唯尔（Elsevier）出版公司出版的杂志，1823年由汤姆·魏克莱所创刊，取名“柳叶刀”，寓意著期刊立志成为“照亮医界的明窗”。该杂志从诞生至今，未曾加入任何一个医学或科学组织，目前在整个医学界仍保持着其独立性和权威性。《柳叶刀》目前主要刊登原创性研究文章、评论文章、社论、书评、短篇研究文章，也有其它一些在刊内常登载的文章，如特刊消息、案例报道等。5、美国科学院院报Pnas《美国科学院院报》全称Proceedings of the National Academy of Sciences，简称PNAS，和《自然》《科学》齐名，是一种权威综合性科技期刊，自1914年创刊至今，《美国科学院院报》仍提供高水平的前沿研究报告、学术评论、学科回顾及前瞻、学术论文和美国国家科学学会学术动态的报道和出版，是被引用次数最多的综合学科文献/周刊之一。
综合性大学的学报Q－－综合性生物科学 1、生态学报 2、应用生态学报 3、生物多样性 4、生物工程学报 5、遗传 6、生物化学与生物物理进展 7、微生物学报 8、中国生物化学与分子生物学报 9、水生生物学报 10、中国生物工程杂志 11、中国科学C辑,生命科学 12、生态学杂志 13、微生物学通报 14、应用与环境生物学报 15、生物物理学报 16、古脊椎动物学报 17、古生物学报 18、微体古生物学报 19、生物数学学报 20、生物技术 21、生命的化学 22、实验生物学报（改名为：分子细胞生物学报） 23、生物技术通报 24、生命科学 25、生物学通报 Q94－－植物学 1、植物生态学报 2、植物生理学通讯 3、西北植物学报 4、植物分类学报 5、云南植物研究 6、植物学通报 7、武汉植物学研究 8、菌物学报 9、植物研究 10、热带亚热带植物学报 11、广西植物 Q95/96－－动物学/昆虫学类 1、动物学报 2、昆虫学报 3、动物学研究 4、动物分类学报 5、兽类学报 6、动物学杂志 7、昆虫知识 8、昆虫分类学报 9、人类学学报 10、四川动物 下面还有一些是农业和食品的看能不能靠上第六编 农业科学S－－综合性农业科学 1、中国农业科学 2、南京农业大学学报 3、华北农学报 4、西北农林科技大学学报自然科学版 5、华中农业大学学报 6、中国农业大学学报 7、福建农林大学学报自然科学版 8、浙江大学学报、农业与生命科学版 9、扬州大学学报农业与生命科学版 10、湖南农业大学学报 11、华南农业大学学报 12、河北农业大学学报 13、西南农业学报 14、江西农业大学学报 15、河南农业大学学报 16、吉林农业大学学报 17、安徽农业科学 18、上海农业学报 19、中国农学通报 20、沈阳农业大学学报 21、西北农业学报 22、四川农业大学学报 23、安徽农业大学学报 24、江苏农业科学 25、江苏农业学报 26、云南农业大学学报 27、山东农业大学学报自然科学版 28、浙江农业学报 29、内蒙古农业大学学报自然科学版 30、广东农业科学 31、甘肃农业大学学报 32、湖北农业科学 33、新疆农业科学 34、广西农业生物科学 35、东北林业大学学报 36、贵州农业科学 37、河南农业科学 38、新疆农业大学学报 S1－－农业基础科学 1、土壤学报 2、水土保持学报 3、土壤 4、土壤通报 5、植物营养与肥料学报 6、水土保持通报 7、水土保持研究 8、土壤肥料（改名为：中国土壤与肥料） 9、生态环境 10、中国水土保持 11、中国生态农业学报 S2－－农业工程 1、农业工程学报 2、灌溉排水学报 3、农业机械学报 4、节水灌溉 5、中国农村水利水电 6、干旱地区农业研究 7、农机化研究 8、中国农机化 S3,5－－农学、农作物 S4－－植物保护 1、植物病理学报 2、中国生物防治 3、植物保护学报 4、植物保护 5、农药 6、昆虫天敌（改名为：环境昆虫学报） 7、植物检疫 8、中国植保导刊 S6－－园艺 1、园艺学报 2、果树学报 3、中国蔬菜 4、北方园艺 5、食用菌学报 6、中国果树 7、中国食用菌 8、中国南方果树 S7－－林业 1、林业科学 2、林业科学研究 3、北京林业大学学报 4、 福建林学院学报 5、东北林业大学学报 6、南京林业大学学报 自然科学版 7、浙江林学院学报 8、西北林学院学报 9、世界林业研究 10、中南林学院学报（改名为：中南林业科技大学学报） 11、竹子研究汇刊 12、中国森林病虫 13、林业资源管理 14、浙江林业科技 15、林业实用技术 S8－－畜牧、动物医学 1、畜牧兽医学报 2、中国兽医学报 3、中国预防兽医学报 4、中国兽医科技（改名为：中国兽医科学） 5、中国兽医杂志 6、草业学报 7、中国草地（改名为：中国草地学报） 8、草地学报 9、动物营养学报 10、蚕业科学 11、黑龙江畜牧兽医 12、草业科学 13、中国家禽 14、动物医学进展 15、中国饲料 16、畜牧与兽医 17、饲料工业 18、中国畜牧杂志 19、饲料研究 20、中国畜牧兽医 S9－－水产、渔业TS2－－食品工业 1、食品科学 2、食品与发酵工业 3、食品工业科技 4、中国油脂 5、中国粮油学报 6、食品科技 7、食品与生物技术学报 8、中国乳品工业 9、食品工业 10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业 16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械（改名为：粮油加工） 18、中国食品学报 19、中国酿造 20、食品研究与开发
第一名是法国乳品巨头兰特黎斯，第二名是雀巢排；美国奶农（Dairy Farmers of America）排名稳居第三。法国达能、中国伊利、新西兰恒天然、荷兰皇家菲仕兰、丹麦阿拉、中国蒙牛、加拿大Saputo分列第4-10位。伊利凭借2020年138亿美元的乳业收入蝉联全球乳业五强，并连续8年位居亚洲乳业第一。伊利蝉联成功荷兰合作银行“全球乳业20强”榜单以全球各大乳品企业销售数据和财务报表的信息作为排位的主要依据，是目前全球乳业权威排行榜单之一。面对2020年复杂多变的全球经济环境，伊利坚持高目标引领，凭借全产业链的竞争优势经受住了前所未有的考验，是为数不多实现逆势高位增长的乳企，稳居全球乳业五强实至名归。以上内容参考中国经济网-2021年全球乳业排行榜出炉 伊利蝉联五强稳居第一阵营以上内容参考凤凰网-荷兰合作银行发布“全球乳业20强”，伊利蝉联第五
1、《Nature Reviews Materials》《自然评论材料》2、《Nature Energy》《自然能量》3、《NATURE MATERIALS》《自然材料》4、《Nature Nanotechnology》《自然纳米技术》5、《ADVANCED MATERIALS》《先进材料》AFM：Atomic Force MicroscopeAM：Advanced Materials扩展资料：AFM优点：原子力显微镜的出现无疑为纳米科技的发展起到了推动作用。以原子力显微镜为代表的扫描探针显微镜是利用一种小探针在样品表面上扫描，从而提供高放大倍率观察的一系列显微镜的总称。原子力显微镜扫描能提供各种类型样品的表面状态信息。AFM原理：当原子间距离减小到一定程度以后，原子间的作用力将迅速上升。因此，由显微探针受力的大小就可以直接换算出样品表面的高度，从而获得样品表面形貌的信息。参考资料来源：百度百科-AFM
