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（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而
木易小青争 4人参与回答 2024-06-11 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪
lincolnsuper 5人参与回答 2024-06-11 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《餐饮服务》 、《烹饪英语》、 《面点制作工艺》 、《烹饪工艺美术学》 、《西式面点知》
梦朦胧6620 5人参与回答 2024-06-11 很多的。我感觉现在网络更发达吧，纸质的杂志没落了，
雨虹阳光 4人参与回答 2024-06-10 《东方美食\烹饪艺术家 》期刊简介：东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多
饿魔娃娃 5人参与回答 2024-06-11 
