有四川旅游学院的。地址：四川省成都市龙泉驿区红岭路459号；院校代码：11552。院系设置：烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院等。学校以管理学、工学为主，以经济学、文学、教育学、艺术学、理学等学科为支撑。设有烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院；外国语学院、信息与工程学院、艺术学院、马克思主义学院、继续教育学院等11个二级学院，有21个本科专业，同时开办有中西烹饪、高尔夫等8个专科专业。该校是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，是四川省本科院校整体转型发展改革试点高校之一。学校前身是始建于1985年5月的四川烹饪高等专科学校，原为商业部部属院校；1998年，因高校体制改革，划转四川省人民政府主管；2012年3月，经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院；2013年4月，教育部正式批准建立四川旅游学院。
四川省龙泉驿区红岭路456号，邮政号610100
学报一般分为专科学报，本科学报和核心学报三个级别。学报一般是以各个学校命名的，所以要分清到底是本科学报还是专科学报首先要弄明白这个学校是本科高校还是专科高校。一般专科学校比较好分别，名称无非是例如：某某职业/信息/建筑/技术学院或某某师范/烹饪高等专科学校/学院等。确定核心期刊的标准可以概括为以下几项，其一主办机构的权威性，其二文章作者的权威性，其三，文章的被引用率及文献的半衰期。简单地说，核心期刊是学术界通过一整套科学的方法，对于期刊质量进行跟踪评价，并以情报学理论为基础，将期刊进行分类定级，把最为重要的一级称之为核心期刊。核心学报就是被评为核心期刊的学报。
一、教研项目主持合肥学院2011年度重大教改项目：旅游管理专业模块化人才培养方案的研究与实践（编号：mkjyyb04），在研。主持完成合肥学院2006年度教学研究项目：旅游经济学本科课程建设（编号：0640）。参与完成十一五国家教学研究项目“我国高校应用型人才培养模式研究”子课题：旅游管理本科专业实践教学体系与学生创新能力培养研究（编号：FIB070335-A11-65），排名第三。参与完成德国教育科学文化部（BMBF）2009年项目“中德共建具有跨文化能力的旅游管理专业研究”（编号：CHW09-118）。参与完成合肥学院2006年度教学研究项目：应用型旅游管理本科专业培养模式研究和设计（编号：0639），排名第三。二、教研论文与教材应用型本科专业认知实习运行模式研究——以合肥学院旅游管理本科专业为例科教文汇，2010，（6）（第一作者）双四维：应用型本科专业基础理论教学思想合肥学院学报（社会科学版），2009，26（6）（独撰）安徽省十一五规划教材《旅游学概论》，副主编，安徽大学出版社，三、科研项目主持完成合肥学院2006年度人文社会科学研究项目：合肥市参与体验式旅游产品开发研究（编号：06KY008RW）。参与完成安徽省2007-2008年度哲学社会科学规划项目：安徽餐饮业研究（编号：AHSKF07-08D63），排名第二。参与完成安徽省教育厅2006年度人文社会科学研究项目：合肥餐饮业顾客满意度影响因素实证研究（编号：2006SK186），排名第三。2009年，参与完成肥东县龙泉山国际养生城规划。四、科研论文旅游资源的模糊美分析学术界，2010，（3）（CSSCI，第一作者）中国城乡居民国内旅游消费水平和消费结构比较研究人文地理，2010，（2）（CSSCI，第二作者，人大复印资料《旅游管理》2010年第7期全文转载）旅游业与餐饮业互动机制研究——以安徽省为例皖西学院学报，2010，26（2）（第一作者）安徽省餐饮业发展战略研究四川烹饪高等专科学校学报，2010，（2）（第一作者）参与体验式旅游产品开发研究——以合肥市为例皖西学院学报，2008，24（2）（第一作者）关于合肥市非公有制企业开发工业旅游的思考——以合肥远东印务有限责任公司为例合肥学院学报（社会科学版），2008，25（2）（独撰）旅游业内部支柱性行业构成辨析旅游学刊，2003，(4)（CSSCI，独撰）五、获奖1．安徽省社会科学文学艺术奖三等奖（安徽省人民政府，2006）2．合肥市优秀教师（合肥市人民政府，2007）3．我最喜爱的优秀旅游院校教师（安徽省旅游局，2007）4．合肥学院2006-2007学年教学质量奖合肥学院2008年度教学成果奖一等奖（排名第二）合肥学院2008年度教学成果奖三等奖（个人奖）7．合肥学院2007年“三育人”先进个人8．合肥学院2007-2008学年教学管理先进个人9．合肥学院2009-2010学年教学管理先进个人合肥学院2008-2010年度优秀共产党员
文理学院（Liberal Arts College）又称博雅学院或通识学院，起源于美国，是美国高校的重要种类之一，一般指奉行博雅教育、以本科教育为主、规模小而精的大学。文理学院注重全面综合教育，强调发掘学生的思维潜能，实现真正意义上的全面发展，其课程设置以基础学科为主，涵盖人文艺术、自然科学、社会科学等门类，以此区别于以职业培训或科学研究为导向的综合性大学或职业技术学院。美国的文理学院最为发达，威廉姆斯学院、阿默斯特学院、斯沃斯莫尔学院、韦尔斯利学院等国内排名超越一众常青藤名校，其次为加拿大。耶鲁-新加坡国立大学学院、香港岭南大学、东京大学文理学院及延世大学国际学院（UIC）等均是亚洲文理学院中的佼佼者，曾被《福布斯》列入亚洲十大顶尖博雅学院。北京大学元培学院、清华大学新雅书院、中山大学博雅学院等也遵循了博雅学院的原则。中文名文理学院外文名Liberal Arts College简称LAC快速导航办学宗旨育人特点高校分类美国概况专业设置美国排名教育评论欧洲概况中国概况美国列表各国列表学院简介文理学院是一种以本科学习为重点的学院，教授文学（Art）和理学（Science）。与专业、职业或技术课程相比，这些学院旨在传授广泛的一般知识并发展一般的智力能力。文理学院的学生一般主修某一门学科的同时接触各种学术科目，包括科学以及传统人文学科。虽然它源自欧洲大学的前身，但文理学院与美国高等教育和大多数文理学院有着密切的联系，如今遍布世界各地的文理学院明确地以美国为参照模型。文理学院没有正式的定义，但美国权威机构将其定义为"强调本科教育并授予至少一半文科学位的学校"。虽然许多文理学院是完全的本科学院，但有些学院也提供研究生课程，如商业、行政、护理、医学和法律等学科的硕士或博士学位。虽然"文理学院"一词在美国通常指独立的高等教育机构，但也可指大学学院内部或附属于较大的大学，美国以外的大多数文理学院实际上都遵循这种模式（如东京大学文理学院、北京大学元培学院等），美国不少综合性大学也经常下设“文理学院”（College of Arts and Sciences）或类似机构作为教学为本的本科生院，区别于研究为主的研究生院和职业培训为主的专业学院如商学院、法学院、医学院等，这种模式也被广泛采用，如复旦大学复旦学院又称复旦大学本科生院。
