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八十年代初期以来,食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展,食用菌产品曾一度供不应求,卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目,
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《中国食用菌》主管单位:中华全国供销合作总社 主办单位:中国食用菌协会 中华全国供销合作总社 昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站 主 编:桂明英 地
《食用菌》是上海农科院主办的国家级期刊。获第三届全国优秀农业期刊一等奖,综合影响因子为0.198。
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(七)大力推进食用菌产品深加工。在分析市场,分析消费方式的基础上,注重提高产品档次,鼓励、推动各行业充分利用食用菌资源,开发、应用到食品、营养品、保健品、化妆品
(四)积极培育食用菌市场经济,协调本行业产、供、销的关系,促进科、工、贸的联营、联销,促进行业多层次、多渠道、全方位的合作和联合,加强行业、部门、地区的横向联系
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