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图书名称:发酵与微生物[三]农民的好帮手--- 书籍作者:【日】植村定治郎 相田 浩 编 图书出版社:科学出版社 图书名称:发酵与微生物〔二〕D298 书籍作者:[日]植村定治郎 图书出版社:科学出版社 图书品相:8
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内容简介《食品微生物》是一部关于食品微生物基本理论及在食品行业应用的实用技能型教材,简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容,详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及在食品加工、保藏等领域的应用。
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《动物微生物学》《环境微生物学》兽医微生物学 食品微生物学 《工业微生物学》图解微生物学实验书(黄文哲)微生物油脂学(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材)高级医学微生物学 《
《微生物学杂志》为中国科技论文统计源期刊、中国科技论文核心期刊、生物学核心期刊,先后被美国《化学文摘》(CA)、《英联邦农业文摘》(CAB) 、日本《科学技术文
《动物微生物学》《环境微生物学》兽医微生物学 食品微生物学 《工业微生物学》图解微生物学实验书(黄文哲)微生物油脂学(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会
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《普通生物学》《植物学(下)》《分子与细胞生物学》这三本不要通读,挑自己需要的章节看。《微生物学》教科书毕竟权威一些,再剩下就是科普了。四本书全是高等教育出版社
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