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一、教研项目主持合肥学院2011年度重大教改项目：旅游管理专业模块化人才培养方案的研究与实践（编号：mkjyyb04），在研。主持完成合肥学院2006年度教学研究项目：旅游经济学本科课程建设（编号：0640）。参与完成十一五国家教学研究项目“我国高校应用型人才培养模式研究”子课题：旅游管理本科专业实践教学体系与学生创新能力培养研究（编号：FIB070335-A11-65），排名第三。参与完成德国教育科学文化部（BMBF）2009年项目“中德共建具有跨文化能力的旅游管理专业研究”（编号：CHW09-118）。参与完成合肥学院2006年度教学研究项目：应用型旅游管理本科专业培养模式研究和设计（编号：0639），排名第三。二、教研论文与教材应用型本科专业认知实习运行模式研究——以合肥学院旅游管理本科专业为例科教文汇，2010，（6）（第一作者）双四维：应用型本科专业基础理论教学思想合肥学院学报（社会科学版），2009，26（6）（独撰）安徽省十一五规划教材《旅游学概论》，副主编，安徽大学出版社，三、科研项目主持完成合肥学院2006年度人文社会科学研究项目：合肥市参与体验式旅游产品开发研究（编号：06KY008RW）。参与完成安徽省2007-2008年度哲学社会科学规划项目：安徽餐饮业研究（编号：AHSKF07-08D63），排名第二。参与完成安徽省教育厅2006年度人文社会科学研究项目：合肥餐饮业顾客满意度影响因素实证研究（编号：2006SK186），排名第三。2009年，参与完成肥东县龙泉山国际养生城规划。四、科研论文旅游资源的模糊美分析学术界，2010，（3）（CSSCI，第一作者）中国城乡居民国内旅游消费水平和消费结构比较研究人文地理，2010，（2）（CSSCI，第二作者，人大复印资料《旅游管理》2010年第7期全文转载）旅游业与餐饮业互动机制研究——以安徽省为例皖西学院学报，2010，26（2）（第一作者）安徽省餐饮业发展战略研究四川烹饪高等专科学校学报，2010，（2）（第一作者）参与体验式旅游产品开发研究——以合肥市为例皖西学院学报，2008，24（2）（第一作者）关于合肥市非公有制企业开发工业旅游的思考——以合肥远东印务有限责任公司为例合肥学院学报（社会科学版），2008，25（2）（独撰）旅游业内部支柱性行业构成辨析旅游学刊，2003，(4)（CSSCI，独撰）五、获奖1．安徽省社会科学文学艺术奖三等奖（安徽省人民政府，2006）2．合肥市优秀教师（合肥市人民政府，2007）3．我最喜爱的优秀旅游院校教师（安徽省旅游局，2007）4．合肥学院2006-2007学年教学质量奖合肥学院2008年度教学成果奖一等奖（排名第二）合肥学院2008年度教学成果奖三等奖（个人奖）7．合肥学院2007年“三育人”先进个人8．合肥学院2007-2008学年教学管理先进个人9．合肥学院2009-2010学年教学管理先进个人合肥学院2008-2010年度优秀共产党员
本人是四川旅游学院的一位大一学生，21年9月份入学的，到现在我在川旅已经待了差不多有九个月的时间了，在我们的川旅差不多也混的很熟悉的了。作为马上就要从学妹身份转变为学姐身份的我就来给大家介绍一下我们可爱的川旅吧！我们学校是一个二本，但是整体来说是非常不错的，川旅曾经是烹专学校，所以烹饪食品专业是一流的，被称为“亚洲最大的厨房”。同时，我们学校也是3A级的景区，环境相当惬意。接下来我将从川旅的学校环境，住宿条件，食堂餐厅，运动设施几个方面来讲解一下我们四川旅游学院。NO1 学校环境四川旅游学院位于四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，目前只有这一个校区，学校外面交通便利，不远处就是地铁站，并且还是横跨成都的2号线，对我们学校的学生出行方面来说还是非常方便的。门外也有许多美食小吃店。我们学校内部的环境整体来说是非常不错的，特别是我们学校有一个非常独特的微缩景观，里面有微缩的四川的著名景点，九寨沟，黄龙，峨眉山，青城山，乐山大佛等。这是微缩景观整体的导览图：*九寨沟*黄龙*峨眉山*青城山*乐山大佛*鸟瞰图在里面的绿植的种类也是非常多的，非常适合闲暇的时候去走走，也是一个非常适合小情况谈恋爱的地方哟！*学校美景学校绿化做的是非常好的，一年四季都能看到绿色，而且我们学校里面的保洁工作做的也是相当的好，基本上只要是在学校范围内的地方都会打扫的非常干净的，在厕所里面也会给同学们配备洗手液和纸巾。教学楼目前主要分为第一教学楼和第二教学楼，一教主要是学生上理论课的地方，学校给每一层教学楼都配备了饮水机，可以说是非常的人性化。二教主要是各学院的学生上专业课程大的地方，并且配备了电梯，上下楼都非常的方便。*教学楼学校里面整体风格是偏现代化的，我个人觉得这种感觉非常的舒适。学校里面也有菜鸟驿站和理发店，寝室楼下也有生活超市，而且生活超市的叔叔阿姨也会缝纫，有什么东西坏了是可以去找他们帮忙修补的。NO2 住宿条件学校的住宿标准是六人间，有独立的浴室厕所，有风扇和空调。每一个上床有一个专门给学生挂窗帘的架子，地板是比较干净的米白色，整体给人的感觉是非常干净的。在每一层寝室都有纯净饮水机，连接就可以直接接上可以饮用的热水和冷水了。总共有左，中，右三个，并且每天工作人员都会来给饮水机进行消毒。楼道也有专门的人员每天来消毒打扫的。寝分为龙华苑和清雅居，清雅居是新寝，每层楼都有晾晒衣服的地方。每一栋楼都配备了洗衣机和烘干机，洗衣机是滚筒的，非常方便。另外，寝室 每个人的桌面上都有一个插电口，用电非常的方便。宽带口也是标配的每个人一个哦！衣柜也是每个人一个，并且是可以上锁的，个人的桌子上面也有一个柜子，桌子下面就是抽屉，还是比较能放东西的。寝室门是钥匙的，每个人都会配备一把钥匙。NO2 食堂餐厅我们食堂虽然只有一个，但是有四层，并且每一层都不一样。