生物化工杂志电子版下载

注意：一楼那个连接有毒，大家千万别点！！！！！ 1．报纸 从职业和教育程度来看，阅读报纸的阶层可以说是媒体中幅度最广泛的。以不同阶段读者的资料为基础，报纸广告要实施地域性的计划就变得容易了。而且报纸配送地域明确，以定期订阅者为主要对象，可以说报纸是最有计划性的稳定的媒体。 报纸广告的优点主要体现在弹性大、灵活、及时，对当地市场的覆盖率高，易被接受和被信任。而其缺点则主要在于传递率低、保存性差、传真度差、广告版面太小易被忽视。 2．杂志 作为广告媒体，杂志的长处在于它是被读者特意选购的。杂志读者的可靠性是使用杂志媒体的优势，阅读杂志的读者已经处在该杂志的影响之下，可以说登载在杂志上的报道和读者之间的关系，比起其他的媒体处在更自然的关系上。阅读自己喜爱的杂志是处于充分接受的状态，因而，情绪气氛的广告不在话下，理性的劝导广告也就能起到较好的作用。 从广告的持续性来看，杂志有完好的保存性，广告生命长，有被读者相当长时间阅读的机会，另外也可以期待有超过杂志发行册数几倍的传阅率。 与报纸广告相比，杂志广告可以以比较低的费用覆盖全国市场，这也是其突出的特性之一。从杂志销售状况来看，有几乎集中于大都市的倾向，杂志广告与报纸一样，对特定地域的广告不适宜。当然，杂志中也有能够向特定地域刊发广告的兼具通融性的媒体。 总的来说，杂志的优点在于针对性强，选择性好，可信度高，并有一定的权威性，反复阅读率高，传读率高，保存期长。其缺点是广告购买前置时间长，有些发行量是无效的。3、期刊概述 一、期刊的定义和构成要素。 1．期刊是指有固定名称，用卷、期或年、月顺序编号的连续出版物（P288） 2．期刊的构成元素 3．期刊的媒体特点：连续性，周期性，多元性，稳定性 二、深度讨论题： 期刊与报纸的比较 期刊与图书的比较，6个方面 4、音像制品出版 第一节 音像制品概述 一、概念 二、类别。录音；录像 三、发展概况 四、特点。 1．内容上的特点； 2．生产上的特点 3．流通上的特点 4．消费上的特点 5、电子出版物的概念和特点 一、电子出版物的概念。“电子出版物，是指以数字代码方式将图文声像等信息编辑加工后存储在磁、光、电介质上，通过计算机或者具有类似功能的设备读取使用，以表达思想、普及知识和积累文化，并可复制发行的大众传播媒体。” 与纸质出版物相比较，它们在信息的记录存储方式、信息的存储介质和信息的读取方式三个方面完全不同。 二、几种载体的特点。 1．软磁盘——信息容量小，易损坏，易被复制，但使用方便 2．只读光盘——信息容量大，成本低，易损坏，较易被复制，需配置驱动器 3．集成电路卡——信息容量较小，但使用方便，不易被复制，要专用阅读器 3、 发展概况 五、电子出版物的特点（熟悉） 1．六大内在特点：储存信息量大，检索方便，多媒体表现方式，交互式功能，超链接功能，可按需打印。 2．六大外表特点：阅读方式不同、体积较小、能长久保存、发行渠道不同、版本更新灵活方便快速、复制成本低廉。 音像出版物，如音带、像带、VCD、DVD等都可以连续播放，而电子出版物一般就不具有这一特点。 6、网络出版的概念、方式和特点 一、概念：网络出版，就是互联网出版，是指“互联网信息服务提供者将自己或他人创作的作品经过选择和编辑加工，登载在互联网上或者通过互联网发送到用户端，供公众浏览、阅读、使用或者下载的在线传播行为。” 二、方式：（1）一般方式是，将经过编辑加工的各种作品制作成一定格式的数字化产品，存储在网络服务器中，供读者在网络上浏览阅读或下载到自己的相应设备中。如电子书、MP3音频电子出版物等。（2）还有“按需印刷”方式出版的。 三、特点：产品数字化——产品以数字代码方式存储信息并按一定格式制作而成；流通网络化——通过互联网或局域网下载销售，不需要配备物流系统；交易电子化——通过网上支付、刷卡等电子交易手段，快速实现交易。

