肉类工业杂志投稿经验总结分享会

投稿1个多月后告知需要修改,按两位外审专家意见修改后将文章缩减至11000字,第2月就出刊了,这个期刊发表速度特别快,从来不压稿,用了就是下月发,如果两个月没接到通知基本是被pass,编辑态度特别好,很好的期刊,期刊很良心,

《煤炭工程》（月刊）创刊于1954年，由国家煤矿安全监察局主管，煤炭工业规划设计研究院有限公司主办，是全国中文核心期刊和矿业工程类核心期刊。杂志的主要栏目：专题综述、设计技术、施工技术、生产经验、研究探讨、新产品、

5.我老板把中国的刊物按地区分为三类,即东部沿海地区、中部地区和西部地区,建议我们多在东部地区刊物上发文章,这些刊物水平高、跟读者联系很好且基本不收版面费。如果是三人左右的联合署名,中稿几率大于单独署名!这个显示是团体智慧,

腌制肉类的三个步骤总结一下：1、肉切成丝或者片以后，加入和肉重量三分之一左右的清水，抓匀充分吸收。2、加入生抽、料酒等调味料入味。3、加入油拌匀，然后加入鸡蛋清或淀粉锁住水分后就可以炒制了。