饮食科学杂志《饮食科学》由国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的月刊，是国家级期刊。饮食科学是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。主管单位：辽宁省经济贸易委员会主办单位：辽宁省轻工业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所国际刊号：1008-9489国内刊号：21-1158/TS出版地方：辽宁邮发代号：无创刊时间：1972发行周期：月刊期刊开本：A4所属分类： 期刊 自然科学与工程技术(+)工程科技I一般服务业期刊收录：知网收录
扬州大学学报共有4种：期刊名称：扬州大学学报(农业与生命科学版)，是中文核心期刊+中国科技核心期刊；期刊名称：扬州大学学报(高教研究版)，非核心期刊，是普通期刊；期刊名称：扬州大学学报(人文社会科学版)，非核心期刊，是普通期刊；期刊名称：扬州大学学报(自然科学版)，是中文核心期刊+中国科技核心期刊；
扬州大学办的学术期刊有：《扬州大学学报·人文社会科学版》（双月刊）、《扬州大学学报·高教研究版》（双月刊）、《扬州大学学报·自然科学版》（季刊）；《扬州大学学报·农业与生命科学版》（季刊）没有其它期刊了。
杜威十进分类法简表(DDC) 000 总类 001 知识问题 002 关于书籍 003 系统论 004 数据处理 ——计算机科学 005 计算机程序统计、程序、数据 006 专用计算机方法 011 综合性目录 016 专题著作目录 020 图书馆学与信息科学 050 综合性连续出版物及其索引 057 斯拉夫语版 250 基督教教团与地区教会 300 社会科学 320 政治科学 330 经济学 333 土地经济学 338 生产 355 军事科学 370 教育 371 学校管理、特殊教育 382 国际商业外贸 384 通信、电讯 389 计量学与标准化 400 语言 500 自然科学与数学 501 学理与学说 502 杂著 503 词典与大全 505 连续出版物 506 组织与管理 507 教育、研究、相关论题 510 数学 511 一般原理 512 代数与数论 513 算术 514 拓扑学 515 分析 516 几何 519 概率与应用数学 526 数学地理学 530 物理学 531 经典力学、固体力学 532 流体力学、液体力学 533 气体力学 534 声与相关振动 535 光与聚光现象 536 热 537 电学与电子学 538 磁学 539 现代物理学 540 化学与相关学科 541 物理化学与理论化学 542 技术、设备、材料 543 分析化学 544 定性分析 545 定量分析 546 无机化学 547 有机化学 548 晶体学 549 矿物学 550 地球科学 551 地质学、水文学、气象学 600 技术 608 发明与专利 614 疾病发生与防治 620 工程与相关作业 621 应用物理学 622 采矿与相关作业 623 军事与船舶工程 627 水利工程 628 卫生与市政工程 629 其他工程 643 住宅与家庭设备 651 办公室事务 652 书面通信处理 658 综合管理 665 工业用油脂、蜡、气体 669 冶金 671 金属加工与金属制品 681 精密仪器与其他器械 中国图书分类法第四版 A 马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论 A1 马克思、恩格斯著作 A2 列宁著作 A3 斯大林著作 A4 毛泽东著作 A49 邓小平著作 A5 马克思、恩格斯、列宁、斯大林、毛泽东、邓小平著作汇编 A7 马克思、恩格斯、列宁、斯大林、毛泽东、邓小平生平和传记 A8 马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论的学习和研究 