生物化工是生物工程领域的重要组成部分、是化学工程的一个前沿分支，它运用化学工程科学的原理和方法，研究解决有生物体或生物活性物质参与的生产过程即生物反应过程中的基础理论及工程技术问题。它作为生物化学、微生物学及化学工程学之间的边缘学科，是生物技术中将近代生物学的成就转变成生产力所必不可少的重要组成部分。采用微生物进行化工产品的合成的工艺，比如说氨基酸等等；或者是利用微生物对化工废料的分解，比如废水废渣处理工艺 。利用微生物进行合成，污染很小，前景广阔，是未来精细化工发展的一种趋势。拓展资料：生物化工学科起始于第二次世界大战时期，以抗生素的深层发酵和大规模生产技术的研究为标志。20世纪60年代末至80年代中期，转基因技术、生物催化与转比技术、动植物细胞培养技术、新型生物反应器和新型生物分离技术等开发和研究的成功，使本学科进入了新的发展时期，学科体系逐步完善。20世纪后期，随着以基因工程为代表的高新技术的迅速崛起，为本学科的进一步发展开辟了新领域。参考资料：百度百科，生物化工

中国化工报（电子版）《中国化工报》1985年1月创刊，是面向中国石油和化学工业、以产经类新闻和信息为主要内容的行业日报。针对石油化工、煤化工、农用化工、医药化工、生物化工、精细化工、日用化工、化工新材料、橡胶塑料、涂料、化工机械等行业内的生产、流通、服务单位，全方位报道中国化学工业重大新闻、国家产业经济政策、投资热点项目、最新化工科技成果、市场动态和价格信息中化新网“中化新网”是《中国化工报》为了顺应时代的发展而建立的新闻性网站，也是中国化工报社主办的唯一面向石油石化行业的综合性新闻网站。网站秉承《中国化工报》报道风格，每天从海量的信息中精选出具有针对性和实用性的专业信息，及时、全面地反映国内外化工行业综合动态。聚合猫聚合猫从成立开始便致力于打造化工信息人人共享，如今已成为集化工严选、化工视觉、化工动态、化工技术于一体的泛化工领域综合性新媒体平台。以呈现更有价值的行业信息为准则，聚每日更新行业资讯、国内外会展、行业相关政策法规及环保规范。平台汇聚了一些专业、优秀的化工人，将多年的化工行业经验、技术干货、原料配方分享在平台，为更多的化工人创造了更有价值、更有深度的高质量行业技术文章。中国化工制造网中国化工制造网化工资讯频道，全面、及时传递各类化工产业信息、热点专题、化工行情、化工企业资讯，以及相关的化工产业政策、法规，抢占化工网络传递最高峰，让各界人士均能在第一时间获知中国化工市场乃至国际化工市场最新资讯。贤集网中国领先的企业服务平台，提供工业科技新闻资讯及产品、服务、需求、展会、技术成果等信息发布，是工业行业门户网站，工业科技新闻资讯实时动态。中宇资讯中宇资讯是中国大宗品领域综合服务提供商，全方位跟踪市场、行业动态、行情动态、企业动态、期货行情、外盘快递等各类新闻。百川盈孚为企业提供以原材料、制成品现货价格与市场分析预测及市场研究为核心的市场咨询服务，目前拥有包括(石油、化工、煤化工、化肥、磷化工、冶金、有色金属、塑料、橡胶、氯碱、机电、木材、建材)等22个产业、200来个垂直行业频道。隆众资讯隆众资讯专注于石化行业资讯，提供石油、化工、塑料、橡胶、化纤、聚氨酯、煤化工等大宗商品行情资讯。卓创资讯卓创资讯坚持中立第三方立场，专业提供大宗商品行情、分析、数据以及咨询、会展等服务，专注产品领域涵盖能源、化工、农业、金属等大宗商品行业。

生物化工工艺”专业介绍 一、培养目标　本专业培养学生掌握生物化工生产过程及设备的基本原理；生物化工产品生产工艺流程、产品分离及配方设计技术；生物化工新产品开发研究方法和管理知识，具有从事生物化工、食品工业及相近企业一线生产操作兼具研究、开发、设计、企业管理和市场开拓工作能力，富有创新精神、求实作风、经济观点、环保意识、应变能力和团队协作精神的高级应用型工程技术人才。二、主干课程（一）理论教学化学原理（无机、有机、物理及分析四大化学）、计算机、工程制图、电工电子、化工过程及设备、有机合成单元过程、生物工程概论、发酵工程、精细化工生产技术、化工仪表及自动化、酒精工艺学、高聚物生产技术、化工安全、化工环保、化工英语等课程。（二）实践教学本专业学生学习期间要经过：军训、化学综合实训 、制图、计算机、管道拆装、金工实习、化工过程及设备操作实训、生产实习、课程设计、合成反应实训、化工单元仿真、精细化工系统仿真、生物化工（发酵）专业实训、职业技能培训、毕业实习、毕业课题等众多实践性教学环节，以培养出合格的技能型应用人才。三、毕业时具有的职业技能证书英　语：省实用英语三级考试，力争通过四级。计算机：通过江苏省计算机新编一级考试，鼓励参加二级考试。及获得AUTOCAD 证书。化工技术：通过省劳动厅化工操作中级（含中级）以上资格证书。四、就业范围及前景本专业学生毕业后能胜任生物化工、精细化工、食品生产及相近企业生产一线操作、生产管理、自动控制及工艺技术消化与改造等工作，并有较强的产品的设计、开发能力，还可从事产品分析、企业质量安全管理和市场开拓等工作借助地区优势及生物化工和精细化工发展方兴未艾态势，本专业毕业生就业前景非常良好

