差不多
还可以，就是毕业后去大型加工企业，比如“益海、中粮”，但在粮食加工企业，没河南工业大学响亮
是核心期刊，望采纳给分，我手贱期刊采编，希望可以帮到你 粮食与油脂 Cereals & Oils主办： 上海市粮食科学研究所周期： 月刊出版地：上海市ISSN： 1008-9578复合影响因子：762综合影响因子：467
营养均衡
低温低湿8-18℃都可以再详细的就要去找粮库要他们的手册了。。
谷储藏中温湿度变化与微生物活动相关性的研究田海娟 蔡静平 黄淑霞 刘晓莉 【摘要】：对不同温度和相对湿度条件储藏的稻谷进行微生物活动和品质监测,实验结果表明,稻谷在30℃、相对湿度70%～80%条件下储藏42d,微生物活动的水平相对较低,没有对储藏稻谷的品质造成明显的影响;当储藏环境相对湿度超过80%后,稻谷中的微生物活动明显增加,储藏21天的微生物活性检测值均可超过500u;特别是当环境相对湿度大于90%时,储藏稻谷的品质将受到显著的影响。高相对湿度环境主要影响储藏稻谷表层的微生物活动,粮层对湿度的扩散有显著的阻挡作用,相对湿度低于90%,30℃、21d 内,不会对25m粮层以下稻谷微生物活动产生明显的影响。 稻谷安全度夏是粮食储藏研究和实践的难点之一。在高温和不同的相对湿度条件下,稻谷除了本身发生各种生物化学反应导致品质变化外,各种霉菌在稻谷中的活动也是促进稻谷品质劣变的主要因素〔‘〕。如果温湿度条件适宜,有些霉菌还可在储藏的稻谷中产生真菌毒素图,对稻谷的食用
4 粮食储藏设施及其管理1 粮仓 1 地上粮仓1 地上粮仓的仓址选择。应选择地下水位低、地基干燥、土质坚硬均匀、通风良好、四周排水畅通的地方。2 对地上粮仓结构的基本要求。地坪要完好、坚实、平整，并要铺设有效防潮层；墙壁要完好、坚固、内侧平滑，隔潮段要敷设防潮材料，外墙涂浅色。墙与墙及墙与仓顶、地坪所构成的夹角均为弧形(钢板仓除外)，山墙上端或仓顶要安装百叶窗或排风扇；仓顶要不漏雨，无虫、鼠、雀隐匿的孔洞缝隙，有较好隔热性能，低温仓和准低温仓必须吊隔热顶棚，顶棚与仓顶间必须留30cm以上空间；门、窗、结构要严紧，关闭能密封，开启可通风。低温仓、准低温仓要少设门、窗，并要敷设隔热保温材料，所有仓房门窗及通风洞必须安装防鼠、雀装置；粮仓在结构上应符合国家建筑、地质结构稳定的边坡要保持自然地形，必要时可种植草皮或修筑护坡，并应根据地形、雨量情况修筑挡水坝和导流泄洪道；土体地下仓周围10m以内不得植高杆粗根树木，100m以内不得修筑水渠和水塘。2 地下粮仓1地下粮仓的仓址选择。岩体地下粮仓要建在山体宽厚、石质坚固、整体性好的部位;并要避开滑坡、破碎带，溶裂断层、含水线、风化带及堆积物带；且仓体轴线走向应与岩石走向正交，严禁与岩石节理裂隙相平行。土体地下仓要建在稳定的冲沟、阶地和其它土层厚、地层稳定、地下水位低、便于排水及有动力电源的地点。1对地下粮仓结构的基本要求。仓门(口)开口位置要避开山体汇水线；所有与外界相通的孔道，均应设置密闭门(窗)和隔热设施;岩体地下粮仓口部崖面坡度要在60度左右，并应设置防护门和防鼠门;仓体应具有承受所容纳粮食重量和仓顶覆盖层静载荷似及装卸车辆、设备引起的动载荷能力;应敷设整体有效的防潮层，伸缩缝和拱脚处防潮层应有抗变形缓冲结构；仓体外侧要根据围岩、土质、含水量等情况设置排水系统；仓内壁不宜太光滑，要有一定的吸湿能力；岩体地下仓顶部岩层厚度应在6m以上；土体地下仓顶部覆土厚度应在1m以上；地质结构稳定的边坡要保持自然地形，必要时可种植草皮或修筑护坡，并应根据地形、雨量情况修筑挡水坝和导流泄洪道；土体地下仓周围10m以内不得植高杆粗根树木，100m以内不得修筑水渠和水塘。2 粮仓设备1 各类粮仓均应根据储粮任务和仓型的需要，配备必要的机械设备。对于固定机械设备的安装工艺，要尽可能与土建工程同时设计，同时施工。2仓房可根据当地工作需要，适当配备清理、计量、测温、通风、消防等设备；3 立筒仓除配备“2”款中的设备外，还应配置除尘、防爆等设备；4高大粮仓要安装避雷装置。3 露天储粮设施1 露天囤、垛底要高出地面30cm～40cm，地坪平整，四周设排水沟；2 固定露天货位要筑防鼠台，或设防鼠围屏，塑料防鼠围裙等。4 粮仓和粮仓设备的管理 按《国家粮油仓库管理办法》和原粮食部(国家粮油仓库机械管理办法)中的有关规定执行。