第一层是学校承办的，价格是非常的实惠的，并且量多。特别是我们学校的早餐！！！非常的划算，五块钱以内可以吃撑，我表示最爱早餐里面的紫薯包，每天必吃。二楼呢是智慧餐厅，正如它的名字一样，吃饭的流程非常的智能，每个人都可以去绑定一个自己的餐盘，端上盘子自己去选择自己想吃的菜，会从自己的智慧餐厅钱包里面扣费的。唯一的缺点就是座位太少了，如果去晚了可能就没有位置了。三楼就是一些自营的餐饮店，也是我去的最多的。因为菜品非常的多，有麻辣烫，新疆炒米粉，干锅，肉蟹煲，烤肉拌饭，意面，面条水饺，还有炸鸡冷饮，还有本人最喜欢吃的曹氏！！！价格也非常划算。并且干净卫生。餐厅的设计非常的漂亮和温馨。四楼就是休闲吧，平常时候人比较少，适合约会和学习。每一层楼都有厕所，非常方便。NO4运动设施我们学校的运动设施也是非常多的，除了操场以外，有一个室内运动馆，运动馆里面还有一个健身房哦！里面的小哥哥小姐姐身材是非常的不错！学校运动设施的总览图：还有足球场，溜冰场，游泳馆，棒球场，攀岩场地以及一个非常大的高尔夫场。在我们寝室楼下也有打乒乓球的地方，有好几个乒乓球台，想打乒乓球的时候直接去楼下就好了，非常近。*宿舍下乒乓球场地*游泳馆*高尔夫场*攀岩场地ps：我们学校的高尔夫球场和攀岩场地不是对全部学生开放的。但是攀岩偶尔是会开放一段时间让大家去体验的哦！再说一句，我们学校运休的小哥哥小姐姐相当的靓丽哦！身材巨好！另外说一下，我们学校马上就要扩建啦！这是官网发出来的规划图，非常的期待！而且我们学校的男女比例是3：7哦！女生更多一点，漂亮的小姐姐比比皆是！而且我们学校的烹饪专业可是王牌专业，可以自己动手做很多好吃的。我本人不是食品学院的，我是艺术学院的，巴不得拥有一个烹饪的朋友呢！我们上课是带笔，他们上课是带好自己的筷子！最后预祝各位学弟学妹们高考金榜题名哦！欢迎大家报考我们美丽的川旅哦！
一、教研项目主持合肥学院2011年度重大教改项目：旅游管理专业模块化人才培养方案的研究与实践（编号：mkjyyb04），在研。主持完成合肥学院2006年度教学研究项目：旅游经济学本科课程建设（编号：0640）。参与完成十一五国家教学研究项目“我国高校应用型人才培养模式研究”子课题：旅游管理本科专业实践教学体系与学生创新能力培养研究（编号：FIB070335-A11-65），排名第三。参与完成德国教育科学文化部（BMBF）2009年项目“中德共建具有跨文化能力的旅游管理专业研究”（编号：CHW09-118）。参与完成合肥学院2006年度教学研究项目：应用型旅游管理本科专业培养模式研究和设计（编号：0639），排名第三。二、教研论文与教材应用型本科专业认知实习运行模式研究——以合肥学院旅游管理本科专业为例科教文汇，2010，（6）（第一作者）双四维：应用型本科专业基础理论教学思想合肥学院学报（社会科学版），2009，26（6）（独撰）安徽省十一五规划教材《旅游学概论》，副主编，安徽大学出版社，三、科研项目主持完成合肥学院2006年度人文社会科学研究项目：合肥市参与体验式旅游产品开发研究（编号：06KY008RW）。参与完成安徽省2007-2008年度哲学社会科学规划项目：安徽餐饮业研究（编号：AHSKF07-08D63），排名第二。参与完成安徽省教育厅2006年度人文社会科学研究项目：合肥餐饮业顾客满意度影响因素实证研究（编号：2006SK186），排名第三。2009年，参与完成肥东县龙泉山国际养生城规划。四、科研论文旅游资源的模糊美分析学术界，2010，（3）（CSSCI，第一作者）中国城乡居民国内旅游消费水平和消费结构比较研究人文地理，2010，（2）（CSSCI，第二作者，人大复印资料《旅游管理》2010年第7期全文转载）旅游业与餐饮业互动机制研究——以安徽省为例皖西学院学报，2010，26（2）（第一作者）安徽省餐饮业发展战略研究四川烹饪高等专科学校学报，2010，（2）（第一作者）参与体验式旅游产品开发研究——以合肥市为例皖西学院学报，2008，24（2）（第一作者）关于合肥市非公有制企业开发工业旅游的思考——以合肥远东印务有限责任公司为例合肥学院学报（社会科学版），2008，25（2）（独撰）旅游业内部支柱性行业构成辨析旅游学刊，2003，(4)（CSSCI，独撰）五、获奖1．安徽省社会科学文学艺术奖三等奖（安徽省人民政府，2006）2．合肥市优秀教师（合肥市人民政府，2007）3．我最喜爱的优秀旅游院校教师（安徽省旅游局，2007）4．合肥学院2006-2007学年教学质量奖合肥学院2008年度教学成果奖一等奖（排名第二）合肥学院2008年度教学成果奖三等奖（个人奖）7．合肥学院2007年“三育人”先进个人8．合肥学院2007-2008学年教学管理先进个人9．合肥学院2009-2010学年教学管理先进个人合肥学院2008-2010年度优秀共产党员
基于SPSS|的桐庐旅游市场|分析摘要：桐庐旅游资源丰富，旅游业发展迅速。为了更好地迎合市场需求，加大旅游业发展力度，需要对旅游市场有明确认识。通过对桐庐主要景点3 000位游客的问卷调查和访谈，应用spss软件深入分析了桐庐旅游市场的现状及其特点，并为加快桐庐旅游业的发展提出了相应对策。 关键词：桐庐；旅游市场；发展战略 一、桐庐旅游市场现状 桐庐具有优越的地理条件和丰富的旅游资源，每年吸引着众多游客前来旅游。目前，桐庐的旅游市场主要集中在长三角地区，交通上的便利为桐庐旅游市场带来了更多客源。2007年，全县共接待游客10万人次，比上年增长2%；2008年，全县共接待游客5万人次，比上年增长3%；2009年，共接待游客09万人次，比上年增长1%。数据显示桐庐游客人数逐年增加，但是增长率逐年减少。在这样的发展形势下，总结桐庐现有旅游市场特点，在此基础上提出桐庐旅游业未来的开发方向具有实际意义。 二、桐庐旅游市场特点 该调查问卷集中在桐庐主要景区发放，共发放3 000份。收回问卷2 995份，剔除漏题严重和结构不合理的问卷，有效问卷共2 989份。之后利用spss软件进行数据分析，总结桐庐旅游市场特点。 长三角地区为游客主要来源市场，江苏游客比重加大。根据调查显示，来自浙江的游客所占比例最大，为9％；其次来自江苏游客，有1％；再次为上海地区游客，占2％。除上海、浙江、江苏外国内其他省份的游客只有8％。省内游客来桐庐旅游人数仍占大部分。有关专家对杭州本地居民环城游憩偏好研究时发现，大部分居民喜欢在市区周边游憩[1]。杭州到桐庐交通便利，形成巨大游客市场。江苏游客人数增多，一方面因为该地游客对山水风光感兴趣；另一方面由于长距离旅游盛行，游客到周边省市旅游人数逐渐增多。 