太多太多了生物安全学报、生物产业技术、生物多样性、生物工程学报、生物化工、生物化学与生物物理进展、生物加工过程、生物技术、生物技术进展、生物技术世界、生物技术通报、生物技术通讯、生物数学学报、生物物理学报、生物信息学、生物安全学报、生物产业技术、生物多样性、生物工程学报、生物化工 等等……

〔江南大学〕2006年硕士研究生招生目录 -------------------------------------------------------------------------------- 学院 专业 代码 专业名称 研究方向 招生人数 初试考试科目 复试科目 加试科目 参考书目 备注 001 设 计 学 院 050404 设计艺术学 一组： 01产品设计 02视觉传达设计 03环境艺术设计 04公共艺术设计 72 ① 101政治 ② 201英语或203日语 ③ 312设计评论 ④ 401专业设计（考试时间6小时） 601设计史 设计综合 设计基础 设计史： 《工业设计史》何人可编，北京理工大学出版社 《中国工艺美术史》卞宗舜等著，中国轻工出版社 《外国建筑史》陈志华编，中国建筑工业出版社 《外国近现代史》东南大学编，中国建筑工业出版社 《中国建筑史》东南大学编，中国建筑工业出版社 专业设计综合： 《设计学概论》尹定帮著，湖南科学技术出版社 《设计人机工程学》丁玉兰主编，北京理工大学出版社 《工业设计》张福昌著，浙江摄影出版社 0510-5509667 二组： 01艺术设计历史与理论 ① 101政治 ② 201英语或203日语 ③ 313设计史 ④ 402设计论文（考试时间6小时） 602专业设计综合 设计综合 设计基础 三组： 01工业设计及理论 02传统工艺产业设计振兴研究 03包装设计与技术研究 ① 101政治 ② 201英语或203日语 ③ 314设计概论或302数学二 ④ 403专业综合（考试时间6小时） 603设计草图或604构成 绘画基础 设计史 002 机 械 工 程 学 院 080201 机械制造及自动化 01机械CAD/CAE/CAM 02现代集成制造技术与系统 03逆向工程与快速原型技术 04机器人与制造自动化 05机电控制与检测技术 30 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 404机械设计或405机械制造技术 605微机原理 理论力学 初试未考的专业课 机械设计：《机械设计》邱宣怀或吴宗泽编，高等教育出版社 机械制造技术：《机械制造技术基础》卢秉恒或袁绩乾编，机械工业出版社 包装材料学：《包装材料学》刘喜生编吉林大学出版社 微机原理：《微型计算机原理及应用》郑学坚编，清华大学出版社 理论力学：《理论力学》哈工大理论力学教研室编，高等教育出版社 机械原理：《机械原理》郑文伟编，高等教育出版社 包装技术：《包装工艺学》潘松年编印刷工业出版社 包装动力学：《包装动力学与结构设计》王瑞栋编重庆大学出版社 0510-5910583 080203 机械设计及理论 01机械现代设计方或CAD/CAE/CAM 02机电控制与检测 03材料磨损与表面工程 04包装科学与技术 05轻工装备技术与工程 50 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 404机械设计 606理论力学 机械原理 机械制造技术 082221 包装工程 01运输包装 02食品与药品包装 03包装过程与装备 04现代包装设计 20 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 404机械设计或406包装材料学 607包装技术 包装动力学 理论力学 003 通 信 与 控 制 工 程 学 院 080804 电力电子与电力传动 01新型电机传动系统 02电力电子电源系统 03电力电子传动系统 35 