是CA收录的！刊名： 酿酒 Liquor Making主办： 黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会周期： 双月出版地：黑龙江省哈尔滨市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-8110CN： 23-1256/TS邮发代号： 14-62历史沿革：现用刊名：酿酒曾用刊名：黑龙江发酵创刊时间：1974该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)核心期刊：中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
期刊名称：中国酿造英文名称：China Brewing主管单位：中国商业联合会主办单位：中国调味品协会 北京食品科学研究院支持单位：中国微生物学会酿造分会创刊日期：2国内统一刊号：CN11-1818/TS国内邮发代号：2-124国际标准刊号：ISSN0254-5071国外发行代号：BM1437历史沿革：现用刊名：中国酿造该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2012)核心期刊：中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)中国科技核心期刊（2013）RCCSE核心期刊（2012）CSCD遴选期刊期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊 编辑出版：北京中酿杂志社通讯地址：北京市西城区禄长街头条4号邮政编码：100050社长：王守伟执行社长：赵燕主编：钟冠山副主编：翟流栓副主编：王文平报刊刊期：月刊发行方式：邮局发行订阅方式：全国各地邮局 1 要求论点明确，实事求是，论证合理，简明扼要，语言通顺，结论合理。文稿（含插图和表格）字数控制在6000字以内（不包括参考文献）。2 论文（中文）书写格式：题名（一般不超过20个字，必要时可加副题）；作者姓名（作者人数不超过5位）；工作单位（高校作者注明系别）及邮政编码；中文摘要（字数100～300，用第三人称格式撰写，内容包括目的、方法、结果（结论）和讨论，综述文的摘要内容包括论述的发展水平，作者评论和展望）；关键词（3～8个）；正文。3 英文内容：题名、作者姓名（用汉语拼音）、工作单位、摘要（应与中文摘要内容对应，用第三人称撰写，并符合英语语法规范）、关键词、图表的题目、参考文献。4 请注明论文的基金资助项目或课题（并附编号），5 请注明第一作者简介：姓名、出生年、籍贯、职称（学位）、研究方向、通讯地址、电话或E-mail。若有导师指导，请注明导师姓名、职称、E-mail。6 文中插图，请采用计算机制图，照片请选用黑白图片，要求线条清晰，标注完整。文中表格请使用三线表，图表应有图表序号和中、英文图表题。7 来稿要采用规范化名词术语，计量名称及符号采用我国法定计量单位（用国际通用符号）。数理公式一律写成横式。8 引用的中外文献和图表应在文中引文处右上角标明参考文献序号，并按正文内出现的先后顺序编码。请按下列格式书写：1 连续出版物格式：序号 主要责任者（不超过3人时应全部列出，超过3人只列前3人，之后加“，等”或“，et al”。外国人姓名采用姓前名后的形式，姓全称，名可缩写，）题名[文献类型标志]连续出版物题名：其他题名信息 （外国期刊名可用标准缩写，请加缩写点），年，卷（期）：页码获取和访问路径2 专著、论文集、学位论文、报告格式：序号 主要责任者 提名：其他题名信息 [文献类型标志]其他责任者 版本次 译者出版地：出版者，出版年引文页码 获取和访问路径（文献类型标识：专著-[M]；论文集-[C]；学位论文-[D]；报告-[R]）3 专利文献格式：序号 专利申请者或所有者 专利题名：专利国别，专利号[文献类型标志P] 公告日期或公开日期[引用日期] 获取和访问路径
沈怡方写《酿酒技术》，傅金泉，秦含章的书都不错，但都主要是白酒酿造的工艺介绍。
葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839类别：旧期刊作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）类别：生活类作者：《酿酒科技》编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）类别：理科、工程技术作者：中国酿酒工业协会等 出版社：中国酿酒工业协会等《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊类别：理科、工程技术作者：酿酒科技编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所代用品酿酒工作综合报告类别：工具书作者：代用品酿酒编辑组 出版社：代用品酿酒编辑组酿酒资料选编（十五）类别：理科、工程技术作者：甘肃省酿酒技术协作组 出版社：甘肃省酿酒技术协作组酿酒生产微生物讲义[油印本16开]类别：生活类作者：湖南省食品工业公司酿酒技术培训班 出版社：不详【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}类别：生活类作者：丁玉群，周彤 编著 出版社：湖北科学技术出版社民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资类别：民国旧书作者：实业部中央工业试验所 酿酒大曲(介绍酿酒的过程)类别：理科、工程技术作者：周恒刚 邢明月 出版社：河南科学技术出版社酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B20，。