我们与周围环境的调查报告 我们周围环境与我们的生活有着十分密切的关系，就像是鱼和水那样，密不可分，谁也离不开谁。 珠海是一座美丽的海滨城市。“海上云天，天下珠海”就是最好的概括。珠海是美丽的，但是美丽中隐藏着一种“奇特的色彩”。因为个别市民不注意卫生，给美丽的珠海添上了不和谐的“污点”。我在老师的指导下，对我们的周围环境进行了调查。 白色污染，可怕！ 纸张的发明使到人类的发明迅速地发展。但是现实生活中，一张张洁白无暇的纸张让人类的周围环境遭到了极大的污染。 浪费纸张：在我们班级里和学校的垃圾池里，每天都有一大堆的纸张在垃圾池里。黄的、白的、绿的……眼花缭乱。一张张色彩艳丽的作业纸揉成一团。 纸张回收：我在调查中，发现有95%的人是把可回收垃圾和不可回收垃圾混在一块。“混”，原来这就是纸张污染的主要原因！如果人们把垃圾分开来，分门别类进行回收，那白色污染对自然环境就会大大减少，并且我们生活环境也就大大不同。 一次性纸杯：现代生活中，一次性用品使用方便，但是不容忽视 的问题出现了。一次性用品浪费资源，又对环境造成了污染。比如：在我们的日常生活中，喝水的杯子是必不可少的。可是喝水的杯子应该怎样选择呢？市民为了贪图方便，几乎家家户户都用上了一次性纸杯。人们说既方便，又便宜。可正是因为一次性纸杯的产生，使到我们周围的环境受到了极度的破坏。市民们使用了一次性纸杯，就随地乱扔，造成了严重的白色污染。 水污染，健康当心！ 水是生命之源，没有水，地球的什么生物都会无法生存。“清凌凌的河水鱼在游”再也不见了，水受到了严重的污染。也许你会说，不是有桶装饮用水吗？但喝桶装水不是解决水污染的最好办法，喝桶装水一样要用到水资源。而且喝桶装饮用水对人们的身体不是很健康。 前山河：我曾经到前山河进行调查，发现前山河的水受到了严重的污染。河水混浊，水面上漂浮着许多塑料垃圾，并且时不时会传来一阵难闻的味道。原来在昌盛大桥下，居住着许多“三无”人员。他们的行为给前山河留下了很大的创伤。白天，他们吃喝拉撒，随地大小便……任由他们这样持久的持续下去，就算是再清澈的河水也会被他们给糟蹋。如今，虽然前山河得到了整理，但前山河泥沙含量多，再加上水土流失，河水还是浑浊的。我还痛心地看到前山河的旁边还有一座座工业废料堆成小山。 所以，我们受到大自然的惩罚，我们的饮用水不是总会觉得有一股咸味吗？这是珠海的咸潮。 在调查中，我深受启发：我们应该从现在做起，从自我做起。我们组织了环保小分队，开展环保在行动的活动，争做环保小卫士。 环保在行动 在今年“十·一”黄金周里，我们向全校同学发出倡议：过一个环保的长假。我们走进社会，用镜头去展现“环保”世界中的“精彩”。我们在使用数码相机有一定的难度：一般的相机都会有开关键。开是ON,关是OFF。我们的数码相机也一样，把键移到ON处。接着，我们要调好焦距，最后，轻轻一按就可以了。在按快门的同时，手不要颤抖，要拿稳相机，这样拍出的效果才会好。拍摄好以后，发送照片也有难度：首先要进入免费邮箱，点击写信，在框内打上主题，写上发给谁。由于是发送相片，所以要点击添加附件，粘贴照片，写上自己的名字，然后点击“发送”便可。在爸爸妈妈的帮助下，我终于掌握了现代的通信技巧。 我们拍摄的照片刊登在10月14日的《珠海特区报》的《生活周刊》上。首页的相片是我们学校的朱晨纬同学的作品，编辑还特地放大了呢！显得十分显眼。一棵棵郁郁葱葱。咦！是一个塑料罐做成的。真是别有用心！再看这一副：电话厅到处贴满了广告纸，花花绿绿的。我们的目光又被一张照片吸引住了，这是一张人们破坏环境的照片。照片里是一堵被画花的墙壁，照片旁边还写着一句话：“还墙壁一张的脸。”它提醒我们无时无刻都要爱护环境。 我在活动中，尝到了现代科技的甜头，用数码相机更加清晰；电邮让沟通更加舒畅。 环境你我他，环境靠大家。只要人人都爱环保，我们的周围环境就更美好！ 关于《我们与周围环境》的调查报告 尊敬的宁夏回族自治区主席： 你好！近些年，虽说宁夏环境改变了许多，变得更干净了！但仍有形形色色的“垃圾事件”。 在银川市与永康南卷7号楼对面的马路上有9个拉圾箱，发出的恶臭以及装运垃圾时的噪音严重影响着他们的正常生活，这座垃圾箱放在这已经10年了，以前只有3 4个，现在增加到9个。每天下午6点以后，清扫员就往里面倒垃圾，然后有7 8个拣垃圾的人在垃圾箱里乱翻，过不了一会，垃圾就摊在马路中间。一刮风后，塑料袋乱飞，苍蝇成群，到处飘溢着恶臭气。而且7号楼院子里有两排平房，没有下水道，住户就把大小便倒进垃圾箱里。这还不算，没晚十一二点钟，环卫工人们开着卡车来收垃圾，卡车轰隆声在夜里很刺耳，指挥卡车的喊叫声，铁锨与地面的摩擦声，车厢和铁箱的碰撞声响成一片，令人们过不上安稳的生活。 在银川市南环路与玉皇阁南街交叉路口三个雨水井不久前同时冒水，导致街道被污水淹没，引起居民的不满。市政管理处维修人员经过三天两夜的紧急疏通，才抽干净水，等下井后发现，管道里堆积了数米长的便餐盒、易拉罐、矿泉水瓶、塑料袋、筷子等各种垃圾，管道口还有几根木棍把这些垃圾挡住，使下水管被阻。“管道里的垃圾从何而来呢？”这些都是附近的一些餐馆趁天黑没人，偷偷打开井盖，将这些垃圾倒进去的。 经济发展带来了市场的繁荣，人们的生活水平也逐渐提高。但是，电子、白色，建筑等各种垃圾也应该而生。据统计，目前我国城市垃圾年产量已达2亿吨左右，占总量的四分之一以上，而且正以每年8%左右的速度增长，全国未经处理堆积下来的垃圾已达到70多亿吨，占地约80万亩。 令人欣慰的是，您已经注意到了这个问题，而且很重视，计划耗资1亿元在宁夏建设垃圾处理场（区里的钱）让我们居名（学生）过上稳定、快乐，无环境污染的生活。：）谢谢！ 致敬 敬礼 一个正在等待您实行计划的学生：赖建 2004年6月11日
1、天都要补充充足的水分，一个人身体60%-70%都是有水组成，由此可见一斑，水到底有多重要!每天至少要八杯水的量，可以保证身体机能的活力，随着水的循环，更可以排除体内毒物。 2、持健康的饮食，有规律的饮食习惯是保持健康的一大助力。不适宜暴饮暴食，这样伤身体。每顿都有蔬菜和适当的水果，这样可以帮助你有一个好的消化，焕发活力。 3、天适当的运动，根据自己喜欢的活动来制定每天活动计划，不要半途而废，适当的运动可以保持身体的舒展性，放松身心。同时提升整个人的身体素质，让你拒绝生病。 4、证个人卫生，学会整理，俗话说病从口入，我们不要将个人卫生弄得脏乱差，弄得干净一点，人也精神一些
