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这本期刊的目标是在原始研究、临床试验和当代评论的基础上建立一个综合的平台,在人类健康、饮食行为、农学和21世纪食品科学领域建立一个著名的知识论坛。Frontiers in Nutrition研究的主题包括临床营养、营养与可持续饮食、
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发表在《 分子营养与食品研究》上的 另一项 研究 表明,反式脂肪摄入与多种心血管并发症有关,包括动脉粥样硬化和其他有害的心血管影响。反式脂肪也已被证明会导致肥胖和糖尿病。发表在《
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根据2010年12月发行的《分子营养与食品研究》的一项研究,腰果有益于控制血糖。在这项研究中,蒙特利尔大学的研究人员在实验室老鼠身上测试了腰果中的一种提取物,该提取物中含有去甲酸。他们的研究结果表明,
发表在《 分子营养与食品研究》上的 另一项 研究 表明,反式脂肪摄入与多种心血管并发症有关,包括动脉粥样硬化和其他有害的心血管影响。反式脂肪也已
《人类植物食品营养学》杂志的网页。 它是一本出版原创论文的国际性的杂志,该杂志 致力于人类植物食品营养质量的研究, ... 营养学评论杂志网由国际生命科学学会
《食品科学》 是非常好的核心期刊 主办单位:北京食品科学研究院 出版周期:半月 该刊被以下数据库收录:CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机
中西方不少家常菜式都有这两种成分的搭配,西餐常见的肉丸蘸番茄酱、肉糜番茄酱通心粉;中餐常见的罗宋汤(牛肉、番茄、土豆、卷心菜炖汤)等。这份研究近期发表在《分子营
中国食物与营养创办于1995年,由农业部主管,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的权威月刊,国内外公开发行。立足于农业、食物、营