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成都的杂志社

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成都川菜杂志社是2005-03-30在四川省注册成立的全民所有制,注册地址位于成都市实业街14号。成都川菜杂志社的统一社会信用代码/注册号是915101007712307522,企业法人付岗,目前企业处于开业状态。成都川菜杂志社的经营范围是:出版川菜杂志;设计、制作、代理、发布国内各类广告(不含气球广告)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看成都川菜杂志社更多信息和资讯。

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我目前在宁波上班,以前刚毕业的时候就想到成都发展,面试的第一家公司就是成都的“门里杂志社”同意楼上兄弟的公司环境相当不错。气氛也很好·人性化管理。我在里面干了半年的网站运营,最后一朋友在宁波创业就过来跟朋友混了。

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成都川菜杂志社

川菜发源于古代的巴国和蜀国,它是在巴蜀文化背景下形成的。按照中国历史的演变序号--朝代来说,川菜的发展经历了从春秋至两晋的雏形时期,隋唐至五代的较大发展时期,两宋出川至各地的交流时期,明末清初的进一步发展时期以及清末明初形成菜系五个阶段。  第一阶段为春秋至两晋时期。这一时期,成都逐渐成为四川地区政治、经济、文化中心,都江堰的修建,使蜀内经济大为改观,人民富足。再加上四川境内沃野千里,江河纵横,为烹饪川菜提供了多而广的原料,为饮食业的发展提供了物质基础。当时,无论烹饪原料的取材,还是调味品的使用,以及刀工、火候的要求和专业烹饪水平,均已具有川菜的雏形。  第二阶段为隋唐至五代时期。隋唐时期,政治稳定、经济繁荣、人民丰衣足食。地处西南一隅的蜀中地区的安定繁荣,使巴蜀地区的专业食店和酒肆增多,烹饪技术突飞猛进,为川菜的发展提供了大好机会,这一时期为川菜的发展期。  第三阶段为两宋时期。这一时期,川菜跨越巴蜀境界进入北宋东京、南宋临安这两个京都,流传各地,为众人所知。这时期有许多文献有关于川菜的记载,比如陆游的《剑南诗稿》,两宋时期为川菜的交流期。  第四阶段为明末清初时期。明清建都以后,随着入川官吏的增多,大批北京厨师前往成都落户,经营饮食业。同时,运用引进种植的辣椒调味,继承并且发展了巴蜀早就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统。因而使川菜得到进一步的发展。  第五阶段为清末民初时期。这一时期,军阀割据,各军阀在生活上极为奢侈,这客观上使川菜更加繁荣,逐渐形成为一个地方风味极其浓郁的体系,与黄河流域的鲁菜,岭南地区的粤菜,长江下游的淮扬菜同列。

50以内的推荐成都很有名的苍蝇馆子“雨田”,地址在王府井背后。70左右卞氏菜根香,地址高升桥东路3号;陈麻婆川菜馆,青华路19 。100左右成都狮子楼川菜馆,双林路55号;乡老坎,羊市街西延线蜀汉中路518号;老成都公馆菜,西延线三洞桥十字路口。最后是只要你吃的起,就毫无上限的:银杏;可说是成都川菜的旗舰啊,不过价格也是贵的,不太推荐。

张烤鸭(青石桥店)、永乐饭店、银杏川菜酒楼、蜀香园食府(双流航空港店)、国土乡村菜馆、崇德里。一、张烤鸭(青石桥店)地址:锦江区古卧龙桥街55号物美价廉的老字号。推荐菜品:烤鸭、 冒鸭肠 、冒鸭血 、南瓜蒸肉、 酸汤鱼。二、永乐饭店地址:武侯区家河环一巷肖家河中街口肖家河一绝,有很多的回头客。大众口味的家常菜,每道炒菜都还可以的,特别是回锅肉,肝腰合炒,酸菜鱼,还有其它的凉菜,蒸菜简直一绝,老少皆宜,家庭,同事聚会的一个好去处。三、银杏川菜酒楼地址:武侯区临江中路12号高档的川菜馆,在成都也相当有历史和名气了。推荐菜品:樟茶鸭、 泡椒鱼、 锅巴肉片、 回锅肉。四、崇德里地址:崇德里1号这是一家设计装潢都比较偏成都古老风的饭馆,餐馆里有很多古老的柱子,那都是在装潢的时候为了保留古味所留下的,崇德里分为餐厅《吃过》、茶室《谈茶》、酒店《驻下》。推荐他家的藿香鳕鱼、红烧牛肉和熊猫汤圆。

最厉害的是刘明友大厨的三峡石爆脆肠 其他的都是渣渣

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建议你调查一下这本杂志的上级单位是哪个部门,如果是四川省教委,那么就应该是正规杂志!

时代教育社说是的,查四川新版局也写是的,但打电话去成都日报集团,他们讲不是的,并不知道他们编辑部电话号码。

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