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孤山幽灵
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杨枝甘露儿

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中国的饮食特点是:风味多样,四季有别,讲究美感,注重情趣,食医结合。由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,
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24678happy

麻辣 /五香猪蹄菊花开的卤猪蹄采用经典配方煮出卤汁,将焯水去腥的猪蹄投进秘制卤汁进行卤制,使其充分吸味和着色,卤好后的猪蹄色泽红润,软糯喷香。虎皮(麻辣)大凤爪选用脚掌肥大的肉鸡爪,质地紧密,肥厚,富有弹性,

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doubledennis

餐饮部主管转正 总结报告 1 本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我走上了食堂主管岗位,负责对食堂全面工作的开展与落实,

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bluesky588

还有观潮,专题等版块 反正只要和做菜有关都可以写,介绍餐馆,饮食文化,酒店管理,见闻,发表对厨师行业看法等等都可以

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柔柔1989

可能我说的有点偏离主题但是都是我的经验之谈。也希望2020年餐饮同行们事业财富双丰收。做餐饮有三个壁垒,口味!口味!口味! 独特并且好吃的口味,会甩竞争对手好几条街! 互联网赋予了好口味一个非常大的尊重,

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    孤山幽灵 5人参与回答 2024-06-17
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