那是一个星期天，我和妈妈一起到小区里散步，当入过演武池时，一股刺鼻的臭喂迎面扑来，我们看到了这样一副景象：生活垃圾、死鱼全漂在池面上；水里的鱼正吃着那些生活垃圾；有人把脏水往池子里倒……“妈妈，好恶心啊！”我捏着鼻子、板着一张脸对妈妈说。“是啊，这种‘大肚子’鱼卖到市场上，会让多少人生病，甚至死亡。”妈妈意味深长地说。 这时，我想起在去外婆家路上看到的情景。 外婆家在城乡结合部，那儿的工厂不断地大量排放着废气、废水，路上随处可见生活垃圾，工地不断地发出些噪音，使附近的居民不得安宁等等，都使得这里的环境变差。我们周围环境的污染，是人类在物质文明发展过程中，追求更高层次的生活时所产生的问题。 我们做过的问卷调查中，许多厦门市民认为厦门市区的环保工作做好了，却忽略了城乡结合部。还提出垃圾分类没做好，应对市民加强宣传力度，对市民乱丢垃圾的现象引起重视等意见。 我们只有正视现实、正视危机。除此之外，任何消极退避都于事无补。只要人人都为环保献出一份力，我深信，总有一天我们与周围环境又会和谐起来，而且将更持久，更完美。
知音，凤姐推荐
1 使用布袋我们去商店或农贸市场购物，几乎每样物品都会随赠一个塑料袋， 回到家后，这些塑料袋往往立即被扔进垃圾箱。作为垃圾，塑料袋离开了 我们的家，但是它们并没有在这个世界上消失。在我国的大部分地区，都 是随处可见塑料袋，遇到刮凤的天 气，它们就会在空中飞舞，降落在树 枝上、河流中，影响卫生和市容。塑 料袋增加了垃圾的数量，占用耕地， 污染土壤和地下水。更为严重的是塑 料在自然界中上百年不能降解，若进 行焚烧，又会产生有毒气体。仅图一 时方便，却把垃圾遗弃给子孙后代。 这样做合适吗？以北京为例，若人均 每天消费一个塑料袋（约4克重），每 天就要扔掉4吨塑料袋，仅原料就价 值4万元。小小塑料袋的害处真够大。 我们从前也是用可以重复使用的菜篮 子和布袋子购物买菜的，普遍使用塑 料袋只是近几年的事。我们应该恢复 既往的优良传统。德国年轻人正以挎 布袋购物为荣，让我们也来追随这种 “绿色时尚”吧。2 尽量乘坐公共汽车美国洛杉矶的居民，在1943年发现空气中有一种微白的薄雾，有时 带有黄褐色，刺激人眼疼痛和流泪，这种薄雾日趋严重，但直到10年后才 找到真正的祸首——汽车。1955年和1970年洛杉矶又两度发生光化学烟 雾事件，前者有4000多人因五官中毒、呼吸衰竭而死，后者使全市3／4 的人患病。汽车排放的废气，在每年5－10月份的强烈阳光作用下，形成 光化学烟雾，引起眼病、喉头炎和头疼，还降低了大气能见度，使车祸和 飞机坠毁事件增加。如今，汽车废气的治理已取得相当的成功，但数量的 急剧增长，使汽车仍是城市大气污染的主要来源。据报道，近年国内某些 大城市也出现过光化学烟雾污染。不仅如此，制造汽车的过程中也要消耗 自然资源，也要排放污染物，汽车还产生噪声等危害。而且日益增加的汽 车给城市交通造成重大压力，造成交通拥堵。这些都严重地困扰着我们的 生活，而解决的办法之一就是少乘小汽车，提倡乘坐公共汽车。
1、相对论1905年,20世纪最伟大的科学天才爱因斯坦在他26岁时创立了狭义相对论,在理论上为原子能的应用开辟了道路1915年,爱因斯坦又创立了广义相对论,深刻揭示了时间、空间和物质、运动之间的内在联系它成为现代物理学的基础理论之一2、量子力学1900年,普朗克创立了量子论,提出能量并非无限可分、能量的变化是不连续的新观念20年代末量子力学的建立,是继1905年—1915年相对论建立后对经典物理学的又一次革命性突破,它成功地揭示了微观物质世界的基本规律,加速了原子物理学和固态物理学的发展,为核物理学和粒子物理学准备了理论基础因此,量子力学可以说是20世纪最多产的科学理论,迄今仍具有强大的生命力20世纪中后期5大科学成就30年代以来,物质基本结构、规范场、宇宙大爆炸、遗传物质分子双螺旋结构、大地构造板块学说以及信息论、控制论、系统论等理论的创建,使人类的视野进一步拓展到更为宇观、宏观和微观的领域,成为人类文明进步的巨大推动力3、DNA分子双螺旋模型1953年4月25日,英国《自然》杂志刊登了25岁的沃森和37岁的克里克合作研究的成果————DNA 双螺旋结构的分子模型,这一成就后来被誉为20世纪生物学方面最伟大的发现,也被认为是分子生物学诞生的标志4、大地板块构造学说1912年,魏格纳提出大陆漂移说大陆漂移说经过半个多世纪的发展,1968年,勒比雄等提出了全球大地板块构造学说,建造了全球被分为欧亚、美洲、非洲、太平洋、澳洲、南极六大板块和若干小板块的结构模型,得到了越来越多的科学验证,特别是海洋地质学的有力支持5核能与核技术原子核的裂变和聚变反应将产生和释放出远大于机械能、化学能等产生的能量核能的和平利用,为人类提供了一个既安全又清洁、取之不尽而用之不竭的能源宝库1942年,美国建成了世界上第一座原子反应堆60年代以后,核电站进入实用阶段,发展至今已成为一种重要能源,约占全球发电总量的1／核技术还广泛应用于农业、医疗、材料、考古和环保等领域6航天和空间技术1903—1914年,齐奥尔科夫斯基提出以火箭为动力的航行理论,奠定了航天学的基础1926年,戈达德成功发射了世界上第一枚液体燃料的火箭1957年,苏联用洲际导弹的火箭装置发射了世界上第一颗人造地球卫星,“空间时代”从此开始1969年,美国“阿波罗”11号飞船登月,人类在月球上留下了第一个脚印1971年,苏联建造空间站,人类首次在太空中有了活动基地1981年,美国发射航天飞机成功,从此人类可以自由进出太空自50年代后期起,人类开始对月球和太阳系各大行星,以及遥远的行星际空间进行探测,至今已发射了100多颗空间探测器7信息技术信息技术是20世纪发展最快的技术领域它对人类社会、经济、政治、文化等产生了全方位的巨大而深远的影响1906年,三极电子管的发明使远程无线电通信成为可能1947年,第一只晶体管的诞生为电子电路集成化和数字化提供了重要的基础1945年电子计算机问世随着大规模集成电路的出现,计算机向巨型化和微型化两极发展8激光技术1917年,爱因斯坦在研究光辐射的过程中,提出了“受激辐射”的概念,奠定了激光的理论基础1958年激光被发现1960年美国制成了世界上第一台红宝石激光器1977年原子激光器问世9生物技术基因重组技术（又称基因工程）是20世纪下半叶蓬勃兴起和发展的现代生物技术的最前沿领域DNA的重组能创造性地利用生物资源,实现人类改造生物的遗传特征、产生人类所需要的生物类型的意愿80年代以来,已获得上百种转基因动植物,对农业发展具有重要意义转基因药物的研制和生产则将为人类的健康带来新的福音除基因工程外,生物技术（即生物工程）还包括细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等领域1978年首例试管婴儿路易斯诞生、1996年克隆羊多莉的出现都是细胞工程的杰作；加酶洗衣粉和嫩肉粉等则是酶工程的产品；现代发酵工业始于青霉素的生产,现已大规模利用发酵工程生产抗生素等至于根据需要对天然蛋白质的基因进行改造,生产出新的、自然界原本不存在的优质蛋白质,更是日益受到重视,被誉为第二代基因工程10互联网互联网在亿万网民的学习、研究、交流、贸易,娱乐等方面创造了崭新的工作和生活方式
