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杂志由上海市农业科学院主办，是一份以应用技术为主的专业技术期刊，主要报道食用菌科研成果，交流生产经验，反映食用菌行业动态、宣传普及食用菌知识。主要读者对象为食用菌科研工作者、技术推广人员、大专院校教师和学生，

是核心期刊-期刊级别： 统计源期刊 中国食用菌 《中国食用菌》（双月刊）创刊于1982年，由中国食用菌协会、中华全国供销合作总社、昆明食用菌研究所全国食用菌科技情报中心站有办。

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