5成新，副封面小残缺类别：理科、工程技术酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品类别：理科、工程技术作者：翟衡等 著 出版社：中国农业出版社《白酒酿造技术》（河南省酿酒专家合著，一瓶好酒的价格，掌握酿酒精要，值当）类别：理科、工程技术作者：郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉 出版社：河南科学技术出版社家庭酿酒法（85品）类别：生活类作者：（英）Rodney Boothroyd著 张国政等译 出版社：天津科技翻译出版公司酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】类别：综合类、其他类作者：轻工业出版社 编 出版社：轻工业出版社红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料类别：理科、工程技术作者：姚应泰 出版社：郑州葡萄酒厂日文原版：实验葡萄全书（全3册，下册关于葡萄酒的酿造）昭和7年1版发行，此书不参加打折包邮挂费060904类别：民国旧书作者：上：栽培法，中：种类个论，下：酿造法，内大量图片 出版社：下册介绍欧洲为主的酿造，成分等酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】类别：理科、工程技术作者：上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著 出版社：调味副食品科技编辑部化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜]类别：民国旧书作者：三省堂编辑所 出版社：三省堂编辑所大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]类别：民国旧书作者：陈陶声著 出版社：商务印书馆
无机及分析化学（Inorganic and Analytical Chemistry）； 有机化学（Organic Chemistry）； 物理化学与胶体化学（Physical Chemistry and Colloid Chemistry）； 基础生物化学（General Biochemistry）；文章图片 普通微生物学（Microbiology）； 葡萄品种学（Ampelograghy）； 葡萄栽培学（Viticulture）； 葡萄生态学（Viticulture Ecology） 葡萄酒工艺学（Modern Enology）；文章图片 葡萄酒品尝学（The Taste of Wine）； 葡萄酒分析检验（Analysis of Wine）； 葡萄酒卫生学（Wine Hygiene）； 葡萄酒化学（Wine Chemistry）； 软饮料学概论（Soft Drink Conspectus）；文章图片 葡萄酒工程学（Enological Engineering）； 葡萄酒市场学（Wine Marketing）； 现代企业管理学（Modern Enterprise Management）；
期刊名称：中国酿造英文名称：China Brewing主管单位：中国商业联合会主办单位：中国调味品协会 北京食品科学研究院支持单位：中国微生物学会酿造分会创刊日期：2国内统一刊号：CN11-1818/TS国内邮发代号：2-124国际标准刊号：ISSN0254-5071国外发行代号：BM1437历史沿革：现用刊名：中国酿造该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2012)核心期刊：中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)中国科技核心期刊（2013）RCCSE核心期刊（2012）CSCD遴选期刊期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊 编辑出版：北京中酿杂志社通讯地址：北京市西城区禄长街头条4号邮政编码：100050社长：王守伟执行社长：赵燕主编：钟冠山副主编：翟流栓副主编：王文平报刊刊期：月刊发行方式：邮局发行订阅方式：全国各地邮局 1 要求论点明确，实事求是，论证合理，简明扼要，语言通顺，结论合理。文稿（含插图和表格）字数控制在6000字以内（不包括参考文献）。2 论文（中文）书写格式：题名（一般不超过20个字，必要时可加副题）；作者姓名（作者人数不超过5位）；工作单位（高校作者注明系别）及邮政编码；中文摘要（字数100～300，用第三人称格式撰写，内容包括目的、方法、结果（结论）和讨论，综述文的摘要内容包括论述的发展水平，作者评论和展望）；关键词（3～8个）；正文。3 英文内容：题名、作者姓名（用汉语拼音）、工作单位、摘要（应与中文摘要内容对应，用第三人称撰写，并符合英语语法规范）、关键词、图表的题目、参考文献。4 请注明论文的基金资助项目或课题（并附编号），5 请注明第一作者简介：姓名、出生年、籍贯、职称（学位）、研究方向、通讯地址、电话或E-mail。若有导师指导，请注明导师姓名、职称、E-mail。6 文中插图，请采用计算机制图，照片请选用黑白图片，要求线条清晰，标注完整。文中表格请使用三线表，图表应有图表序号和中、英文图表题。7 来稿要采用规范化名词术语，计量名称及符号采用我国法定计量单位（用国际通用符号）。数理公式一律写成横式。8 引用的中外文献和图表应在文中引文处右上角标明参考文献序号，并按正文内出现的先后顺序编码。请按下列格式书写：1 连续出版物格式：序号 主要责任者（不超过3人时应全部列出，超过3人只列前3人，之后加“，等”或“，et al”。外国人姓名采用姓前名后的形式，姓全称，名可缩写，）题名[文献类型标志]连续出版物题名：其他题名信息 （外国期刊名可用标准缩写，请加缩写点），年，卷（期）：页码获取和访问路径2 专著、论文集、学位论文、报告格式：序号 主要责任者 提名：其他题名信息 [文献类型标志]其他责任者 版本次 译者出版地：出版者，出版年引文页码 获取和访问路径（文献类型标识：专著-[M]；论文集-[C]；学位论文-[D]；报告-[R]）3 专利文献格式：序号 专利申请者或所有者 专利题名：专利国别，专利号[文献类型标志P] 公告日期或公开日期[引用日期] 获取和访问路径