微生物肥料俗称细菌肥料，简称菌肥。它是从土壤中分离出的有益微生物，经过人工选育与繁殖后制成的菌剂，是一种辅助性肥料，应用于农业生产，统称为农用微生物菌剂。施用后通过菌肥中微生物的生命活动，借助其代谢过程或代谢产物，以改善植物生长条件和农产品品质，尤其是营养环境。如固定空气中的游离氮素，参与土壤中养分的转化，增加有效养分，分泌激素刺激植物根系发育，抑制有害微生物活动等。制品中活微生物起关键作用。截至2020年5月底，前瞻在农业农村部微生物肥料和食用菌菌种质量监督检验测试中心查询到的微生物微生物肥料产品登记证为7246个。其中微生物菌剂产品登记数量3315个，占比75%;生物有机肥产品登记数量2205个，占比43%;复合微生物肥料产品登记数量1399个，占比31%。产品登记数量快速上涨 前景可期根据农村农业部的调查，2015年底，累计批准颁发微生物肥料产品登记证2398个。截至2020年5月底，前瞻在农业农村部微生物肥料和食用菌菌种质量监督检验测试中心查询到的微生物微生物肥料产品登记证为7246个。四年半的时间我国微生物化肥的产品登记数量快速上升，年均复合增长率达到8%。截至2019年底，已有15个省(区、市)宣布辖区实现化肥使用量负增长。与化肥使用零增长、负增长相关的政策接二连三。2019年，《土壤污染防治法》实施，化肥过量和不合理使用导致土壤退化的行为被纳入法律层面受到监管。我国微生物肥料产业已跨入科技创新最为迫切的时期，选育新功能菌种、研发新产品、拓展新功能是未来产业发展目标。确立以微生物肥料产业发展目标和国家需求为导向，以源头创新与重点新产品创制为核心内容，以重点龙头企业为创新主体、产学研相结合交融为平台的科技创新发展思路。在技术产品的研发上，应集中力量突破微生物和生物功能物质筛选与评价、高密度高含量发酵与智能控制、新材料配套增效应用、功能菌与微生态因子互作机制及其调控、障碍因子生物修复等关键技术，研发应用高效稳定的绿色新产品。预计到2020年，年总产量比现在翻一番，可望达到3000万吨，产业发展前景广阔。——更多数据来请参考前瞻产业研究院《中国化肥行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。
20世纪是科学技术发展突飞猛进的世纪,人类在本世纪所取得的科技成就和创造的物质财富超过了以往任何一个时代它们是推动经济和社会持续发展的决定性因素,改变了并将继续改变世界的面貌它们中有一些为科技界公认的重大成就,将在人类历史上永远闪耀着夺目的光辉 20世纪初科学革命两大成就 20世纪的科学是在19世纪的重大理论成果如热力学与电磁学理论、化学原子论、生物进化论与细胞学说等基础上发展起来的19世纪的三大发现（X射线、放射性、电子）导致了20世纪前30年的物理学革命,诞生了相对论和量子力学,成为20世纪科学发展的先导和基础 1、相对论 1905年,20世纪最伟大的科学天才爱因斯坦在他26岁时创立了狭义相对论,提出了不同于经典物理学的崭新的时空观和质（m）能（E）相当关系式E＝mc2（此处光速C＝3×108米／秒）,在理论上为原子能的应用开辟了道路 关于E＝mc2,即物体贮藏的能量等于该物体的质量乘以光速的平方,这个数量大到令人难以想象的程度我们不妨打个比方说,1克物质全部转化成的能量,相当于常规状态下燃烧36000吨煤所释放的全部热能；或者说,1克质量相当于2500万度的电能 1915年,爱因斯坦又创立了广义相对论,深刻揭示了时间、空间和物质、运动之间的内在联系——空间和时间是随着物质分布和运动速度的变化而变化的它成为了现代物理学的基础理论之一 从1923年开始,爱因斯坦用他的后半生致力于统一场论的探索,企图建立一个既包括引力场又包括电磁场的统一场理论,虽然他没有取得成功,但是杨振宁和米尔斯于50年代创立了“杨—米尔斯场方程”,发展了所谓“规范场”的理论,使爱因斯坦梦寐以求的统一场论可望在规范场的基础上得以实现 2、量子力学 1900年,普朗克创立了量子论,提出能量并非无限可分、能量的变化是不连续的新观念1905年,爱因斯坦提出了光量子论,揭示了光的“波粒二象性”1913年,玻尔把量子化概念引进原子结构理论1923年,德布罗意提出物质波理论1925年,海森伯和薛定谔分别建立矩阵力学和波动力学1928年,26岁的狄拉克提出电磁场中相对论性电子运动方程和最初形式的量子场论,使包括矩阵力和波动力学在内的量子力学取得了重大的进展 20代末量子力学的建立,是继1905-1915年相对论建立之后对经典物理学的又一次革命性的突破,它成功地揭示了微观物质世界的基本规律,加速了原子物理学和固态物理学的发展,为核物理学和粒子物理学准备了理论基础,同时也促进了化学键理论和分子生物学等的产生因此,量子力学可以说是20世纪最多产的科学理论,迄今仍具有强大的生命力 20世纪中后期5大科学成就 30年代以来,物质基本结构、规范场、宇宙大爆炸、遗传物质分子双螺旋结构、大地构造板块学说以及信息论、控制论、系统论等理论的创建,使人类的视野进一步拓展到更为宇观、宏观和微观的领域,成为人类文明进步的巨大推动力 1、物质的基本结构 从远古时代开始,人们就在探讨物质是由什么组成的,有没有公共的基本单元直到19世纪末,人们都认为这种共同的基元就是原子1911年,卢瑟福发现原子内部有一个核；1913年,玻尔指出放射性变化发生在原子核内部,于是研究原子核的组成、变化规律以及内部结合力的核物理学应运而生 1932年,查德威克发现了中子从此,人们认识到各种原子都是由电子、质子和中子组成的,于是把这三种粒子和光子称为基本粒子 但是,基本粒子并不“基本”一方面,正电子、中微子、介子等新的基本粒子相继发现；另一方面,基本粒子还有其内部结构60年代以来,出现了基本粒子结构的“夸克模型”、“层子模型”等,使40年代末诞生的一门新的独立学科——基本粒子物理学（又称高能物理学）至今方兴未艾,成果累累 2、宇宙大爆炸理论 现代宇宙学的研究发端于爱因斯坦他在1915年创立广义相对论后,用它来考察宇宙的结构问题,于1917年提出有限无边的宇宙模型1922年,弗里德曼提出的非静态宇宙模型,认为宇宙是可能膨胀的1929年,哈勃确定了星系红移（即退行速度）和距离之间的线性关系,证实了宇宙膨胀理论1932年,勒梅特提出了宇宙爆炸说 1948年,伽莫夫把核物理学的知识同宇宙膨胀理论结合起来,发展了大爆炸理论,并用它来说明化学元素的起源这一宇宙大爆炸理论在1965年发现的宇宙背景辐射现象和1998年哈勃望远镜探测到距地球120亿光年之遥的星系中得到了有力的支持 3、DNA分子双螺旋模型 1953年4月25日,英国《自然》杂志刊登了25岁的沃森和37岁的克里克合作研究的成果——DNA双螺旋结构的分子模型,这一成就后来被誉为20世纪生物学方面最伟大的发现,也被认为是分子生物学诞生的标志 