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从干茶来看，红茶也不是红色的。事实上，用black tea描述红茶色泽，反而是更准确的。由于红茶经过一系列加工流程之后，其可溶性物质附着在干茶表面，加上不可溶的叶绿素成分的色变，红茶干茶的色泽是红褐乌润的。

福建南平政和东平营前11万亩茶叶。近期，中国白茶之乡福建省南平市政和县11万亩茶园陆续进入采茶高峰，来自建阳漳墩镇龙安村的农民在政和东平镇界溪茶山采茶。茶叶作为全国的一种社会经济，除其具有的商品性内容外，

要。将冲泡茶叶的第一道水倒掉，这一道程序被称之为洗茶或醒茶，其主要目的第一是清洗茶叶中的灰尘，第二是浸润茶叶叶片，让茶叶的细胞壁张开，使茶叶苏醒，便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。

5，《福建茶叶》由福建省茶叶学会主办。6，《蚕桑茶叶通讯》由江西省唯一的蚕桑茶叶科技期刊。7，《中国茶叶加工》由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、全国茶叶加工科技情报中心站主办。《茶叶通讯》等杂志可以的。