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高中化学杂志制作

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高中化学杂志制作

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中国化工杂志淀粉胶制作工艺

勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉,马铃薯淀粉,麦类淀粉,菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60C时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。  1、马铃薯淀粉,是目前家庭一般常用的淀粉,是由马铃薯磨碎,揉洗、沉淀制成的,特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。  2、小麦淀粉,是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成,特点是色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后易沉淀。  3、甘薯淀粉特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑,由鲜薯磨碎,揉洗,沉淀而成。  4、绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎,沉淀而成,它的特点是粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。  此外还有玉米淀粉,菱、藕淀粉,荸荠淀粉等。勾芡是否适当,对菜肴的质量影响很大,因此勾芡是烹调的基本功之一。

回答 常用淀粉粘合剂的制备方法:将凉水加人反应锅内,再加人淀粉并搅拌均匀,成为淀粉液;分别配制过氧化氢溶液及氢氧化钠溶液,连同硫酸亚铁馁或硫酸亚铁,依次加人上述淀粉液内,继续搅拌;用加热夹层水浴锅内的水进行升温,待反应锅内混合液温度达到40*C-60℃时,停止加热,经过20 min-3030 min糊化反应之后,再加人四硼酸钠溶液、磷酸三丁醋溶液、甲醛,即得成品。 原料配伍:本品中各组分质量份配比范围如下:玉米淀粉16-22,冷水76-80,过氧化氢18-46,硫酸亚铁按或硫酸亚铁01-0169氢氧化钠2-7,四硼酸钠3-5,磷酸三丁酯及甲醛适量。 产品应用:本品适用于纸箱生产中瓦楞纸板的粘合。 产品特性:本品成本低。工艺流程简单,生产周期短,成品收率高;性能优良,不易凝胶,不会导致纸板枯合时跑棱、离层,上机使用方便。 这个是它的基本配方已经制作的方法哦,你可以尝试着做一下 希望我的回答对您有帮助哦 更多4条 

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高中作文杂志

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“城市,让生活更美好!”我将与世博共成长。 推荐你本杂志,每个月会出的《作文通讯》(高中版),这个很好看,适合咱们的年龄,里面语句很好呢。我

如果单纯的想积累高中的作文素材的话,我建议你选《意林》,《意林》这本杂志有相关的关于高中作文素材的一本杂志,据说挺好的,连续几年命中高考作文。《读者》这本杂志也不错,对写作文也有帮助,但需要自己注意提取有效信息。

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