DNA是遗传基因的物质载体——脱氧核糖核酸的英文简称1915至1928年间,摩尔根通过果蝇实验,证明了坐落在细胞核内染色体上的基因决定着生物性状,从而创立了基因理论染色体是由蛋白质和DNA组成的过去生物学界一直认为蛋白质是遗传信息的载体,直到1944年埃弗里等人通过实验才证明了遗传载体不是蛋白质,而是DNA1953年DNA分子结构双螺旋模型的建立是打开遗传之谜的关键60年代尼伦柏格等人破译了遗传密码,证明地球上所有生物的遗传密码都是相同的——DNA的4种核苷酸碱基的序列代表了基因的遗传信息,决定着蛋白质的20种氨基酸的组成和排列顺序作为基因载体的DNA是生命的后台指挥者,生命的一切性状通过受DNA决定的蛋白质来表现 4、大地板块构造学说 1912年,魏格纳提出大陆漂移说,认为在地质历史上的古生代,全球只有一块巨大陆地,周围是一片大洋；中生代以来,这块古陆开始分裂、漂移,逐渐成为现在的几个大陆和无数岛屿,原来的大洋则分割成几个大洋和若干小海 大陆漂移说经半个多世纪的发展,由地幔对流说（1928年）、海底扩张说（1961年）等阶段,到1968年勒比雄等提出了全球大地板块构造学说,建造了全球被分为欧亚、美洲、非洲、太平洋、澳洲、南极六大板块和若干小板块的结构模型,得到了越来越多的科学验证,特别是海洋地质学的有力支持 5、信息论、控制论、系统论 1948年,申农《通讯的数学理论》、维纳《控制论：关于动物和机器中控制和通信的科学》、贝塔朗菲《生命问题》的出版,标志着交叉科学信息论、控制论、一般系统论的诞生；1957年,古德等《系统工程学》的出版为系统工程论奠定了基础60年代以来,又出现了新的交叉科学——突变论、协同论和耗散结构理论 交叉科学不仅沟通了为数众多的自然科学学科,而且在方法论上也沟通了自然科学与社会科学它向人们提供了定量、精确和最优的认识世界的方法,对人类社会产生了深刻的影响 20世纪的5大尖端技术成果 在科学的先导和生产的促进下,20世纪发展起来五大尖端技术：核技术、航天技术、信息技术、激光技术和生物技术,在能源、材料、自动化、海洋和环境等高新技术方面也有了长足的进步 1、核能与核技术 原子核的裂变和聚变反应将产生和释放出远大于机械能、化学能等产生的能量核能的和平利用,为人类提供了一个既安全又清洁、取之不尽而用之不竭的能源宝库 1942年,美国建成了世界上第一座原子反应堆,首次实现了人工控制的链式核裂变反应1945年第一颗原子弹爆炸成功1952年第一颗轻核聚变的氢弹爆炸成功1954年,苏联建成世界上第一座原子能发电站60年代以后,核电站进入实用阶段,发展至今已成为一种重要能源,约占全球发电总量的1／ 核技术还广泛应用于农业、医疗、材料、考古和环保等领域40年代放射性同位素开始大量生产,1947年比利发明了C14测定年代的方法,1951年开始使用Co60等放射性元素治疗癌症,70年代以来计算机x射线断层扫描技术（CT）广泛应用于临床,80年代初发展到核磁共振扫描技术（MRI） 2、航天和空间技术 1903-1914年,齐奥尔科夫斯基提出以火箭为动力的航行理论,奠定了航天学的基础1919年,戈达德提出火箭飞行的数学原理,并于1926年成功地发射了世界上第一枚液体燃料的火箭1942年,布劳恩主持设计发射的液体军用飞箭成为二战后各国火箭发展的蓝本 1957年,苏联用洲际导弹的火箭装置发射了世界上第一颗人造地球卫星,“空间时代”从此开始1961年,苏联发射载人宇宙飞船,人类首次飞向太空1969年,美国“阿波罗”11号飞船登月,人类在月球上留下了第一个脚印1971年,苏联建造空间站,人类首次在太空中有了活动基地1981年,美国发射航天飞机成功,从此人类可以自由进出太空 自50年代后期起,人类开始对月球和太阳系各大行星,以及遥远的行星际空间进行探测,至今已发射了100多颗空间探测器,去揭示宇宙的形成与演化,探索生命的起源以及空间环境对人类生存环境的影响 3、信息技术 信息技术是20世纪发展最快的技术领域它对人类社会、经济、政治、文化等产生了全方位的巨大而深远的影响 1906年,三极电子管的发明使电信号放大,从而使远程无线电通信成为可能1947年,第一只晶体管的诞生为电子电路集成化和数字化提供了重要的基础1945年问世的电子计算机,已经历了第一代（电子管,40年代中至50年代末）、第二代（晶体管,50年代末至60年代中）、第三代（集成电路,60年代中至70年代初）和第四代（大规模和超大规模集成电路,70年代初开始）等发展阶段,80年代开始对新一代的智能计算机、光学计算机和量子计算机的探索已取得初步成果 随着大规模集成电路的出现,计算机向巨型化和微型化两极发展70年代中,巨型机的向量运算速度超过了每秒亿次；微机则进入了千家万户,标志着个人电脑时代的来临当今,巨型机的运算速度已达每秒3．9万亿次,而计算机互联网络则在2亿多网民的学习、研究、交流、贸易甚至娱乐等方面创造了崭新的工作和生活方式 4、激光技术 1917年,爱因斯坦在研究光的辐射的过程中,提出了“受激辐射”的概念,奠定了激光的理论基础1958年激光被发现1960年美国制成了世界上第一台激光器,它用红宝石晶体做发光材料,用发光强度很高的脉冲氙灯做激发光源,在这种受激辐射作用下产生的一种超强光束就是激光 继红宝石激光器之后,半导体激光器（1963年）、气体激光器（1964年）、自由电子激光器（1977年）乃至原子激光器（1977年）等相继问世 5、生物技术 基因重组技术（又称基因工程）是20世纪下半叶蓬勃兴起和发展的现代生物技术的最前沿领域60年代末至70年代初,阿尔伯和史密斯发现细胞中有两种“工具酶”,能对DNA进行“剪切”和“连接”；内森斯则使用工具酶首次实现了DNA切割和组合DNA的重组能创造性地利用生物资源,实现人类改造生物的遗传特征、产生人类所需要的生物类型的意愿80年代以来,已获得上百种转基因动植物,对农业发展具有重要意义转基因药物的研制和生产则将为人类的健康带来新的福音 除基因工程外,生物技术（即生物工程）还包括细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等领域1978年首例试管婴儿路易斯诞生、1996年克隆羊多莉的出现都是细胞工程的杰作；加酶洗衣粉和嫩肉粉等则是酶工程的产品；现代发酵工业始于青霉素的生产,现已大规模利用发酵工程生产抗生素等至于根据需要对天然蛋白质的基因进行改造,生产出新的、自然界原本不存在的优质蛋白质,更是日益受到重视,被誉为第二代基因工程
欢迎：欢迎****领导莅临我单位检查指导工作！ 欢送：欢迎****领导再次莅临我单位检查指导工作！ 要是很多位（说明品级都不高，这种情况也很少）领导： 欢迎：欢迎领导莅临我单位检查指导工作！ 欢送：欢迎领导再次莅临我单位检查指导工作！ --------------------------------------------------------------- 别看很俗、很常见，正是因为被大家接受了才很俗、很常见的。 呵呵，要别出心裁，好了领导高兴，万一不好就热脸贴个冷屁股。当然你的才干能十拿九稳就另当别论了。
