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酵母发酵法去除木糖母液中葡萄糖的研究 【英文篇名】 Study on removal of glucose from xylose mother liquid by yeast fermentation 【作者】 王秀娟; 王成福; 秦庆阳; 张洁; 【英文作者】 WANG Xiu-juan; WANG Cheng-fu; QIN Qing-yang; ZHANG Jie(Shandong Futaste Pharmaceutical C; L; Yucheng 251200); 【作者单位】 山东福田药业有限公司; 【文献出处】 中国食品添加剂 , China Food Additives, 编辑部邮箱 2010年 02期 期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊 【中文关键词】 木糖母液; 活性干酵母; 葡萄糖去除率; 生物传感仪; 【英文关键词】 xylose of mother liquid; active dry yeast; rate of removal of glucose; biosensor; 【摘要】 以木糖母液为原料,采用酵母发酵法去除母液中的葡萄糖。通过单因素分析,对影响去除效果的主要因素进行了研究。利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明:母液浓度为12%,调pH值5,酵母添加量2%,30℃下发酵6h,葡萄糖的去除率可达96%以上。 【英文摘要】 Xylose of mother liquid was used as material to remove glucose by the method of yeast The factors affecting the result of removal were studied by mono-factor analysis and the optimum technique parameters were determined by orthogonal The result showed that under the optimal conditions of:concentration of mother liquid 12%,the addition of yeast 2%,temperature 30℃,pH 5,incubation time 6 hours,over 96% glucose in mother liquid could be 【更新日期】 2010-05-17 【分类号】 TS21
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刊号合法简 介： 本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产队、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产晃展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。 期刊分类： 双月刊 创刊年份： 1990 国内刊号： CN 11-3542/TS 国际刊号： ISSN 1006-2513 邮发代号： 定 价： 10元/期
☉每年春季在上海等地举办中国国际食品添加剂展FIC，已经成为本行业世界知名的三大品牌展之一。☉每年秋季在北京等地举办全国秋季食品添加剂和配料展，春秋两季的展会形成本行业中国会展经济的主流。☉每年组织中国企业到国外参加3个专业展，参展队伍越来越大，形成本行业中国企业出展的主渠道。☉编辑出版深受国内外读者喜爱的《中国食品添加剂》杂志，是连接生产和应用的信息平台。☉参与组织制定标准，起草行业规划、法规、政策。☉反映会员要求，维护行业利益，深得会员的信赖和支持。☉每年分别召开六个专业委员会的行业大会。