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 407电路或408自控原理 608电类综合 电力电子技术 电力拖动与自动控制 电路：《电路》邱关源编高等教育出版社 自控原理：《自动控制原理》胡寿松编高等教育出版社 常微分方程：《常微分方程》王兴涛编哈尔滨工业大学出版社 电类综合：《电路分析基础》第三版李翰荪编高等教育出版社 《数字电子技术基础》第三版阎石编高等教育出版社 电力电子技术：《电力电子技术》第四版王兆安等编机械工业出版社 电力拖动与自动控制：《电力拖动与自动控制系统》陈伯时编机械工业出版社 微机原理：《微型计算机原理及应用》郑学坚清华大学出版社 电子技术：《模拟电子技术》童诗白编高等教育出版社 《数字电子技术》阎石编高等教育出版社 0510-5910663 081101 控制理论与控制工程 01控制理论及其应用 02模式识别及其优化控制 03计算机控制系统 04电气装备及控制 70 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 407电路或409常微分方程 608电类综合 微机原理 电子技术 081102 检测技术与自动化装置 01过程检测与控制 02机电系统故障诊断理论与技术 03微机系统的开发与应用 04现场总线技术 05嵌入式计算机及应用 35 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 407电路或408自控原理 608电类综合 电子技术 微机原理 004 信 息 工 程 学 院 081202 计算机软件与理论 01网络安全与信息安全 02计算机图形学与虚拟现实 03信息管理系统与应用软件技术 04网格计算及可视化计算 05并行计算 60 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 411程序设计或412数据结构 609计算机综合（概率论与数理统计，软件工程） 操作系统 初试未考的专业课 数据结构：《数据结构》严蔚敏清华大学出版社 程序设计：《C语言程序设计》谭浩强清华大学出版社 电路分析：《电路分析基础》李韩荪高等教育出版社 软件工程：《软件工程》张海藩清华大学出版社 概率论与数理统计：《概率论与数理统计》谢式千等，高等教育出版社 操作系统：《计算机操作系统教程》张尧学清华大学出版社（第二版） 数字电子技术：《数字电子技术基础》阎石高等教育出版社 电子线路:《模拟电子技术》童诗白高等教育出版社 印刷色彩学：《印刷色彩学》胡成发印刷工业出版社 印刷原理及工艺：《印刷原理及工艺》冯瑞乾印刷工业出版社 0510-5910543 081203 计算机应用技术 01人工智能与模式识别 02计算机网络技术与应用 03协同工程及形成技术 04计算机控制及智能化 05嵌入式系统及应用 40 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 411程序设计或412数据结构 609计算机综合（概率论与数理统计，软件工程） 操作系统 初试未考的专业课 080903 微电子学与固体电子学 01微电子系统设计与应用 02专用集成电路与系统设计 03器件物理与新型器件 20 ① 101政治 ② 201英语 ③ 301数学一 ④ 413电路分析或411程序设计 610电子线路或611数字电子技术 初试、复试以外的两门专业课 082224 印刷工程及媒体技术 01电子出版原理与多媒体技术 02印刷工艺与原理 03印刷系统管理 04信息传媒技术及应用 05印刷控制技术 30 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 411程序设计或414印刷色彩学 612印刷工艺原理或611数字电子技术 初试、复试以外的两门专业课 005 化 学 与 材 料 工 程 学院 070302 分析化学 01光谱分析 02电化学分析 03生物与食品分析环境分析 04分离技术 05试剂合成与应用 30 ① 101政治 ② 201英语 ③ 315分析化学（含仪器分析） ④ 415有机化学（含实验） 613无机化学 物理化学 