有机食品并不是对身体好这么简单，最主要的是她的安全性。因为耕种过程不使用化肥和农药，并且在加工过程中也不使用任何化学添加剂，最大程度保证吃的食品的健康安全。有机食品是要通过认证的，曾有媒体报道，“花钱买认证”在业内早已不是秘密，部分咨询公司宣称，有机食品认证6万就可“轻松搞定”，45天拿到认证。买证的公司生产的有机食品可想而知其水分有多大。我国国家批准的有机产品认证机构有25家，但在网上输入“有机认证”，出现大量“有机认证咨询机构”、“有机认证服务机构”、“有机认证网”等词条，可见市场鱼龙混杂。本来有机食品应该是市场上要求最严格的品类，但是由于这些假冒伪劣办证公司的出现，让有机食品市场变得是鱼目混珠，消费者无从辨别。有机食品在味道上和普通食品没有太大区别，甚至可能更为浓郁和鲜美，因为有机农业提倡保持产品的天然成分。对于味觉比较敏感的宝宝来说，有机食品更有吸引力。据专家指出，有机奶粉是宝宝成长的好美味，因为奶粉最重要的是奶源，它是一切问题的源头；第二是企业的专业背景，特别是配方。能力多有机奶粉，来自澳洲原生态有机牧场。牧场每年都要进行轮播和休耕，奶牛全部采用在原生态的有机牧场上自然放牧，即使在枯草期，都是使用不含农药杀虫剂、化肥残留物和转基因成份的有机青饲料。有机食品是来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品相对来说，安全性最高的，但营养价值和普通食品相差不大。
只要食用对人体没有毒，并有利身体的食物就是健康食品。；
今天与各位讨论的问题，是佛教与健康，可以分为佛教对健康的看法，以及如何获得身体健康？如何促进心理健康？三方面来讨论。 一、佛教对健康的看法 何谓健康？在一般言，体魄强壮谓之健，平安无病谓之康，综合而言：身体强壮，平安无病就是健康。健康对于人生，非常重要，简直不可或缺。缺乏健康，不但无法完成学业，无法建立事业，更无法享受人生。特别是一个佛教徒，健康欠佳，何止无法修行办道，无法弘法利生，无法执行自利利他的任务，更无法完成救世救人的使命。所以健康，不仅是卫生家特别注意，亦是一般人特别关心的问题。人在久别重逢时，必然彼此互问健康；人在新春见面时，亦彼此互祝健康；人写信给朋友，总是问候健康，恭祝健康。可见人皆喜欢健康，人皆希望健康，人皆需要健康。但如何获得健康？又如何才是真正的健康？站在佛教立场，是有特别的看法。 一般学说，将人之健康分为生理及心理两方面。身体无病，饮食正常，是生理健康；思想正常，行为合理，是心理健康。佛教认为人的身体，由四大元素组织而成，其中一大不调，便百病丛生，必需四大调和，身体轻安，才是生理健康。至于心理，果然思想正常，行为合理，的确是健康。不过，问题是人的思想互异，究竟谁是正常，谁不正常？至于人的行为，又究竟是谁合理，谁不合理，由谁来评定？因为人世间的事，大都仅凭人的妄想，或情感执著的意念而定，既缺乏真理的基础，又无一定的准则；往往以众取胜，人皆如此便谓之‘正常’，人皆如此，就算‘合理’。 佛教教主释迦牟尼佛，对于‘正常’与‘合理’的看法，却抱著众人皆醉我独醒的态度，用清醒头脑，深邃的智慧，来探讨人生的真相，以正确的观念，来明辨人间的是非曲直，结果，在真理的印证下，明白一切众生，都是迷失真性，妄起偏计执著，对世间依他缘起的一切事物，每认假作真，是非颠倒，执无为有。这种执著，不管是我执或是法执，都不正常，皆不合理。因为众生由于自我的执著，顺我则贪，逆我则嗔，不解顺逆之境皆是假有，幻妄不真，便是痴。由于执我而起的贪嗔痴，便是心理毛病。既然一切众生皆有我执，内心皆有贪嗔痴的毛病，因此，我你他的思想都不正常，我你他的心理都不健康。所以佛说：‘一切众生皆有病。’而且是精神上的毛病。 讲到这里，你们一定要骂我‘黐线’，甚至怀疑我真的是精神发生毛病。不然，怎么会骂尽天下苍生，认为一切众生，都是精神病患者呢？在美国，如果你说人：NERVOUS BREAKDOWN ，一定破人控告，要你赔偿他的名誉损失。可惜，事实却是如此。请各位抚心自问，在日常生活中，是无所贪求呢？抑或是贪之无厌？是原谅宽恕他人呢？抑或是常怀忿怒嗔恨？是明白是非，居仁由义呢？抑或是不问是非，不论曲直，不求真理，任性胡为？答案如果是属于后者，那么，各位心理确有问题。因为人所共知，嗔恨忿怒，并不正常，强夺巧取更不合理；特别是破坏真理，不讲正义，野心侵略的思想更不正常，残杀无辜的行为更不合理。 根据佛教的看法，除非每个人都能够彻底取消内心的贪、嗔、痴，否则，每个众生思想都不正常，都是精神病患者。这种精神病患，根深蒂固，非一般医生可能治疗，亦非今生今世可以痊愈。因为一般医生，仅能治疗人生理的毛病，无法治疗人心理的毛病；即使是心理学医生，亦只能纠正人因生理神经系统之失常，是无法根治人心理的贪、嗔、痴病，更无法清理人心无明烦恼的污垢。在这方面，唯有无上大医王的佛陀，始可以治理众生心中的无明病垢，也唯有佛法的慈悲慧水，才可以清除人心中贪嗔痴的三毒。学佛的人，承受佛陀真理的启示，慈悲慧水的洗刷，经过长时间的清除，在无量时空中修理，使心中贪嗔痴三毒逐渐减少，微薄、甚至消失，直至最后一品无明净尽，始可回复人性的正常，恢复心理的健康。因此，今天我将佛教与健康，联系在一起讨论，是有特殊意义和价值的。现在，让我们根据佛教的道理，来讨论关于身心保健的问题。 二、如何获得身体健康 讲到身体健康，我认为首先应该实行素食，因为素食，有以下的优点： （一）素食可以减少人的疾病 食，是生物基本的要求，所以佛说：‘一切众生，皆依食住’。孔子亦言：‘食色性也’。食，既为一切生物不可或缺，所以有史以来，较小的生物，食较大的生物，而较大的生物，又吃较小的生物。例如：猫虱吸吮猫的血，而猫又捕捉老鼠作为食物。狮子身中虫，食狮身中肉；而狮子又捕食其他较小的动物。又如其他细菌小虫，寄生在人的身体中，而人又杀害其他动物来滋养身体。至于植物，则吃水土、阳光、空气、肥料；而人和动物，又吃植物，而植物又吃动物。如食虫的植物类。总之，一切众生，为了生存，不断互相搏斗，互相吞食。 据佛经记载，世界有成、住、壤、空四劫，当成劫时，人从光音天降生，皆以地味为食，长阿含经云：‘天地更始，了无所有，地涌甘泉，味如酥蜜’，从光音天下降的人，取而食之，因多食地味，颜色变为粗糙，无复昔日之天资丽质。地味食尽，又从地生出地皮饼以养人，后因人多，地皮饼尽，便耕种植物以为食。当时，有人看见动物，杀而食之，后来人皆学习捕捉动物，初则生食，茹毛饮血，食其肉，寝其皮，类似禽兽。及人类思想进步，遂由生食转为熟食。