食品检验论文在哪里可以评奖

曲径，男，哈尔滨工业大学（威海）教授，1957年12月25日出生，民族汉，中共党员，1976年至1978年在四川下乡知青，1982年毕业于四川农业大学，本科学历，高级兽医师（1996年），威海出入境检验检疫局副调研员，哈尔滨工业大学（威海）兼职教授（2003年至今）。国家认证认可监督管理委员会食品卫生注册主任评审员。曾任：山东检验检疫局第一届和第二届科技委动植物检验检疫专业委员会委员；中国质量认证中心HACCP（食品安全控制体系）审核员；威海出入境检验检疫局学科带头人。主要著作《食品卫生与安全控制学》（2007年）、《食品安全控制学》（2011年）。近三十年来，曲径教授一直从事动植物、农副产品和食品的检验检疫工作，对食品、农产品的质量安全控制有丰富的实践经验和深入的理论研究，在《中国海洋大学学报》、《检验检疫科学》、《中国动物检疫》、《中国食品》、《中国检验检疫》、《青岛老教授》、《中国动植检》、《南风窗》、《化学分析计量》等杂志发表学术论文数十篇。先后参与中日肉类食品和养殖食用水产品的检疫标准谈判，中韩泡菜卫生检验标准谈判，中韩养殖食用水生动物检验标准的谈判。在国内外享有一定的声誉。《食品卫生与安全控制学》获第十届中国石油和化学工业优秀科技图书一等奖，同时获第十一届威海社会科学优秀成果一等奖。一项科研成果《养殖牙鲆鱼淋巴囊肿病综合防治技术研究》获山东检验检疫局科技成果二等奖；《威海地区鱼类淋巴囊肿病流行病学调查》（《检验检疫科学》2001第六期）获国家质检总局优秀论文三等奖；《养殖牙鲆鱼淋巴囊肿病防治初步研究》（<中国海洋大学学报>2002第五期）获山东检验检疫局优秀论文二等奖。在2005年10月在韩国发动的“中韩泡菜贸易战”中，曲径同志带领“泡菜寄生虫卵检测分析技术攻关小组”夜以继日地攻关试验研究，用10天时间成功地研制出了泡菜中寄生虫卵检测方法，并成功地在韩国产7个泡菜产品和辣酱产品中检出寄生虫卵，国家质检局据此发布了156号公告，震惊了世界，揭露了韩国在泡菜贸易技术壁垒上搞“双重标准”的事实，一举扭转了我国在中韩“泡菜贸易战”中的被动局面，成为世界反技术性贸易壁垒和反“双重标准”的一个典型案例。担任《泡菜和辣椒酱产品中寄生虫卵的检验方法》SFB00090-2005标准第一起草人。2005年12月应中国检验检疫科学院邀请作《韩式泡菜中寄生虫卵研究》的学术报告。2006年1月对全国检验检疫系统“韩式泡菜加工工艺卫生学原理和泡菜中寄生虫卵检测方法”培训。2006年3月应国家认监委邀请对全国腌渍菜生产企业的质量卫生与安全进行督导。于2008年3月至2010年6月赴乳山市挂职副市长，进行农产品质量安全区域化建设试点，经过两年多艰苦的工作，创立了“乳山模式”。 乳山市开展的管理无盲区、投入无违禁、产品无公害、百姓无担忧、出口无隐患的农产品质量安全区域化管理模式被誉为“乳山模式”，在中央电视台一频道、二频道、七频道多次介绍。山东省政府于2009年4月12日在乳山召开了乳山农产品质量安全区域化建设经验交流现场会，威海市委同时决定在全威海市推广“乳山经验”。乳山市被山东省人民政府授与“农产品质量安全管理示范区”， 2010年乳山被授予国家级“农产品质量安全管理示范区”。农业部以《管理“全方位”、责任“全覆盖”、规范“药瓶子”、产品“无公害”》的专刊向全国介绍了乳山经验。曲径教授被威海市政府荣记二等功。担任GB/T26407-2011《初级农产品安全区域化管理体系 要求》编审委员会委员。应中国食品科学技术学会邀请参加第二届两岸食品产业合作及交流会暨第九届冷冻鱼冷藏食品产业大会，并作专题报告。应吉林省商务厅、四川农业大学、山东省委党校、江苏连云港、安徽砀山、山东临沂、金乡、海阳等地邀请对食品农产品质量安全管理进行培训指导，并做专题报告。多次受国家质检总局、进出口食品安全局、山东检验检疫局委派，赴北京、天津、河南、广西、江苏、四川、云南、安徽、陕西、山东等地对食品农产品质量安全管理示范区进行督导和评审。1991年—1999年在原动植物检验检疫局工作期间三次获山东口岸系统先进工作者（两年评一次），六次获单位先进工作者，2000年—2007年连续八年获威海出入境检验检疫局先进工作者，2005年2月被威海市委威海市人民政府评为2004年度全市开放工作先进个人，2005—2007年连续三年被评为优秀公务员。2010年8月因在推进农产品质量安全管理工作，服务地方经济发展中，成绩突出，威海市委威海市人民政府给予曲径教授记二等功奖励。