逗留时间短，平均消费低，多为顺带旅游。目前来桐庐旅游大多将桐庐作为过路市场，在桐庐逗留时间相对短暂。到达桐庐选择驻留天数在两天以内人数占大多数，达到1%，其次是驻留天数在3到4天的游客，占9%，选择7天及以上的人数占到9%。目前桐庐游客市场大致分为三部分：（1）游览杭州和千岛湖景点时，将桐庐作为过路景点的游客；（2）从江苏，上海等临近省市来桐庐游客；（3）本地游憩市场。目前桐庐游客市场构成中，第一部分游客占较大比例，形成桐庐过路市场的原因有以下几点：（1）桐庐周边景区如西湖等游客数量众多。桐庐地处杭州、千岛湖中间地段，全县分布有多处景点，一部分游客在游览西湖、千岛湖途中会选择在桐庐游玩。（2）减少旅行成本。杭州和千岛湖等景区提供的食宿较贵，游客考虑成本问题，会在周边选择合适地区替代。（3）旅行社为了提高旅游产品竞争力，选择增加桐庐景点。从桐庐整个旅游业发展来看，目前桐庐旅游市场仍是以过路市场为主。 单位组织出游比例较高，合作性项目倍受青睐。调查中关于旅游组织形式的选择有29%选择单位组织，有19%选择随旅行社出游，有29%选择个人或亲朋好友结伴，另有14%选择自驾游。对比周边景区数据发现桐庐旅游市场中选择单位组织形式人数比其他景区高。桐庐游客大部分来自浙江，其中杭州市区游客占据了绝大部分。杭州市区有众多企业落户，企业经常组织外出旅游来促进员工间的交流合作。杭州到桐庐交通方便，一日游行程紧凑合理，适宜公司组织员工活动。同时在对游客喜好情况调查中发现：游客希望桐庐以后开展户外运动的人数最高，占样本人数的68%，其次是开展文艺表演，占到总数的85%，选择度假项目占总数的64%。结合该地旅游市场的组织方式特点发现户外运动等这些交流合作比较多的项目将是游客的偏好点，因此一些参与合作性的旅游项目是这一部分客源市场青睐的活动。 三、桐庐旅游发展对策 （一）扩大旅游市场半径，增强旅游吸引力 目前，桐庐游客来源集中在长三角地区，全国范围内的辐射半径比较短。即使在长三角也存在着很大的市场空间。应针对不同的地理细分市场，根据其特点采取不同的发展策略。 增强桐庐旅游吸引力，扩大长三角客源范围。长三角是桐庐主要客源市场，但来源地区分布相对集中。如，江苏游客主要来自南京、苏州、扬州这些地区；浙江游客来源主要是杭州、宁波、温州等地区。总体而言，桐庐目前在长三角旅游吸引力不是很强，像常州、镇江、舟山和台州这些地区来桐庐旅游人数并不多。针对这部分游客市场，我们应加大宣传力度，注重游客口碑效应，提高旅游产品在长三角地区的竞争力。 依托闽、皖、赣，拓展京、津、冀。作为桐庐地理二级市场，临近省市安徽、江西等来浙江旅游人数不是很多，仅占到总量45%。根据旅游客流规律，旅游流向以近距离旅游为主，并由近及远。近几年，旅游发展态势显示，越来越多游客开始流向远距离景点。桐庐拥有丰富旅游资源，对于周边省市吸引力较大。随着区域旅游合作的加强，桐庐旅游辐射半径的加大，这些省来桐庐旅游的人数必将增多，形成一定影响力。北京、天津、河北距离安徽、江西都较近，容易获得当地旅游信息，并且经济水平相比周边省市较高，因此具备远距离旅行的客观条件。桐庐旅游发展要注重拓展旅市场半径从而获得多方面客源。 依托富春山居，拓展台湾、日本、韩国市场。日本和韩国来华旅游人数众多，自1985年以来，日本一直是我国最大旅游客源国。同时，自1992年我国与韩国建立外交关系以后，韩国旅华人数也由最初十几万人增长到2004年的285万人，短短13年就增长了18倍[2]。2005年韩国更是取代日本成为我国最大旅游客源国。韩国和日本的旅游市场存在很大的潜力，这一部分市场是桐庐客源市场的机会市场。依托富春山居图的契机，打开国际市场，将会为桐庐旅游业发展带来另一个机会。 （二）丰富旅游形式，延长逗留时间 桐庐旅游市场一个明显特点就是游客到达该地停留时间短暂，旅游花费低。为了使其在桐庐停留时间变长，必须要丰富旅游形式，提供多样的旅游活动。结合桐庐的旅游资源情况和目前的旅游发展形势，提出三个方向。 做大山水游憩市场。山水城市是具有山水文化精神内涵和中国特色的高生态环境的理想城市。由于山水城市拥有优美山水自然景观和丰富历史文化积淀，因而具备了游憩开发的资源基础[3]。桐庐旅游资源丰富，在地域分布上具有一定集聚性：主要集中在富春江、天目溪沿岸的桐庐镇、富春江镇、瑶琳镇等乡镇。它们各具特色，有利于资源优化配置，形成统一的旅游开发体系[4]。从桐庐旅游资源构成来看主要以山水景色为多，拥有丰富游憩开发资源基础。做大山水游憩市场，加强景区合作，形成一定规模的游憩市场，将会延长游客逗留时间，增加平均消费，从而加速桐庐旅游业发展。 做精乡野度假市场。随着工业化、城市化的加剧，枯燥的生活环境使城市居民产生脱离模式化生活、寻求田园风光的需求。我国城镇居民可支配收入的提高和国家新的假日制度的实施，也使得这一需求在经济和时间上得到保障[5]。乡野度假市场巨大，同时竞争也很激烈。开发乡野度假产品要注重城乡联动，如果要吸引游客前来桐庐观光体验，必须要有独具特色的乡野产品。 做专商务休闲市场。据预测，中国可于2020年超过美国而成为世界第一大商务旅行目的地，我国正在成为全球商务旅游消费的重要市场之一[6]。桐庐有许多金名片，每年来桐庐进行商务活动的游客占很大一部分。在商务休闲市场中，桐庐应该看重会议旅游市场。会议游客旅游淡旺季不明显，存在着巨大的发展空间。目前桐庐具备接待商务会议旅市场的景点并不多。要想占据较大的市场份额，对于商务会议一定要重视专业化的服务，与其他竞争者拉开差距，从而获得更多的市场客源。 （三）优化旅游产业要素结构，加强基础设施建设 旅游业主要有三大支柱产业：一是旅行社，二是饭店业，三是交通运输业，主要通过这三者来满足游客吃、住、行、游、娱、购等各方面的需求，以此为旅行者提供便利服务来获取收入[7]。旅游者到某个城市去旅游，除了要接触旅游行业的各个部门、参观旅游景点、参与旅游活动外，还必然会看到城市的方方面面[8]。问卷显示，游客对于桐庐的餐饮满意度不高，在总共2 989份的有效样本里有1 250人选择餐饮服务需要改善，占总数07%。桐庐的餐饮服务情况需要得到提升以配合旅游业的发展。从交通角度来看，桐庐县城新区与老城区道路条件和交通状况反差较为明显，老区道路设施水平相对低下，但集中了大量车流、人流，交通显得略为拥挤，新区道路宽阔整齐，但车辆稀少，道路资源没有得到充分利用。并且，据了解，近几年桐庐县机动车呈逐年增长趋势，汽车增多但泊位却没有相应增加，占道停车现象普遍。桐庐的旅游市场中有很大一部分自驾游市场，因此，交通道路及一些公路配套设施的建设要跟上旅游发展的需要。 