更迷信肉食滋养，甚至以为形能补形，人脑有病，吃兽类之脑来治疗，人的心肝有病，就吃动物的肝脏来滋补，于是人的头脑变成野兽的头脑，人的心肝变成野兽的心肝，甚至残忍无道；君不见：一桌满汉酒席，竟然要十多个崩崩跳跳的猴子，捐献身命，向人类供养脑袋。由于人类迷信肉类滋补，遂恣意杀生，强夺动物生命；殊不知肉类营养，肉类延寿的思想，早已被科学否定。因为科学发现，肉类含有毒素，肉类带有传染病菌，肉类可以引生各种疾病，损害人体的健康。 1、肉类含有毒素 人所共知，当母亲在情绪激动、愤怒或悲哀时，喂乳给婴儿，每使婴儿生病，甚至夭折。原因是乳母情绪紧张、激怒，致使生理产生变化，乳汁便含有毒素，足以危害婴儿生命。根据美国心理学家爱尔马凯的研究，人在心理发生剧烈转变时，会有各种相应的化学物质，而在口中呼出的气体，也因之不同。普通人，将气息吹在冰冷的玻璃管中，所凝结的霜，是透明无色的液体，但人在忿怒或悲哀时，吹出的气在玻璃管中，将会凝结成有色的沉淀物，将之注射入动物体中，不但使动物发生剧烈的反应，甚至会在数分钟内死亡。然则，动物被杀时，怨恨悲哀的情绪，焉能无毒？事实上，当其他动物被捕杀戳时，其恐惧、愤怒、怨恨、悲哀、苦恼的情绪，往往使细胞产生毒素，人将带有毒素之肉类，吃入口中，藏到体内，日积月累，人体细胞，自然含有大量毒素，因而引生很多意想不到的疾病。法国著名化学家健德氏，发现各种禽兽肉中，常有一种‘疲毒’，他说：当禽兽受到极痛苦时，这类毒素特别多，而于顷刻间遍布全身，如果人吃了这种肉必受大害。所以在报章上，吃肉中毒的新闻时有所闻。 动物被杀死后体内细菌立刻开始成长，细胞组织亦开始腐败。动物躯体在屠场，长久冷藏、储存、运送、销售、购买，烹饪、进食，在一连串的操作过程中，其细胞组织，不断败坏，细菌也不断成长，而产生大量有害人体的毒素，这种从肉类自然腐坏过程中，所产生的毒素，科学家名为马侬那地MALONALDEHYDE化学原素，将此化学原素，浓缩涂在老鼠表皮，三星期内，就引起癌肿，特别是隔夜牛肉，含有的毒素更多。可见肉食者的肠胃，不特填满各种动物的尸体，同时吸入大量危害生命的毒素。 还有，农夫为了维护农作物，为了生产更多食物，不得不喷洒杀虫剂，及施用各种化学肥料；动物吃植物时，将农药毒素摄入体中，储藏于体内脂肪层，人吃动物，又将动物体中含量高于植物十倍的农药毒素吸入体中，如是毒素循环，人体竟然变成为毒素的收容所。根据爱阿华州立大学，所作实验显示，人体内的农药毒素，大都是从肉食中来，而素食者体内含量，是不及肉食者的一半，所以素食，的确可以减少，因毒素所引生的各种疾病。 2、肉类传染疾病 动物和人类一样，会患有各种不同的疾病；人类将生病的动物杀食，会直接传染病菌而导致疾病。读过生物学的人，都知道各种肉类在显微镜下，都看见各种病菌，这种病菌进入人体，轻则使人生病，重则断人性命。美国人曾经调查，证明人类的条虫病，是因吃牛肉得来，而猪多患肺病，吃猪的民族，肺病特别多。至于肝虫病，确因人喜欢吃生食鱼肉而感染。特别是患有癌病的牛，屠夫们经常仅将其患癌部份割除，其余尸体，仍然被卖给肉商零售。谁都知道，患有癌症，无论人畜，其癌细胞透过血液的运作，很快遍及全体，然则人将患有癌症的牛体，其他部份吃入体内，是否会传染癌症？科学家发现，假如将一头有病动物的肝脏喂给鱼吃，这条鱼立即会患上癌病，然则人类食肉，无异是将动物体中，各种病菌移植入自己的体内。 现在科学已经证明，人类导致癌症、肝病、旋毛虫病，以及沙门杆菌感染，皆从肉食中来；其他，高血压、高血糖、高胆固醇、动脉硬化、心脏病等，都与肉食有关。所以现代营养权威专家麦柯林博士说：‘任何人愿意废去肉食，获益甚大。’而素食著名的医学博士开乐格DRJHKEUOGG坐下用素餐时说：‘吃一顿饭，不用担心，所吃的食物，是由何病而死，真是一大乐事。’医学博士OWENS PARRETT MD在他所写的‘我为什么要素食’一文中说：‘我食餐时，常备好几味美味可口的素食，所以我从来没有想到食肉。事实上，由于多年来在实验室研究畜类的种种疾病，和临床见到病人皆因食肉而引起的疾病，使我素食的心更为坚决，深信终此余生，更不荤食了。’可是，其他聪明的人类，却因贪一时口腹之欲，竟然愿意接收病菌，不断将带有传染病菌的腥臭肉类送进体内，使自己的肠胃，作为动物的坟场，使自己的身体，成为动物葬身之地，真的不可以想像。 美国有位生物化学家，从事芦笋研究，发现它含有某种蛋白质，能增殖新的细胞，抵抗癌细胞的繁殖外，还可使新陈代谢速度加强而增进人体健康。此外，大豆、绿豆、胡萝卜、波菜、芹菜、马铃薯、高丽菜、芦笋、南瓜、纯蜂蜜、海带、紫菜等，都有抗癌功效，多食有益，特别是海带、紫菜含有大量碘质，为一种变质剂，能分解人体各种硬结组织，在预防淋巴腺癌，扮演了极重要的角色。 在二千多年前，释尊已经在楞伽经中说：‘夫食肉者，诸天远离，口气常臭，易生瘀癣。’所以佛教提倡素食，不但使人肠胃清洁，避免病菌感染，还可以预防疾病发生。因为素食，以五谷瓜果蔬菜为主，而五谷等食物，含有大量纤维质，特别是谷类，在消化过程中，像扫帚一样，清扫肠胃积垢，促进消化，避免因便秘引生种种毛病，特别是肠癌。现代医学及营养专家，都认为如要保持健康，最好每天吃大量蔬菜水果，以清理体内组织，及净化血液。所以我说：素食可以避免病菌传染，减少人的疾病。 （二）素食可以改变人的气质 人之所以异于禽兽，除了人的外表，还有人的智慧，人的气质。人的气质是否高贵，又要视乎人的个性是否良善而定。孔子说：‘君子之于禽兽也，见其生不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远刨厨也：’这种说法，正是人性中恻忍的表现；食肉之人，连一点恻忍之心都没有，可谓人性沉沦，兽性抬头。法国生理学博士利嘉士欧认为：‘牛善斗，往往同类相残，人类食其肉，则人性日远，牛性日近；日积月累，子孙继承而不自觉，人性乃变成牛性，于是弱肉强食，纷乱迭起…。’如果人能够不食肉，自然不致感染畜牲凶残之性，自然可以保持人性本质的良善。 英国营养生理学家阿拉卡明博士，及FR尹斯博士，曾经对几个有犯罪纪录的不良少年，用食物来作试验，结果，由于用粗面粉和生果蔬菜作为食物，而非常成功的将几个少年的冲动性格，改为沉静温和。因为植物所含的矿物质，特别是钙，有使容易兴奋的神经缓和作用。因此，英国现在所谓不良少年，无论男女，一旦被捕，即给予含钙特别丰富的食物，确实解决不少社会上因不良少年，所发生的种种问题。 根据科学的报导，个性轻浮不稳定的人，终日惶恐不安，最好多吃蔬菜沙拉，及新鲜果汁之类，特别是大豆、花生等含有钙质食物。性情暴躁，情绪容易冲动的人，显然体内钙质不够，宜多吃含钙质的植物，如小松菜、芹菜、甘萝卜，加以海产昆布、海带之类，以减少其火气。至于个性忧郁的人，宜多吃含有丰富蛋白质的大豆、花生，及其制品。个性孤独，不喜欢社交，不热心公益的人，吃热带水果，有助于改变性格。由是可知，素食的确可以改变人的性格，使个性暴躁的人，变成良善温柔的高贵气质。 