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一、标题 标题是文章的眉目。各类文章的标题，样式繁多，但无论是何种形式，总要以全部或不同的侧面体现作者的写作意图、文章的主旨。毕业论文的标题一般分为总标题、副标题、分标题几种。 (一)总标题 总标题是文章总体内容的体现。常见的写法有： ①揭示课题的实质。这种形式的标题，高度概括全文内容，往往就是文章的中心论点。它具有高度的明确性，便于读者把握全文内容的核心。诸如此类的标题很多，也很普遍。如《关于经济体制的模式问题》、《经济中心论》、《县级行政机构改革之我见》等。 ②提问式。这类标题用设问句的方式，隐去要回答的内容，实际上作者的观点是十分明确的，只不过语意婉转，需要读者加以思考罢了。这种形式的标题因其观点含蓄，容易激起读者的注意。如《家庭联产承包制就是单干吗?》、《商品经济等同于资本主义经济吗?》等。 ②交代内容范围。这种形式的标题，从其本身的角度看，看不出作者所指的观点，只是对文章内容的范围做出限定。拟定这种标题，一方面是文章的主要论点难以用一句简短的话加以归纳；另一方面，交代文章内容的范围，可引起同仁读者的注意，以求引起共鸣。这种形式的标题也较普遍。如《试论我国农村的双层经营体制》、《正确处理中央和地方、条条与块块的关系》、《战后西方贸易自由化剖析》等。 ④用判断句式。这种形式的标题给予全文内容的限定，可伸可缩，具有很大的灵活性。文章研究对象是具体的，面较小，但引申的思想又须有很强的概括性，面较宽。这种从小处着眼，大处着手的标题，有利于科学思维和科学研究的拓展。如《从乡镇企业的兴起看中国农村的希望之光》、《科技进步与农业经济》、《从“劳动创造了美”看美的本质》等。 ⑤用形象化的语句。如《激励人心的管理体制》、《科技史上的曙光》、《普照之光的理论》等。 标题的样式还有多种，作者可以在实践中大胆创新。 (二)副标题和分标题 为了点明论文的研究对象、研究内容、研究目的，对总标题加以补充、解说，有的论文还可以加副标题。特别是一些商榷性的论文，一般都有一个副标题，如在总标题下方，添上“与××商榷”之类的副标题。 另外，为了强调论文所研究的某个侧重面，也可以加副标题。如《如何看待现阶段劳动报酬的差别——也谈按劳分配中的资产阶级权利》、《开发蛋白质资源，提高蛋白质利用效率——探讨解决吃饭问题的一种发展战略》等。 设置分标题的主要目的是为了清晰地显示文章的层次。有的用文字，一般都把本层次的中心内容昭然其上；也有的用数码，仅标明“一、二、三”等的顺序，起承上启下的作用。需要注意的是：无论采用哪种形式，都要紧扣所属层次的内容，以及上文与下文的联系紧密性。 对于标题的要求，概括起来有三点：一要明确。要能够揭示论题范围或论点，使人看了标题便知晓文章的大体轮廓、所论述的主要内容以及作者的写作意图，而不能似是而非，藏头露尾，与读者捉迷藏。二要简炼。．论文的标题不宜过长，过长了容易使人产生烦琐和累赘的感觉，得不到鲜明的印象，从而影响对文章的总体评价。标题也不能过于抽象、空洞，标题中不能采用非常用的或生造的词汇，以免使读者一见标题就如堕烟海，百思不得其解，待看完全文后才知标题的哗众取宠之意。三要新颖。标题和文章的内容、形式一样，应有自己的独特之处。做到既不标新立异，又不落案臼，使之引人入胜，赏心悦目，从而激起读者的阅读兴趣。 二、目录 一般说来，篇幅较长的毕业论文，都没有分标题。设置分标题的论文，因其内容的层次较多，整个理论体系较庞大、复杂，故通常设目录。 设置目录的目的主要是： 1．使读者能够在阅读该论文之前对全文的内容、结构有一个大致的了解，以便读者决定是读还是不读，是精读还是略读等。 