世界10大著名学术期刊：自然Nature、新英格兰医学期刊Nejm、科学Science、柳叶刀The Lancet、美国科学院院报Pnas、细胞Cell、化学评论Chemical Reviews、自然通讯Nature Communications、先进材料Advanced Materials、化学学会评论Chem soc rev1、自然Nature《自然》杂志是世界上历史悠久的、最有名望的、科学界普遍关注的、国际性及跨学科的周刊类科学杂志，首版于1869年11月4日。与当今大多数科学杂志专注于一个特殊的领域不同，《自然》是少数依然发表来自很多科学领域的一手研究论文的杂志，许多最重要、最前沿的研究结果都是以短讯的形式发表在《自然》上。2018年12月，世界品牌实验室发布“2018世界品牌500强”，《自然》排名第439。2、新英格兰医学期刊Nejm新英格兰医学期刊（The New England Journal of Medicine），由美国麻州医学协会1811年创办的评审性质医学期刊和综合性医学期刊，始称《新英格兰医学与外科期刊》，经常被列为世界学术期刊医学领域中拥有最高影响因子之刊物。期刊内容包含有：主题性之社论，原创性的论文，旁征博引性的评论性文章，即时短篇论文，案例报告，亦有一独特的报道项目称之为《临床医学影像》。3、科学Science《科学》（英语：Science）是美国科学促进会出版的一份学术期刊。《科学》是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一。该杂志于1880年由爱迪生投资1万美元创办，于1894年成为美国最大的科学团体“美国科学促进会”的官方刊物。《科学》的科学新闻报道、综述、分析、书评等部分，都是权威的科普资料。2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，科学排名第383。4、柳叶刀The Lancet《柳叶刀》是1823年爱思唯尔（Elsevier）出版公司出版的杂志，1823年由汤姆·魏克莱所创刊，取名“柳叶刀”，寓意著期刊立志成为“照亮医界的明窗”。该杂志从诞生至今，未曾加入任何一个医学或科学组织，目前在整个医学界仍保持着其独立性和权威性。《柳叶刀》目前主要刊登原创性研究文章、评论文章、社论、书评、短篇研究文章，也有其它一些在刊内常登载的文章，如特刊消息、案例报道等。5、美国科学院院报Pnas《美国科学院院报》全称Proceedings of the National Academy of Sciences，简称PNAS，和《自然》《科学》齐名，是一种权威综合性科技期刊，自1914年创刊至今，《美国科学院院报》仍提供高水平的前沿研究报告、学术评论、学科回顾及前瞻、学术论文和美国国家科学学会学术动态的报道和出版，是被引用次数最多的综合学科文献/周刊之一。
2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
第一名是法国乳品巨头兰特黎斯，第二名是雀巢排；美国奶农（Dairy Farmers of America）排名稳居第三。法国达能、中国伊利、新西兰恒天然、荷兰皇家菲仕兰、丹麦阿拉、中国蒙牛、加拿大Saputo分列第4-10位。伊利凭借2020年138亿美元的乳业收入蝉联全球乳业五强，并连续8年位居亚洲乳业第一。伊利蝉联成功荷兰合作银行“全球乳业20强”榜单以全球各大乳品企业销售数据和财务报表的信息作为排位的主要依据，是目前全球乳业权威排行榜单之一。面对2020年复杂多变的全球经济环境，伊利坚持高目标引领，凭借全产业链的竞争优势经受住了前所未有的考验，是为数不多实现逆势高位增长的乳企，稳居全球乳业五强实至名归。以上内容参考中国经济网-2021年全球乳业排行榜出炉 伊利蝉联五强稳居第一阵营以上内容参考凤凰网-荷兰合作银行发布“全球乳业20强”，伊利蝉联第五
1913年一个美国人在大上海开了一家食品厂～叫“ 海宁洋行” 目前只知道地址在苏州河以北。 开始是一家蛋品加工厂，到了1927年引进了机器做橘子味的冰棍，每天可以做两三千根，生意很好。 到了1932年的时候把冰棍改成现在常见的棒冰造型 更容易咬。 此外同年 又增加了红豆 绿豆口味的棒冰，还有马口铁听装的冰激淋、三色冰砖和香草大冰砖。 不久后更推出双色纸杯冰激淋和紫雪糕等产品。 海宁洋行生意越做越旺并在中国注册了商标“美女牌” 成为中国当时最大的蛋奶制品和冷饮加工厂 产量约占全国的70% 那会的小贩可以从工厂直接批产品1941年12月，太平洋战争爆发，美商海宁洋行由日本民治产业株式会社接管。1945年8月，抗日战争胜利。“美女牌”理所当然归了公家 改名“上海益民食品厂 ” 之后在驻军代表和党组织的领导下 将注册商标改为 熊熊火炬 代表着——光明
1国产羊奶粉排行榜10强第一：御宝羊奶产地：西安销售网点：近3000家品牌介绍：西安百跃羊乳集团具有三十多年的乳品研发生产经验和历史，是中国最早从事婴幼儿配方羊乳粉研发和生产的企业之一，其推出的“御宝羊奶”是中国最早上市及中国销量最大的婴幼儿配方羊乳粉品牌之一。2012年，西安百跃羊乳集团和西安御宝农牧集团强强联手，开始筹建御宝工业园，整个项目投资规模5个亿，项目占地面积150亩，日处理鲜奶能力1000吨，年羊奶粉生产能力达24000吨，年产值可达60个亿。一期投资近3亿元建成的百跃乳业新工厂，无论规模产能、自动化程度、设施装备的先进性在婴幼儿配方羊乳粉行业堪称全球样板工厂。西安百跃新工厂的设计和建设是经中乳协、省乳协联合组织最权威机构反复论证、科学评估的结果;执行药品行业的GMP标准和食品行业的HACCP食品安全体系;工厂的乳品生产设备是和德国、瑞士、日本等世界顶尖设备制造商共同研发、制造出来的婴幼儿羊乳粉专业生产设备，在生产工艺流程自动化控制和高科技应用方面具备了绝对的行业领先优势，这将更有效的改善和保证产品质量。二期高端液态羊奶项目也已经立项，正紧锣密鼓地筹备中。产品系列：御宝羊奶包括金装系列、爱心系列、羊优优系列、纯尔馨系列、开心羊系列、金装电商专供系列。2国产羊奶粉排行榜10强第二：美羚羊奶产地：渭南富平县品牌介绍：陕西红星乳业有限公司地处“奶山羊之乡”----陕西省富平县，前身为创建于1978年的富平县淡村红星乳品厂,1997年改制组建陕西红星乳业有限。现有固定资产7900万元。公司为中国乳制品工业协会理事单位，特种乳业委员会会长单位，陕西省乳品工业协会副会长单位，陕西省羊乳地方标准起草单位，陕西省“农业产业化重点龙头企业”，国家公益性行业科研专项“奶山羊良种繁育及产业化技术体系建设”项目参与企业，省级农业产业标准化示范项目(奶山羊标准化养殖)实施单位，公司的“美羚”、“金猴”商标均为陕西省著名商标。