美国：International Journal of Astronomy and Astrophysics。开源期刊，期刊质量好。
天文与天体物理，应该是你想要的吧
《天文爱好者》和《中国国家天文》 ，办刊理念不同，看你的兴趣咯说到国内的天文科普杂志，人们首先想起的是由北京天文馆主办的《天文爱好者》杂志，该杂志历史悠久，上世纪50年代创刊，文革时一度中断，文革后复刊，形成了自己独特的风格和传统，在天文爱好者中有很大影响，应该说是一份很优秀的杂志。我自己上中学时也常常阅读该杂志。不过，这份杂志主要针对的是“天文爱好者”，特别是那些喜爱自己动手进行观测的业余天文学家和发烧友，因此关于各种业余观测技巧和星空指南、观测和摄影器材设备等方面的内容比较多，另外该杂志也比较关注中小学生，因此也有很多天文奥赛、中小学活动等内容。这些内容对于那些对天文感兴趣但还说不上爱好,自己也不怎么做观测的成年人来说，就不那么有兴趣。 《中国国家天文》是2006年10月创刊的，由国家天文台主办，2007年为双月刊，2008年改为月刊。它的定位是面向对天文感兴趣但未必是爱好者的一般公众，强调天文与人文的结合。显然，该杂志的创办和风格是受到了《中国国家地理》的启发和影响。《中国国家地理》杂志由天文台的邻居地理所创办，非常成功，几乎所有的街头书刊亭都有出售，天文台也希望能借鉴这一经验，创办一份与《天文爱好者》具有不同定位的天文科普杂志。
毫无疑问是《天文爱好者》，北京天文馆办的，月刊，每期10元。长期以来是我国唯一的一份天文科普杂志。不过最近出了几本别的天文科普杂志，但名气和质量最好的，还是《天文爱好者》。
比较权威的是中国社会科学院考古研究所主办的《考古学报》、《考古》，以及国家文物局下属的《文物》，此所谓考古界“三大杂志”。另国家文物局办有《中国文物报》，多有文物政策、最新动态及普及知识等，还有《文物天地》、《中国文化遗产》。还有国家博物馆主办的《中国历史文物》，故宫博物院的《故宫博物院院刊》。河南有《华夏考古》、《中原文物》，陕西有《考古与文物》、《文博》，河北的《文物春秋》，山西的《文物世界》，湖北的《江汉考古》，江西的《南方文物》，南京的《东南文化》，四川的《四川文物》，黑龙江的《北方文物》，内蒙的《内蒙古文物考古》。
中央十套可以看看
2008北大版核心期刊： 85 文物考古 文物 考古 考古学报 考古与文物 东南文化 农业考古 中原文物 北方文物 华夏考古 江汉考古 敦煌研究 故宫博物院院刊
探索发现
《美食与美酒》挺好看的，另外还有《餐饮世界》、《滋味》，这些都是国内比较有名的美食杂志，另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》（家的滋味）、《Feel Good Food》（享受美食）等出名的英文美食杂志，如果你想顺便学习英语和西餐的话可以看看。
前二十不错的国内期刊1 食品科学 TS2 2 食品与发酵工业 TS2 3 食品工业科技 TS2 4 中国油脂 TS2 5 中国粮油学报 TS2 6 食品科技 TS2 7 食品与生物技术学报 TS2 8 中国乳品工业 TS2 9 食品工业 TS2 10 茶叶科学 TS2 11 食品与机械 TS2 12 河南工业大学学报自然科学版 TS2 13 中国调味品 TS2 14 粮食与油脂 TS2 15 粮食与饲料工业 TS2 16 中国食品添加剂 TS2 17 粮油加工与食品机械(改名为:粮油加工) TS2 18 中国食品学报 TS2 19 中国酿造 TS2 20 食品研究与开发
太多不好讲，什么等级的？
<食品安全导刊>的视角很好！个人觉得可以，就是不是很好发。
中国优秀的摄影杂志《中国摄影家》、《大众摄影》、《摄影世界》、《光与影》、《人像摄影》、《摄影与摄像》、《今日人像》、《影像视觉》、《中国商业摄影》、《摄影之友》都可为中国优秀的摄影杂志。按我个人从事摄影30多年的经历，我当首推荐《大众摄影》，我是79年订阅《大众摄影》，开始走上摄影之路的。
