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yinyuyinyusuzezz
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张壮壮zy

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如何成为一名面点技师 一、面坯制作 1.和面 是最初一道工序,是指将各种粮食粉料与水掺和在一起制成面团的过程。和面好坏会直接影响食品的质量,而且影响烹制工作的顺利进行。和面有多种方法,如凉水和面、温水和面、沸水调和面、
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沈阳王小圈儿

一个好的厨师学校,会聘请大师,有经验,技术实力强的来作为学校里的老师,这样才能培养出有实力的学生,以后就业更好。一个好的厨师学校,有好的教学设备,学生有更多的实操机会,实操多所以就学的更会,学得会,

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yyh心随我动

中国的面点历史悠久,它既可登大雅之堂成为招待贵宾的美食,又深受大众所爱变成群众日常之餐。在大街小巷都有很多的面馆,这些地方需要中式面点师,在大型的酒店也同样需要面点师,由于当前市场中式面点师人才的紧缺,

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神级的男子

面点师总结首先应该感谢的是领导给予我们这次机会,其次总结自己工作中的不足,以及自己在工作中的经验分享给自己的同事,具体的可以写写在工作中面点样式的创新,还可以把顾客对新品的喜爱与评价反映出来。

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麦兜的秒杀季

制作重点:冬天发面基本上和夏天一样,但因为外在因素的影响,所以冬天发面的过程会更为复杂,但只要满足温度、湿度、时间这三个方面就能轻松的发面面,在这个发面的过程中,有些东西要特别注意,化酵母的水温不要太高,

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