四、结语 目前，桐庐旅游业发展的明显现象就是作为一个过路市场存在。从长远的角度来看：一个地区要想发展好旅游业，必须成为一个目的地市场。桐庐旅游业的一个战略性指导思想，就是要从过路市场向目的地市场转型。因此，首先要明确桐庐客源市场目标层，有针对性地进行宣传，在此基础上丰富旅游产业形式，创新发展，提高吸引力，从而早日实现市场定位的转变。 参考文献： [1] 吴必虎，伍佳，党宁旅游城市本地居民环城游憩偏好：杭州案例研究[J]人文地理，2007，（2）：27- [2] 张佑印，马耀峰，李小亮旅华日本？韩国游客旅游决策影响因素分析[J]陕西师范大学学报：自然科学版，2006，（1）：112- [3] 宋秋，帅希权山水城市的游憩开发——以乐山为例[J]四川烹饪高等专科学校学报，2008，（2）：63- [4] 黄瑾如，董洁霜以“大旅游”战略格局发展桐庐旅游业[J]浙江大学学报，2007，（1）：75- [5] 乔花芳，曾菊新，李伯华乡村旅游发展的村镇空间结构效应——以武汉市石榴红村为例[J]地域研究与开发，2010，（3）：101- [6] 胡建杭义乌商务旅游发展前景初探[J]义乌工商职业技术学院学报，2010，（1）：17- [7] 李虎旅游业的主要特点[J]地理教育，2010，（4）： [8] 姚伟，郑俐创建桐庐优秀旅游城市的思考[J]浙江建筑，1999，（4）：3-4
期刊等级的划分 我国有期刊8000余种，这众多的期刊在学科、主办单位、主管部门、质量、服务等方面千差万别，尽管国家行政管理部门声明从未从行政角度对现行期刊进行过级别划分，但期刊之有级别的观念早已深入人心。而且8000余种期刊没有级别上的区别是不可能的，不现实的。实际上期刊从来就有级别，这几乎是政府有关机构、期刊主办机构和作者的共识，只不过期刊级别的认定比较复杂，至今尚无全国统一的标准和共同的分级目录。 期刊的分级最传统的是按期刊的主管部门分级，1991年国家科委和新闻出版署联合颁发的《科学技术期刊管理办法》就据此将期刊分为全国性和地方性期刊，这两种分类又逐渐演化成现在人们常说的国家级、省部级和地市级。70年代，核心期刊理论开始传入我国，到九十年代，核心期刊已为学界所广为熟知。与此同时，各种与期刊评价有关的大型数据库开始建立，由此得出多种期刊排行榜，很多高校科研机构也研究制定为已所用的核心期刊（或称重点期刊等），政府有关职能部门组织了各种期刊等级评比。上述各种对期刊的分级评价，得出的排行榜和各种期刊表或奖励实质上也是给期刊分级。由此可见，期刊分级的观念早已深入人心（如英国的《自然》和美国的《科学》就是全世界公认的一流水准的学术期刊，浙江大学医学院的科研奖励中规定，在《科学》和《自然》杂志上发表学术论文，每篇奖励10万元），而期刊分级的研究与实践更是越来越丰富，越来越多样化。 一、期刊等级的几种划分 1、按期刊的主管部门分级 这是期刊分级的最传统的方法，也是目前仍在使用的主要方法。按照这种分级方法，期刊被分为国家级、省部级、地市级，由代表国家科研水平的科研院所、高等学校、国家一级学会主办的学术期刊一般被认为是国家级期刊，省部级、地市级依此类推。 这种分级的特点是简单明白，容易确认；以出身定级，只要主管部门不变刊物便享受终身级别；只要主管部门平级，各类期刊（学术期刊、消息报道、工作指导、知识普及性期刊）都属同一级别，无法区分。所以，这种分级方式只适宜在已经划定了某个特定层次、特定区域的期刊中进行（如严格的学术期刊），而不适宜在大范围内笼统采用，不然就会出现《中国社会科学》（中国社会科学院主办）和《中国音乐教育》（教育部主办）平级的滑稽现象。 2、按期刊是否公开出版分级 按此标准，期刊分为公开发行和内部发行期刊，一般认为，在主办者级别相同的情况下，公开发行期刊要高于内部发行期刊（有保密要求或非学术因素暂不便公开的除外）。与第一种分级一样，这种分级也只有在某个特定层次或特定区域的期刊中进行才有合理性。 3、以期刊质量分级 以质量分级是最具有学术价值的一种分级，主要表现为期刊获奖或入选某种目录。核心期刊的理论传入我国后，情报学界终于有了替代传统的以行政级别分级的较为科学合理的新方法。1988年，兰州大学仿照《科学引文索引》的“期刊引文报告”的方法，选定我国出版的学术水平最高的10种自然科学期刊为依据，用各刊所载论文的参考文献，每年编制引文索引卡片，分散编印成册，名为《中文自然科学引文索引》，并从中选出104种自然科学中文核心期刊，这是我国第一个利用引文研制出的较具权威性和学术影响的自然科学中文核心期刊。1990年中国科学院文献情报中心根据国外主要检索工具列出的110种中国科技期刊和兰州大学提出的104种期刊，又收录了国家自然科学基金委员会公布的重大项目中所列中国（不含港台）大学的学报，经专家评议后提出286种科技核心期刊，1991年中国科学技术情报研究所“中国科技论文统计与分析”课题组重新选出1230种期刊作为国内“学术榜”的统计源。这几次有影响的期刊分级都限于自然科学，说明一方面自然科学期刊的分级在理论和实践方面都先于社会科学，另一方面，八十年代末开始的期刊质量分级，还缺乏学科的全面性和系统性。 1992年，《中文核心期刊要目总览》（以下简称《总览》）出版和全国优秀科技期刊评比，标志着期刊质量评价和期刊分级研究进入一个新阶段。《总览》由北京高校图书馆期刊工作研究会组织北京地区41所高校200多人员参加编制，历时两年，从1万多种中文期刊中筛选出核心期刊2156种，出版了165万字的《总览》。《总览》在社会上产生了广泛的影响，图书情报部门将此书认为订购期刊的主要参考，很多杂志社（编辑部）据此在自己的刊物上标明“全国中文期刊”等字样。《总览》的影响主要是因为：（1）它是第一部公开出版的大型核心期刊目录，大部分图书情报机构都能得到，因而影响面大。（2）学科齐全，共131个核心期刊表，对各种类型的图书馆和各学科都有较好的适用性。（3）书中既阐述了核心期刊的研制理论和方法，还较详细地报道了各学科核心期刊的研制过程和基本数据，还有大量学科专家参与鉴定，从而使整个研制程序显得完备而规范，具有较高的学术价值。（4）该书由北京高校图书馆期刊工作研究会研制，由北京大学出版社出版，此点亦有相当的权威性。《总览》在社会上的广泛影响，使得“核心期刊”这个原本是图书情报专业的专用名词日益深入人心，成为学界评价衡量期刊质量的基本词汇和基本标准。 1992年，国家科委、中宣部、新闻出版署联合举办全国优秀科技期刊评比活动，从全国3500种科技期刊中评比出351种优秀期刊，其中一等奖50种，二等奖100种，三等奖201种。