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1.田波,男,1931年12月25日生于山东桓台县,中国科学院微生物研究所分子病毒学与生物工程研究室主任,研究员、院士、博士生导师,著名病毒学与生物工程专家 1

carryme2015 6人参与回答 2024-06-02

1. 杨洁彬,《食品微生物学》,北京农业大学出版社,1989;2. 高福成等,《新型发酵食品》,中国轻工业出版社,1998;3. 王福源等,《现代食品发酵技术》

空山青雨 5人参与回答 2024-06-02

1、中国科学院大学。全球生物技术与应用微生物专业排名第7位，综合排名第159位。2、清华大学。全球生物技术与应用微生物专业排名第13位，综合排名第26位。3、浙

重庆渝祥居 5人参与回答 2024-06-02

international journal of food microbiology 国际食品微生物学杂志

longjuping 6人参与回答 2024-06-02

2005年影响因子1.811。发表原始论文，内容包括食品化学分析，化学添加剂与毒素，与微生物、感觉、营养、生理有关的食品化学，食物加工与贮藏中分子结构的变化，农

淡水氤氲 6人参与回答 2024-06-02