无机与分析化学实验 无机化学：《无机化学》（第四版）大连理工无机分析教研室编，高等教育出版社 分析化学：《分析化学》武汉大学编，高等教育出版社 《仪器分析》（第三版）朱明华编，华东理工大学出版社 无机与分析化学实验：《无机与分析化学实验》陈烨璞主编，化学工业出版社 有机化学：《有机化学》第二版徐寿昌等编高等教育出版社 物理化学：《物理化学》（第四版）天津大学编 化工原理：《化工原理》（第二版或第三版）天津大学编 高分子化学：《高分子化学》潘祖仁编，化学工业出版社 高分子物理：《高分子物理》（修订版）何曼君编，复旦大学出版社 0510-5865469 080502 材料学 01无机/有机纳米材料 02功能性涂层材料 03天然高分子改性及应用 04聚合物改性及加工 05功能高分子材料 25 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 416高分子化学（含实验）或417高分子物理（含实验） 614高分子化学（含实验）或615高分子物理（含实验）（不得与初试科目相同） 无机化学 分析化学 081702 化学工艺 01表面活性剂及助剂工艺 02绿色化学与精细有机合成 03精细化学工程与技术 04化工分离工程 05生物质化学加工技术 20 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 415有机化学（含实验）或418化工原理（含实验） 616有机化学（含实验）或617化工原理（含实验）（不得与初试科目相同） 无机化学分析化学 081704 应用化学 01胶体与界面化学 02表面活性剂科学和应用 03精细化学品与天然产物化学 04化妆品化学 05化学前沿研究与应用 60 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 415有机化学（含实验）或419物理化学（含实验） 616有机化学（含实验）或618物理化学（含实验）（不得与初试科目相同） 无机化学 分析化学 006 纺 织 服 装 学 院 082101 纺织工程 01纺织化学与现代染整技术 02现代纺织技术 03纺织新材料与产品设计 65 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 420纺织材料学或421染料化学 619纺织学或620染整工艺原理 织物结构与设计染整概论 纺织材料学：《纺织材料学》（第二版），姚穆主编，中国纺织出版社 染料化学：《染整工艺原理》（第三册），王菊生主编，中国纺织出版社 纺织学：《现代棉纺技术基础》刘国涛主编中国纺织出版社 《织造学》，朱苏康，陈元甫主编，中国纺织出版社 《针织工艺与设备》许吕菘主编，中国纺织出版社 《针织物组织与产品设计》杨尧栋主编，中国纺织出版社 染整工艺原理：《染整工艺原理》（第一至第四册），王菊生主编，中国纺织出版社 织物结构与设计：《织物结构与设计》（第二版），蔡陛霞主编，中国纺织出版社 染整概论：《纺织品染整工艺学》，范雪荣主编，中国纺织出版社 0510-5912007 082104 服装设计与工程 01服装设计 02服饰文化 03服装现代技术 25 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二或316设计基础 ④ 422服装材料学 621服装工艺学 中外服装史 服装经营管理 设计基础：《服装设计学》袁仄编，中国纺织出版社 服装材料学：《服装材料学》（第二版），朱松文编，中国纺织出版社 服装工艺学：《服装工艺学》（成衣工艺分册，结构设计分册）（第三版），张文斌主编，中国纺织出版社 中外服装史：《新编中外服装史》，陈东生、甘应进主编，中国轻工业出版社 服装经营管理：《服装市场营销》，杨以雄、顾庆良主编，中国纺织大学出版社 082201 制浆造纸工程 01生物质资源化学与利用 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 423植物纤维化学或415有机化学（含实验） 622造纸学 造纸化学品 制浆原理与工程 植物纤维化学：《植物纤维化学》（第三版）杨淑蕙主编中国轻工业出版社 