中国水刊报
杂志名称《酿酒》双月刊全年零售价8元/年每期零售价80元/期主办单位黑龙江省酒业协会 黑龙江省轻工科学研究院编辑出版酿酒杂志编辑部国际标准刊号ISSN1002-8110国内统一刊号CN23-1256/TS刊名： 酿酒科技 Liquor-Making Science & Technology主办： 中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所周期： 月刊出版地：贵州省贵阳市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1001-9286CN： 52-1051/TS刊名： 中外葡萄与葡萄酒 Sino-Overseas Grapevine & Wine主办： 中国酿酒工业协会;山东省酿酒葡萄科研所周期： 月刊出版地：山东省济南市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1004-7360CN： 37-1349/TS啤酒发酵罐CIP冷清洗技术 CIP Cleaning Techniques for Beer Fermenter 王振 浓香型白酒贮存过程中总酯、总酸的变化规律 Change Rules of Total Esters ＆ Total Acids During the Storage of Luzhou＇-flavor Liquor 李家民 你看行不，呵呵~
CNWYAA-BBN是啥日报
它们的刊号情况：楚天都市报 CN42-0035 楚天都市报襄樊版 CN42-0103 中国财政：11-3829/F财政研究：11-1077/F新京报：CN11-0245 预算管理与会计 11-4043/F中国财政信息资料：查不到读报参考：查不到查不到的情况，可能是子报或者子刊。欢迎同我们栏目合作。合作形式灵活。
期刊名称：中国酿造英文名称：China Brewing主管单位：中国商业联合会主办单位：中国调味品协会 北京食品科学研究院支持单位：中国微生物学会酿造分会创刊日期：2国内统一刊号：CN11-1818/TS国内邮发代号：2-124国际标准刊号：ISSN0254-5071国外发行代号：BM1437历史沿革：现用刊名：中国酿造该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2012)核心期刊：中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)中国科技核心期刊（2013）RCCSE核心期刊（2012）CSCD遴选期刊期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊 编辑出版：北京中酿杂志社通讯地址：北京市西城区禄长街头条4号邮政编码：100050社长：王守伟执行社长：赵燕主编：钟冠山副主编：翟流栓副主编：王文平报刊刊期：月刊发行方式：邮局发行订阅方式：全国各地邮局 1 要求论点明确，实事求是，论证合理，简明扼要，语言通顺，结论合理。文稿（含插图和表格）字数控制在6000字以内（不包括参考文献）。2 论文（中文）书写格式：题名（一般不超过20个字，必要时可加副题）；作者姓名（作者人数不超过5位）；工作单位（高校作者注明系别）及邮政编码；中文摘要（字数100～300，用第三人称格式撰写，内容包括目的、方法、结果（结论）和讨论，综述文的摘要内容包括论述的发展水平，作者评论和展望）；关键词（3～8个）；正文。3 英文内容：题名、作者姓名（用汉语拼音）、工作单位、摘要（应与中文摘要内容对应，用第三人称撰写，并符合英语语法规范）、关键词、图表的题目、参考文献。4 请注明论文的基金资助项目或课题（并附编号），5 请注明第一作者简介：姓名、出生年、籍贯、职称（学位）、研究方向、通讯地址、电话或E-mail。若有导师指导，请注明导师姓名、职称、E-mail。6 文中插图，请采用计算机制图，照片请选用黑白图片，要求线条清晰，标注完整。文中表格请使用三线表，图表应有图表序号和中、英文图表题。7 来稿要采用规范化名词术语，计量名称及符号采用我国法定计量单位（用国际通用符号）。数理公式一律写成横式。8 引用的中外文献和图表应在文中引文处右上角标明参考文献序号，并按正文内出现的先后顺序编码。请按下列格式书写：1 连续出版物格式：序号 主要责任者（不超过3人时应全部列出，超过3人只列前3人，之后加“，等”或“，et al”。外国人姓名采用姓前名后的形式，姓全称，名可缩写，）题名[文献类型标志]连续出版物题名：其他题名信息 （外国期刊名可用标准缩写，请加缩写点），年，卷（期）：页码获取和访问路径2 专著、论文集、学位论文、报告格式：序号 主要责任者 提名：其他题名信息 [文献类型标志]其他责任者 版本次 译者出版地：出版者，出版年引文页码 获取和访问路径（文献类型标识：专著-[M]；论文集-[C]；学位论文-[D]；报告-[R]）3 专利文献格式：序号 专利申请者或所有者 专利题名：专利国别，专利号[文献类型标志P] 公告日期或公开日期[引用日期] 获取和访问路径
