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我国乳品行业竞争战略论文

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我国乳品行业竞争战略论文

给你几篇参考资料:  蒙牛营销实践的理论解读  在中国企业界,“蒙牛速度”是一个真正的传奇故事,开创前三年蒙牛“平均每天超越一个同类企业”,5年间销售额增长200倍,投资收益率大于5000%。在短短一年时间里,从无到有,从籍籍无名到影响力在乳制品行业里首屈一指,蒙牛人确实是令人惊叹。惊叹之余,我们不得不反思,为什么一定是蒙牛?蒙牛为什么能够迅速得到消费者的认可?蒙牛何以在几千家乳品企业的残酷竞争中脱颖而出?蒙牛的经验能不能被借鉴?  毋庸置疑,来自成吉思汗故乡雄浑苍茫的大草原的蒙牛人成功地做了一篇大文章,而我们只能从一个个分解后的经营环节进行解读,以求获益。蒙牛的成功首先是其营销战略的成功。蒙牛总裁牛根生曾经提到,做企业就是做事、做势、做市。产品做好了,是“做事”;营销做好了,是“做势”;品牌做好了,是“做市”,而蒙牛“做势”的能力尤其强。从做内蒙古第二乳业品牌到来自草原的亲情问候,从为中国喝彩的航天精神首倡到想唱就唱的超女个性张扬,蒙牛发起的营销战的冲击在中国营销界是空前的。运用营销领域最新的4Rs(关联、反应、关系、回报)营销理论,我们可以发现,蒙牛是如何一步步引导消费者的购买欲求,占领市场制高点的。对于大多数中国消费品行业的营销经理而言,研究蒙牛人的营销理念、营销手法,具有极强的现实意义。  目前,中国企业的营销活动已经转向了市场竞争导向阶段,市场竞争要求企业不仅要看到客户需求,还要更多地注意竞争对手,冷静分析自身在竞争中的优、劣势并采取相应的策略,在竞争中求发展。4Rs(关联、反应、关系、回报)营销理论根据市场不断成熟和竞争日趋激烈的形势,着眼于企业与顾客互动与双赢,不仅积极地适应顾客的需求,而且主动地创造需求,运用优化和系统的思想去整合营销,通过关联、关系、反应等形式与客户形成独特的关系,把企业与客户联系在—起,形成竞争优势  全文参考:_htm  煮酒论蒙牛   蒙牛酸酸乳“超级女声”对中国营销的公关启示  伊利VS蒙牛高端市场博弈  特仑苏VS金典:高手过招解读_htm  “中国航天员专用牛奶”策划始末_htm  太多了,你到这里去看吧:%C3%C9%C5%A3%D3%AA%CF%FA&sa=google%CB%D1%CB%F7&sitesearch=&client=pub-4782891006573276&forid=1&ie=GB2312&oe=GB2312&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23C3D9FF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=zh-CN

一、乳制品生产现状  乳品的生产和销售取得了较好的业绩,并且液体乳生产大幅度增长,整个行业经济效益明显提高。2004年完成产品销售收入663.3亿元,利润总额8亿元。  乳制品生产技术和设备更新加快。主要包括砖型纸盒包装超高温灭菌奶生产线、塑料袋奶生产线、屋型纸盒包装杀菌奶灌装设备等,使我国乳品行业技术、设备陈旧的状况得到有效改变。  乳制品市场竞争激烈。我国乳品行业尚属于幼稚型行业,其规模、技术、产品质量方面同发达国家存在较大差距。而人世以后,许多外国的乳品品牌打人中国市场,如达能、帕玛拉特、雀巢等,给国内乳品企业造成很大冲击。另外,国内各品牌也将进行着面对面的竞争与交锋。  大型企业发展迅速,奶制品企业兼并、整合的速度加快,集中度在提高。一些乳品加工企业通过股份制改造和强强联合等整合方式形成了一批有实力的奶业集团,众多中小乳品企业与实力较强的企业联合或并人大型乳品企业、企业集团。  