有机化学：《有机化学》（第二版）徐寿昌主编高等教育出版社 造纸学：《造纸原理与工程》隆言泉主编中国轻工业出版社 造纸化学品：《造纸化学品》胡惠仁主编化学工业出版社 制浆原理与工程：《制浆原理与工程》谢来苏主编中国轻工业出版社 007 生 物 工 程 学 院 082203 发酵工程 01发酵工学 02酶工程与技术 03微生物代谢工程 04酿酒科学与工程 05工业微生物 45 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 424微生物学（发酵）或425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验） 623发酵工程综合知识 化工原理 有机化学 生化工程 微生物学：《微生物学》诸葛健李华钟编，科学出版社2005 《微生物学教程》（第二版）周德庆，高等教育出版社 生物化学：《生物化学》魏述众主编，中国轻工出版社 《生物化学》第三版沈同主编，高等教育出版社 化工原理：《化工原理》第二或第三版天津大学编 生化工程：《生化工程》伦世仪主编，轻工业出版社 有机化学：《有机化学》第二版徐寿昌编，高等教育出版社 细胞生物学:《细胞生物学》翟中和编，高等教育出版社 发酵工程综合知识：《微生物工程与工艺原理》姚汝华编，华南理工大学出版社 《发酵工艺原理》熊宗贵主编，中国医药科技出版社 生物化工综合：《生化反应动力学与反应器》第二版戚以政汪叔雄编，化工出版社1999 药物化学：《药物化学》《有机化学》第五版，人民卫生出版社供药学专业用教材 环境微生物学：《环境微生物学》周群英主编，高等教育出版社 水污染控制工程：《水污染控制工程》高廷耀编，高等教育出版社 《环境生物技术应用与发展》陈坚等编，中国轻工业出版社， 环境生态：《环境生态学》金岚编，高等教育出版社 0510-5861825 081703 生物化工 01生物资源与生物转化 02生物催化与手性技术 03生物加工与生物分离工程 04生物反应与反应器工程 05生物材料与生物聚合物工程 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 418化工原理（含实验）或415有机化学（含实验）或425生物化学（含实验） 624生物化工综合 化工原理 有机化学 生化工程 100705 微生物与生化药学 01分子药理学与药物构效关系 02微生物制药 03天然药物制备及其合成的生物技术04基因工程制药 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 317微生物学或318药理学 ④ 426细胞生物学（含实验）或425生物化学（含实验）或433药物化学（含实验） 625分子生物学 药剂学 现代生物制药工艺学 083002 环境工程 01废水生物处理工程; 02清洁生产和废物资源化工程; 03环保生物新材料; 04环境生态 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 427环境微生物学或415有机化学（含实验）或418化工原理（含实验） 626水污染控制工程或627环境生态 初试以外选2门： 有机化学 环境微生物学 化工原理 071010 生物化学与分子生物学 01生物大分子的结构、功能与制备 02代谢与代谢工程 03植物生物化学 04基因表达系统 05生物信息 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 319分子生物学（含实验） ④ 425生物化学（含实验）或415有机化学（含实验）或426细胞生物学（含实验） 628生命科学综合 初试以外选2门： 生物化学 微生物学 有机化学 071005 微生物学 01微生物资源 02工业微生物育种 03极端微生物 04微生物代谢调控与代谢产物 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 317微生物学 ④ 415有机化学（含实验）或425生物化学（含实验） 629微生物实验技术 微生物实验操作 有机化学或生物化学 008 食 品 学 院 082202 制糖工程 01糖化工 02碳水化合物资源的开发与利用 