邮发代号，又称邮政发行代号、报刊代号，是中国邮政系统给接办发行的报刊分配的代号。在中国邮政系统内部，其标准名称是报刊代号；在报刊的版权页、封面、封底、报头等处，一般写作邮发代号。用途是简化发行业务处理和进行科学管理。由两部分组成，前一部分为省份代码，由1至2位数字组成；后一部分为分配的序号，由1至3位数字组成。例如：2-41。其中省份代码单数表示报纸，双数表示杂志。例如北京1表示报纸，2表示杂志。扩展资料邮发代号由中国邮政系统给接办发行截止2019年，全国邮政营业局所已达57136处，其中设在农村的局所有41196处，提供邮政全项功能服务的局所有34044处。全国邮政信筒信箱已达225846个，邮政报刊图书销售点达49053处，集邮品销售点达20224处。邮政妥投点达2929万个。2001年，中国邮政对干线快速网进行了战略性调整：开通了10条自主航空邮路，1/3以上的空运邮件实现自主运输，初步形成了邮政集散式的航空快速网；以铁路提速为契机，加挂干线快速邮运列车，进一步优化铁路邮路；开通干线夜间汽车邮路117条，使汽车运输网路调度组织得更加合理。2002年，中国邮政各大平面新枢纽相继投产。全国邮政已拥有邮件处理（物流配送）中心201个、现代化的大平面新枢纽17个、信函分拣机114套、信函分类理信机114套、商业信函制作系统542套、印刷品及包裹分拣机158套、报刊分发流水线58套。电子化、机械化、自动化以及信息化的普及，大大提高早安心语晚安心语微信说说经典语录人生感悟祝福短信酷语录过放荡不羁的生活，容易得像顺水推舟，但是要结识良朋益友，却难如登天。——巴尔扎克
葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839类别：旧期刊作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）类别：生活类作者：《酿酒科技》编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）类别：理科、工程技术作者：中国酿酒工业协会等 出版社：中国酿酒工业协会等《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊类别：理科、工程技术作者：酿酒科技编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所代用品酿酒工作综合报告类别：工具书作者：代用品酿酒编辑组 出版社：代用品酿酒编辑组酿酒资料选编（十五）类别：理科、工程技术作者：甘肃省酿酒技术协作组 出版社：甘肃省酿酒技术协作组酿酒生产微生物讲义[油印本16开]类别：生活类作者：湖南省食品工业公司酿酒技术培训班 出版社：不详【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}类别：生活类作者：丁玉群，周彤 编著 出版社：湖北科学技术出版社民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资类别：民国旧书作者：实业部中央工业试验所 酿酒大曲(介绍酿酒的过程)类别：理科、工程技术作者：周恒刚 邢明月 出版社：河南科学技术出版社酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B20，。5成新，副封面小残缺类别：理科、工程技术酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品类别：理科、工程技术作者：翟衡等 著 出版社：中国农业出版社《白酒酿造技术》（河南省酿酒专家合著，一瓶好酒的价格，掌握酿酒精要，值当）类别：理科、工程技术作者：郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉 出版社：河南科学技术出版社家庭酿酒法（85品）类别：生活类作者：（英）Rodney Boothroyd著 张国政等译 出版社：天津科技翻译出版公司酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】类别：综合类、其他类作者：轻工业出版社 编 出版社：轻工业出版社红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料类别：理科、工程技术作者：姚应泰 出版社：郑州葡萄酒厂日文原版：实验葡萄全书（全3册，下册关于葡萄酒的酿造）昭和7年1版发行，此书不参加打折包邮挂费060904类别：民国旧书作者：上：栽培法，中：种类个论，下：酿造法，内大量图片 出版社：下册介绍欧洲为主的酿造，成分等酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】类别：理科、工程技术作者：上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著 出版社：调味副食品科技编辑部化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜]类别：民国旧书作者：三省堂编辑所 出版社：三省堂编辑所大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]类别：民国旧书作者：陈陶声著 出版社：商务印书馆
无机及分析化学（Inorganic and Analytical Chemistry）； 有机化学（Organic Chemistry）； 物理化学与胶体化学（Physical Chemistry and Colloid Chemistry）； 基础生物化学（General Biochemistry）；文章图片 普通微生物学（Microbiology）； 葡萄品种学（Ampelograghy）； 葡萄栽培学（Viticulture）； 葡萄生态学（Viticulture Ecology） 葡萄酒工艺学（Modern Enology）；文章图片 葡萄酒品尝学（The Taste of Wine）； 葡萄酒分析检验（Analysis of Wine）； 葡萄酒卫生学（Wine Hygiene）； 葡萄酒化学（Wine Chemistry）； 软饮料学概论（Soft Drink Conspectus）；文章图片 葡萄酒工程学（Enological Engineering）； 葡萄酒市场学（Wine Marketing）； 现代企业管理学（Modern Enterprise Management）；
