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全谷物、高纤维食物可以提高饱腹感，防止暴饮暴食。豌豆、绿豆、红豆和扁豆等豆类、新鲜的玉米都属于高纤维、全谷物食物，糖友可以多多食用。这些食物不光可以单吃，还可以搭配其他食物食用，

现代食物生产使我们能够种植出麸质含量比几十年前高 40 倍的谷物,现代含麸质的谷物比以往任何时候的谷物都更容易使人上瘾。麸质进入胃中,成为一种能够穿过血脑屏障的多肽。一旦它们获得准入,就会与大脑的吗啡受体结合产生愉悦的感觉,

4、中国粮油学报(Journal of the Chinese cereals and oils association)由中国中国粮油学会主办，《中国粮油学报》编辑部编辑出版，双月刊，1986创刊。专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、

1.麦片是多种谷物混合而成，是一种以麦子为原料加工而成的食品。为提高麦片的口感人们会加入砂糖、奶精、香精等，通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥食用。2.燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，