企业先后通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP体系认证及出口食品卫生注册，是专业的基地型羊乳制品生产企业、出口企业。为了调整产品结构，提升加工水平，公司于2010年实施异地改扩建项目，建设具有欧盟标准的世界一流水平的奶山羊产品加工园。建成后日处理鲜奶能力为600吨,可年产液态羊乳30000吨，各种羊乳粉20000吨、羊奶酪2000吨。产品系列：涵盖了成人粉、儿童粉、婴幼儿粉三大系列50多个品种。“美羚”牌系列乳产品和羊奶酪新产品，曾荣获西部乳业最具创新产品奖。3国产羊奶粉排行榜10强第三：佳贝艾特羊奶产地：中国品牌介绍：佳贝艾特(kabrita)是海普诺凯营养品有限公司旗下羊奶高端产品。佳贝艾特坚持只使用海普诺凯自家牧场的高品质奶源制造，严格的现代化流程管理可以做到每一罐羊奶粉都能追溯到它哪一天来自哪一块牧场，可以最大程度确保原料新鲜、纯净，从而使佳贝艾特保持天然无膻味。佳贝艾特通过了多项全球严格的品质认证，是目前国内唯一在国际权威医学机构进行临床验证的羊奶粉。产品系列：妈妈羊奶粉、金装婴幼儿配方羊奶粉、优装婴幼儿配方羊奶粉。金装产品为100%纯羊乳蛋白，添加OPO的高端配方奶粉，优装产品为100%羊乳蛋白的中高端产品。主要食用功效：用于促进宝宝脑部和视力发育，给宝宝肠道营造益生菌生长环境，保障宝宝肠道健康。4国产羊奶粉排行榜10强第四：圣唐羊奶产地：陕西富平品牌介绍：陕西圣唐乳业有限公司是一家集饲草种植、公羔育肥、奶山羊良种繁殖、羊乳生产及乳制品研发生产加工与销售为一体的全产业链羊乳企业，注册资本5000万元，公司员工300人，专业技术人员70人，目前已经成为陕西省乃至全国奶山羊产业的龙头企业。公司未来规划产品全产业链，包括：万亩有机蔬菜种植与加工;羊胎素及羊皮革等的深加工和销售业务。圣唐乳业以生产无污染、品种优良、营养均衡的有机食品为公司发展策略，以有机养殖方式获得无污染的有机生鲜乳，满足消费者对有机食品的需求，并在经营中兼顾农户利益，达到“公司增效、农民增收、政府增税”效应的同时，实现“三年达标，四年上市”的企业经营目标。总部位于陕西省富平县，公司战略运筹总部及销售分公司设在北京。旗下包括“澳尼克”生态有机牧场，陕西圣唐秦龙乳业有限公司、圣唐华宇、圣唐澳之妙乳业等实体，拥有“圣唐”、“圣唐澳尼克”、“万龙”等品牌。陕西圣唐乳业北京分公司，设在北京佳隆国际大厦，为公司的营销总部。产品系列：圣唐添倍力系列、圣唐添赋力系列、圣唐倍力系列、圣唐赋力系列、万龙金装系列、万龙普装系列、益健中老年系列、孕产妇系列。5国产羊奶粉排行榜10强第五：关山羊奶品牌发源地：陕西宝鸡品牌介绍：陕西关山乳业有限责任公司是中国食品行业骨干企业、陕西省农业产业化重点龙头企业和陕西省高新技术企业。近年来先后研制开发了干吃奶粉、母乳化婴幼儿羊乳粉、中老年羊乳粉、低乳糖奶粉以及各种功能保健奶粉三十多种。其中，干吃奶粉一举荣获国家十七项专利;母乳化婴幼儿奶粉被列入国家级星火计划项目和陕西省重大科技创新项目。产品系列：关山金钻系列、关山金装系列、关山普装系列等。6国产羊奶粉排行榜10强第六：九羊羊奶品牌发源地：大连品牌介绍：大连九羊乳业股份有限公司是2001年6月注册的高新技术企业。坐落在大连市普湾新区夹河镇，地处大连地区奶山羊集中饲养中心。固定资产总值2亿元。是我国首家应用高新生物脱膻技术和物理真空脱膻技术生产脱膻羊奶系列产品的专业化乳品加工企业。到目前为止公司共申报了38项发明专利，其中7项已获得国家专利授权。公司的专利成果----羊奶脱膻技术，被国家科技部评定为“科技成果转化一等奖”，并于2003年载入中国乳品年鉴。与高等院校合作研制的羊初乳、羊胎盘素等功能性食品，于2003年7月通过国家鉴定。7国产羊奶粉排行榜10强第七：美可高特羊奶品牌历史：始于1994年品牌介绍：美可高特(中国)羊乳有限公司成立于1994年，是国内第一家开发品牌羊乳制品并率先投放市场的专业羊乳制品生产企业，“美可高特”为公司主打品牌之一。公司现已通过ISO9001、ISO22000及QS认证，所生产的产品被中国食品工业协会评为“信得过食品”，被天津市奶业办公室认定为“无公害食品”，并获得中国绿色食品发展中心所颁发的“绿色食品”证书。产品系列：婴幼儿系列羊奶粉、孕产妇系列羊奶粉、大众系列羊奶粉、礼盒装羊奶粉等。8国产羊奶粉排行榜10强第八：金贝美多羊奶产地：陕西品牌介绍：金贝美多羊奶粉是陕西金牛乳业有限公司自有品牌。陕西金牛乳业有限公司地处全国最大奶山羊养殖基地——陕西富平，金牛乳业是一家集饲草种植、奶山羊良种繁殖、羊乳生产、公羔育肥、乳制品研发、生产加工与销售为一体的全产业链羊乳企业。专业从事羊奶粉生产加工并且是中国最大羊奶粉出口企业。20多年羊奶粉生产经验铸就了公司产品的优良品质。产品简介：金贝美多羊奶粉采用“五星全优配方”即特别添加藻类DHA+ARA+胆碱、益生元组合、初乳粉、乳铁蛋白、牛磺酸核苷酸。9国产羊奶粉排行榜10强第九：欢恩宝羊奶品牌总部：浙江产地：陕西品牌介绍：欢恩宝乳业是一家集科研、开发、生产、销售、服务为一体的专业化、综合性、高科技的乳业集团公司。陕西欢恩宝乳业股份有限公司是欢恩宝品牌的中国区生产基地，位于陕西省重点经济文化开发城市咸阳高新技术开发区，拥有国内领先的科研、生产和检验水平，是国内三大乳业产地的领军企业，更是羊奶粉行业的生产典范。产品系列：欢恩宝金装配方羊奶粉、欢恩宝超级金装配方羊奶粉、欢恩宝C+金装配方羊奶粉、欢恩宝益生元配方羊奶粉、欢恩宝益生元配方羊奶粉、欢恩宝益生元配方羊奶粉、欢恩宝幼童配方羊奶粉、欢恩宝妈妈配方羊奶粉。10国产羊奶粉排行榜10强第十：羊羊100羊奶品牌介绍：“瑞氏公司”依托陕西的羊奶资源优势，与陕西优利士乳业有限责任公司共同投资研发“羊羊100”系列羊奶粉，企业于2011年3月顺利通过了国家质量监督检验检疫总局《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》的严格审核，获得新“婴幼儿乳粉生产许可证”。产品系列：羊羊100御盾系列、羊羊100全能系列、羊羊100优A OPO系列、羊羊100金钻系列、羊羊100蓝装系列。