或有人怀疑，世界上人皆学佛，皆慈悲不杀，鸡鸭牛羊之类，岂不充塞人间，威胁人类？这种想法，简直是杞人忧天。世界上除了被人作为食物的生物外，其他飞禽走兽，种类很多，人不杀食，何曾为患？即使是虎豹豺狼，其性凶残无比，人不食之，又何曾威胁人类？何况有些动物，每繁殖至一定阶段，便会集体自杀一次，北欧的一种鼠类，以及鲸鱼都有这种纪录。 有一次，美国康乃狄克州蝗虫为患，几位生物学家商讨，将农田分为甲乙两区。甲区尽量运用各种强力杀虫剂来扑灭蝗虫，乙区则不采用任何杀虫剂，任由其自生自灭。结果，甲区蝗虫虽然被扑灭许多，但生存的蝗虫，免疫性和抵抗力越来越强，到最后，不但甲区的水源和空气都污染了，连农作物和家禽畜生都被害。而乙区的情形则显然不同，虽然乙区农民眼看农作物被蝗虫吃光，连树上都长满蝗虫，实在可怕，但大概一个月后，都产生很多捕食蝗虫的鸟类，把蝗虫全部吃光，原来这种鸟类因蝗虫多，容易捕食而繁殖起来，变成蝗虫的克星，被蝗虫啃得光秃秃的树枝，春天又开始长出嫩芽，田野又展现一片活泼的生机，乙区农民收获农作物，仍然相当丰富，从这事实看来，‘慈爱一切生物’，的确是可以利己利人。 佛教提倡素食，主要是彻底取消人性的凶恶残暴，而培养人性的慈悲。涅槃经云：‘夫食肉者，断大慈种’。楞伽经云：‘菩萨摩词萨观诸众生，皆是亲属，乃至慈念如一子想，是故不应食一切肉。’又云：‘菩萨慈念一切众生，犹如己身，云何见之而作食意，是故菩萨不应食肉’梵纲经亦云：‘一切肉不得食，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去，是故一切菩萨，不得食一切众生肉，食肉得无量罪。’若然人能够不杀生，不食肉，保持佛性种子不失，何止令人凶恶个性变为善良，减少人间互相搏斗，互相残杀的罪行，还可以本乎佛性的无缘大慈，同体大悲，入世救世，利己利人。 （三）素食可以令人体格健美 时至今日，人类饮食知识，逐渐进步，已经知道肉食带菌，有害健康，但又有人担心素食不够营养。殊不知蔬菜大豆之类，比较肉食营养更丰富，人类必须选择素食，才能正常发挥身体器官的每一项功能。例如：大麦、小米、玉米、糙米、燕麦等五谷之类，是人身体热能的重要来源，也是维他命B、铁、磷等主要来源；黄豆、黑豆、红豆、花生、黑芝蔗、葵瓜子等食物，不但含有丰富的蛋白质，还含有铁、磷、钙等矿物质，与维生素B及B 1；而绿色、黄色蔬菜，富于维他命A和C，洋芋含有维他命B和C，蕃茄、柑橘含有维他命C最多，香蕉、葡萄、枣干、梅干，含铁质更多，这些天然营养，较之名贵的维他命丸，对身体有益得多。 营养专家认为五谷蔬菜、瓜果的营养，远胜于肉类，因为五谷等食物，不特增进人体和心智的坚强耐久能力，还可以使病人迅速恢复健康。特别是心脏病及糖尿病患者，非取消肉食不可。哈佛大学教授德烈史博士DR FREARICK STARE说：‘硬壳果、谷类、豆类、蔬菜等，营养丰富，并不少于肉类，有此素食，何复他求。’ 人体很多疾病，除了由饮食导致外，就是导源于蛋白质的不足，因为蛋白质不足，将影响血液循环，血液循环不好，使人容易衰老、生病。医学证明，植物的蛋白质，优良于动物性蛋白质，人类若靠从各种谷类、豆类以及蔬菜瓜果，获得足够的能量，绝不可能缺乏蛋白质。所以，为了健康，每天最好素食，从黄豆及黄豆所制的食物中，例如：豆腐、豆腐干、豆奶之类，摄取充分的蛋白质，因为黄豆及其所制品，所含蛋白质分量，等如一切肉类，且较肉类安全可靠不致‘祸从口入’。最近，饮食市场，出现一种组织化的黄豆蛋白质，称为‘人造肉’，营养价值与肉类相等，这种用植物性蛋白质制成的营养食品，该是最优秀的‘代肉食物’，可惜制造商在调味方面，用太多味精及盐，使之变质，实在美中不足。 还有，人体所需要的碳水化合物，包括各种糖分淀粉、胶质、纤维素，在植物体中都非常丰富，至于其他铁、钙、钾、磷和许多其他矿物质，都可以从蔬菜瓜果，谷类豆类，及各种硬壳果与种子中获得。所以植物，该是人类主要食品，这种食品不但使人健康，还可以使人年青貌美。 很多人，都因皮肤粗糙，或有黑点、雀斑等而烦恼，甚至求助于医生，及美容专家，很少会想到素食，其实素食才是最高级的美容师。素食不止使人皮肤幼滑光润，还可以改变人的体质；因为皮肤状态，往往与血液有关，血液不好，皮肤必受其害。人肉食过多，血液中酸性随之提高，这种酸性，随著汗水来到皮肤表面，会不断侵入皮肤细胞，使皮肤粗糙，甚至失去强壮，松弛无力，被日光曝晒，变成黑点，通过冷风或接触不洁之物，便会裂开发炎。如果多吃富含碱性矿物质的植物，使血液变成微碱性，减少血液中乳酸，不致侵害皮肤，皮肤自然光润洁白，何必求助于医生或化妆品？至于年青人的粉刺，雀斑，以及其他皮肤毛病，大都由于体内未能排出的残余废物，转变为毒素，进入血液，侵害皮肤所致。所以要美容，使皮肤健康美丽，必须素食，多吸取植物性食物中的纤维素，促进排便畅通，将体内有害皮肤的废物排出体外，使体内肠胃清洁，自然可以减少皮肤疾病，甚至令皮肤娇艳，美丽可爱。 根据瑜伽自然疗法一书所载，古印度人将食物分为三大类： 一是悦性食物：即是使人身心悦偷，提升身心平衡的理想食物，如五谷、水果，大部份蔬菜，硬壳果种子，蜂蜜等，含有高度碳水化合物的东西，食之令人精神宁静，活力充沛，肠胃清洁，身体健康。 二是变性食物：或可能是含有剌激性的食物，如咖啡、浓茶、酒精、强烈的调味品，酱油、泡菜、海带、白萝卜、巧克力、可口可乐，以及各种含碳酸的饮料，此等食物，对人体组织有刺激兴奋作用，能损害微细组织，特别是脑部，令人产生不良的情绪，如嫉妒、愤怒、憎恨、恐惧、沮丧等，应该少食为妙。 三是惰性食物：包括所有肉类，鱼、蛋、葱、蒜，芥末，以及菇类，还有麻醉性的烟、酒各种毒品，及放置过久或陈腐的食物，吃了容易懒散、疲倦、粗暴、仇视、昏昧，甚至欲望奋亢，对身体都有损害，为了身体健康，心灵宁静、和平，应该完全避免，不用此类食物。 每种食物，不是对身体有益，便是有害。有益的食物，使人身体强壮；有害的食物，使人容易衰老，甚至疾病、死亡。所以，我们为了体格健美，对于饮食，必须严加选择。楞严经言：‘食甘故生，食毒故死。’应该小心谨慎。 （四）素食可以使人停止杀业 人体生病，有两种原因，一是由饮食中病菌感染，一是由先世或今生所作恶业招感。大智度论云：‘病有二种，先世行业报故，得种种病，今世冷热风发故，亦得种种病。’所以病虽然不止限于食肉之人，但食肉之人病痛特别多，而且比较严重，最低限度，较之素食者增加肉类细菌感染，及杀业所感两种病因。纯由病菌感染所得的病，还可医治，若因先世杀业所招致多病之苦，就非医药所能挽救。除非罪业报尽，或由忏悔消除业障，方可脱险。否则，罪孽深重的人，往往医药罔效，而陷于求生不得，求死不能中，辗转呻吟，实在苦恼。这种苦恼之因，非但来自今生，而且是由多生多世积习杀业所招致，故佛经说：‘假使百千劫，所作业不亡，因缘聚会时，果报还自受。’因果报应经亦言：‘今世多病人，前身杀孽重。’