杂志名称《酿酒》双月刊全年零售价8元/年每期零售价80元/期主办单位黑龙江省酒业协会 黑龙江省轻工科学研究院编辑出版酿酒杂志编辑部国际标准刊号ISSN1002-8110国内统一刊号CN23-1256/TS刊名： 酿酒科技 Liquor-Making Science & Technology主办： 中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所周期： 月刊出版地：贵州省贵阳市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1001-9286CN： 52-1051/TS刊名： 中外葡萄与葡萄酒 Sino-Overseas Grapevine & Wine主办： 中国酿酒工业协会;山东省酿酒葡萄科研所周期： 月刊出版地：山东省济南市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1004-7360CN： 37-1349/TS啤酒发酵罐CIP冷清洗技术 CIP Cleaning Techniques for Beer Fermenter 王振 浓香型白酒贮存过程中总酯、总酸的变化规律 Change Rules of Total Esters ＆ Total Acids During the Storage of Luzhou＇-flavor Liquor 李家民 你看行不，呵呵~
【解百纳】是一种干红葡萄酒的品牌，不过现在市场上的“解百纳”的商标使用已很混乱，而且有关专家对解百纳的来源与含义也有很大分歧，张裕公司则认为解百纳是几代张裕人心血的结晶，在消费者心目中享有高认知度，所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的武器。如果听任这样一个高端品牌被滥用成为一种品种的泛称，对中国葡萄酒业将造成很大的损失，因此，关于解百纳的争议还在进行中。 一、“解百纳”争议一览 二、“解百纳”是什么？ 解百纳产品 解百纳品质 解百纳原料 解百纳工艺 解百纳四大等级三、解百纳大事记 四、有关史料 五、专家意见 六、什么是“三珠” 七、张裕解百纳 八、解百纳误会来源 九、解百纳之争的本质 一、“解百纳”争议一览二、“解百纳”是什么？ 解百纳产品 解百纳品质 解百纳原料 解百纳工艺 解百纳四大等级三、解百纳大事记四、有关史料五、专家意见六、什么是“三珠”七、张裕解百纳八、解百纳误会来源九、解百纳之争的本质 一、“解百纳”争议一览 2001年5月，张裕向商评委申请"解百纳"商标注册；2002年4月国家商标局下发注册证书，但遭到业内企业的联合反对，时隔3个月，国家商标局即撤销了该注册商标。张裕表示不服，从此该案进入了漫长的行政复审。 2008年6月，商评委裁定"解百纳"不属于行业共用的葡萄品种或产品通用名称，而是归张裕集团所有的葡萄酒商标。 同月，长城、威龙、王朝等十几家葡萄酒生产企业群起反对。他们认为，"解百纳"是葡萄酒的通用名称，是酿造葡萄酒的主要原料，是行业的公共资源，任何企业都无权私自占有，随后向北京市第一中级人民法院联合提起诉讼。 2009年12月30日，北京市第一中级人民法院对该案作出了一审判决。法院认为，由于原告和第三人在诉讼程序中提交了大量有可能影响案件实体裁决结果的证据，如果不予以考虑，不利于双方当事人合法权益的保障，尤其是有可能因此损害社会公共利益，因此，判决撤销被告商标评审委员会第05115号裁定，在考虑当事人提交的新证据的基础上，重新作出裁定。 中国政法大学知识产权研究中心副主任冯晓青在接受中国知识产权报记者采访时表示：一审判决只是要求商标评审委员会重新裁定“中粮长城提出的商标争议请求”，并非直接判定商标争议双方谁输谁赢，该案的法律程序尚未走完，目前“解百纳”商标注册的法律效力不会因此发生任何改变。 [编辑本段]二、“解百纳”是什么？ 解百纳产品一种称作“解百纳”的干红葡萄酒，正令不少消费者“醉”入纳闷中。市面上贴着“解百纳”标签的葡萄酒已多达30多种，一瓶价格普遍在30元左右，也有便宜只卖10多元的，而张裕葡萄酿酒股份有限公司的价格则要高得多。有了选择空间，消费 解百纳者自然高兴，可问题是选谁才算物有所值？ 消费者纳闷的时候，国内的多家葡萄酒酿造巨头却十分清醒，“解百纳”三字之争正愈演愈烈。 张裕公司提供了“解百纳”由来的一个版本：早在上个世纪三十年代，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，组织一批公司和银行人员研究定名，他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解百纳干红”一直作为张裕的核心子品牌，已有70多年的历史了。 但是，长城、王朝、威龙等企业有不同看法：“解百纳”目前已经成为一个品种的通称，如果这三个字为张裕所独有的话，其他众多厂家必将大受影响。他们认为，“解百纳”一词是由法文“Cabernet”翻译而来，“解百纳”并非张裕所独有。 很显然，“解百纳”究竟是品牌还是品种，是争论双方的矛盾焦点。据了解，我国葡萄品种近千余种，但在已正式公布的葡萄品种名录中，并没有“解百纳”这个品种。葡萄品种中也没有“解百纳”这个品系。众葡萄酒酿造企业卷入其中的“解百纳”之争，最终将以何种结果收场目前尚难预测。 有业内人士分析认为，不管结果怎样，这场“三字之争”将是中国葡萄酒行业有史以来影响最大的一次商业纠纷，纠纷的最终解决有可能使葡萄酒业的竞争格局产生一系列影响。 解百纳产品 张裕解百纳大师级葡萄酒 张裕解百纳 解百纳品质 精选的葡萄，精湛的工艺，历史的陈酿造就了张裕解百纳的高贵品质。 张裕以蛇龙珠为主要原料，应用独有的系统酿制技术调配出张裕解百纳的独特典型性——香气浓郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果实香气，特别是有一种“雨后割过的清新青草味”的典型性。 张裕解百纳干红的色泽来自葡萄本身。独特的葡萄带皮探温发酵工艺使发酵后的葡萄酒浸得了葡萄皮中的天然色素，形成美丽诱人的深宝石红色。 