二、乳制品生产存在的主要问题  原料奶、乳制品质量参差不齐。我国目前80%是手工挤奶,且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治,原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出,严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备,但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。我国原料奶生产卫生条件差、细菌数量偏高、杂质较多。国家颁布的质量卫生标准大多数是十几年前制定的,且分别隶属于不同部门,涉及指标少,检测方法落后,远远落后于当前食品安全的要求。  企业规模小、设备制造技术落后。我国乳制品工业发展时间短,真正的发展仅20年历史,经济实力、技术装备水平、企业规模均不能同发达国家相比。我国乳业装备整体水平同世界先进国家相比大约还有20年差距。目前,乳品机械进口量占到50%,国内乳品机械三化程度低、配套性差,尤其是通用关键机械上,离心机及乳品分离机械与国外差距大,品种少,性能差。  产品结构不够合理,乳品品种少。目前,我国乳品虽已有较快发展,但与国外相比,在风味、品质、品种上差距比较大,据统计,发达国家2001酸乳上市的新品种有900多种,欧洲开发的乳制品品种占世界乳制品新品种的72%。而我国品种少,乳品产量中奶粉产量占70%,奶油的产量很小。液体奶消费仅局限于大中城市.产量也很小,在液体奶品中,巴氏杀菌奶约占53.1%,保鲜奶约占29.9%,酸奶约占17%。而干酪这样的产品在国外都属大宗产品,在国内基本没有生产,尤其是深加工、高科技和高附加值的产品更少,不能满足市场需求。

报告简介  报告目录  报告目录:  一、我国乳品业的概述  1、中国原料奶的生产  2、中国乳品的加工  3、中国乳品消费  4、目前乳业市场竞争分析  (1)市场基本面分析  ①乳品特性  ②需求特性  ③行业竞争激烈程度分析  ④行业投资风险评估  (2)竞争分析  ①无差异市场竞争  ②供应链竞争  ③顾客源竞争  (3)乳品业已成并购新热点  二、奶业发展和预测  1、奶类需求预测  2、乳品消费需求预测  3、中国乳类生产预测  (1)奶畜资源潜力  (2)奶牛的单产潜力  (3)乳品加工能力  (4)国家乳业发展政策  (5)未来中国奶类生产预测  (6)2001-2015年中国牛奶生产预测  4、实现目标的条件评估  (1)国内宏观经济环境对乳业的影响  (2)引进国外优质品种、增加奶源供给在中国的发展前景  (3)胚胎移植技术发展对奶源供给的影响  三、中国原料奶的生产  1、中国原料奶的生产  (1)中国原料奶总量的增长和结构的变化  (2)中国奶牛存栏量的增长情况  (3)中国奶牛单产水平的增长情况  2、中国原料奶生产的现状分析  (1)目前中国原料奶的总产与单产水平  (2)目前中国原料奶的价格水平  (3)目前中国原料奶生产的区域分布  (4)目前中国原料奶生产的所有制结构与成本收益  (5)目前中国原料奶生产的组织经营模式  3、中国原料奶生产存在的主要问题  4、对未来15年中国原料奶生产的展望  5、中国乳品加工业的历史与现状  (1)乳品加工业的历史回顾  (2)乳品企业的近期运行情况  6、乳品加工企业的产品结构分析  (1)液态奶的增长速度  (2)液体奶的结构分析  (3)液态奶生产快速增长的原因  (4)液态奶加工企业的竞争特点  (5)液态奶市场展望  (6)奶粉  (7)奶酪  (8)冰淇淋  (9)UHT奶  (10)发酵乳  7、乳品加工业存在的问题  8、乳品加工业展望与构想  四、中国乳品消费  1、中国乳品消费的历史与现状  (1)乳品消费总量及人均消费量  (2)中国乳品消费的区域特征  (3)乳品消费品种和结构  (4)乳品的消费人群和消费方  2、中国乳品消费的影响因素  3、增加中国乳品消费的措施  4、中国政府学生饮用奶计划  5、中国居民乳品消费展望  五、世界奶业的发展趋势及对中国奶业的影响  1、世界奶业的发展趋势  2、农业协定的核心:农产品贸易自由化  3、“入世”对中国奶业的影响  七、中国奶业的未来发展方向  1、未来15年中国奶业总体描述  2、中国奶业未来总体发展  3、中国奶类未来发展的具体对策  八、中国奶用水牛及奶用山羊概况