据此可知，敬信三宝，长斋素食的人，甚至大修行人，亦被疾病绵缠的主要原因，皆由宿世杀业罪报所招致，除了逆来顺受外，唯一可以自救的方法，便是诚心纤悔，戒杀放生，实行素食。可惜世人不懂，每因生病，为了滋补，增加杀戳，就是信佛的人，亦不例外，如炖鸡，炖鸭，炖白鹄，炖蛤蚧之类，不但未能治病，来生还要血债血偿，接受杀业之报，多么可惜！ 佛教提倡素食，一则为长养慈悲，爱护生物，一则为避免杀业，减少疾病。如果人皆素食，屠场自然停止杀戳。当今社会，屠场处处，尸体横陈，皆因食肉的人太多，为供应消费者的需要，肉商不得不增辟屠场，增聘屠工，加紧杀害动物，何独增长人性凶恶，还带来战争祸患。所谓：‘千百年来碗里羹．冤深如海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。’请各位细心想一想，屠场的尸体堆积，和战场上的尸骸遍野有何分别？达反西博士说：‘人是一切动物的主人，因为他的残忍超过任何动物，以别人的死亡换取自己的生命，我们的身体因此成了坟场。我从小就摒弃肉食，未来有一天，人们看屠场杀动物，和杀人没有什么两样，这一天终会来临。’很不幸，这一天早已经来临，而且是不止一次的来临；第一次世界大战，杀人千万，其屠杀之掺，古所未有，有心之人，皆想尽办法，希望阻止第二次世界战争，谁知仅仅相距二十年，第二次世界大战又爆发，杀人之多，远远超越第一次大战。 现在，第三次世界大战，是否能够幸免，谁也难测。根据因果定律，除非人皆食素，人皆戒杀放生，人皆学佛的慈悲，学佛的博爱，否则，人类战争，实无法平息；加以科学昌明，武器日新月异，死伤人类，将更多、更惨。所以，英国华尔绪博士，在捷克举行的第七次欧美素食大会时说：‘要想避免人类流血，便从餐桌上做起。’托尔斯泰亦说：‘当我们的身体是被宰杀动物的活动坟场时，我们怎能期望，这个世界能有理想的境地。’前任缅甸总理宁努说得更好，他说：‘和平，或其他类型和平，都是取决于心灵态度，素食主义能产生带来和平的心灵态度，它能导向较好的生活方法，如果能普遍实行，也将在国与国之间，带来更多的正义与和平。’所以，今后如何推行素食，如何培养人性的慈悲，已非仅限于信仰与健康问题，而是为了全世界全人类的前途著想，非常重要，实急不容缓。如果人皆素食，人皆戒杀，人皆慈悲，自然可以消弭世界人类的劫运，化浩劫于无形，导人类于和平。 现在，欧美人士，已经组织一个‘国际素食协会’，来推行素食，第二次世界大战后，在英国士顿候土威齐立夫学院举行战后第一次联合大会，参加的有英、美、法、荷兰、瑞士、丹麦、挪威、捷克，及爱尔兰等十六个国家代表，独无中国人出席，多么可惜，又多么遗憾！ 当时，英国丝巫先生被选为理事长，丹麦达苏先生被选为秘书，并议决每月定期出版杂志，遍散全球，以阐扬素食的真谛，而英国及世界各地的医疗院，亦集体实行素食。现在台湾由朱勒博士，所主持的台湾医疗院，住院病人，一律素食，闻说香港亦有一间由其他教会人士主办的医疗院，医生、护士及病人都素食，可惜，由佛教人士主办的佛教医院，却未能全部实行素食，能不遗憾？！ 综上，可知素食的重要性。我们要使身体健康，除实行素食外，还要注意环境卫生，作息定时，以及适量的运动。我认为礼佛，念佛，是最好的运动，因为礼佛全身操作，四肢齐动，实在是最佳的运动。如果早晚能够礼佛一、或二百拜，必然获得特殊的运动效果。何况拜佛，除保健外，还可以消业障，增福寿；至于念佛，行香，跑香，坐，拜，跪都是运动。何况念佛能止息妄念，促进心理健康，还可以蒙佛力加被，消灾解难。 记得往昔有一位贤慧的妇人，笃信佛教，而且精进念佛，自行化他，邻居友好，皆受感化，随之念佛，唯独她的丈夫，不肯信佛念佛。贤妇人心生一计，对其夫言：近日治安欠佳，最好你回家按门铃时，即大声念：‘南无阿弥陀佛’一声，使我辨别以策安全。为了妻子的安全，丈夫唯有依教奉行，如是积年累月，每按铃晌，必然念佛。岁月无情，终于无常到来，因此人不肯信佛，行为不善，临终背著罪业，走向地狱；当狱卒行刑，举起刀剑，叮当作晌时，此人以为铃晌，随即大声念佛，仅此一念佛号，地狱顿变光明，众苦皆息，此人亦因念佛圣号，免却地狱之苦，被送人间投生，不致丧失人身，所以古人说：‘念佛一声，罪灭河沙；礼佛一拜，福增无量。’信然。 三、如何促进心理健康 要促进人的心理健康，令人精神回复正常，唯一方法，就是消除烦恼。何谓烦恼？烦恼原无实体，但能使人懊恼烦闷，身心不安。大智度论云：‘烦恼者，能令心烦，能作恼故，名为烦恼。’可知烦恼，是人心中的大贼，是破坏人心理健康的毒素，是令人丧失理智的麻醉剂，人在烦恼扰乱下，在烦恼冲击中，斗争益剧，痛苦日深，人间是非，社会罪恶，亦层出不穷。 佛经将人心的烦恼，分为根本烦恼及随烦恼两大类。根本烦恼是贪、嗔、痴、慢、疑、恶见等六种。随烦恼又分大随，中随，小随。小随谓：‘忿、恨、覆、恼、嫉、悭、诳、谄、害、娇等十种；中随烦恼，指无惭及无愧二种；大随烦恼，是掉举，惛沉，不信，懈怠，放逸，失念，散乱，不正知等八种。这不过是略举其要而言，实则人之烦恼无量，佛经言：烦恼有八万四千之多（见俱舍论）。佛为对治众生八万四千烦恼，所以说八万四千法门。但简括而言：不外是贪、嗔、痴等三种，又名三毒。此三毒人皆有之，所以人皆有心病，人皆心理不健康，精神不正常。如果要促进人的心理健康，恢复人的精神正常，最好的方法，就是实行佛教六波罗蜜中的布施波罗蜜，忍辱波罗蜜，及般若波罗蜜，来对冶贪嗔痴三毒的毛病。 （一）以布施对治贪心 贪是三毒之一
那是一个星期天，我和妈妈一起到小区里散步，当入过演武池时，一股刺鼻的臭喂迎面扑来，我们看到了这样一副景象：生活垃圾、死鱼全漂在池面上；水里的鱼正吃着那些生活垃圾；有人把脏水往池子里倒……“妈妈，好恶心啊！”我捏着鼻子、板着一张脸对妈妈说。“是啊，这种‘大肚子’鱼卖到市场上，会让多少人生病，甚至死亡。”妈妈意味深长地说。 这时，我想起在去外婆家路上看到的情景。 外婆家在城乡结合部，那儿的工厂不断地大量排放着废气、废水，路上随处可见生活垃圾，工地不断地发出些噪音，使附近的居民不得安宁等等，都使得这里的环境变差。我们周围环境的污染，是人类在物质文明发展过程中，追求更高层次的生活时所产生的问题。 我们做过的问卷调查中，许多厦门市民认为厦门市区的环保工作做好了，却忽略了城乡结合部。还提出垃圾分类没做好，应对市民加强宣传力度，对市民乱丢垃圾的现象引起重视等意见。 我们只有正视现实、正视危机。除此之外，任何消极退避都于事无补。只要人人都为环保献出一份力，我深信，总有一天我们与周围环境又会和谐起来，而且将更持久，更完美。
土壤学报杂志社投稿主管单位：中国科学院主办单位：中国土壤学会 国内刊号：CN 32-1119/P国际刊号：ISSN 0564-3929《土壤》相关刊物中国土壤与肥料计算机农业应用水土保持通报农业工程学报土壤学报水土保持学报核农学报农业环境与发展土壤与环境植物营养与肥料学