有世界知名的品酒专家这样评价张裕解百纳葡萄酒：“酒体丰满，清澈的红色，闪烁着斑斓的折光，其潜藏的草莓、樱桃的复合果香，随着藏酿而弥漫，劲力和细腻出色的匀衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和浓郁，即使放下酒杯几分钟，依然齿颊留香，它那久久不散的香气和美味更使人难以忘怀。” 解百纳原料 俗话说，七分原料，三分酿造。“解百纳”产品对原料有着极高的要求，其主要葡萄品种是蛇龙珠葡萄，经过几十年的栽培试验，已经被证明在烟台地区栽培表现最好，这也使得张裕解百纳形成了自己独特的区域特点及口感风味，而在其它地区，由于受地域限制，所生产出来的蛇龙珠葡萄是无法酿成如此风格独特的产品的。 目前，张裕公司在烟台拥有全球最大的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了全国总产量的70%。而其它仿冒“解百纳”产品酿造原料纷繁复杂，品质参差不齐。原料的差异正是张裕解百纳尽管受仿冒产品困扰，却在市场上畅销不衰的原因之一。 解百纳工艺 国际领先的张裕解百纳生产中 70余年前，经过巴狄士多奇与张子章两代中洋酿酒师的努力，张裕解百纳形成了自己的工艺配方。在工艺配方的基础上，酿酒师每一年都需要根据当年蛇龙珠新酒的口感变化，以烧烤方式与程度各异的橡木桶陈酿，再进入调配环节，经过无数次调试，决定当年调配比例的细微变化，从而使其口感更协调、色泽更明亮。 一位香港知名品酒家曾说过，如果你仔细品尝每一年份的张裕解百纳，除了烟台蛇龙珠始终如一的独特风味，还能在色、香、味之中找到细微的惊喜，这正是酿酒师的天赋与灵气所在。 张裕解百纳能成为中国葡萄酒的高档品牌，品质上得到消费者的广泛认可，是与张裕几代人持续不断地技术创新分不开的。 长期以来，张裕解百纳一直在葡萄品种选育、酿造工艺与设备改进方面投入了大量的精力和资源，使解百纳品质得到不断提升。上世纪80年代，张裕成立解百纳干红中心试验室，在继承的基础上完善了解百纳的工艺配方，使酒的稳定性大大提高。进入90年代，张裕技术中心又围绕解百纳的质量提升开展了大量的研究，采用现代生物技术从蛇龙珠品种中选育出了4种优良的新株系，通过液相、气相色谱、质谱等现代分析技术确定了张裕解百纳的特征风味成分。 近年来，张裕又投入巨资对解百纳的酿造设备进行了全面升级：1998年张裕建成了3万吨的原酒发酵中心，主要用于张裕解百纳原酒的发酵和储存。2007年又建成了每年3万吨生产能力的解百纳生产中心，以及每小时可灌装葡萄酒15000瓶的国际最先进的灌装生产线。 在技术创新的保障下，张裕还建立了一套严格的综合质量分级体系：针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生关键影响的环节分别展开细致评估，层层优选，最终将张裕解百纳划分为大师级、珍藏级、特选级和优选级四个级别。相对于年份、树龄等片面的质量分级方法，这一体系实现了对葡萄酒质量的全程管控，使每一级别的质量评估更为全面与客观。 解百纳四大等级 优选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。 特选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。 珍藏级：深宝石红色；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。 大师级：深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。 [编辑本段]三、解百纳大事记 1931年：诞生 张裕公司在烟台的葡萄园经过多年嫁接改良，培育出一个后来被国际上广泛认可的由中国人培育的酿酒葡萄品种——蛇龙珠，张裕以蛇龙珠作为主要酿酒原料，调配赤霞珠等葡萄品种，酿造出一种全新口味的干红，后来被命名为解百纳。 1934年：命名 张裕总经理徐望之请来一帮文人墨客，聚首烟台国际俱乐部，为这种干红研究命名。徐望之从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感，将之命名“解百纳”。 1937年：商标注册 1936年9月15日，张裕公司为解百纳申请注册商标。1937年6月28日，经当时的中华民国实业部商标局批准，张裕公司正式注册了解百纳商标，该文件现存南京的中国第二历史档案馆。张裕获得当时 “中华民国实业部商标局”商标注册申请的批准，正式注册了“解百纳”商标，取得了注册证书，注册证书号为“第33477号”。现在有据可查的是在1939年的《酿造杂志》（中华民国二十八年四月一号出版）第二期第18页“张裕葡萄酒之分析及与各国葡萄酒之比较”一文中，干红葡萄酒中就有“解百纳”“红玫瑰”“朴甜红“等品牌和当时张裕“解百纳”干红葡萄酒的标签图案。70多年来，张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个注册商标在使用。 1939年：媒体宣传 在1939年的《酿造杂志》（中华民国二十八年四月一日出版）第二期第18页“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中，张裕公司生产的干红葡萄酒就有“解百纳”这个品牌。 1959年—1992年：3次商标注册申请 1959年，张裕“解百纳”商标向当时的中央工商行政管理局申请注册，并准予备案。 新商标法颁布后的1985年和1992年，张裕公司又将“解百纳”商标向国家商标局申请注册。 1980年代：成立解百纳干红中心试验室 上世纪80年代以来，在我国第一代女酿酒师、张裕当时的总工程师陈朴先的带领下，张裕成立解百纳干红中心试验室，在继承的基础上完善了配方和酿造工艺，使解百纳干红成为中国高端葡萄酒的标志性品牌。 1987年：布鲁塞尔金奖 第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上，张裕解百纳干红荣获金奖。 1988年：张裕解百纳获山东省优质产品称号 2001年：张裕解百纳获中国食品工业协会“中国优质葡萄酒著名品牌”称号 2002年：获准注册 2月，张裕“解百纳”商标得到国家商标总局批准。