B 哲学、宗教 B0 哲学理论 B1 世界哲学 B2 中国哲学 B3 亚洲哲学 B4 非洲哲学 B5 欧洲哲学 B6 大洋州哲学 B7 美洲哲学 B80 思维科学 B81 逻辑学（论理学） B82 伦理学（道德学） B83 美学 B84 心理学 B9 宗教 C 社会科学总论 C0 社会科学理论与方法论 C1 社会科学现状、概况 C2 机关、团体、会议 C3 社会科学研究方法 C4 社会科学教育与普及 C5 社会科学丛书、文集、连续性出版物 C6 社会科学文献参考工具书 [C7]社会科学文献检索工具书 C8 统计学 C91 社会学 C92 人口学 C93 管理学 [C94] 系统科学 C95 民族学 C96 人才学 C97 劳动科学 D 政治、法律 D0 政治理论 D1 中国共产党 D33/37 各国共产党 D4 工人、农民、青年、妇女运动与组织 D5 世界政治 D6 中国政治 D73/77 各国政治 D8 外交、国际关系 D9 法律 E 军事 E0 军事理论 E1 世界军事 E2 中国军事 E3/7 各国军事 E8 战略、战役、战术 E9 军事技术 E99 军事地形学、军事地理学 I 文学 I0 文学理论 I1 世界文学 I2 中国文学 I3/7 各国文学 F 经济 F0 政治经济学 F1 世界各国经济概况、经济史和经济地理 F2 经济计划与管理 F3 农业经济 F4 工业经济 F5 交通运输经济 F6 邮电经济 F7 贸易经济 F8 财政、金融 G 文化科学教育体育 G0 文化理论 G1 世界各国文化与文化事业 G2 信息与知识传播 G3 科学、科学研究 G4 教育 G8 体育 J 艺术 J0 艺术理论 J1 世界各国艺术概况 J2 绘画 J29 书法、篆刻 J3 雕塑 J4 摄影艺术 J5 工艺美术 [J59] 建筑艺术 J6 音乐 J7 舞蹈 J8 戏剧艺术 J9 电影、电视艺术 H 语言、文字 H0 语言学 H1 汉语 H2 中国少数民族语言 H3 常用外国语 H4 汉藏语系 H5 阿尔泰语系(突厥-蒙古-通古斯语系） H61 南亚语系（澳斯特罗-亚细亚语系） H62 达罗毗荼语系（德拉维达语系） H63 南岛语系（马来亚-玻里尼西亚语系） H64 东北亚诸语言 H65 高加索语系 H66 乌拉尔语系 H67 阿非罗-亚细亚语系（闪-含语系） H7 印欧语系 H81 非洲诸语言 H83 美洲诸语言 H84 大洋州诸语言 H9 国际辅助语 K 历史、地理 K0 史学理论 K1 世界史 K2 中国史 K3 亚洲史 K4 非洲史 K5 欧洲史 K6 大洋州史 K7 美洲史 K81 传记 K85 文物考古 K89 风俗习惯 K9 地理 N 自然科学总论 N0 自然科学理论与方法论 N1 自然科学现状及发展 N2 自然科学机关、团体、会议 N3 自然科学研究方法 N4 自然科学教育与普及 N5 自然科学丛书、文集、连续性出版物 N6 自然科学参考工具书 [N7] 自然科学文献检索工具 N79 自然科学非书资料、视听资料 N8 自然科学调查、考察 N91 自然研究、自然历史 N94 系统科学 [N99] 情报学、情报工作 O 数理科学和化学 O1 数学 O3 力学 O4 物理学 O6 化学 O7 晶体学 P 天文学、地球科学 P1 天文学 P2 测绘学 P3 地球物理学 P4 大气科学（气象学） P5 地质学 P7 海洋学 P9 自然地理学 Q 生物科学 Q1 普通生物学 Q2 细胞生物学 Q3 遗传学 Q4 生理学 Q5 生物化学 Q6 生物物理学 Q7 分子生物学 Q81 生物工程学（生物技术） [Q89] 环境生物学 Q91 古生物学 Q93 微生物学 Q94 植物学 Q95 动物学 Q96 昆虫学 Q98 人类学 R 医药、卫生 R1 预防医学、卫生学 R2 中国医学 R3 基础医学 R4 临床医学 R5 内科学 R6 