5 粮食接收与堆存1对接收粮食的空仓、器材、机械、装具等的要求1 粮仓、货场在载粮前要彻底打扫。仓内要清除残留粮粒、灰杂，堵塞洞隙。如已感染害虫，要用药剂杀灭，清扫后才准装粮。不能隔潮的地坪，在装粮前应铺垫隔潮物料。2 包装器材和装粮器具。在装粮前必须严格检查，发现有虫或虫卵要处理后方可使用。处理前后都要做好隔离工作，防止害虫传播和再感染。3 储藏油脂的装具，必须清洁干燥，清除油脚、污垢、铁锈、异味。装油前要细致检查，发现砂眼、漏洞、裂缝，及早修焊。非食用油装具要有明显标志，严禁与食用油装具混用和混存。2 对入仓粮食的质量要求1 对入仓粮食应按各项标准进行严格检验(见2规范性引用文件)。对不符合标准的粮食，要整理达标后才能接收入仓。2 不同种类、不同等级、不同水分、新陈及有虫无虫的粮食，应分别储存；凡是长期储存的粮食，水分必须达到安全标准。3 含有害有毒物质超过国家卫生标准的粮食不准接收入仓。已误入仓的按要求处理。3 对粮食堆存的要求1 粮库在接收粮食时，应根据任务和仓库条件，对仓容和货场要适当留有余地，以便倒仓、整晒或进行其它库内作业。2 粮食堆存形式与堆存高度，要在保证储粮和粮仓安全前提下，尽量提高仓容利用率。3 囤、垛要堆码整齐、牢靠，不能歪斜，并避免围柱或靠墙码垛，面粉垛要根据当地条件适时揉包倒垛。4 筒仓仓顶入粮时，确认仓内不得有人。5 露天囤、垛不得设在高压线下；囤、垛间应按消防安全条例的要求留有消防通道；囤、垛脊坡度要达到45度以上，表面平整无凹陷；囤、垛四周和顶部苫盖要严实，风大的地区应加防风网。雪后及时清除囤、垛上及四周积雪。6 粮食储藏技术1 常规储藏常规储藏是指在常温常湿条件下，不采用特殊机械设备，通过常规的日常管理，使粮食尽可能长期的处于安全状态。1 常规储藏的粮食。水分必须在安全标准以内；基本无虫，杂质含量在1%以内，按要求合理堆装。2 适时进行自然通风 3 合理密闭。当环境条件不适合通风时进行，常规密闭不要求达到气密。2 气控储藏1 凡利用密闭粮仓或塑料薄膜帐幕进行气控储藏粮食时，其密闭设施应符合气密要求。2 为达到杀虫目的，粮堆内氧浓度应控制在2%以下；为达到抑制霉菌目的，粮堆内氧气浓度应控制在2%以下。3 气控储藏的管理。1 密闭储藏粮食除进行一般粮情检查外，还应定期测定粮堆内氧浓度。气温下降季节，如粮温高于气温，应及时通风。2 人员进入气控储藏的粮仓(垛)以及长期密闭的筒仓、地下仓进行查粮和其它作业时，必须先对仓(垛)内的含氧情况进行测试。可用测氧仪测试；也可用马灯火焰测试，若马灯熄灭即示缺氧。当确认仓内缺氧时，需经换气后再行测试;当确认仓(垛)内不缺氧后，在仓(垛)外有人监护的情况下方可入仓作业。3 缺氧仓(垛)应有明显警戒标记，以防其他人员误入致死。3 “双低”和“三低”（低温、低氧、低药量）储藏1 “三低”储藏为一项综合防治措施，其组合与顺序应根据季节、粮种、粮食水分，温度和害虫密度等不同情况而灵活运用。2 根据我省实际情况和条件也可采用低温、低药量的“双低”储藏措施。3 采用"三低"储藏措施的粮食，水分应符合我省安全储藏标准（玉米14%、稻谷5%、小麦5%、大豆13%）。4 温控储藏1 低温储藏1 低温储藏指相对常温储藏而言，一般要比常温储藏的粮温至少低5℃。2 采用自然低温冷冻、地下仓储藏、机械通风降温、机械制冷（空调机、谷物冷却机）等方法获得低温；通过改造仓房或建低温仓以增加隔热保冷效果；在不影响仓房安全和库内作业的情况下，可将粮仓外部刷白，在仓房四周植树，以减少辐射热传入粮仓内。3 常温仓进行低温储藏，当粮温达到低温要求后，要及时采取隔热措施（包围压盖密闭），保持低温。4 低温储藏粮食尽量在低温季节入低温仓，粮温与仓温相近。两批以上的粮食堆存在一起时，粮温相差不能超过5℃。对容量较大的低温粮仓，在高温高湿季节，粮食进出仓时，要用塑料薄膜或糠包等将粮堆隔离。也可用塑料薄膜将未出仓的粮堆进行封闭，避免结露。
《粮食与油脂》是2011版北大中文核心期刊。
这个刊物不错 是2008年的中文核心期刊 刊名： 粮食与油脂 Cereals & Oils 主办： 上海市粮食科学研究所 周期： 月刊 出版地：上海市 语种： 中文; 开本： 大16开 ISSN： 1008-9578 CN： 31-1235/TS 邮发代号： 4-675 历史沿革： 现用刊名：粮食与油脂 创刊时间：1987 核心期刊： 中文核心期刊(2008)麻烦采纳，谢谢!