嘿嘿~~如果你可以到大书店的话直接在那看算了毕竟花20块钱买一本杂志能学到的东西是很少的看完了也不知道怎么处理以我为例以前有买但是后来发现摄影论坛也差不多而且大学的图书馆里也有杂志看但现在主要只是看器材的评测其他的越看越没味
最权威的 期刊（中文核心+CSCD核心+科技核心），是3核心期刊：中国介入影像与治疗学；中国医学影像技术、中国医学影像学杂志、中华超声影像学杂志＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝次权威的 期刊（中文核心+科技核心），是双核心期刊：中国临床医学影像杂志、中华核医学与分子影像杂志（原中华核医学杂志）
我最喜欢看的是《摄影之友》，这是面向普通摄友的，还有同一出版社出的《今日人像》，这本是面向影楼的。我觉得这2本比较好。
《艺术新闻》 ￥1430 艺术新闻杂志是美国历史最长，享誉最高的行业杂志，曾多次获得美国新闻界种类奖项，它将把你带到艺术的圣殿。 《光圈摄影杂志》 ￥700 光圈摄影杂志：被一致公认为是“最严肃和最有价值的摄影期刊”，是“当今最完美的摄影杂志”，并且是“对所有把摄影当作严肃事业的人极其重要的杂志”。杂志选用上等加厚的纸质，印刷精美，物超所值！ 《经典音乐》 ￥1140 是一本国际性的，以中世纪文艺复兴时期的巴洛克风格为主的早期音乐的杂志，它不仅吸引专业学者和音乐家，还有所有经典音乐的爱好者。杂志摘录了世界上最有声望的评论家和音乐家所写的文章，有对最受欢迎的早期音乐演奏家的采访，有关于近期唱片最权威的评论。它将引导你在迷人的经典音乐中遨游。 《舞动》 ￥590 自1927年以来就一直是世界舞蹈主打杂志，内容包括舞伴、表演、舞蹈新闻，还包括综合性新闻，它既引领现代舞蹈潮流，又含有古代舞蹈精髓。 《盲点》 ￥600 盲点是全世界的艺术家、收藏家、设计师进行摄影艺术的源卷，有著名艺术家最新的首次发表的作品，和前途无量的天才新人的作品，在盲点杂志的创建中，艺术家和编辑的独特结合使盲点本身成为一件艺术品。 《艺术论坛》 ￥860 艺术论坛：曾荣获艺术类期刊奖，25年来一直为读者提供各种各样的现代艺术和文化。杂志收录了国内外所有知名和不知名的艺术家所写的文章，以专业的眼光和独到的艺术见解对时下的艺术、音乐以及演艺界进行评论。 这里还有一些其他比较权威的艺术杂志 你可以去看看
中国卡通、知音漫客······
看需要什么类型的美术期刊吧，美术类都挺多的，美术杂志看是哪一方面的，是风景，还是艺术之类的。
回答 ①《新美术》：新美术贯彻党的二为方向和双百方针，坚持社会主义文艺路线。致力于将艺术史研究纳入文学科之中，使之成为人文学科的重要组成部分。 ②《装饰》：《装饰》是由中华人民共和国教育部主管，清华大学主办，清华大学美术学院承办的工艺美术综合性学术刊物。 ③《美术研究》：《美术研究》创刊于1957年，双月刊，是由中华人民共和国教育部主管、中央美术学院主办的学术性期刊。 ④《美术观察》：《美术观察》是立足“大美术”概念的大型综合性美术月刊。发表美术创作和美术史研究方面的成果,介绍当代艺术家及作品。读者对象为美术家、美术院校师生、美术研究工作者及业余爱好看。 ①《新美术》：新美术贯彻党的二为方向和双百方针，坚持社会主义文艺路线。致力于将艺术史研究纳入文学科之中，使之成为人文学科的重要组成部分。 ②《装饰》：《装饰》是由中华人民共和国教育部主管，清华大学主办，清华大学美术学院承办的工艺美术综合性学术刊物。 ③《美术研究》：《美术研究》创刊于1957年，双月刊，是由中华人民共和国教育部主管、中央美术学院主办的学术性期刊。 ④《美术观察》：《美术观察》是立足“大美术”概念的大型综合性美术月刊。发表美术创作和美术史研究方面的成果,介绍当代艺术家及作品。读者对象为美术家、美术院校师生、美术研究工作者及业余爱好看。 更多6条