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一、营销观念创新是前提(一)知识营销观念知识经济是建立在知识与信息的生产、储存、使用和消费基础上的经济。它是和农业经济和工业经济相对应的,是一种全新的基于最新科技和人类知识精华的经济形态,它以不断创新的知识为主要基础,把知识作为资本来发展经济是其最重要的特征。当知识成为第一生产要素时,企业的产品结构必然要发生变化,因此,我国中小企业应该紧跟这一时代步伐,树立起知识营销的观念,只有这样才能使企业在知识经济的大潮中占有一席之地。(二)绿色营销观念绿色营销观念是在绿色营销环境条件下企业生产经营的指导思想。(三)亲情营销观念在商品同质化、消费个性化日益成为趋势的今天,创建品牌和发展品牌必须把产品同消费者联系起来,联系得越广泛、越紧密,品牌的知名度与美誉度也就越高。二、营销手段创新是基础(一)人才创新首先,人才是企业发展进步的一大推动力;其次,我国中小企业唯有创新才能在未来的市场竞争中站稳脚跟,人才是保证企业创新的基础,最后,我国中小企业还要拥有留住人才的制度,培养人才的制度。(二)组织创新任何组织机构,经过合理的设计并实施后,都不是一成不变的。它们如向生物的机体一样,必须随着外部环境和内部条件的变化而不断地进行调整和变革,才能顺利地成长、发展,避免老化和死亡。我国中小企业进行组织创新的目的,首先,通过对原有组织结构的调整,使得组织中得每个部分都能有效得联合起来,达到协调一致、统一行动的目的,最终达到提高劳动生产率,实现企业效益的增加,其次,在不断的调整中达到适应未来竞争需要的合理的组织结构。(三)市场创新市场创新是企业赖以生存和发展的动力源泉,市场创新的成功与否关系到企业的生死存亡,中小企业要实现持续稳定的发展,抓好市场创新工作是关键。

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中小企业核心竞争力培育策略研究发布时间:2016-09-06   摘要:本文在分析中小企业和核心竞争力特点及关系的基础上,提出了中小企业核心竞争力的培育策略。  关键词:中小企业;核心竞争力;培育  我国中小企业的数目已达3980万户,占我国企业总数的95%以上,提供了75%就业位置,对GDP的贡献率达51%,税收占到全国的2%。中小企业在保证我国经济适度增长、缓解就业压力、方便群众生活、推动技术创新、促进国民经济发展和保持社会稳定等方面发挥着重要作用。中小企业已经成为支撑国家经济增长、推动未来经济腾飞的一支举足轻重的气力。中小企业的发展水平直接标志着一个国家经济发展的潜力与活力。如何利用加进WTO的机遇,积极研究我国中小企业如何进步其竞争上风、打造长寿型中小企业是当务之急。  一、核心竞争力与中小企业   核心竞争力及其特征。  企业核心竞争力最早由两位美国战略治理学家帕拉哈德和哈默于1990年在《哈佛贸易评论》上提出来的。核心竞争力是指在特定行业的竞争所必须具备的关键能力。它代表一个企业的集体智能。  核心竞争能力具有以下特征:(1)价值性。能为顾客带来长期的关键性利益,核心竞争能力有利于企业效率的进步,能为企业创造长期的竞争主动权,能为企业创造超过同业均匀利润水平的超值利润。(2)独特性。核心竞争能力是企业在长期的生产经营活动中积累形成的,它不仅包含了企业独特的技术、技能、操纵技巧和诀窍等,还包含了企业独特的治理文化等特征。