《农民日报》、《中国农村经济》、《农业科技报》、《中国乳业》、《甘肃畜牧兽医》、《中国畜牧兽医》、《吉林畜牧兽医》 园艺花卉类 《中国蔬菜》 《蔬菜》 《中国园艺文摘》 《温室园艺》 农学农作物类 《中国农业气象》 《作物学报》 《中国种业》 《云南植物研究》 粮油食品类 《农产品加工》 《绿色食品》 《食品科学》 《中国食物与营养》 林业类 《中国林业教育》 《林业科技开发》 《中国城市林业》 《世界竹藤通讯》 农资农机类 《中国农业文摘－－农业工程》 《包装与食品机械》 《农民日报》、《中国农村经济》 水产渔业海洋类 《中国水产文摘》 《中国水产科学》 《中国观赏鱼》 《北京水产》 农业报纸、杂志、农书 报纸 《农学报》 《农学报》创刊于清光绪二十三年（1897年），报社地址在上海。它是反映我国农业的第一份报纸。初为半月刊，翌年改为旬刊，每卷（期）25～30页，用连史纸石印。光绪三十一年终止，共出315卷。该报主持者有罗振玉、蒋伯斧等人。报道内容涉及农、林、牧、渔等，尤以蚕桑和茶叶的篇幅较大。 《沪郊农民报》、《农民日报》 《沪郊农民报》创刊于1950年初，1951年底停刊，1958年初复刊。四开四版，五天一期，后改每周出两期。由中共上海市委郊区工作委员会主办；主编田野。报道内容主要是上海市农村工作及农业生产等。数月后该报改名为《农民日报》，发行量10万份。由中共上海市委农村工作委员会主办。总编许思潮、副总编田野。1960年上半年停刊，转办内部刊物《农村工作》。 《解放日报市郊版》 《解放日报市郊版》试刊于1978年7月1日，10月1日起正式出版，1987年底停刊。四开四版，周二发行。由解放日报社主办，历届负责人有贾安坤、龚心瀚、宋超等。报道内容有中共中央和中共上海市委关于农村的方针政策；郊区农村贯彻执行方针政策的经验和典型；农民群众的关心热点和农事动态等。 《上海农垦报》 《上海农垦报》创刊于1982年。由中共上海市农场管理局委员会、上海市农场管理局主办。主编纪少华。该报四开四版、周报。主要反映上海农垦系统物质文明和精神文明建设的成果、信息、经验等。 《上海郊区报》 《上海郊区报》创刊于1988年7月1日。由中共上海市农村工作委员会、上海市农业委员会主办，总编朱振天。该报四开四版，每周刊出两次。主要反映郊区农村物质文明和精神文明建设的成就；发展农村经济的经验；重要农事活动的动态等。1990年7月1日改名为《东方城乡报》。 《上海科技报农村版》 《上海科技报农村版》创办于1987年，由市农业委员会、市科学技术委员会、市科协联合主办，主编姜聚光。主要内容为传播农业科技信息，报道农业科技新闻。1988年因《上海郊区报》创办而停办。 杂志 《农村改进》 《农村改进》杂志创刊于民国23年（1934年）11月20日，由中华职业教育社附设漕河泾农学团编印。创刊号刊出了《参加第二次乡村工作讨论会的感想》、《沪西农村未来的危机》、《高桥农村改进区实习工作报告》、《沪西园艺场实习工作报告》等文章。只出刊一期。 《土壤肥料与农业》 《土壤肥料与农业》杂志创刊于民国32年（1943年）11月。季刊。该杂志为中国肥料普及会主办的农业学术性刊物，着重登载土壤、肥料方面的科技论文。主编铁明。刊出四期后停办。 《化肥工业》 《化肥工业》杂志初名《化学肥料》，创刊于1958年10月。月刊。1959年改名为《化工研究技术》，1960年又改名为《化学肥料技术指导》。1963～1965年，改名为《化工技术资料化肥专业分册》，双月刊。1966年起，又改名为《化学肥料工业》。1974年，定名为《化肥工业》。该杂志报道氮肥、磷肥、钾肥、复混肥、微肥、叶面肥以及植物生长调节剂的施肥方法和肥料的新产品、新工艺、新技术、新成果，同时介绍国外化肥工业的现代技术水平和发展趋势。由化学工业部上海化工研究所主办。 《上海农业科技》 《上海农业科技》创刊于1971年5月。原名《农业科技简报》，半月刊。1973年3月，改名为《农业科技通讯》，月刊。1977年1月，定名为《上海农业科技》。1980年2月，改为双月刊。该杂志坚持普及与提高、科研与生产相结合的方针，反映上海地区农业科技成果。由上海市农学会、上海市农业科学院联合主办，主编徐开智。 《科学种田》、《当代农业》 《科学种田》，创刊于1972年2月，月刊。是一本集农、林、牧、副、渔各业的综合性科学技术知识的普及刊物。主要介绍上海郊区及长江三角洲农村实行科学种田的新技术、新经验，同时，介绍农业现代化建设的动态和基本知识。由上海市科学技术出版社编辑出版。1987年，改名为《当代农业》。历任主编有施正书、黄彰栋、王模。1989年起转给江苏省农林厅编辑出版。 《农药译丛》 《农药译丛》创刊于1979年，双月刊。由上海农药研究所主办。主要介绍国外农药生产和使用的动态和技术。主编王能五。 《食用菌》 《食用菌》创刊于1979年，双月刊。由上海市农业科学院与农业部农业局、中国食用菌技术开发集团联合主办。该杂志着重报道食用菌生产、科研的新经验和新成果。主编张甫安。 《上海农村经济》 《上海农村经济》创刊1979年，季刊。1986年公开发行后改为双月刊。由上海市农村经济学会主办，主编陈锡根。该杂志主要介绍上海农村工作、农业经济的动态和经验。 《上海农学院学报》 《上海农学院学报》创刊于1983年5月，季刊。该刊是由上海农学院在编辑出版《上海农学院科技资料》的基础上办起来的，主要报道上海农业高等教学与生产相结合进行农业科学研究的成果。 《上海农业学报》 《上海农业学报》创刊于1985年2月，季刊。由上海市农业科学院与上海市农学会联合主办。主编徐新春。该杂志着重刊载上海农业科研和生产领域的科技论文，反映农业科研和生产的新成果。 《杂草学报》 《杂草学报》创刊于1987年，季刊。由上海市农业科学院与中国植物保护学会杂草研究会联合主办。主编张泽溥。该杂志主要刊出上海及全国农田杂草的调查、研究的动态和成果、农田杂草的防除经验、化学除草剂新品种介绍等。 《上海蔬菜》 《上海蔬菜》创刊于1987年，季刊。由上海市农业科学院与上海蔬菜经济研究会联合主办。主编陈恩平。该杂志报道上海及长江三角洲地区蔬菜科技和生产流通领域的新经验和新成果，指导蔬菜生产现代化建设。 《上海农业》 《上海农业》创刊于1988年，季刊。由上海市农业局主办。主编先后由王祖德、陈正玄担任。该杂志着重刊载上海农业生产的适用技术研究与推广、农业经营管理与服务体系建设、农业适度规模与农田设施建设、农林业结构调整等方面的新经验，指导郊区农业生产。 国内相关刊物 《大豆科学》 《分子植物育种》 《麦类作物学报》 《棉花学报》《中国棉花》 《农业生物技术学报》 《西北农业学报》 《西南农业学报》 《遗传学报》《遗传》 《玉米科学》 《园艺学报》 / 《杂交水稻》 《植物生理与分子生物学学报》 -/ 《植物学报》 《植物遗传资源学报》 《植物营养与肥料学报》 《中国农业科学》 《中国水稻科学》 《中国油料作物学报》
适合宝宝的奶粉才是好奶粉，妈妈们在购买奶粉的时候切忌跟风，要注意奶粉的营养成分，容易消化程度等。
