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首都食品与医药（英文名称：Capital Food Medicine）基本信息：曾用刊名：首都医药 主办单位：《首都医药》杂志社 出版周期：半月 ISSN：1005-8257 CN：10-1288/R 出版地：北京市 语种：中文 开本：大16开 邮发代号：82

本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。

食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，

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