因此,它是企业不易仿制、难以买卖、能持久拥有的稀缺性的战略性资源。(3)一体性。核心竞争能力与特定的企业相伴而生,与企业的初始要素投进、追加要素投进以及企业的发展经历密切相关,它存在于员工的身心、企业的战略规划、组织结构和企业文化之中,因而它难以从企业主体中分离出来,更无法完全进行市场交易。一旦拥有会具有较强的稳定性,同竞争对手形成质的差别。(4)延伸性。核心竞争能力具有很强的产品延伸性,能为企业进进广阔的市场提供多种核心产品等潜伏机会,企业一旦建立起自己的核心能力,便可将其组合到不同的相关创新之中,构筑起新的创造与发展基础,促进企业持续发展的势头。(5)发展性。核心竞争能力固然具有相对的稳定性,但它又总是与一定时期的产业动态、竞争战略、治理模式及企业资源等变量高度相关的,随着这些因素的变化,核心竞争能力的动态发展与演变也是必然的,以前的核心竞争能力可能演变为一般的企业能力。  中小企业竞争力现状分析及培育核心竞争力的重要性。  中小企业,是一个在上有国际跨国企业、国内大型企业,下有多如牛毛的个体工贸易者挤压的夹缝中生存和发展的企业群体。在经济中独特的位置决定了中小企业在夹缝中生存、发展的艰难。  经过20多年的改革开放,我国的中小企业已经有了飞速的发展,在市场经济体制日益完善的今天,产品的买方市场已逐步形成。“进世”后,我国与世界各国、各地区的经贸关系发展进进一个崭新的阶段,中小企业更直接面临与发达国家企业的竞争。廉价的人力资源没有了,人才自由活动了,并且按市场价值计付报酬。随着社会的发展及人们生活水平的进步,人们开始追求高品质的生活,工人不愿意一天工作十几个小时,劳动力的本钱也将随之进步。由于历史的原因,我国多数中小企业还存在着设备陈旧、技术落后、产品科技含量低、缺乏市场竞争力等题目。改革开放多年来,老一套经营思想、旧的生产治理方式仍然束缚着企业的发展。  当前中小企业面临的一个突出题目就是缺乏竞争力,特别是普遍缺乏核心竞争力,具体表现在:  中小企业长期以来养成了重战术、轻战略,依靠经验决策的思维定式,很多中小企业既没有核心经营理念,也无明确的战略意图,导致经营方向迷失,经营领域模糊。  很多中小企业在主营业务尚不具备较强的竞争力的情况下,就盲目实施多元化经营,资源分散在多个业务领域,损害了对核心竞争力的培养,甚至有些企业把原有的上风都丧失了。

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中小企业竞争力战略研究  一、中小企业竞争力的基本内涵  所谓中小企业,根据我国《中小企业促进法》规定,是指在中华人民共和国境内依法设立的有利于满足社会需要,增加就业,符合国家产业政策,生产经营规模属于中小型的各种所有制和各种形式的企业。为便于界定,《中小企业标准暂行规定》对其作了划分。一般说来,除了因行业不同人数有差别外,资产总额在4亿元以下,或销售额在3亿元以下的企业为中小企业。所谓竞争力,是指中小企业在一定的市场环境中整合自身内外要素以实现可持续发展状态的能力。企业竞争力是多种要素的总和,表现为内在和外在两个方面。内在竞争力包括一般竞争力和核心竞争力,一般竞争力是指企业生存的一般能力,反映企业所拥有的资源、设备、生产、营销、供应等基本要素的优劣,它是企业竞争优势的基础;核心竞争力是指企业独具而不易被模仿的,支撑企业可持续性竞争优势的核心能力,反映企业多方面技能和机制的有机融合,以及不同技术系统、管理系统及技能的结合,是企业成长中最有力、最主要的驱动力,它是企业竞争优势的源泉。外在竞争力主要指环境竞争力,是指企业成长环境的优良程度,反映融资环境、政策环境、信用环境、服务环境、政府管理与扶持、基础设施、市场秩序等要素的状态,它是企业竞争优势的保障。  二、提升中小企业竞争力的战略构想  (一)围绕增强核心能力构建中小企业的创新模式,以完善的创新机制来提升中小企业竞争力。  创新企业产权制度,形成合理的治理结构。这是提升中小企业核心竞争力的关键所在。