《农民日报》、《中国农村经济》、《农业科技报》、《中国乳业》、《甘肃畜牧兽医》、《中国畜牧兽医》、《吉林畜牧兽医》 园艺花卉类 《中国蔬菜》 《蔬菜》 《中国园艺文摘》 《温室园艺》 农学农作物类 《中国农业气象》 《作物学报》 《中国种业》 《云南植物研究》 粮油食品类 《农产品加工》 《绿色食品》 《食品科学》 《中国食物与营养》 林业类 《中国林业教育》 《林业科技开发》 《中国城市林业》 《世界竹藤通讯》 农资农机类 《中国农业文摘－－农业工程》 《包装与食品机械》 《农民日报》、《中国农村经济》 水产渔业海洋类 《中国水产文摘》 《中国水产科学》 《中国观赏鱼》 《北京水产》 农业报纸、杂志、农书 报纸 《农学报》 《农学报》创刊于清光绪二十三年（1897年），报社地址在上海。它是反映我国农业的第一份报纸。初为半月刊，翌年改为旬刊，每卷（期）25～30页，用连史纸石印。光绪三十一年终止，共出315卷。该报主持者有罗振玉、蒋伯斧等人。报道内容涉及农、林、牧、渔等，尤以蚕桑和茶叶的篇幅较大。 《沪郊农民报》、《农民日报》 《沪郊农民报》创刊于1950年初，1951年底停刊，1958年初复刊。四开四版，五天一期，后改每周出两期。由中共上海市委郊区工作委员会主办；主编田野。报道内容主要是上海市农村工作及农业生产等。数月后该报改名为《农民日报》，发行量10万份。由中共上海市委农村工作委员会主办。总编许思潮、副总编田野。1960年上半年停刊，转办内部刊物《农村工作》。 《解放日报市郊版》 《解放日报市郊版》试刊于1978年7月1日，10月1日起正式出版，1987年底停刊。四开四版，周二发行。由解放日报社主办，历届负责人有贾安坤、龚心瀚、宋超等。报道内容有中共中央和中共上海市委关于农村的方针政策；郊区农村贯彻执行方针政策的经验和典型；农民群众的关心热点和农事动态等。 《上海农垦报》 《上海农垦报》创刊于1982年。由中共上海市农场管理局委员会、上海市农场管理局主办。主编纪少华。该报四开四版、周报。主要反映上海农垦系统物质文明和精神文明建设的成果、信息、经验等。 《上海郊区报》 《上海郊区报》创刊于1988年7月1日。由中共上海市农村工作委员会、上海市农业委员会主办，总编朱振天。该报四开四版，每周刊出两次。主要反映郊区农村物质文明和精神文明建设的成就；发展农村经济的经验；重要农事活动的动态等。1990年7月1日改名为《东方城乡报》。 《上海科技报农村版》 《上海科技报农村版》创办于1987年，由市农业委员会、市科学技术委员会、市科协联合主办，主编姜聚光。主要内容为传播农业科技信息，报道农业科技新闻。1988年因《上海郊区报》创办而停办。 杂志 《农村改进》 《农村改进》杂志创刊于民国23年（1934年）11月20日，由中华职业教育社附设漕河泾农学团编印。创刊号刊出了《参加第二次乡村工作讨论会的感想》、《沪西农村未来的危机》、《高桥农村改进区实习工作报告》、《沪西园艺场实习工作报告》等文章。只出刊一期。 《土壤肥料与农业》 《土壤肥料与农业》杂志创刊于民国32年（1943年）11月。季刊。该杂志为中国肥料普及会主办的农业学术性刊物，着重登载土壤、肥料方面的科技论文。主编铁明。刊出四期后停办。 《化肥工业》 《化肥工业》杂志初名《化学肥料》，创刊于1958年10月。月刊。1959年改名为《化工研究技术》，1960年又改名为《化学肥料技术指导》。1963～1965年，改名为《化工技术资料化肥专业分册》，双月刊。1966年起，又改名为《化学肥料工业》。1974年，定名为《化肥工业》。该杂志报道氮肥、磷肥、钾肥、复混肥、微肥、叶面肥以及植物生长调节剂的施肥方法和肥料的新产品、新工艺、新技术、新成果，同时介绍国外化肥工业的现代技术水平和发展趋势。由化学工业部上海化工研究所主办。 《上海农业科技》 《上海农业科技》创刊于1971年5月。原名《农业科技简报》，半月刊。1973年3月，改名为《农业科技通讯》，月刊。1977年1月，定名为《上海农业科技》。1980年2月，改为双月刊。该杂志坚持普及与提高、科研与生产相结合的方针，反映上海地区农业科技成果。由上海市农学会、上海市农业科学院联合主办，主编徐开智。 《科学种田》、《当代农业》 《科学种田》，创刊于1972年2月，月刊。是一本集农、林、牧、副、渔各业的综合性科学技术知识的普及刊物。主要介绍上海郊区及长江三角洲农村实行科学种田的新技术、新经验，同时，介绍农业现代化建设的动态和基本知识。由上海市科学技术出版社编辑出版。1987年，改名为《当代农业》。历任主编有施正书、黄彰栋、王模。1989年起转给江苏省农林厅编辑出版。 《农药译丛》 《农药译丛》创刊于1979年，双月刊。由上海农药研究所主办。主要介绍国外农药生产和使用的动态和技术。主编王能五。 《食用菌》 《食用菌》创刊于1979年，双月刊。由上海市农业科学院与农业部农业局、中国食用菌技术开发集团联合主办。该杂志着重报道食用菌生产、科研的新经验和新成果。主编张甫安。 《上海农村经济》 《上海农村经济》创刊1979年，季刊。1986年公开发行后改为双月刊。由上海市农村经济学会主办，主编陈锡根。该杂志主要介绍上海农村工作、农业经济的动态和经验。 《上海农学院学报》 《上海农学院学报》创刊于1983年5月，季刊。该刊是由上海农学院在编辑出版《上海农学院科技资料》的基础上办起来的，主要报道上海农业高等教学与生产相结合进行农业科学研究的成果。 《上海农业学报》 《上海农业学报》创刊于1985年2月，季刊。由上海市农业科学院与上海市农学会联合主办。主编徐新春。该杂志着重刊载上海农业科研和生产领域的科技论文，反映农业科研和生产的新成果。 《杂草学报》 《杂草学报》创刊于1987年，季刊。由上海市农业科学院与中国植物保护学会杂草研究会联合主办。主编张泽溥。该杂志主要刊出上海及全国农田杂草的调查、研究的动态和成果、农田杂草的防除经验、化学除草剂新品种介绍等。 《上海蔬菜》 《上海蔬菜》创刊于1987年，季刊。由上海市农业科学院与上海蔬菜经济研究会联合主办。主编陈恩平。该杂志报道上海及长江三角洲地区蔬菜科技和生产流通领域的新经验和新成果，指导蔬菜生产现代化建设。 《上海农业》 《上海农业》创刊于1988年，季刊。由上海市农业局主办。主编先后由王祖德、陈正玄担任。该杂志着重刊载上海农业生产的适用技术研究与推广、农业经营管理与服务体系建设、农业适度规模与农田设施建设、农林业结构调整等方面的新经验，指导郊区农业生产。 国内相关刊物 《大豆科学》 《分子植物育种》 《麦类作物学报》 《棉花学报》《中国棉花》 《农业生物技术学报》 《西北农业学报》 《西南农业学报》 《遗传学报》《遗传》 《玉米科学》 《园艺学报》 / 《杂交水稻》 《植物生理与分子生物学学报》 -/ 《植物学报》 《植物遗传资源学报》 《植物营养与肥料学报》 《中国农业科学》 《中国水稻科学》 《中国油料作物学报》
是科技核心。
邱树毅，男，教授、工学博士、博士生导师、贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任、贵州大学酿酒与食品工程学院院长、贵州省优秀中青年科技人才。从事酿酒工程、发酵工程、 酶工程、食品生物技术等方面的教学与研究工作。主要兼职中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会常务理事，中国生物化学与分子生物学会工业生化与分子生物学分会理事，贵州省化工协会常务理事，贵州省酿酒协会专家组成员，贵州省食品协会专家组成员，贵州省农业工程协会有机食品分会专家组副组长，生物资源与发酵技术应用四川省教育厅重点实验室学术委员会委员，贵州大学学位委员会委员；《中国酿造》、《酿酒科技》、《食品生物技术》、《药物生物技术》、《山地农业学报》等国内学术刊物的编委、顾问或审稿人。主持国家自然科学基金、863高技术项目子课题、国家支撑计划项目子课题、贵州省科技重大项目、省科技攻关项目等课题。通过贵州省科技厅省级科技成果验收、鉴定10余项。