由于这次评比的规格高，涉及面广（所有科技期刊参与评比），评选严格、科学、规范，评选结果合理（在国内有一定影响的期刊几乎全部获奖），这次评比有极高的权威性，在科技期刊界产生了广泛而重要的影响。 92年以来，各级政府职能部门，各类学术机构和很多高等院校，对期刊进行了多次评奖和分级研究，这些评奖或分级可分为以下三个层次。 (1)全国性的，如： 国家期刊奖 全国百种重点社科期刊 中国科学引文数据库来源期刊 中国人文社会科学核心期刊要览入选期刊 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊 中国人文社会科学引文数据库来源期刊 中国科技论文统计源 等。 （2）省级的，如： **省一级期刊 **省十佳期刊 **省优秀期刊 等。 （3）跨省大区级的，如： 华东地区优秀期刊 华北地区优秀期刊 等。 （4）由高等院校制定的期刊分级，如： 南京大学核心期刊 湖南大学国内权威刊物目录 湖北大学一级和重要学术期刊目录等。 由于期刊是发表科研成果的主要园地，因此期刊的级别涉及期刊管理、编辑、作者的评奖、入选、职称、晋级等很多方面，在实际生活和工作中，对期刊级别的划分，比上文提到的要复杂得多。如某省高级职称评审条件中涉及期刊等级就有如下多种提法： (1)省级以上刊物 (2)国内外专业学术刊物 (3)国内外权威学术刊物 (4)省级以上学术刊物 (5)省级刊物 (6)国家级报刊杂志。 二、期刊级别的认定机构 1、政府认定 政府认定是一种最权威的认定方式，因为政府可将其对期刊级别的认定纳入政策文件中，如职称评审科研评奖等。虽然到目前为此，国家尚没有一种从质量、学术、技术水平等方面综合为期刊定级的规定，也没有统一的期刊定级表，但政府职能部门制定的许多文件中都有涉及期刊定级的内容，如国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作办公室1995年3月颁布的《学位与研究生教育中文重要期刊目录》。上文提到的职称文件中的规定都是政府对期刊级别的抽象认定，由于政府文件具有政策性和强制性，涉及面广，因而具有无可置疑的权威性。 政府认定还有另一种方式，即政府组织的评奖。评奖在广义上也可看作是一种级别认定，如由国家新闻出版署组织的国家期刊奖的评选，第一、二届百种重要社科期刊的评选，由省级出版管理机构组织的评选都属此类。 2、学术机构的认定 政府的认定具有统一性和强制性，而学术机构的认定则具有多样性和专业化的特点。学术机构的认定对社会虽无强制性，但通过媒体的宣传可以在很大程度上对社会产生影响，从而达到社会部分认可或全部认可的效果。学术机构认定期刊级别的权威性主要来自学术机构的权威性和它所采用的科学的认定方法。 目前我们所了解到的认定过期刊等级的比较权威的学术机构有：（1）北京大学图书馆、北京高校图书馆期刊工作研究会《中文核心期刊要目总览》（1992年第一版、1996年第二版、2000年第三版）。（2）南京大学、香港科技大学共同研制的《中文社会科学引文索引》来源期刊（2000年5月）。（3）全国高校文科学报研究会主办的全国高等学校社科学报评奖（2000年1月）。（4）中国学术期刊（光盘版）电子杂志社、中国科学院文献情报中心、中国社会科学院文献情报中心、北京大学图书馆研究确定的《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，《中国人文社科引文数据库》来源期刊（2000年2月）。（5）中国社会科学院文献信息中心《中国人文社会科学核心期刊要览》（2000年3月）。（6）各重点大学研制的期刊定级目录等。 上述学术机构认定的期刊等级已被有关期刊广泛地用于自我宣传。 三、期刊级别认定的方式 期刊级别的认定方式包括两个方面的含义，一是期刊分级过程中所采用的方法；二是以什么方式表示期刊分级的结果。由于资料和篇幅所限，本文涉及的认定方式仅指第二个方面，目前我们所看到的期刊级别认定的方式主要有以下几种： 1、评奖 评奖的一般特点是期刊的主动参与（参评期刊须提供原始材料参与竞评）和只涉及少数期刊，对未评上奖的期刊不作任何认定。由于评奖的操作机构不同，故评奖的程序、规范性和严格性也各有不同。严格、规范、完备的评奖至少应具备这么几个条件：（1）有公开的、规范的申报评审条件和程序，有权威的评审组织。（2）有明确的指标限定。（3）有评选周期的规定（不是一次性的或无期限的，因为期刊的质量是动态的），如国家期刊奖规定每两年举办一次。 评奖因主办机构不同而分为政府类和非政府类。前者如国家新闻出版署主办的“国家期刊奖”,“全国第一、二届百种重点社科期刊”的评选，由国家科委，中宣部，新闻出版署联合主办的首届全国优秀期刊评比（1992年）以及其它各级政府或政府职能部门举办的评奖。 非政府类的评奖如全国高校文科学报研究会主办的全国高等学校社科学报评奖。 2、列入核心期刊目录 “核心期刊”在这里是个统称，包括以其它各种称谓表示的期刊分级，如重点期刊、一流期刊、一级期刊、权威期刊、A类B类期刊等。 这类分级主要在学术期刊中进行，供学术研究机构、高等院校使用。如《学位与研究生教育重要期刊目录》、《中文核心期刊要目总览》、《中国人文社会科学核心期刊要览》、《湖南大学校定国内权威刊物目录》等。 3、列入各种数据库来源期刊 近几年我国一些权威科研机构研制了几种与期刊和文献评价有关的大型数据库，选定数据库来源期刊是建立这类数据库最基础的工作，也是保证数据库质量的重要环节之一，选定的来源期刊必须在其学科领域内有权威性、代表性，有较高的学术质量，因此，选定数据库来源期刊也可看作是期刊质量分级的方式之一。主要的数据库来源期刊表有“中国科学引文数据库来源期刊”、“中国学术期刊（综合评价数据库）来源期刊”、“中国人文社会科学引文数据库来源期刊”等。 四、期刊分级的级次和称谓 期刊分级的主要目的是为了从所有的期刊中提取突显少数优秀的重点期刊，故一般分级层次不多，大多为2--3级，少数在4级以上。如： 2级：核心期刊--非核心期刊 来源期刊--非来源期刊 3级：国家期刊奖--国家期刊奖提名奖--非获奖期刊（以获奖与否划界，也可看作是2级） 一级期刊--核心期刊--其它期刊 一级期刊--二级期刊--三级期刊 4级：全国高校社科学报双十佳--全国高校社科学报百强--全国高校 优秀社科学报--其它社科学报 一等奖--二等奖--三等奖--未获奖 期刊级次的称谓有很多种,主要有： （1）按主管部门划分为全国性期刊和地方性期刊。 （2）按是否正式出版分正式期刊和非正式期刊。 （3）核心期刊，如《中文核心期刊要目总览》。 （4）称一级期刊、二级期刊、三级期刊（如四川省第二次期刊质量考评，评定1998年全省期刊质量为一级期刊179种，二级期刊93种，三级期刊6种）。 （5）优秀期刊（如1999年社科院举行的期刊评奖活动中，《文学遗产》等八种刊物被评为“优秀期刊”）。 （6）一等奖、二等奖、三等奖，如1992年国家科委、中宣部、新闻出版署联合举办的首届全国优秀期刊评比中，设优秀期刊一、二、三等奖。 （7）十佳期刊，如江苏省社科类十佳期刊，首届全国高校社科学报双十佳。 （8）来源期刊，如中国科学引文数据库来源期刊。 （9）国内权威刊物，如《湖南大学校定国内权威刊物目录》。 （10）重要学术期刊，如《湖北大学一级和重要学术期刊目录》。 由于给期刊定级的机构、院校很多，定级的出发点、目的和标准各不相同，期刊分级的称谓也就显得五花八门。需要指出的是，由于期刊的主办者越来越重视期刊分级的结果,对分级中获得的好成绩往往在刊物醒目位置予以标注，而称谓的复杂多样使得读者难以辨明。如“优秀期刊”，在某次定级中可能是最高级别，而在另一个定级中可能是第二级或第三级，最典型的如全国高校社科学报评奖，在“优秀学报”上还叠着两级，分别是“百强”（第二级）和“双十佳”（第一级）。而“核心期刊”的标注方式竟有19种之多，出处不一但又未标明，读者很难弄得明白。 五、几种主要的期刊定级简介 1、《中文核心期刊要目总览》 该书由北京大学图书馆和北京高校图书馆期刊工作研究会联合研制。第一版(1992年)共载核心期刊2174种,分为128个学科。第二版载核心期刊1596种，分为130个学科。第三版载核心期刊1571种（其中270种为新入选的期刊），分为75个学科。《要览》第三版采用多指标筛选法，以1995—1997年国内出版的中文现刊作为统计研究对象（港、澳、台期刊未计入），筛选指标有六项，即期刊被索量、被摘量、被引量、载文量、被摘率、影响因子，经过综合筛选，最后由专家对筛选方法、统计数据及筛选结果进行评审鉴定（根据专家意见作个别调整），产生出各学科的核心期刊表。 2．《中国人文社会科学核心期刊要览》 中国社会科学文献计量评价研究中心、中国社科院文献信息中心研制。该中心从1996年开始建立中国社会科学论文统计分析库，根据几年来的研究成果和对大量数据的统计分析，确定了1999年度中国人文社科学核心期刊并编制出《中国人文社会科学核心期刊要览》，共收入506种人文社会科学核心期刊，基本覆盖了我国人文社会科学的主要学术期刊，反映了我国人文社科论文的学术水平，是中国社会科学院认定的学术研究核心期刊，也是我国人文社会科学学术成果统计分析和文献评价研究的重要信息基础。社科院每年将对核心期刊进行更新补充，并淘汰不符合核心期刊入选标准的期刊， 4、中国科学引文数据库来源期刊。 《中国科学引文数据库》（CSCD）由国家自然科学基金委员会和中国科学院共同资助，中国科学院文献情报中心承建开发。CSCD第一版（1996）收录期刊315种，第二版（1997）增加到582种，后又经过几次扩充，2000年收录1500种。该系统全面参照美国“Science Citation Index”(SCI)的编制体系，它按照“二八规律”（即80％的主要文献分布在20％的核心期刊中）粼选了我国4000余种自然科学期刊中具有较高水平和编辑质量的核心期刊。利用本库可以查找核心期刊中发表的论文及引文，更重要的是其评价功能，利用其引文数据可评价个人、实验室、学术机构的学术水平与学术地位，评价期刊质量等。 另，《中国学术期刊（光盘版）》、中国期刊网编委会与中国科学文献计量中心确定3500种期刊为“《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊”，900种人文社类期刊为“《中国人文社科引文数据库》来源期刊”。 5、学位与研究生教育中文重要期刊目录 1995年3月，国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作办公室颁布《学位与研究生教育中文重要期刊目录》，共收443种期刊, 6、国家期刊奖 由新闻出版署和科技部组织，每两年一届。首届“国家期刊奖”于2000年元月颁奖，《求是》等48种社科期刊和《中国科学》等64种科技期刊分获首届国家期刊奖，23种社科期刊和22种科技期刊获得国家期刊奖提名奖。需要特别指出的是，国家期刊奖中科技类期刊学术性专业性更强，社科类则很驳杂，49种获奖期刊中只有12种是学术研究期刊，著名的有《中国社会科学》、《经济研究》、《北京大学学报》、《文艺研究》、《文史哲》、《江海学刊》等。 7、第一、二届百种重点社科期刊 由新闻出版署组织评选，每两年一届，1997年第一届，1999年12月评出第二届。第二届评选由各省、自治区、直辖市新闻出版局和中央单位期刊管理部门筛选推荐参评社科类期刊272种，经过专家评定，共108种期刊入选，其中学术期刊20种，约占全部期刊的五分之一。 8、《中文社会科学引文索引》（CSSCI） 由南京大学与香港科技大学合作研制。1997年，南京大学提出研制开发电子版《中文社会科学引文索引》的改想，并于1998年被作为重大项目在南京大学正式立项。1999年该项目被列为教育部人文社会科学研究重大项目，1998年南京大学与香港科技大学决定合作研制CSSCI，至2000年5月，《中文社会科学引文索引》（1998年）光盘正式出版发。该数据库选用了我国大陆出版的中文人文科学、社会科学期刊496种，该数据库的出版解决了长期以来我国社会科学研究、社会科学学术期刊缺乏定量、科学、客观评价方法和手段的困境，填补了国内外的一个重要的空白。CSSCI系统可提供我国各社会科学研究机构，高校、地区乃至学者个人的发表论文数量，期刊、论文、学者个人被引用情况，以及各种排序，由此可定量评价研究机构、高校、地区、学者个人的科研生产能力、学术成果、学术影响，评价社会科学学术期刊的质量和学术地位。
这个问题不应该在这问的