综合性大学的学报Q－－综合性生物科学 1、生态学报 2、应用生态学报 3、生物多样性 4、生物工程学报 5、遗传 6、生物化学与生物物理进展 7、微生物学报 8、中国生物化学与分子生物学报 9、水生生物学报 10、中国生物工程杂志 11、中国科学C辑,生命科学 12、生态学杂志 13、微生物学通报 14、应用与环境生物学报 15、生物物理学报 16、古脊椎动物学报 17、古生物学报 18、微体古生物学报 19、生物数学学报 20、生物技术 21、生命的化学 22、实验生物学报（改名为：分子细胞生物学报） 23、生物技术通报 24、生命科学 25、生物学通报 Q94－－植物学 1、植物生态学报 2、植物生理学通讯 3、西北植物学报 4、植物分类学报 5、云南植物研究 6、植物学通报 7、武汉植物学研究 8、菌物学报 9、植物研究 10、热带亚热带植物学报 11、广西植物 Q95/96－－动物学/昆虫学类 1、动物学报 2、昆虫学报 3、动物学研究 4、动物分类学报 5、兽类学报 6、动物学杂志 7、昆虫知识 8、昆虫分类学报 9、人类学学报 10、四川动物 下面还有一些是农业和食品的看能不能靠上第六编 农业科学S－－综合性农业科学 1、中国农业科学 2、南京农业大学学报 3、华北农学报 4、西北农林科技大学学报自然科学版 5、华中农业大学学报 6、中国农业大学学报 7、福建农林大学学报自然科学版 8、浙江大学学报、农业与生命科学版 9、扬州大学学报农业与生命科学版 10、湖南农业大学学报 11、华南农业大学学报 12、河北农业大学学报 13、西南农业学报 14、江西农业大学学报 15、河南农业大学学报 16、吉林农业大学学报 17、安徽农业科学 18、上海农业学报 19、中国农学通报 20、沈阳农业大学学报 21、西北农业学报 22、四川农业大学学报 23、安徽农业大学学报 24、江苏农业科学 25、江苏农业学报 26、云南农业大学学报 27、山东农业大学学报自然科学版 28、浙江农业学报 29、内蒙古农业大学学报自然科学版 30、广东农业科学 31、甘肃农业大学学报 32、湖北农业科学 33、新疆农业科学 34、广西农业生物科学 35、东北林业大学学报 36、贵州农业科学 37、河南农业科学 38、新疆农业大学学报 S1－－农业基础科学 1、土壤学报 2、水土保持学报 3、土壤 4、土壤通报 5、植物营养与肥料学报 6、水土保持通报 7、水土保持研究 8、土壤肥料（改名为：中国土壤与肥料） 9、生态环境 10、中国水土保持 11、中国生态农业学报 S2－－农业工程 1、农业工程学报 2、灌溉排水学报 3、农业机械学报 4、节水灌溉 5、中国农村水利水电 6、干旱地区农业研究 7、农机化研究 8、中国农机化 S3,5－－农学、农作物 S4－－植物保护 1、植物病理学报 2、中国生物防治 3、植物保护学报 4、植物保护 5、农药 6、昆虫天敌（改名为：环境昆虫学报） 7、植物检疫 8、中国植保导刊 S6－－园艺 1、园艺学报 2、果树学报 3、中国蔬菜 4、北方园艺 5、食用菌学报 6、中国果树 7、中国食用菌 8、中国南方果树 S7－－林业 1、林业科学 2、林业科学研究 3、北京林业大学学报 4、 福建林学院学报 5、东北林业大学学报 6、南京林业大学学报 自然科学版 7、浙江林学院学报 8、西北林学院学报 9、世界林业研究 10、中南林学院学报（改名为：中南林业科技大学学报） 11、竹子研究汇刊 12、中国森林病虫 13、林业资源管理 14、浙江林业科技 15、林业实用技术 S8－－畜牧、动物医学 1、畜牧兽医学报 2、中国兽医学报 3、中国预防兽医学报 4、中国兽医科技（改名为：中国兽医科学） 5、中国兽医杂志 6、草业学报 7、中国草地（改名为：中国草地学报） 8、草地学报 9、动物营养学报 10、蚕业科学 11、黑龙江畜牧兽医 12、草业科学 13、中国家禽 14、动物医学进展 15、中国饲料 16、畜牧与兽医 17、饲料工业 18、中国畜牧杂志 19、饲料研究 20、中国畜牧兽医 S9－－水产、渔业TS2－－食品工业 1、食品科学 2、食品与发酵工业 3、食品工业科技 4、中国油脂 5、中国粮油学报 6、食品科技 7、食品与生物技术学报 8、中国乳品工业 9、食品工业 10、茶叶科学 11、食品与机械 12、河南工业大学学报自然科学版 13、中国调味品 14、粮食与油脂 15、粮食与饲料工业 16、中国食品添加剂 17、粮油加工与食品机械（改名为：粮油加工） 18、中国食品学报 19、中国酿造 20、食品研究与开发