获贵州省科技进步三等奖2项，省级教学成果奖（工学学科）1等奖1项，贵州省优秀教师称号，贵州省教学名师。发表学术论文200余篇，其中SCI、EI、ISTP收录30余篇。申请专利21项，获专利授权8项。近期主讲研究生“生物炼制与生化工程”、“现代酿造工程”等课程，编写“十一五”普通高校规划教材《生物工艺学》。谭书明，男，教授、硕士生导师、爱尔兰都柏林大学食品学院访问学者、中国当代农业高级专家、贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室主任、贵州现代农业技术支撑体系蔬菜采后处理与加工实验室主任、贵州省食品、酿造科学与工程特色重点学科带头人、贵州大学食品科学与工程学术学科带头人、贵州大学生命科学学院副院长。从事果蔬贮藏与加工方面的教学与研究工作。主要学术兼职有贵州省食品工业协会副会长、贵州省保健协会副会长、贵州省刺梨学会副会长、中国农学会农产品贮藏加工分会会员、贵州省微生物协会会员；《贵州农业科学》、《山地农业学报》等国内学术刊物的编委。先后主持国家农业成果转化项目、贵州省科技重大项目、贵州省科技攻关项目、贵阳市重大专项等课题。研究项目通过贵州省科技厅省级科技成果验收、鉴定10余项，其中3项成果达国内领先水平，获国家发明专利2项。已在国内外发表学术论文60余篇,其中SCI、EI、ISTP收录2余篇。近期主讲研究生“食品物流学、“野生植物资源开发利用”、“农业科技与三农政策”等课程。 吴天祥，男，教授、工学博士、硕士生导师、贵州大学酿酒与食品工程学院党委书记、“西部之光”访问学者、贵州大学食品科学工程研究中心主任。从事酿酒科学与工程、生物技术与工程、再生资源应用技术的教学与研究工作。兼职中国食品科学技术学会儿童食品专业学会理事，中国酿酒工业协会酿酒品酒师、高级酿酒师，国家酒类及饮料质量监督检验中心技术专家，贵州省食品工业协会白酒评委，贵州省食品工业协会专家委员会副主任，贵州省酿酒协会和食品协会白酒专家组成员，贵州省国资委白酒项目决策咨询专家，贵州省委专家智库专家。任《生物加工过程》、《云南农业大学学报》、《酿酒科技》、《中国酿造》等刊物的编委、审稿人。主持国家自然科学基金、省科技重大项目、省科技攻关项目、产学研合作研究项目等课题10余项。曾获得第四届省级自然科学优秀学术论文一等奖、第三届全国白酒行业科技与发展优秀论文二等奖和“中国标准创新贡献奖”三等奖。获得国家发明专利授权3项，发表学术论文100余篇，SCI收录6篇，出版专著1部。主讲本科生和研究生“食品现代高新技术”、“食品发酵与酿造工艺学”等课程。秦礼康，男，教授、工学博士、博士生导师，酿酒与食品工程学院副院长。从事大宗粮油、薯类和杂粮杂豆深加工及副产物增值利用、传统特色发酵食品工业化、食品安全控制等科研工作。任教育部食品科学与工程类专业教指委、国家食药局保健食品审评专家、中食协食品安全师授证讲师、省食品工业协会专家委员、省农业工程学会理事、省委服务决策专家智库人员以及《食品科学》、《食品工业科技》、《食品生物技术》《食品安全质量检测学报》等杂志审稿专家。主持国家科技支撑计划子项目和省级各类纵向科研项目15项，横向合作项目15项，获中国食品科学技术学会优秀论文一等奖、第二届省级优秀学术论文三等奖。已在国内外发表学术论文40多篇(其中，被SCI收录3篇)，获授权发明专利1件。承担研究生和本科“微生物代谢调控”、“食品安全控制”、“食品安全导论”、“淀粉化学与工艺学”、“食品发酵与酿造学”、“粮油加工工艺学”等课程教学工作。作为高校教材《食品安全导论》副主编。朱秋劲，男，教授、工学博士、硕士生导师，贵州大学酿酒与食品工程学院副院长、贵州省农产品贮藏与加工重点实验室副主任、贵州省优秀青年科技人才。从事畜产品加工与贮藏、食品质量安全检测新技术和新型食品活性包装材料领域的教学与研究工作。学术兼职有国家牛肉加工技术研发（永红）分中心主任、贵州省委办公厅服务决策专家智库成员、贵州省食品安全委员会专家委员会委员、中国畜产品加工研究会理事等。任《肉类研究》、《乳业科学与技术》期刊编委、《食品科学》、《食品安全质量检测学报》、《Journal of Food Science and Technology》等学术期刊审稿人。主持国家自然科学基金项目2项，国家农业成果转化项目1项，省农业攻关2项；获得贵州省科技进步三等奖1项、黔东南州科技进步合作奖1项、省优秀论文三等奖2项、校教学改革成果二等奖1项；出版专著1部，参编2部，参与制定地标1项和企标近10项，有授权专利4件，发表学术论文90余篇， SCI/EI论文5篇。主讲本科生和研究生“食品现代高新技术”、“农业推广学”、“食品卫生学”、“畜产品加工学”等课程。王明力，女，教授、理学博士、硕士生导师、贵州省发酵工程与生物制药重点实验室副主任、贵州大学酿酒与食品工程学院，学术骨干。从事食品与科学工程、发酵工程、 酶工程、食品生物技术等方面的教学与研究工作。主要学术兼职有中国农业工程学会，贵州省食品协会，贵州省农业工程协会有机食品分会专家组成员，《中国酿造》、《贵州大学学报（自然科学版）》国内学术刊物的编委、审稿人。国家自然科学基金项目、贵州省科技攻关项目、贵州省中药现代化专项项目、贵阳市重点支撑项目等课题。获贵州省科技进步三等奖1项（排名第二），获贵州大学优秀科学奖，获贵州大学五一标兵。已在国内外发表学术论文50余篇,其中SCI、EI、ISTP收录4篇。申请专利十余项，获专利授权4项。主讲研究生“食品生物技术”、“食品贮藏与保鲜”等课程，编写“十一五”普通高校规划教材《园艺产品贮藏运销学》。卢红梅，女，博士，教授。1990年于贵州工学院食品科学与工程专业毕业获学士学位，1993年于华南热带作物学院食品贮藏与加工专业研究生毕业获硕士学位，2006年于中科院地球化学研究所地球化学专业毕业获博士学位。1999年12月到2001年7月在美国马萨诸塞州大学食品系作访问学者。现任贵州大学酿酒与食品工程学院酿酒与生物工程系副主任。从事酿酒工程、发酵工程、 酶工程、食品生物技术等方面的教学与研究工作。主要学术兼职有贵州省民营经济发展促进会专家组成员，贵州省食品协会成员等。先后主持参加国家自然科学基金项目、贵州省科技攻关项目、贵州省自然科学基金、贵阳市科技重大项目、贵阳市科技攻关项目等课题。获贵州省 “贵州省青年科技奖”提名奖。已在国内外发表学术论文40余篇。申请专利8项，获专利授权4项。近期主讲生物工程专业本科双语课程“生物物资分离工程”、“生物技术概论”、“生物工程概论”，研究生课程“发酵动力学”课程。王修俊，男，教授、硕士生导师。一直以来，主要从事食品贮藏与加工、食品质量安全与品质控制、发酵工程等方面的教学与研究工作。主要学术兼职有贵州省食品工业协会常务理事，贵州省食品工业协会专家组成员，贵州省食品安全专家委员会专家组成员，贵州省安全生产协会专家组成员。先后主持省级工业攻关项目、农业攻关项目、社会发展攻关项目、市级重大科技专项子课题及企业横向课题和参加国家级项目的研究，核心期刊发表学术论文40余篇，申报发明专利4项。曾获贵州省首届青年科技创业奖、贵州大学优秀教学奖等。