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该所编辑出版有《果树科学》和《国外农学——果树》两种杂志。编著有《中国果树栽培学》（与中国农业科学院果树研究所、柑橘研究所共同主编）、《中国病虫防治》、《落叶果树种类学》和《苹果栽培技术》等书。

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经查询相关资料在中国人文社会科学期刊出版社官网可以订阅中国南方果树电子版。经查询公开信息中国南方果树是中国农业科学院柑桔研究所主办的中国人文社会科学核心期刊，获第三届国家期刊奖百种重点期刊。