5月，张裕拿到了商标注册证书。 2002年—2008年：商标复审 长城、王朝、威龙等企业向国家工商总局递交有关撤销张裕“解百纳”商标专用权的申请书，引发“解百纳”商标知识产权争议，从而进入到商标复审阶段。 2005年：亚洲最佳红葡萄酒奖 在《Wine&Dine》杂志2005年度“亚洲最佳酒类”（SAWA2005）评选会，张裕解百纳干红又在红葡萄酒系列位居榜首。 2005年：国际化 出口到欧洲14个国家，张裕解百纳以其独特的东方韵味征服了欧洲人挑剔的口味。 张裕解百纳荣获SAWA“亚洲最佳葡萄酒”奖。 2005-2007年，连续三年成为“博鳌亚洲论坛”唯一指定用酒，比尔盖茨先生对张裕解百纳赞赏有加！ 2006：欧洲五个“第一” 首次进入欧洲3000多家超市，如PLUS等， 首次进入欧洲葡萄酒专卖店，包括KARSTADT和分布在不同城市的单体专卖店 首次-进入欧洲邮购系统，如拥有100万个家庭的HAWESKO邮购企业 首次进入欧洲的饭店，尤其是五星级饭店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB 首次进入德国汉莎航空的头等舱 2008年：全球顶级品牌 张裕解百纳入选全球葡萄酒30个顶级品牌。 张裕公司是最早创立并使用“解百纳”的葡萄酒企业，早在1931年，由当时的公司总经理徐望之先生组织文人墨客，针对中国银行接管张裕公司后，须广纳贤才、同舟共济之理念，创立“解百纳”商标，寓“携海纳百川“之意，并于1936年向当时的实业部商标局申请注册，1937年获得核准，注册证号是第33477号，在南京的中国第二历史档案馆里还可以查到当时的注册证书。1939年出版的《酿酒杂志》上“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中，也有将“解百纳”作为张裕公司的葡萄酒产品同国外葡萄酒进行对比的书面记载，并且该公司曾于1959年、1985年和1992年，三次向国家商标局提出“解百纳”商标注册申请，而由于种种历史原因，只获准“备案使用”，未能最终取得解百纳商标注册。2008年5月26日，此案终于有了结论，国家商标评审委员会正是根据张裕曾在上世纪三十年代创立以来的70余年中持续使用并反复注册的事实作为主要依据之一，结合《商标法》及今年四月原则通过的《国家知识产权战略纲要》之精神，将“解百纳”最终裁决给了张裕公司。 6年商标案 3个关键点 因涉及行业内诸多知名企业而备受关注的葡萄酒行业第一知识产权案何以历时6年方有定论？此案需要界定的问题在农业产品的商标注册上有非常典型的代表性，它涉及到了品种、品系、通用名称等3方面的论证。记者就此案采访了相关专家及学者。 反对张裕“解百纳”注册的理由中最关键的两个理由是：“解百纳”是葡萄品种、品系，不能注册。 那么解百纳是不是品种呢？是不是品系？ 对于品种和品系的问题，中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会如此回答记者：“品种是农作物分类的基础。根据我国农作物和园艺界所命名的葡萄品种名称与认可标准，至今没有一个葡萄品种的名称叫做‘解百纳’，同样称其为品系就更无科学和法律依据。 在全世界，酿酒葡萄品种名称中含有“cabernet”的主要有：Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Cabernet Gernischt 、Ruby Cabernet、Cabernet Mitos、Caberney Dorsa等。其中，Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc原产于法国，目前在世界范围内广泛栽培；Cabernet Gernischt是中国选育出来的，主要在中国烟台栽培；Ruby Cabernet来源于美国，中国有少量的栽培；Cabernet Mitos、Cabernet Dorsa主要在德国栽培。这些品种来源不同，具有不同的栽培特点和酿酒学特点，而且是完全独立的品种。现有的科学研究表明，它们之间并无直接的关系。因此，也就不存在“Cabernet ”品系之说，独立的“Cabernet”出现也就没有任何意义了。 在上述的6个葡萄品种中，现在我国栽培的品种有4个，它们分别是Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Cabernet Gernischt、Ruby Cabernet，按照国家葡萄酒标准（GB15037-2006）和《中国葡萄酒酿酒技术规范》[中华人民共和国经济贸易委员会 2002（81号）公告]，上述4个品种的标准译名分别为：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠和宝石，没有翻译成“解百纳”的或叫“解百纳”的葡萄品种。 而认为“解百纳”等于“cabernet”的说法也是主要争议点之一。 上世纪80年代后，有部分学者的文章中将蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种命名为“解百纳”，并称其是“cabernet”的中文译名，这实际是种误传。目前进口的名称中含有“cabernet”的洋酒很多，但是大多没有翻译成“解百纳”，而是翻译成“加本力”、“加本纳特”、“卡贝奈特”等。学者的观点只是作为学术交流使用，并非权威解释，而最重要的是，品种名称命名要经过国家农作物品种审定委员会审定公布方可正式确定的。 从另一层面来讲，既然外文的“Cabernet”不代表任何品种，因此，张裕的“解百纳”品牌名称是否是“Cabernet”翻译而来就无足轻重了。如果是其翻译而来，因为外文不代表任何品种，和品种原料名称没有必然的联系，翻译也是完全可行的。另一方面，在含有“Cabernet”的多个葡萄品种名称的外文翻译的名称中，分别有“佳本纳”、“加本难”、“卡门耐特”、“卡本内”等不同的译法，借用其音译并赋予一定含义的张裕“解百纳”完全是张裕独创的。 