主要讲授“现代食品科学”、“食品保藏学”、“食品质量安全与品质控制”、“酿造工艺学”、“食品生物技术”等硕士研究生及本科生课程，参加编写“十二五”普通高校规划教材“食品营养学”、“食品保藏原理”教材两部。丁筑红，女，教授，硕士生导师，校学术骨干。中国农学会农产品贮藏加工分会理事，中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事，贵州省食品工业协会专家委员会委员，贵阳市食品工业协会专家委员会委员，成都益生菌泡菜产业化工程技术中心首席专家,贵州大学生物基础综合实验室副主任。从事园产品、农产品加工及综合开发利用相关研究，主要涉及技术工艺、质量安全控制、综合开发利用、精深加工等。近年来主持承担国家自然科学基金项目、贵州省科学技术基金项目、贵州省科技攻关项目、省科技重大专项专题，省级区域合作项目、市星火计划项目、市科技重大专项专题、地区基金项目等。负责参与其他横向和纵向课题。公开发表核心期刊以上学术论文70余篇，申报受理或授权专利10项。主要承担“农产品加工工艺学”、“食品发酵与酿造”、“功能性食品”、“食品风味学”等本科生及研究生课程教学工作。徐俐，女，教授、农学学士、硕士生导师。长期从事果蔬贮藏运销学、农产品加工、园艺产品加工、食品贮藏保鲜工程、食品添加剂等方面的教学与研究工作。主要学术兼职国家保健食品评审专家、贵州省食品协会专家组成员；《食品安全质量检测学报》、《湖北农业科学》、《山地农业生物学报》等国内学术刊物的审稿专家。先后主持及参加国家科技人员服务项目、贵州省（贵阳市）科技重大项目子项目、贵州省科技攻关项目等课题20余项。研究项目通过贵州省科技厅省级科技成果验收8项。获兴义市科技进步一等奖1项，2011年被评为贵州大学学术骨干，已在国内外发表学术论文50余篇。参编书有《辣椒开发与利用》、《农副产品加工》等。近期主讲本课生“果蔬贮藏运销学”、“粮油加工学”、“农产品贮藏与加工”、“食品添加剂”；主讲研究生“食品贮藏保鲜工程”、“食品贮藏与物流学”等课程。何腊平，男，副教授、江南大学发酵工程博士、硕士生导师、高级食品安全师、贵州大学学术骨干。从事食品科学与工程、发酵工程、 酶工程、食品营养与安全等方面的教学与研究工作。近5年来，主持国家自然科学基金二项、贵州省优秀科技教育人才省长专项基金一项、贵州省自然科学基金一项、贵州大学引进人才基金一项；以第一作者/通讯作者发表论文主要有19篇，其中SCI收录5篇，申请专利2项。主讲本科课程：“食品营养与分析”、“生物统计”、主讲研究生课程：“数据处理与研究方法”、“高级食品微生物学”。
排行榜只起参考的作用，给宝宝选奶粉要注意：1、选最接近母乳的目前市面上的婴幼儿配方奶粉成分与母乳非常接近，只是额外添加了个别营养素，如DHA、ARA、牛磺酸等。妈妈在选购时，要关注的重点是α-乳清蛋白的含量，因为母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而α-乳清蛋白对宝宝大脑发育和机体发育有促进作用。所以，妈妈要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的婴幼儿配方奶粉。2、针对年龄段选择市面上的奶粉针对不同年龄段的宝宝的生长特性有分段，主要分为1段、2段、3段。1段适合0-6个月宝宝，2段适合6个月-12个月的宝宝，3段适合1岁以上的宝宝。3、根据宝宝体质选择每个宝宝体质不一样，有的宝宝肠胃弱，有的宝宝不耐受乳糖，有的宝宝对牛奶蛋白过敏。妈妈最好根据宝宝的体质选择奶粉。早产儿适合喝早产儿奶粉，低体重儿适合喝脂肪含量高的奶粉，易过敏儿适合喝不含乳糖的奶粉，而易腹泻儿适合喝防腹泻奶粉。
[1] 湖南省质量技术监督局2011科技兴检二等奖。[2] 湖南省标准化研究院科研成果一等奖，,排名第三。 [1] 2010湖南省科技进步奖二等奖 ,排名第三。[2] 2010年湖南省软科学研究优秀成果,排名第二。 [1] 2009湖南省标准化战略一等奖,排名第二。[2] 湖南省标准化研究院2009年度突出贡献奖。 [1] 中国技术监督情报协会IFSA积极推动者(编号:NO100242)。[2] 湖南农业大学优秀硕士毕业研究生。[3] 湖南农业大学科技论文二等奖（2项）。 [1]“湖南省顾客满意度模型及测评方法研究”，湘科成登字第：项目主持人，湖南省科学技术厅社会发展计划资助项目（2010SK3160）；[2] DB43/T 731-2012 《顾客满意度测评》，项目主持人，主要起草人之一，湖南省地方标准，2013-01-01实施。湖南省标准化战略计划项目；[3] DB43/T 672-2012《LED路灯》，主要起草人之一。湖南省地方标准，2012-04-08实施。湖南省标准化战略计划项目。 [1]“烤烟综合标准化体系研究” ，项目联系人（技术负责人），国家科学技术委员会成果鉴定成果登记号：G2011-309。质检公益性行业科研专项经费资助项目（10-101），湖南省标准化战略计划项目（2008001）。项目获“2011年国家质检总局科技兴检奖”二等奖 。[2]“小作坊食品质量安全控制技术规范标准及实施研究”，质检公益性行业科研专项经费资助项目 。中华人民共和国科学技术部、中华人民共和国国家统计局批准登记成果。项目获“2011年国家质检总局科技兴检奖”三等奖 。[3] DB43/T 611-2011 《普通高校综合能耗、综合电耗定额及计算方法 》，主要起草人之一。湖南省地方标准，2011-04-01实施。湖南省标准化战略计划项目；湖财省发改委计划项目。项目获2011年度全省质监系统科技兴检“优秀科技成果”二等获 。[4] DB43/T 612-2011 《医疗机构综合能耗、综合电耗定额及计算方法 》，主要起草人之一。湖南省地方标准，2011-04-01实施。湖南省标准化战略计划项目；湖财省发改委计划项目。项目获2011年度全省质监系统科技兴检“优秀科技成果”二等获 。[5] DB43/T 613-2011 《行政机关综合能耗、综合电耗定额及计算方法 》，主要起草人之一。湖南省地方标准，2011-04-01实施。湖南省标准化战略计划项目；湖财省发改委计划项目。项目获2011年度全省质监系统科技兴检“优秀科技成果”二等获 。[6] “2011申报湖南省名牌产品顾客满意度测评”，顾问，湖南省名牌产品审定委员会委托项目。 [1]“湖南省标准化发展规划研究”，项目组成员之一，湘科成登字第：943J20100007号。湖南省科学技术厅软科学研究计划资助项目（2009ZK3148） ，湖南省标准化战略计划项目。[2]"湖南省标准化专家库建设与维护"，项目联系人（技术负责人），湖南省标准化战略计划项目；[3] “2010申报湖南省名牌产品顾客满意度测评”，专业负责，湖南省名牌产品审定委员会委托项目。[4] “郴州天泰烟叶复烤有限公司标准体系”，专业负责。 [1] “湖南省标准化发展战略研究”，项目联系人（技术负责人），湘科成登字第：943R20090013号，湖南省科技厅软科学研究计划（2007ZK3114） ，湖南省标准化战略计划项目（2008005）。