03淀粉与淀粉糖 04碳水化合物生物技术 05功能性碳水化合物 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 食品化学 初试未考的专业课选一门 生物化学：《生物化学》魏述众主编，中国轻工出版社 《生物化学》第三版沈同主编，高等教育出版社 化工原理：《化工原理》第二版或第三版天津大学编 微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社 《现代食品微生物学》第五版[美]JamesMJay编著徐岩译中国轻工出版社 食品工艺学：《食品工艺学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编1986年第一版中国轻工业 出版社 食品化学：《食品化学》王璋等编中国轻工业出版社 0510-5863565 083201 食品科学 01生物技术在食品中的应用 02功能食品配料和添加剂 03食品加工新技术 04乳制品加工 05食品资源开发和利用 63 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 食品化学 初试未考的专业课选一门 083202 粮食、油脂及植物蛋白工程 01谷物科学与功能食品 02食品脂质、植物蛋白与功能肽 03焙烤食品科学与功能性添加剂 04生物技术与生物质新能源、新材料 18 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 食品化学 初试未考的专业课选一门 083203 农产品加工与贮藏工程 01植物原料加工机理和技术 02动物原料加工机理和技术 03植物原料保鲜机理和技术 04动物原料保鲜机理和技术 05区域食品加工业发展战略 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 食品化学 初试未考的专业课选一门 083204 水产品加工与贮藏工程 01水产品品质调控技术 02水产食品工程技术 03水产活性物质研究 04海洋生物多糖化学 05海洋功能性食品 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学 食品化学 初试未考的专业课选一门 083221 食品贸易与文化 一组 01食品营销 02食品技术与贸易壁垒 03食品贸易与环境 04食品标准与质量控制 20 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 428微生物学（食品）或429西方经济学 630食品工艺学或631现代国际经济合作与组织 食品化学 生物化学 对外贸易概论 微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆编，高等教育出版社 《现代食品微生物学》第五版[美]JamesMJay编著徐岩译中国轻工出版社 西方经济学：《西方经济学》（第二版）尹伯成编，上海人民出版社，1999年 中国古代文化：《中国文化史纲》冯天瑜编，北京语言学院出版社，1994 《中国文化概论》张岱年等编，北京师范大学出版社，1994 食品工艺学：《食品工艺学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编1988年第一版中国轻工业出版社 现代国际经济合作与组织：《现代国际经济合作与组织》华俊编，立信会计出版社 实用美学：《美学原理》杨辛等编，北京大学出版社 对外贸易概论：《对外贸易概论》唐海燕主编，立信会计出版社 生物化学：《生物化学》第二版沈同主编高教出版社 食品化学：《食品化学》王璋等编，中国轻工业出版社 中国古典文献：《中国文献学》张舜徽编，中州书画社 二组 01饮食文化 02食品企业文化 03食品审美文化 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 428微生物学（食品）或430中国古代文化 630食品工艺学或632实用美学 食品化学 生物化学 中国古典文献 090502 动物营养与饲料科学 01饲料资源开发与利用 02动物营养与代谢调控 03饲料添加剂研究与应用 