分子营养与食品研究杂志是外国的吗期刊

《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。

这本期刊的目标是在原始研究、临床试验和当代评论的基础上建立一个综合的平台，在人类健康、饮食行为、农学和21世纪食品科学领域建立一个著名的知识论坛。Frontiers in Nutrition研究的主题包括临床营养、营养与可持续饮食、

中西方不少家常菜式都有这两种成分的搭配，西餐常见的肉丸蘸番茄酱、肉糜番茄酱通心粉;中餐常见的罗宋汤(牛肉、番茄、土豆、卷心菜炖汤)等。这份研究近期发表在《分子营养与食品研究》(Molecular Nutrition & Food Research)

经查询，分子科学学报是北大核心期刊，属于国内核心期刊的一种。需要提升科研能力或者升学的作者，核心论文起到的作用是很大的，甚至很多单位或者学校都会要求发表几篇核心论文。