CamillaGao
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从西周到明清历代都有大量的药膳食疗著作,论述十分精辟,形成了相当完整的理论体系,构成了我国在这一领域的优势。食疗,又称食治、饮食疗法,是指利用各种食物经过特定烹调工艺加工制作成食品,通过食用达到治疗疾病目的。
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若患胃肠热证而便秘者,选以黄芩膏茶清热通便润肠,收效不错。此外,当代也有另一种分类,“生物工程食品”,是利用生物技术开拓的新型营养健康人食用的食品,“天然保健食品”,则是以传统药膳为主,
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1、首先要有大专以上的学历。2、其次已通过助理中医药膳营养师资格认证者。3、然后参加药膳师培训并熟悉其所有内容。4、最后通过药膳师考试获得药膳师称号并做出一定的贡献才可以获得中国药膳大师称号。
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1、经常更换食谱,改变烹调方法:一种新的食物往往可促进食欲,改变烹调方法,使食物具有不同的色香味,可以增加食欲,但无论哪一种食物,何种烹调方法,一定要达到食物熟
《东方药膳》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,东方药膳杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN43-1461/R,国际刊号:I
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