项目获2010湖南省科技进步二等奖 。[2] “新型工业化模式下湖南能源标准化体系研究 ”，项目联系人（技术负责人），湘科成登字第：943J20090034号。项目联系人兼专业负责人，湖南省社会发展支撑计划项目（2007SK4036） ，湖南省标准化战略计划项目（2008006）。[3]“湖南省标准化专家库” ，项目联系人（技术负责人），湘科成登字第：943Y2009036号。湖南省标准化战略计划项目（2008016）。[4] “2009申报湖南省名牌产品顾客满意度测评”，专业负责，湖南省名牌产品审定委员会委托项目。[5] “2009申报湖南省质量管理奖用户满意度测评”，专业负责，湖南省质监局专项。 [1] 黑米黑芝麻谷物牛奶的配方优化[J]梅芳; 周向荣 食品研究与开发 2011-02-05 [2]湖南省标准化发展战略研究[A]盛立新,吉维,周向荣,李楷明湖南省软科学研究优秀成果汇编（2010）[C]长沙:湖南大学出版社, [1] 湖南名牌产品申报品牌顾客满意度市场测评[J] 周向荣 标准科学 2010-2-16 [2] 建设农业标准化示范区的几个关键措施——基于浏阳市“第三批国家级烟叶标准化生产示范县”的实证分析[J]周世民; 周向荣★;李帆; 李伟中国标准化 2010-12-05 [3] 红豆风味调味乳的研制[J]李向东; 周向荣 食品研究与开发 2010-2-15 [4]烟叶标准化生产与烟叶质量管理体系的协同推进研究[J]李伟;周清明;陆中山;杨虹琦;周向荣;李云;彭曙光安徽农业科学 2010-12- [5]烤烟综合标准体系实证比较研究[A]吉维,周向荣湖南省标准化战略论文集[C]长沙:湖南科技出版社, [1] 烤烟综合标准体系实证比较研究 [J]吉维; 周向荣★ 中国烟草学报（国家一级期刊） 2009-04-30 ★通讯作者[2] 烤烟主要化学成分与环境土壤养分对标准体系制定的影响——以湖南烟区为例[J] 吉维;陆中山;盛立新;肖汉乾;周志成;李楷明;周向荣★; 中国农学通报（国家一级期刊） 2009-12-25 ★通讯作者[3] 湖南烤烟生产标准化的发展现状及对策[J]李伟; 周志成; 赵松义; 周向荣 中国农村小康科技 2009-10-10 [4] 永丰辣酱自然发酵过程中主要优势菌及化学成分的动态变化分析[J]苏东林; 张忠刚; 陈亮; 谭欢; 周向荣 食品科学（国家一级期刊） 2009-09-01[5] 永丰辣酱人工接种双菌种制曲工艺的优化研究[J]苏东林; 张忠刚; 谭欢; 周向荣; 陈亮 食品工业科技 2009-06-25[6] 混合菌种发酵生产永丰辣酱的工艺研究[J]苏东林; 张忠刚; 周向荣; 谭欢; 陈亮 中国酿造 2009-05-15[7] 永丰辣酱人工接种制曲工艺研究[J]苏东林; 张忠刚; 谭欢; 周向荣; 陈亮 中国调味品 2009-03-10[8] 永丰辣酱人工接种发酵工艺优化及其数学模型研究[J]苏东林; 张忠刚; 周向荣;谭欢; 陈亮 食品与机械 2009-07-18[9] 永丰辣酱产业的现状、存在问题及发展趋势[J]苏东林; 张忠刚; 谭欢; 周向荣; 陈亮 中国酿造 2009-02-15 [1] 响应面法优化盐渍藠头蒜素提取工艺参数 [J]周向荣; 夏延斌; 周跃斌农业工程学报（EI收录，国家一级期刊）,2008-02-29 [2] 果胶酶对藠头中蒜素提取的影响[J]周向荣; 吉维; 盛立新; 李楷明; 邬玉香; 夏延斌 食品科学（国家一级期刊）2008-09-15 [3] 毛竹叶水溶性多糖BPS1_1的色谱研究[J]周跃斌; 周向荣; 王伟 食品科学（国家一级期刊）2008-08-15 [4] 毛竹竹叶多糖分离与纯化技术研究[J]周跃斌; 王伟; 周向荣; 李适 食品科学（国家一级期刊） 2008-07-15 [5] 响应面法优化超声波强化提取醇溶性β-胡萝卜素[J]熊科; 夏延斌; 刘蓉; 周向荣 食品科学（国家一级期刊） 2008-03-15 [6] 柑桔皮总黄酮提取工艺优化及其数学模型研究[J]苏东林; 单杨; 李高阳; 张菊华; 张群; 周向荣 食品科学（国家一级期刊） 2008-05-15[7] 藠头素特征波谱 皂苷类型及稳定性探讨[J]周向荣; 夏延斌; 潘小红; 李楷明; 孙江萍 食品与机械 2008-03-18[8] 藠头与日本肯定列表略论[J]周向荣; 李楷明; 陈建新; 孙江萍; 邓志芬 农产品加工(学刊) 2008-07-20 [9] 藠头素的浓缩条件、保鲜与风味增强效果的初探引[J]吉维;周向荣; 苏东林; 盛立新; 李楷明 现代食品科技 2008-07-15[10] RP-HPLC法同时测定柑桔皮中橙皮苷和柚皮苷的含量[J]苏东林; 单杨; 李高阳; 张群; 张菊华; 周向荣 食品工业科技 2008-06-25[11] 柑桔皮中功能性成分的酶提优化工艺研究[J]苏东林; 单杨; 李高阳; 张菊华; 张群; 周向荣 食品科技 2008-05-20[12] 苯酚-硫酸比色法测定毛竹叶多糖的研究[J]周跃斌; 王伟; 周向荣★ 现代食品科技 2008-02-15 ★通讯作者[13] 最陡梯度法确定搅拌型酸乳复合增稠剂研究[J]罗玲泉,刘成国,周向荣乳业科学与技术,2008,31(4) [1] 盐渍藠头废弃物回收利用技术研究[D]周向荣 湖南农业大学 2007-04-28 [2] 盐渍藠头中蒜素测定条件优化[J]周向荣; 夏延斌; 周跃斌; 廖佳 食品工业科技 2007-04-25 [3] 酿酒酵母Svisiae发酵研究新进展[J]周向荣; 夏延斌; 周跃斌; 罗玲泉 酿酒 2007-01-20[4] 香菇冻结规律及品质变化研究[J]潘小红; 谭兴和; 邓洁红; 张喻; 秦丹; 李清明; 王峰; 周向荣;张礼红 食品工业科技 2007-05-25[5] 响应面法优化酸乳EPS提取工艺[J]罗玲泉; 刘成国; 周向荣 中国乳品工业 2007-06-25[6] 冠突散囊菌胞外多糖含量测定及提取工艺研究[J]龚淑俐; 邓放明; 周向荣 食品研究与开发 2007-04-05[7] Saccharomyces cervisiae在食品发酵工业中的研究进展[J]周向荣; 夏延斌; 周跃斌; 罗玲泉 中国酿造 2007-02-20[8] 响应面法优化刺葡萄皮色素提取工艺参数[J]邓洁红; 谭兴和; 郭时印; 王锋; 潘小红; 周向荣 湖南农业大学学报(自然科学版) 2007-12-15[9] 冠突散囊菌胞外多糖提取工艺研究[J]龚淑俐; 邓放明; 周向荣 现代食品科技 2007-02-15 [1] 盐渍藠头根与柄的加工技术[J]周向荣; 夏延斌; 周跃斌 食品与发酵工业 2006-12-30 [2] 藠头的主要功能成分及其作用的研究进展[J]周向荣; 夏延斌; 周跃斌; 邓后勤 食品与机械 2006-05-18[3] 我国藠头腌制加工技术研究现状[J]周向荣; 夏延斌; 周跃斌; 夏明箭 现代食品科技 2006-07-30[4] HACCP与国外食品安全[J]张礼红; 谭兴和; 夏立平; 周向荣; 刘焱 农产品加工(学刊) 2006-05-20