截止2014年6月，学校有专任教师422人，其中教授42人，副教授119人，“享受国务院特殊津贴专家”1人，“四川省学术与技术带头人”2人，“四川省有突出贡献专家”6人，省级教学名师4人，国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队4个。 国家级教学团队（1个）：西餐工艺教学团队（阎红）； 省级优秀教学团队（4个）：户外运动教学团队（罗锐）、烹饪营养卫生教研室（阎红）、酒店管理教学团队（谢光辉）、烹饪原料学教学团队（阎红）； 省级教学名师（4人）：袁新宇、钟志惠、阎 红、杜 莉。 质量工程 截止2014年6月，学校有省级实验教学示范中心建设项目1个，教育部高职高专教改试点专业2个，国家精品课2门，四川省精品课程12门。 省级实验教学示范中心建设项目（1个）：食品加工与检测实验教学中心 教育部高职高专教改试点专业（2个）：烹饪工艺与营养、西餐工艺 国家级精品课程 序号课程名称负责人所属系部1烹饪原料学阎红旅游2西点制作技术钟志惠旅游四川省精品课程 序号课程名称负责人所属系部1烹调工艺学袁新宇旅游2烹饪原料学阎红旅游3西点制作技术钟志惠旅游4烹饪营养卫生学黄刚平旅游5西菜制作技术李晓旅游6餐饮市场营销陈云川旅游7定向运动许军文化教育8中国烹饪概论杜莉旅游9饭店管理邱萍旅游10中西式快餐何江红旅游11食品雕刻吕懋国旅游12仓储管理李进 教学成果 2007-2013年中，学校获省级教学成果奖8项。2007年--2013年省级教学成果奖获奖名单 成果名称成果完成人获奖级别获奖时间休闲运动专业建设与人才培养创新实践许军、蔡林、李宁、阳洪波、彭菲二等奖2013年高职院校课程资源共建共享机制的探索与实践陈云川、熊红、张 华、李进、袁春平三等奖2013年工学紧密结合，创新餐旅人才培养模式的探索与实践黄维兵、陈云川、唐宇、陈国林、周世中二等奖2010年面向专业需要，突出应用特色——“烹饪原料学”精品课程的建设和实施阎红、梁爱华、王兰、孙俊秀、黄益前二等奖2010年高职高专思想政治理论教育有效途径的探索与实践刘彤、陈云川、陈勇、汪晓萍、杨朝斌三等奖2010年以精品专业建设为基础，构建高职教育餐饮高技能人才培养平台的探索与实践唐宇、梁爱华、黄刚平、钟志惠、阎红三等奖2010年校企合作探索餐饮高等职业教育人才培养新模式卢一、周世中、梁爱华、陈云川、包奕燕 一等奖2007年烹饪类和旅游类专业国际化技能型人才培养的实践与探索卢一、周世中、杨君强一等奖2010年学校荣誉 学校在2007年教育部高职高专人才培养工作水平评估中获优秀等级，被评为四川省人才开发先进单位、四川省普通高等学校毕业生就业工作先进单位、四川省教育外事先进单位、全省旅游工作先进单位、全省乡村旅游实用人才开发示范单位、国家西部旅游餐饮技能人才培训示范单位、国家西部乡村旅游培训示范单位，学校也是农业部农业技能鉴定站、全国农民专业合作社人才培养实训基地、四川省农业系统公务员培训施教机构、四川省专业技术人员继续教育基地、四川省现代农业技术培训基地、四川省省级农民创业培训基地、四川省省级现代农业技术培训基地。 学生成绩 2008年全国山地运动会负重登山，男子个人赛第一名、第五名，女子个人赛第四名、第七名。2010年全国大学生攀岩锦标赛，女子难度亚军，速度季军。2011年全国大学生攀岩锦标赛，女子乙A难度第一名。第26届世界大学生运动会高尔夫项目选拔赛，获团体第五名和女子单项第六名全国首届高校餐旅类专业大学生创业设计大赛，获三等奖全国首届旅游院校饭店服务技能大赛，获二等奖1个，三等奖6个全国第四届商科院校技能大赛会展专业竞赛”，获得二等奖2个和最佳院校组织奖“昆山杯”全国大学生优秀创业团队大赛中，获得四川省团体“二等奖”和优秀指导老师奖第十届“挑战杯”四川省大学生课外学术科技作品竞赛活动，获二等奖1个，三等奖1个第六届“挑战杯”四川省大学生创业计划竞赛活动，获二等奖1个，三等奖1个，优秀奖2个四川省第五届大学生校园歌手大赛，获金奖1个，银奖1个第六届四川大学生旅游艺术设计大赛，获金奖4个，银奖13个，铜奖20个。 截止2014年6月，学校建有四川省教育厅人文社科重点研究基地1个，四川省高等学校重点实验室1个，四川省哲学社会科学重点基地1个。四川省教育厅人文社科重点研究基地（1个）：川菜发展研究中心； 四川省高等学校重点实验室（1个）：烹饪科学四川省高等学校重点实验室； 四川省哲学社会科学重点基地（1个）：西部旅游发展研究中心。 研究中心 序号研究中心名称 1欧美饮食文化研究中心 休闲旅游研究中心 2原创菜品研究所 旅游资源规划与保护研究所 3川娇味理研究所 四川省休闲管理学会 4高等教育研究所 酒店工程研究中心 5旅游信息化工程实验室 旅游运动检测实验室 6休闲运动多功能一体化实验室 马克思主义研究所 馆藏资源 截至2014年6月，学校图书馆藏书83万册，开通了“EBSCO全文期刊数据库”、“大不列颠百科全书网络版”、“超星数字图书馆”、“CNKI知网”等现代信息资源网。 学术期刊 《四川烹饪高等专科学校学报》创刊于1988年，1999年经国家新闻出版署批准国内外公开出版发行，是《中国学术期刊（光盘版）》《中文科技期刊数据库》《中文电子期刊服务数据库》全文收录期刊。被全国高职高专学报研究会评为全国高职高专优秀学报一等奖，被四川省教育厅评为四川省高校特色科技期刊。
山竹是产自南方的水果，它的老家在马来群岛。山竹富含维生素B1、B2、C4和矿物质，有降燥、清冷解热的功效，其中，降火这一效果最让处于夏季的人们喜欢。除此之外，山竹还含有丰厚的卵白质和脂类，能很好地补养人体，尤其是病愈的人有较好的调养效果。既是“皇后”，那一定是有些脾气的，难以保存、容易变质，真心不好伺候。从树上摘下来的山竹只能保持6~10周的新鲜，过了10周后，虽然从外面看不出来什么，但是剥开硬硬的壳，里面那些本应是雪白柔软的果肉化身为黄褐色留着汁液的不明物质，也就只能扔进垃圾桶了。那么，它为什么这么容易变质呢？首先得说一说它外强中干的果壳，看着厚实坚硬其实质地疏松，其间还密布着孔隙，这么一来，水分很容易从中蒸发出来。脱水后的果壳可没有落红化作春泥更护花的觉悟，反而不会去费劲保护里面的果肉,空气就很容易进去，变质有了条件；再加上果实也有呼吸作用，而呼吸作用会消耗糖分，并且会产生酸、醛等物质，这样果实味道自然不会太好，变质已经是板上钉钉的事情了。除了上述的这些，山竹里面果胶酶也没做什么好事，一直致力于破坏维持果肉形态的果胶。一旦山竹被摘下来，果胶酶就在孜孜不倦地工作再加上缝隙中钻进来的氧气的帮助，果肉不烂才怪呢！那么，如何减缓山竹变质过程呢？首先要有一个低温少氧的环境，低温可以减少果壳水分的散失，并降低呼吸作用，当然果胶酶的活性也稍会被抑制。因此如果有冰箱的话，就统统把山竹搬进冰箱吧。这一点山竹和其它热带水果不同，其它热带水果是不能放在冰箱里贮存的。其次，要尽量保证密封，减少氧气的进入。可以把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，最后放进冰箱冷藏，说不定还能多存几天。参考文献：《果中皇后 山竹》，孙俊秀，《四川烹饪高等专科学校学报》，2004-01-