15 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二或315分析化学 ④ 425生物化学（含实验）或418化工原理（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学或633饲料营养与工艺 饲料化学 微生物学（食品） 或生物化学（不可与初试科目重复） 分析化学：《分析化学》武汉大学编，高等教育出版社 《仪器分析》（第三版）朱明华编，华东理工大学出版社 化工原理：《化工原理》第二版或第三版天津大学编 微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社 《现代食品微生物学》第五版[美]JamesMJay编著徐岩译中国轻工出版社 生物化学：《生物化学》第二版沈同主编高教出版社 食品工艺学：《食品工艺学》上册陈舜祖等天津无锡轻工业学院合编1984年第一版中国轻工业出版社 饲料营养与工艺：《配合饲料工艺学》谷文英1999版中国轻工业出版社 《动物营养学》第二版杨凤主编中国农业出版社 饲料化学：《粮食学与粮食化学》周世英钟丽玉编写1990版中国商业出版社 100403 营养与食品卫生学 01食品营养与功能因子 02食品加工与营养 03食品检测 04食品安全评估 05食品品质控制及管理 22 ① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二或320食品营养与卫生 ④ 425生物化学（含实验）或428微生物学（食品） 630食品工艺学或634食品分析 食品化学 微生物学（食品） 或生物化学（不可与初试科目重复） 食品营养与卫生：《食品营养学》刘志皋编第二版中国轻工业出版社 《食品卫生学》食品卫生学编写组中国轻工业出版社 微生物学：《微生物学教程》第二版周德庆高等教育出版社 《现代食品微生物学》第五版[美]JamesMJay编著徐岩译中国轻工出版社 生物化学：《生物化学》第二版沈同主编高教出版社 食品化学：《食品化学》王璋等编中国轻工业出版社 009 商 学 院 020206 国际贸易 01环境与贸易 02跨国公司与国际投资 03国际区域经济合作 04技术性贸易壁垒 05国际电子商务 50 ① 101政治 ② 201英语 ③ 304数学四 ④ 429西方经济学 635国际贸易 国际贸易实务 国际投资学 西方经济学：《西方经济学简明教程》尹伯成主编上海人民大学出版社 国际贸易：《国际贸易》薛荣久主编对外贸易大学出版社2003年 国际贸易实务：《进出口贸易实务教程》第三版吴百福主编上海人民出版社 国际投资学：《国际投资学》葛亮等编著对外贸易大学出版社 120202 企业管理 01战略管理与营销管理 02项目管理 03企业文化 04财务管理 05中小企业管理 50 ① 101政治 ② 201英语 ③ 303数学三 ④ 431管理学原理 636市场营销 管理心理学 企业会计学 管理学原理：《管理学教程》第一版周临健主编上海财经大学出版社 市场营销：《市场营销学通论》郭国庆主编中国人民大学出版社 管理心理学：《管理心理学》第四版苏东水主编复旦大学出版社 企业会计学：《企业会计学》赵慧芳主编高等教育出版社 010 法 政 学 院 030205 马克思主义理论与政治思想教育 01马克思主义哲学 02中国化的马克思主义理论与实践 03社会主义经济建设理论与实践 04科学技术与社会 05思想道德教育理论与实践 45 ① 101政治 ② 201英语 ③ 321马克思主义原理 ④ 432政治学原理 637马克思主义伦理学或638现代西方哲学 马克思主义哲学邓小平理论 马克思主义原理：《辩证唯物主义与历史唯物主义》（第四版）王于主编，中国人民大学出版社 《马克思主义政治经济学原理》刘保恩编著，河海大学出版社 马克思主义哲学：《辩证唯物主义与历史唯物主义》（第四版）王于主编，中国人民大学出版社 政治学原理：《政治学概论》孙关宏主编，复旦大学出版社 马克思主义伦理学：《伦理学》罗国杰主编，人民出版社 现代西方哲学：《新编现代西方哲学》刘放桐等编著 邓小平理论：《邓小平理论概论》王德宝主编，河海大学出版社 0510-5910563 ·江南大学研招办 参考资料：考验教育网