一般从投稿到出版得1年以上，从发录用通知到发表也得半年多
本刊设有专家论坛、食物资源与生产、食物安全、食品工业、膳食指南、营养保健、绿色食品、新技术新产品等栏目。
本刊设有专家论坛、食物资源与生产、食物安全、食品工业、膳食指南、营养保健、绿色食品、新技术新产品等栏目。
国家食物与营养咨询委员会是根据国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》第二十二条的规定，由农业、食物、营养、卫生、经济、贸易等领域的有关专家组成的议事咨询机构，于 1993 年 6 月 13 日正式成立。经农业部、卫生部协商，并经国务院领导同志批准，国家食物与营养咨询委员会挂靠农业部，由其负责同有关部委的工作联系。咨询委员会办公室设在中国农业科学院，负责咨询委员会日常工作。【基本职能】 开展国家食物与营养重大问题调研 提出议事咨询意见 宣传普及食物与营养知识 推动居民食物结构改善【主要任务】 根据国家食物与营养发展总体目标，广泛联系与组织有关专家，针对食物发展与营养改善的重大问题，开展调查研究，向国务院与中央有关部委提供决策咨询及指导性建议； 接受委托，草拟有关政策、规划与计划； 宣传普及食物与营养的科学知识，开展领导干部和科技人员的专业培训； 促进与指导地区食物及营养工作的开展。 国家食物与营养咨询委员会自成立以来，围绕食物与营养发展的重大问题开展了大量的卓有成效的工作 完成了多项国家重大食物项目研究，及时向有关部门提供咨询意见；受委托为国务院起草《中国食物与营养发展纲要（ 2001—2010 年）》； 具体组织实施国家 “ 大豆行动计划 ” 工作； 举办了促进中国食物安全与营养发展的系列研讨活动； 向食品企业提供产品论证、市场信息、技术咨询等服务； 主办《中国食物与营养》杂志。【组成人员名单】 顾 问：何 康、于若木、殷大奎、万宝瑞、吕飞杰、翟虎渠、王文哲、沈治平、刘志澄、陈春明、方悴农、尹宗伦、杜寿玢 主任委员：卢良恕 副主任会员：潘蓓蕾、梅方权 ( 常务 ) 、葛可佑、李里特、刘连馥、杨晓光 委 员：丁声俊、马冠生、尤 新、汤天曙、李淑媛、许世卫、余永龙、陈建华、肖 颖、张保民、陆肇海、 宛晓春、施用海、钱志林、钱克明、唐品志、黄圣明、程义勇、蔡同一、魏益民 秘 书 长：许世卫（兼） 副秘书长：胡元坤、孔灵芝、王群会、朱念琳、廖文科、刘福合。
三百多页，以书代刊，晋级很多地方不算数
首先，如果你的专业知识基础不扎实，那么sci论文对于你来说肯定不会太简单，但也不是没有补救的方法，那就是多读文献
正规期刊，国家级期刊。
cctv
中国食品杂志社地址。。。中国食品杂志社地址：北京市大兴区西红门路8号
国家食物与营养咨询委员会是根据国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》第二十二条的规定，由农业、食物、营养、卫生、经济、贸易等领域的有关专家组成的议事咨询机构，于 1993 年 6 月 13 日正式成立。经农业部、卫生部协商，并经国务院领导同志批准，国家食物与营养咨询委员会挂靠农业部，由其负责同有关部委的工作联系。咨询委员会办公室设在中国农业科学院，负责咨询委员会日常工作。【基本职能】 开展国家食物与营养重大问题调研 提出议事咨询意见 宣传普及食物与营养知识 推动居民食物结构改善【主要任务】 根据国家食物与营养发展总体目标，广泛联系与组织有关专家，针对食物发展与营养改善的重大问题，开展调查研究，向国务院与中央有关部委提供决策咨询及指导性建议； 接受委托，草拟有关政策、规划与计划； 宣传普及食物与营养的科学知识，开展领导干部和科技人员的专业培训； 促进与指导地区食物及营养工作的开展。 国家食物与营养咨询委员会自成立以来，围绕食物与营养发展的重大问题开展了大量的卓有成效的工作 完成了多项国家重大食物项目研究，及时向有关部门提供咨询意见；受委托为国务院起草《中国食物与营养发展纲要（ 2001—2010 年）》； 具体组织实施国家 “ 大豆行动计划 ” 工作； 举办了促进中国食物安全与营养发展的系列研讨活动； 向食品企业提供产品论证、市场信息、技术咨询等服务； 主办《中国食物与营养》杂志。【组成人员名单】 顾 问：何 康、于若木、殷大奎、万宝瑞、吕飞杰、翟虎渠、王文哲、沈治平、刘志澄、陈春明、方悴农、尹宗伦、杜寿玢 主任委员：卢良恕 副主任会员：潘蓓蕾、梅方权 ( 常务 ) 、葛可佑、李里特、刘连馥、杨晓光 委 员：丁声俊、马冠生、尤 新、汤天曙、李淑媛、许世卫、余永龙、陈建华、肖 颖、张保民、陆肇海、 宛晓春、施用海、钱志林、钱克明、唐品志、黄圣明、程义勇、蔡同一、魏益民 秘 书 长：许世卫（兼） 副秘书长：胡元坤、孔灵芝、王群会、朱念琳、廖文科、刘福合。
首先，如果你的专业知识基础不扎实，那么sci论文对于你来说肯定不会太简单，但也不是没有补救的方法，那就是多读文献