中国农学会葡萄分会就这一争议给出了同样的结论。他们认为：“在中国已经公布的近千余个葡萄品种名录中，没有解百纳这个品种，在全国葡萄学术界和生产上也一直没有应用过解百纳这个品种名称。”“关于品系问题，在所有中外酿酒葡萄品种营养系中，从未出现过解百纳营养系或品系的名称。” 另一个关系此案审议结果的是“通用名称”。由于最近几年来，业内诸多大小规模不一的企业都在使用“解百纳”这一名称，致使名称泛化，令一般公众难以分辨解百纳到底是商标还是大家都可以使用的通用名称。 “与国际葡萄葡萄酒组织（OIV）法规规定一致的GB15037-2006葡萄酒国家标准的规定：葡萄酒的名称按色泽分类，分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒；按含糖量分类，分为干型、半干型、半甜型和甜型。因此，干红葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名称，并没有任何一种葡萄酒分类为‘解百纳葡萄酒’，所以‘解百纳’不是产品通用名称，”中国酿酒工业协会肯定地向记者表示，“将‘解百纳’定义为通用名称是不符合国际通行的规范和准则的。” 法律专家认为：“最高法院四、五年前有一个判决，提出了如何区分特有名称或者通用名称的问题。特有名称是指不为相关商品所通用，具有显著区别性特征，并且通过在商品上的使用使消费者能够将该商品与其他经营者的同类商品相区别的商品名称。张裕解百纳由于长期的历史原因，建国后它虽然没有获得商标注册，一直是以这样一种状态使用。张裕解百纳这种使用具有区别性的显著特征，能够跟其他经营同类商品相区别，已经具备了商标的属性，不属于通用名称。” 张裕“解百纳”作为行业高端品牌代表之一，多次在 布鲁塞尔等国际博览会上获奖，而在“世界500强财富论坛”的上海年会和“99巴黎�6�1中国文化周”上，张裕解百纳更是独领风骚，被指定为宴会唯一专用的葡萄酒。目前，张裕“解百纳”已远销欧洲14个国家，进入了3000多家超市、数百家葡萄酒专卖店、FOUR SEASONS 等多家五星级酒店以及邮购销售系统。透过张裕“解百纳”在国际市场上的表现，我们认为品牌建设之路，一定是技术创新之路、品牌创新之路。 [编辑本段]七、张裕解百纳 上世纪三十年代，兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，为公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这款葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那时开始，“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。 近百年来，张裕解百纳一直见证着中国葡萄酒业的发展，推动着世界葡萄酒文化的进步。随着“健康饮酒”概念的普及，葡萄酒如今已成为酒饮料的新宠。说到葡萄酒，我们可能听说过一个地名法国波尔多。波尔多是葡萄酒的王国，这里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波尔多产区的葡萄酒产量有限，飘洋过海来到中国的更是屈指可数。其实，在我国，也有“东方的波尔多”——烟台。中国烟台和法国波尔多处于同一纬度，且土地肥沃，气温、日照量、降雨量、湿度都非常适宜酿酒葡萄的生长。葡萄酒的品质首先取决于葡萄质量，随着中国葡萄酒业的发展，烟台在世界葡萄酒城中的地位越来越突出。在烟台葡萄酒城崛起的背后，张裕一直致力于整个葡萄酒业的发展。如今，在品过五花八门的洋葡萄酒之后，再品张裕解百纳，品酒者会说：“还是我们自己的葡萄酒更好”。 [编辑本段]八、解百纳误会来源 究其根源，可以一直追朔到1956年。 新中国成立后，张裕实际担负了全国葡萄酒培训基地的重任。当时，根据国家轻工部指示，张裕公司负责承办葡萄酒酿酒大学，面向全国为国家培养酿造葡萄酒的专业人才，并将张裕公司作为教学基地。 为便于讲课和现场教学，教员和技术工人在车间现场习惯地把赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠等葡萄品种酿造的原酒，称为生产“解百纳”的酒。因此，导致部分学员误认为上述葡萄品种就称为“解百纳”，这就给后来关于解百纳的错误说法留下了隐患。 据介绍，从30年代一直到80年代，国家的各种书刊著作上都没有出现“解百纳”是一种品种的说法。直到80年代之后，部分书刊才出现这种说法，将赤霞珠称为解百纳，品丽珠称为解百难、卡门耐特，这是因为当时国内关于葡萄酒的资料不多，而且翻译上有所偏差，这在某种程度上就误导了一些作者。因此，后来关于解百纳的种种说法十分混乱，以至于解百纳之争才有隙可乘。 [编辑本段]九、解百纳之争的本质 70多年来，张裕公司始终将‘解百纳’作为一个品牌和一个注册商标在使用，有着不可否认的连续性。‘解百纳’商标的生命力在中国民族工业商标史上也是少有的几个之一。其他少数企业抄袭和仿造张裕‘解百纳’干红葡萄酒的产品生产时间也都是在90年代末期，不能因为少数企业近几年抄袭仿照使用‘解百纳’就认定其是葡萄品种或品系或商品的通用名称，而否定一个具有70年生命力的商标。 然而，解百纳之争恐怕已经不再局限于商标注册之争！在更大意义上，这种争论的实质就是消费者的根本利益是否能得到保证。 “其实，损失最惨重的莫过于消费者！”一位行业专家一针见血指出，“30多个解百纳一拥而上，从10多元到80多元眼花缭乱，消费者将无法分辨其真伪。” 一位业内资深人士却认为，如果张裕注册解百纳成功，对葡萄酒行业将是沉重打击！ 如此看来，消费者利益和行业利益似乎就是争论的焦点所在！ 然而，一位行业专家的看法却大相径庭，他认为，实质上，真正利益受损的只是行业中某些假冒解百纳干红的小群体利益，他们并不能代表整个行业的利益。而从长远来看，行业利益应该是和消费者利益殊途同归的。 实际上，张裕解百纳之所以拥有悠久的历史和强大的市场以及各种各样的殊荣，皆出于它是消费者心目中真正的解百纳形象。