2．为读者选读论文中的某个分论点时提供方便。长篇论文，除中心论点外，还有许多分论点。当读者需要进一步了解某个分论点时，就可以依靠目录而节省时间。 目录一般放置在论文正文的前面，因而是论文的导读图。要使目录真正起到导读图的作用，必须注意： 1．准确。目录必须与全文的纲目相一致。也就是说，本文的标题、分标题与目录存在着一一对应的关系。 2．清楚无误。目录应逐一标注该行目录在正文中的页码。标注页码必须清楚无误。 3．完整。目录既然是论文的导读图，因而必然要求具有完整性。也就是要求文章的各项内容，都应在目录中反映出来，不得遗漏。 目录有两种基本类型： 1．用文字表示的目录。 2．用数码表示的目录。这种目录较少见。但长篇大论，便于读者阅读，也有采用这种方式的。 三、内容提要 内容提要是全文内容的缩影。在这里，作者以极经济的笔墨，勾画出全文的整体面目；提出主要论点、揭示论文的研究成果、简要叙述全文的框架结构。 内容提要是正文的附属部分，一般放置在论文的篇首。 写作内容提要的目的在于： 1．为了使指导老师在未审阅论文全文时，先对文章的主要内容有个大体上的了解，知道研究所取得的主要成果，研究的主要逻辑顺序。 2．为了使其他读者通过阅读内容提要，就能大略了解作者所研究的问题，如果产生共鸣，则再进一步阅读全文。在这里，内容提要成了把论文推荐给众多读者的“广告”。 因此，内容提要应把论文的主要观点提示出来，便于读者一看就能了解论文内容的要点。论文提要要求写得简明而又全面，不要罗哩罗嗦抓不住要点或者只是干巴巴的几条筋，缺乏说明观点的材料。 内容提要可分为报道性提要和指示性提要。 报道性提要，主要介绍研究的主要方法与成果以及成果分析等，对文章内容的提示较全面。 指示性提要，只简要地叙述研究的成果(数据、看法、意见、结论等)，对研究手段、方法、过程等均不涉及。毕业论文一般使用指示性提要。举例如下： ●市场经济条件下的政府，固然应服从上级规划部署的全局，但主要的着眼点应放在对下负责，对本地的经济发展，对本地的人民生活水平提高负责，这才是发展全局经济的前提，从而也自然在根本上符合对上负责。 ●变部门“齐抓共管”企业为共同服务于企业，应成为部门工作的主要重点。(摘自《政府在市场经济中 如何定位》一文的内容提要) 内容提要的写作要求可以概括为“全、精、简、实、活”。具体说来： 1．内容提要要求具有完整性。即不能把论文中所阐述的主要内容(或观点)遗漏。提要应写成一篇完整的短文，可以独立使用。 2．重点要突出。内容提要须突出论文的研究成果(或中心论点)和结论性意义的内容，其他各项可写得简明扼要。 3．文字要简炼。内容提要的写作必须字斟句酌，用精练、概括的语言表述，每项内容不宜展开论证说明。 4．陈述要客观。内容提要一般只写课题研究的客观情况，对工作过程、工作方法以及研究成果等，不宜作主观评价，也不宜与别人的研究作对比说明。一项研究成果的价值，自有公论，大可不必自我宣扬。因而，实事求是也是写作内容提要的基本原则。 5．语言要生动。提要既要写得简明扼要，又要生动活泼，引人入胜，在词语润色、表达方法和章法结构上要尽可能体现文彩，以求唤起读者阅读正文的欲望。 四、正文 正文包括绪论、本论、结论三部分。这是毕业论文最重要的组成部分，其它章节有专门详细论述，这里不再重复。 五、参考文献 参考文献又叫参考书目，它是指作者在撰写毕业论文过程中所查阅参考过的著作和报刊杂志，它应列在毕业论文的末尾。列出参考文献有三个好处：一是当作者本人发现引文有差错时，便于查找校正。二是可以使毕业论文答辩委员会的教师了解学生阅读资料的广度，作为审查毕业论文的一种参考依据。三是便于研究同类问题的读者查阅相关的观点和材料。 当然，论文所列的参考文献必须是主要的，与本论文密切相关的，对自己写成毕业论文起过重要参考作用的专著、论文及其它资料。不要轻重不分，开列过多。 列出的参考文献一般要写清书名或篇名、作者、出版者和出版年份。

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