中国烘焙行业杂志

国家职业技能竞赛裁判员、“十一五”国家重点音像出版规划《一技之长创天下》多媒体丛书作者之一、《中国焙烤》《焙烤商务》《中国烘焙产业》杂志专家顾问、《中华烘焙》杂志编委、

烘焙食品一直是欧美国家的早餐和主食，相较之下，中国烘焙行业发展时间较短，同时，烘焙食品在中国主要作为甜点零食，人均消费量与欧美等国家有较大的差距，随着中国消费者对烘焙食品的认识度不断提升，

是中国著名西点装饰应用专家、全国烘焙业公会专家委员会委员、烘焙杂志专家委员会主任委员、国家级评委、国家级裁判员、《中国焙烤》、《中华烘焙》、《现代烘焙》三家杂志社的编委。他著有专业书籍几十本、专业光盘上百张。

企业回2023中国上海烘焙展览会，有来自二十多个国家及地区的专业买家参会，本届展会集合全国行业权威的协会和媒体，集产品展示、采购、贸易配对于一体，已经成为中国烘焙食品行业一年一度不可缺席的盛会。2023中国（上海）烘焙展览会(简称：烘焙展)

同时，举办中国烘焙师培训班和各类研讨会。（四）开展烘焙行业理论研究通过举办烘焙行业理论研讨会和专业论坛，帮助会员及时了解国内外烘焙行业的发展态势，追踪国际烘焙行业管理理论前沿，并结合工作实际，不断研究新情况，