中国蔬菜杂志电子版在线阅读免费全文

中国蔬菜业者不仅发掘、驯化和改进了起源于中国的蔬菜植物，也先后把其他起源中心传入中国的蔬菜植物进行了驯化和改良（刘红，1990）。中国蔬菜中的芸薹属白菜类蔬菜对丰富世界蔬菜种类的贡献尤为明显。

★ 影响因子 2007年由中国科学文献计量评价研究中心、中国学术期刊（光盘版）电子杂志社出版的《中国学术期刊综合引证年度报告（2007）》中，《中国蔬菜》影响因子为。★ 收录情况 多年来《中国蔬菜》一直被英国《CAB

中国蔬菜是sci。《中国蔬菜》创刊于1981年，是中华人民共和国农业部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的蔬菜行业的技术期刊。据2020年3月31日中国知网显示，《中国蔬菜》共出版文献11569篇，总被下载1213344次、总被引6

因此，从汉代以来，中国蔬菜的来源越来越丰富。由中亚西亚经“丝绸之路”传入中国的蔬菜，在秦汉时期有大蒜、芫荽、黄瓜、苜蓿、甜瓜、豌豆、蚕豆；菠菜于唐代传入。莴苣在唐代以前无文献记载，宋（960—1297）时始见于《