外科学 R71 妇产科学 R72 儿科学 R73 肿瘤学 R74 神经病学与精神病学 R75 皮肤病学与性病学 R76 耳鼻咽喉科学 R77 眼科学 R78 口腔科学 R79 外国民族医学 R8 特种医学 R9 药学 S 农业科学 S1 农业基础科学 S2 农业工程 S3 农学（农艺学） S4 植物保护 S5 农作物 S6 园艺 S7 林业 S8 畜牧、 动物医学、蚕、狩猎、蜂 S9 水产、渔业 T 工业技术 TB 一般工业技术 TD 矿业工程 TE 石油、天然气工业 TF 冶金工业 TG 金属学、金属工艺 TH 机械、仪表工业 TJ 武器工业 TK 动力工程 TL 原子能技术 TM 电工技术 TN 无线电电子学、电讯技术 TP 自动化技术、计算技术 TQ 化学工业 TS 轻工业、手工业 TU 建筑工程 TV 水利工程 U 交通运输 U1 综合运输 U2 铁道运输 U4 公路运输 U6 水路运输 [U8] 航空运输 V 航空、航天 V1 航空、航天技术的研究与XXX探索 V2 航空 V4 航天（宇宙航行） [V7] 航空、航天医学 X 环境科学、安全科学 X1 环境科学基础理论 X2 环境综合研究 X3 环境保护管理 X4 灾害及其防治 X5 环境污染及其防治 X7 三废处理与综合利用 X8 环境质量评价与环境XXX监测 X9 安全科学 Z 综合性图书 Z1 丛书 Z2 百科全书、类书 Z3 辞典 Z4 论文集、全集、选集、杂著 Z5 年鉴、年刊 Z6 期刊、连续性出版物 Z8 图书目录、文摘、索引
据我了解，扬大学报不管哪个版本都不是核心期刊。希望能帮到你
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在扬大不，在的话很好办，去图书馆问一下管理员，他们里面的人对这些不要太熟啊
扬州大学学报共有4种：期刊名称：扬州大学学报(农业与生命科学版)，是中文核心期刊+中国科技核心期刊；期刊名称：扬州大学学报(高教研究版)，非核心期刊，是普通期刊；期刊名称：扬州大学学报(人文社会科学版)，非核心期刊，是普通期刊；期刊名称：扬州大学学报(自然科学版)，是中文核心期刊+中国科技核心期刊；
杜威十进分类法简表(DDC) 000 总类 001 知识问题 002 关于书籍 003 系统论 004 数据处理 ——计算机科学 005 计算机程序统计、程序、数据 006 专用计算机方法 011 综合性目录 016 专题著作目录 020 图书馆学与信息科学 050 综合性连续出版物及其索引 057 斯拉夫语版 250 基督教教团与地区教会 300 社会科学 320 政治科学 330 经济学 333 土地经济学 338 生产 355 军事科学 370 教育 371 学校管理、特殊教育 382 国际商业外贸 384 通信、电讯 389 计量学与标准化 400 语言 500 自然科学与数学 501 学理与学说 502 杂著 503 词典与大全 505 连续出版物 506 组织与管理 507 教育、研究、相关论题 510 数学 511 一般原理 512 代数与数论 513 算术 514 拓扑学 515 分析 516 几何 519 概率与应用数学 526 数学地理学 530 物理学 531 经典力学、固体力学 532 流体力学、液体力学 533 气体力学 534 声与相关振动 535 光与聚光现象 536 热 537 电学与电子学 538 磁学 539 现代物理学 540 化学与相关学科 541 物理化学与理论化学 542 技术、设备、材料 543 分析化学 544 定性分析 545 定量分析 546 无机化学 547 有机化学 548 晶体学 549 矿物学 550 地球科学 551 地质学、水文学、气象学 600 技术 608 发明与专利 614 疾病发生与防治 620 工程与相关作业 621 应用物理学 622 采矿与相关作业 623 