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Food Science and Engineeringbusiness training goal:business culture Objectives: This professional development with the chemistry, biology, food engineering and food technology knowledge and can engage in the food areas of food production and technology management, quality control, product development, scientific research, engineering design work in food science and engineering disciplines advanced engineering and technical perational training requirements: The students mainly study the chemical, biological and food engineering, the basic theory and basic knowledge of the subject of food production and technology management, food engineering design and scientific research areas such as basic training, with food preservation, processing, and comprehensive utilization of resources essential aduates should be given in the following aspects of the knowledge and ability: Master biochemistry, food chemistry, microbiology, basic theory and experimental techniques; Master food analysis and testing methods; With the process design, equipment selection, food production management and technical and economic analysis capacity; Familiar with the food industry, the development of principles, policies and regulations; Understanding of food storage and transportation, processing, preservation and resource comprehensive utilization of cutting-edge theories and developments; Master the literature search, data query, the basic method, with an initial capacity of scientific research and practical ain courses:trunk disciplines: chemistry, biology, food science and ain courses: organic chemistry, biochemistry, food chemistry, microbiology, chemical processes and equipment, and food technology ain practice teaching links include: technical experiments, curriculum design, production internships, graduate internships, graduate design (thesis), , the general arrangements for 30 Period of Study: Four yearsaward degrees: Bachelor of Engineering or agricultural professionalsimilar to: Food Science and Engineering, Light Chemical Engineering Packaging Engineering Printing Engineering Textile Engineering Fashion Design and Engineering Grape and Wine Food Quality and Safety Engineering
粮食安全(或食物安全) 指保证任何人在任何时候能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。这一概念 主 要涉及粮食的供给保障问题，它经历了一个较长时间的演变过程。1974 年，联合国粮农组织对粮食安全的定义为: 粮食安全从根本上讲指的是人类目前的一种基本生活权利，即“应该保证任何人在任何地方都能够得到未来生存和健康所需要的足够食品”，它强调获取足够的粮食是人类目前的一种基本生活权利。1983 年，联合国粮农组织对这一定义作了修改，提出粮食安全的目标为“确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的基本食品”中国的粮食安全（2019年10月）中华人民共和国国务院新闻办公室目录前言一、中国粮食安全成就（一）粮食产量稳步增长（二）谷物供应基本自给（三）粮食储备能力显著增强（四）居民健康营养状况明显改善（五）贫困人口吃饭问题有效解决二、中国特色粮食安全之路（一）稳步提升粮食生产能力（二）保护和调动粮食种植积极性（三）创新完善粮食市场体系（四）健全完善国家宏观调控（五）大力发展粮食产业经济（六）全面建立粮食科技创新体系（七）着力强化依法管理合规经营三、对外开放与国际合作（一）对外开放日益扩大（二）国际合作全面加强四、未来展望与政策主张（一）提高粮食生产能力（二）加强储备应急管理（三）建设现代粮食流通体系（四）积极维护世界粮食安全
这个刊物不错 是2008年的中文核心期刊 刊名： 粮食与油脂 Cereals & Oils 主办： 上海市粮食科学研究所 周期： 月刊 出版地：上海市 语种： 中文; 开本： 大16开 ISSN： 1008-9578 CN： 31-1235/TS 邮发代号： 4-675 历史沿革： 现用刊名：粮食与油脂 创刊时间：1987 核心期刊： 中文核心期刊(2008)麻烦采纳，谢谢!
是核心期刊，望采纳给分，我手贱期刊采编，希望可以帮到你 粮食与油脂 Cereals & Oils主办： 上海市粮食科学研究所周期： 月刊出版地：上海市ISSN： 1008-9578复合影响因子：762综合影响因子：467
《粮食与油脂》是2011版北大中文核心期刊。
答：通常一个杂志社包含许多生物学杂质，我这里提供给你网址，你自己寻找它们的生物学类期刊。 昆虫知识，昆虫学报，应用生态学报，生物学杂志等，几乎所有的中国生物类杂志均在其中！台湾的zoological studies，在东南亚也比较厉害！世界著名的有 （这是世界最强的，兼并了许多中型杂志社） （植物保护，农林，资料深度不高，但是非常广泛） （分子生物学，生物化学等）