对国有集体中小企业来说,要通过改制将国有集体资产转变成产权清晰的人格化资产;对股份合作制企业来说,要通过改制使其向股份制转变;对私营企业由家族成员共同拥有的家族财产,也要进一步明晰产权,以消除在企业做大之后存在着内部争权夺利的隐患。所有转制的企业,都应告别那种经验式、粗放式、家长式的治理模式,按现代企业制度进行治理。  创新企业发展战略,确保企业不断发展。企业发展战略创新是企业的根本性创新。当外部环境或内部条件发生重大变化时,企业就应该调整或创新发展战略。创新企业发展战略,要很好地谋划战略措施,这是实现战略定位的保证,是善用资源的体现,是企业发展战略中最生动的部分,如从哪里入手、向哪里开刀、施什么政策、用什么策略、保哪些重点、舍哪些包袱、怎么策划、如何运作等等。  创新技术机制,增强研发能力。根据美国国家科学基金的研究,每1美元R&D费用取得的创新数,中小企业为大型企业的24倍,中小企业的创新占全部创新的55%。比较而言,我国大多数中小企业技术结构落后、产品开发能力弱。据调查,我国中小企业研发经费占销售收入的比例平均水平不到4%,而国际企业界普遍认为,研发经费占销售额的5%以上,企业才有竞争力,占2%仅够维持,不足1%的企业则难以生存。面对强大的国际竞争压力,必须加大中小企业技术创新的投入,积极促进成果转化,加快技术创新步伐,把市场需求变化作为技术开发的定盘星,作为技术转化、技术引进和技术改造的指南针。  创新管理机制,形成科学的管理体系。管理是企业永恒的主题,是企业竞争力的核心内容。要通过实施规范化的决策管理机制,使企业及时把握社会机遇,有效规避行业风险,从而保证企业各项决策的正确性;实施规范化的业务管理机制,使企业各项业务工作程序化、职责分工明细化、工作标准制度化;实施规范化的绩效管理和激励机制管理,使员工保持充足的工作动力和良好的企业团队精神,以有效保障企业竞争力的提高。同时,推进信息化管理,加快企业信息化步伐。  创新企业文化,铸造企业灵魂。企业文化是孕育企业核心竞争力的土壤,也是企业核心竞争力的体现。目前,企业文化对于培育企业核心竞争力的重要性已经越来越被我国的企业界所重视,很多企业正在努力塑造适合自身发展的企业文化。如人们对海尔“零缺陷”、“真诚到永远”、“客户满意”等海尔文化已耳熟能详。“海尔文化”是海尔核心竞争力的重要组成部分,正是这种企业文化促使其在激烈的市场竞争中始终保持着竞争优势。  (二)围绕强基固本优化中小企业运营要素,以高效的企业运营来提升中小企业竞争力。  优化产品结构,争创名优品牌。据国家对365家中小企业的1157种主导产品情况的分析,产品的平均生命周期为73年,比国有大企业的5年还高出23年。按产品水平划分,达到上世纪80年代中期末或90年代水平的产品有752种,占67%。中小企业这种产品水平低、周期长的状况反映了产品结构性矛盾突出。要摆脱这种状况,应着眼于产品结构调整和争创名优品牌,设计制造新产品,并避免与大企业的正面冲突;切实注重产品质量,走深加工和高附加值之路;切实形成特色产品,全力维护和宣扬品牌的核心价值以保持独特的个性魅力,在消费者心目中树立良好的品牌形象。  创新营销方式,扩大市场份额。创新营销方式首先应创新营销观念,这是企业营销创新的核心和前提。如,亲情营销观念强调把顾客当“朋友”或“亲人”而不是“上帝”,把企业与顾客之间的距离最大限度地缩短;其次应创新营销组织,就是企业应当根据市场开发需要,将目标市场和市场目标、销售管理人员和业务员、经销商、市场信息以最佳方式组织起来,实现最佳的营销目标;再次应创新营销方法,一方面企业应敢于把国际先进的营销做法创造性加以应用,另一方面又要大胆提出和实施新的营销方法,如,有的企业实施的无缺陷营销,即产品无缺陷,销售无缺陷,服务无缺陷等等。  构筑物流体系,提高流通效率。研究表明,有效的物流管理可以节省15%-30%物流成本,并且大大地减少库存和运输成本,而国外发达国家物流成本一般控制在10%左右。