军事与船舶工程 627 水利工程 628 卫生与市政工程 629 其他工程 643 住宅与家庭设备 651 办公室事务 652 书面通信处理 658 综合管理 665 工业用油脂、蜡、气体 669 冶金 671 金属加工与金属制品 681 精密仪器与其他器械 中国图书分类法第四版 A 马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论 A1 马克思、恩格斯著作 A2 列宁著作 A3 斯大林著作 A4 毛泽东著作 A49 邓小平著作 A5 马克思、恩格斯、列宁、斯大林、毛泽东、邓小平著作汇编 A7 马克思、恩格斯、列宁、斯大林、毛泽东、邓小平生平和传记 A8 马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论的学习和研究 B 哲学、宗教 B0 哲学理论 B1 世界哲学 B2 中国哲学 B3 亚洲哲学 B4 非洲哲学 B5 欧洲哲学 B6 大洋州哲学 B7 美洲哲学 B80 思维科学 B81 逻辑学（论理学） B82 伦理学（道德学） B83 美学 B84 心理学 B9 宗教 C 社会科学总论 C0 社会科学理论与方法论 C1 社会科学现状、概况 C2 机关、团体、会议 C3 社会科学研究方法 C4 社会科学教育与普及 C5 社会科学丛书、文集、连续性出版物 C6 社会科学文献参考工具书 [C7]社会科学文献检索工具书 C8 统计学 C91 社会学 C92 人口学 C93 管理学 [C94] 系统科学 C95 民族学 C96 人才学 C97 劳动科学 D 政治、法律 D0 政治理论 D1 中国共产党 D33/37 各国共产党 D4 工人、农民、青年、妇女运动与组织 D5 世界政治 D6 中国政治 D73/77 各国政治 D8 外交、国际关系 D9 法律 E 军事 E0 军事理论 E1 世界军事 E2 中国军事 E3/7 各国军事 E8 战略、战役、战术 E9 军事技术 E99 军事地形学、军事地理学 I 文学 I0 文学理论 I1 世界文学 I2 中国文学 I3/7 各国文学 F 经济 F0 政治经济学 F1 世界各国经济概况、经济史和经济地理 F2 经济计划与管理 F3 农业经济 F4 工业经济 F5 交通运输经济 F6 邮电经济 F7 贸易经济 F8 财政、金融 G 文化科学教育体育 G0 文化理论 G1 世界各国文化与文化事业 G2 信息与知识传播 G3 科学、科学研究 G4 教育 G8 体育 J 艺术 J0 艺术理论 J1 世界各国艺术概况 J2 绘画 J29 书法、篆刻 J3 雕塑 J4 摄影艺术 J5 工艺美术 [J59] 建筑艺术 J6 音乐 J7 舞蹈 J8 戏剧艺术 J9 电影、电视艺术 H 语言、文字 H0 语言学 H1 汉语 H2 中国少数民族语言 H3 常用外国语 H4 汉藏语系 H5 阿尔泰语系(突厥-蒙古-通古斯语系） H61 南亚语系（澳斯特罗-亚细亚语系） H62 达罗毗荼语系（德拉维达语系） H63 南岛语系（马来亚-玻里尼西亚语系） H64 东北亚诸语言 H65 高加索语系 H66 乌拉尔语系 H67 阿非罗-亚细亚语系（闪-含语系） H7 印欧语系 H81 非洲诸语言 H83 美洲诸语言 H84 大洋州诸语言 H9 国际辅助语 K 历史、地理 K0 史学理论 K1 世界史 K2 中国史 K3 亚洲史 K4 非洲史 K5 欧洲史 K6 大洋州史 K7 美洲史 K81 传记 K85 文物考古 K89 风俗习惯 K9 地理 N 自然科学总论 N0 自然科学理论与方法论 N1 自然科学现状及发展 N2 自然科学机关、团体、会议 N3 自然科学研究方法 N4 自然科学教育与普及 N5 自然科学丛书、文集、连续性出版物 N6 自然科学参考工具书 [N7] 自然科学文献检索工具 N79 自然科学非书资料、视听资料 N8 