素素V587
《饭店业》《中国好餐饮》《四川烹饪》《酒店风云》《酒店精品》《美食与美酒》《中国大厨》《中国酒业》《中国葡萄酒》《酒店精英100人经营管理智慧》《中国酒店精英智慧全集(VCD)》《酒海导航》《酒海观潮》《
鼹鼠大小姐
所以书店的关于管理的书有的还是不错的,你可以参考一下,有挺多的关于培训的书,人力资源管理的,酒店和饭店管理,餐饮经营管理的及前厅和后厨员工培训的都有,还有关于整个餐厅各岗位的管理、培训和运营的,
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《 餐饮经理人》,国内首家餐饮经理人的杂志。杂志立足酒店实际,全面解读餐饮经营管理中的实际问题,提供具体有效的解决方案。...《中国烹饪》的宗旨是:探索天下食风
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《中国烹饪》的特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。 5.《天下美食
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