应该说,我国中小企业在产品价格和对市场需求反应方面具有一定优势,如果加上科学的物流体系运作,则更能在节省产品销售成本方面见到实效。对于每个中小企业来说,使企业与上、下游企业形成供应链的战略同盟,成为整体供应链的一部分,既可减少中间层次,减少费用,无需承担仓储及存货管理的成本,又可利用第三方物流机构提供的储运、包装、装卸和搬运等服务,使货品付运的过程更有效率。  调整产业结构,促进企业集群。国际著名学者迈克尔·波特认为,国家竞争优势都是以企业集群的面貌出现的,它是产业发达国家的特征。据资料显示,如今正在崛起的地处“长三角经济圈”中的宁波奥克斯公司,所以能以比市场上售价最高的同型号空调降价三分之一左右的“标准价”打破空调市场价格体系,快速跃升中国空调企业三甲之一的地位,其中一个很重要的原因就是产业集群与协同竞争战略所发挥出来的威力。这一经验应引起广大中小企业的重视。  (三)围绕改善成长环境重构融资、政策、信用、服务等体系,以优质的生存空间来提升中小企业竞争力。  改革融资体制,构建多层次的融资体系。改革融资体制,要针对中小企业在不同阶段的融资需求,为其提供多层次的融资渠道。可考虑建立政府系统中的中小企业金融机构,设立相应的政策性银行,委托现有的商业银行开设此类业务;完善直接融资方式,可考虑进行股份合作制改造,将我国庞大的居民储蓄通过股份合作制方式用于改造中小企业,还可考虑发展产业投资基金,通过筹集社会资金投资于企业;扩大间接融资的覆盖面,可考虑成立中小企业融资联席会议制度,加强中小企业、行业协会、金融机构及政府各有关部门的沟通,增加商业银行对中小企业的贷款额度;同时,积极引导民间资金,创办民间地域银行,既留住地方资金用于地方发展,又方便中小企业和农民贷款创业。  出台支持政策,构建配套的政策体系。实施有效的产业引导政策,对国家有关产业政策进行清理和重新设计,修改对中小企业不公的内容,支持民营资本向基础设施及公共行业投资等等;增加创业扶持政策,鼓励中小企业引进国外资金、先进技术和管理经验,创办中外合资经营、中外合作经营企业,鼓励符合条件的中小企业到境外投资,通过开展进出口信贷、出口信用保险等业务,支持中小企业开拓国外市场;鼓励个人或法人依法以工业产权或者非专利技术等投资参与创办中小企业;对有关社会福利、环境保护、高新技术等项目,应继续实行优惠政策。  夯实信用基础,构建规范的信用担保体系。按照《中小企业促进法》的要求,适时出台有利于中小企业信用担保体系发展的地方法规、地方规章,还可建立相应的专家咨询制度、集体决策制度、审保分离制度;逐步扩充担保体系的服务内容,使中小企业的发展建立在高度信用的可靠基础之上;完善担保风险分散机制,建立包括城市信用担保和中央与省级再担保、互助担保、商业担保在内的多层担保机构,并在此基础上逐步形成以担保为核心,包括信用评估、风险管理、损失处理在内的中小企业社会化信用担保体系。  增强服务功能,构建社会化的服务体系。中小企业自身的缺陷和弱点,呼唤其提升竞争力过程需要完善的社会化服务。应注重加强行业协会建设,及时研究解决行业发展中的突出问题,增强行业协会的服务功能;抓紧发展服务组织和机构,一方面继续支持发展各类中小企业服务组织,另一方面扶持具有带动力的服务机构加快发展,推进专业化服务水平的提高;坚持创新,不断丰富和完善服务体系建设内容,如,信息网络体系,中介服务体系,行业互助体系等等,满足中小企业对服务的多样化需求。  转变政府职能,促进政府调控手段有力、高效、公正。中小企业竞争力的提升,离不开政府职能转换,否则,中小企业难有作为。转变政府职能要在继续深化行政审批制度改革的基础上,把政府管理经济的职能转到主要为市场主体服务和创造良好的发展环境上来。进一步完善针对中小企业的法律法规体系和政策体系,创造平等有序竞争的法制环境和政策环境,以保证中小企业发展的持续性、规范性和平稳性。

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