自然科学调查、考察 N91 自然研究、自然历史 N94 系统科学 [N99] 情报学、情报工作 O 数理科学和化学 O1 数学 O3 力学 O4 物理学 O6 化学 O7 晶体学 P 天文学、地球科学 P1 天文学 P2 测绘学 P3 地球物理学 P4 大气科学（气象学） P5 地质学 P7 海洋学 P9 自然地理学 Q 生物科学 Q1 普通生物学 Q2 细胞生物学 Q3 遗传学 Q4 生理学 Q5 生物化学 Q6 生物物理学 Q7 分子生物学 Q81 生物工程学（生物技术） [Q89] 环境生物学 Q91 古生物学 Q93 微生物学 Q94 植物学 Q95 动物学 Q96 昆虫学 Q98 人类学 R 医药、卫生 R1 预防医学、卫生学 R2 中国医学 R3 基础医学 R4 临床医学 R5 内科学 R6 外科学 R71 妇产科学 R72 儿科学 R73 肿瘤学 R74 神经病学与精神病学 R75 皮肤病学与性病学 R76 耳鼻咽喉科学 R77 眼科学 R78 口腔科学 R79 外国民族医学 R8 特种医学 R9 药学 S 农业科学 S1 农业基础科学 S2 农业工程 S3 农学（农艺学） S4 植物保护 S5 农作物 S6 园艺 S7 林业 S8 畜牧、 动物医学、蚕、狩猎、蜂 S9 水产、渔业 T 工业技术 TB 一般工业技术 TD 矿业工程 TE 石油、天然气工业 TF 冶金工业 TG 金属学、金属工艺 TH 机械、仪表工业 TJ 武器工业 TK 动力工程 TL 原子能技术 TM 电工技术 TN 无线电电子学、电讯技术 TP 自动化技术、计算技术 TQ 化学工业 TS 轻工业、手工业 TU 建筑工程 TV 水利工程 U 交通运输 U1 综合运输 U2 铁道运输 U4 公路运输 U6 水路运输 [U8] 航空运输 V 航空、航天 V1 航空、航天技术的研究与XXX探索 V2 航空 V4 航天（宇宙航行） [V7] 航空、航天医学 X 环境科学、安全科学 X1 环境科学基础理论 X2 环境综合研究 X3 环境保护管理 X4 灾害及其防治 X5 环境污染及其防治 X7 三废处理与综合利用 X8 环境质量评价与环境XXX监测 X9 安全科学 Z 综合性图书 Z1 丛书 Z2 百科全书、类书 Z3 辞典 Z4 论文集、全集、选集、杂著 Z5 年鉴、年刊 Z6 期刊、连续性出版物 Z8 图书目录、文摘、索引
扬州大学学报共有4种：期刊名称：扬州大学学报(农业与生命科学版)，是中文核心期刊+中国科技核心期刊；期刊名称：扬州大学学报(高教研究版)，非核心期刊，是普通期刊；期刊名称：扬州大学学报(人文社会科学版)，非核心期刊，是普通期刊；期刊名称：扬州大学学报(自然科学版)，是中文核心期刊+中国科技核心期刊；
截至2016年3月，学校承担各级各类科研项目1700多项，全校年科技经费5亿多元。获国家自然科学基金项目数连年位居省属高校前列。共有300多项科研成果获省部级以上奖励，取得了一批高水平的科研成果。其中，由中科院与该校共同完成的“转基因山羊体细胞克隆山羊”成果被评为1999年中国基础研究十大新闻之首，由该校参与完成的“水稻第四号染色体精确测序”工作被评为2002年中国十大科技进展头条新闻，8项成果荣获国家科技进步二等奖。科技开发与成果推广成绩同样喜人，学校的“农科教结合”工作已形成了以苏北基地为中心，辐射苏中、苏南的格局，在服务“三农”方面走出了一条成功之路。2002-2013年期间，学校共有4篇论文被评为全国优秀博士学位论文，6篇论文获全国优秀博士学位论文提名论文。 2013年，在ESI评价的22个学科中，学校共被ESI收录论文3672篇，被引23142次，篇均被引频次为3，在全球排名前1%的5039个研究机构中，总被引次数位居第1664位。学校的“江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心”于2013年被评定为首批江苏省高校协同创新中心。 