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舌尖上的中国美学原理：《舌尖上的中国》在创作层面具有中国特色的美学表达风格，在当代网络时代和全球化传播语境下该纪录片以中国人的审美视域，把中国传统饮食与文化相结合。让国内外观众在了解中国传统美食的同时，

叶朗从撰写《中国小说美学》到主编千万字的多卷本《中国历代美学文库》的过程中对于中国美学史上一些以往不受重视的重要材料的发掘，以及撰写《胸中之竹》以来对于“五四”以来前辈学者的精读和再发现，逐步总结出“

中国美学界，大体上有三种关于美学研究对象的代表性的认识。第一种，认为美学的研究对象是美，所以美学顾名思义就是关于美的科学。第二种，认为美学的研究对象是艺术，认为艺术是最高形态的美，最集中地体现了美的规律，