学术期刊 扬州大学学报编辑部是在原江苏农学院、扬州师范学院、扬州工学院、江苏商业专科学校等高校学报编辑部的基础上，于1997年扬州大学合并办学5周年之际成立。1997年创刊《扬州大学学报·人文社会科学版》（双月刊）、《扬州大学学报·高教研究版》（季刊），2004年改为双月刊；1998年创刊《扬州大学学报·自然科学版》（季刊）；1999年将《江苏农学院学报》更名为《江苏农业研究》；2002年将《江苏农业研究》更名为《扬州大学学报·农业与生命科学版》（季刊）。《扬州大学学报（人文社会科学版）》该刊为综合性人文社会科学学术刊物。该刊有“中国特色社会主义理论研究”、“苏中地区经济社会发展研究”、“中国儒商研究”、“扬州文化研究”、“女性文学多棱镜”、“审美新视角”等特色栏目。该刊为全国中文核心期刊、中国核心学术期刊、中国人文社会科学核心期刊、中国人文社科学报核心期刊、中国期刊方阵、双效期刊、全国百强社科学报、华东地区优秀期刊。 《扬州大学学报（高教研究版）》该刊为综合性高等教育研究刊物，坚持理论联系实际研究和探索高等教育改革与发展的各类问题，既发表高等教育改革与发展的理论性研究论文，也刊登具有普遍指导意义的高校教育教学改革的实践经验，内容覆盖了高等教育的方方面面。该刊被《高校文科学术文摘》、中国人大复印资料中心、《教育文摘周报》、《新华文摘》等都不同程度地转载、摘引该刊所发论文。该刊为中国核心学术期刊、江苏省期刊方阵优秀期刊、第二届全国优秀社科学报。 《扬州大学学报（自然科学版）》该刊是自然科学综合性学术刊物。主要刊登数理科学和化学、工业技术、环境科学等门类的学术论文。该刊为全国中文核心期刊、中国期刊方阵双效期刊、中国科技核心期刊。该刊被美国《数学评论》（MR）、俄罗斯《文摘杂志》（РЖ）、德国 《数学文摘》（ZBL）、美国《化学文摘》（CA）、美国《生物学文摘》、《中国数学文摘》、《中国物理文摘》、《中国无机分析化学文摘》、《中国生物学文摘》、《中国力学文摘》等国内外著名检索期刊收录。并被《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期刊网全文数据库》、《中国科技论文统计源期刊》、《全国报刊索引（自然科学技术版）》、《万方数据库》、《中国学术期刊（光盘版）》、《华艺数位艺术股份有限公司》、《中国科技期刊全文数据库（重庆维普）》全文收录。 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》（原《江苏农学院学报》、《江苏农业研究》）该刊是综合性农业与生命科学学术期刊。主要刊登农业科学、动物科学、动物医学、生物技术、园艺、植物保护、食品科学、基础医学等学科的学术论文。 该刊被国家科技部中国科技信息研究所、中国科学院、北京大学图书馆分别入选为“中国科技论文统计源期刊即中国科技核心期刊” 、“中国科学核心期刊”、“全国中文核心期刊”。被联合国粮农组织AGRIS、英国CABI、动物学记录（ZR）、美国DIALOG、化学文摘（CA）、波兰哥白尼索引（IC）、国内所有以”中国”名头出版的农业文摘类期刊和部分医学文摘期刊及《中国生物学文摘》等作为一次文献源期刊收录。2002年以来多次获教育部”全国高校优秀科技期刊一等奖”及全国农业优秀期刊（学术类一等奖），蝉联”江苏省双十佳期刊”。 图书馆藏 截至2014年9月，全校拥有文献402万余册；年订购中文报刊3376种，原版外文期刊548种。馆内藏有《四库全书》、《续修四库全书》、《四库全书目录丛刊》、《近代中国史料丛刊》等大型文献，馆藏中苏北方志较为齐全，文史、农业、烹饪类文献具有特色，敦煌学资料丰富。馆内拥有丰富的电子文献资源，藏有各种电子出版物，包括中国期刊网镜像站、超星数字图书馆、北大方正Apabi数字图书系统、EI、PQDD、IEEE/IEE等国内外大型数据库40种，折合电子文献7万册。