食品安全与化学论文2000字

中国生物质利用政策演变与展望崔海兴 郑风田; 张彩虹;林业经济 2008/我国农村药品供应的现状、问题与对策——基于农村药品“两网”建设调查的实证分析 郑风田；傅晋华 中国软科学 2008/研究综述:农村基础设施的经济增长效应 傅晋华；郑风田； 贵州财经学院学报 2008/退耕还林工程社会影响比较评价 崔海兴；王立群; 郑风田;农村经济 2008/我国企业采纳HACCP的现状及发展对策刍议——以北京市为例 刘霞；郑风田; 汤万金; 咸奎桐; 当代经济(下半月) 2008/我国企业实施HACCP的现状及其扩散机制研究 刘霞；郑风田; 汤万金; 咸奎桐; 世界标准化与质量管理 2008/新农村建设中的农村文化:现状、问题与对策 郑风田；刘璐琳； 中南民族大学学报(人文社会科学版) 2008/退耕还林工程土地选择指标体系研究——基于西南地区农户调查的实证分析 李彧挥；高晓屹; 郑风田; 中国软科学 2007/退耕还林工程与农村社会发展的实证分析——以河北省沽源县为例 崔海兴；王立群; 郑风田; 林业经济问题 2007/有机认证制度与全球农业结构调整研究综述 郑风田；刘璐琳； 江西财经大学学报 2007/德国生物技术产业发展分析 郑风田；辛本胜；《中国科技论坛》 2007/我国稻米零售价格影响因素分析——基于北京市超市稻米价格的实证研究 《价格理论与实践》；郑风田；李佳雨; 范堉暐; 2007/农民集中居住:现状、问题与对策 郑风田；傅晋华；《农业经济问题》 2007/我国农产品出口面临的食品安全危机事件实证分析——山东大蒜产业簇群案例分析 郑风田；顾莉萍；《中国农村观察》 2007/ 根治矿难:产权改革能否有效——兼析山西临汾、吕梁的煤矿产权改革试点 《经济学家》；郑风田；冯伟； 2007/ 创业型经济的兴起与我国创业政策面临的挑战；郑风田；傅晋华； 《经济理论与经济管理》 2007/加拿大应对“准农民工”权益保障问题的经验及启示；杨肖丽 郑风田农业经济问题-2007年4期农业“软实力”提升的战略政策——我国台湾打造国际知名农业品牌的经验及启示　郑风田穆建红农业现代化研究-2007年2期关于土地登记制度实施过程中政府角色的经济学分析；郑风田傅晋华 经济问题-2007年1期同群效应理论研究的若干新进展；郑风田郎晓娟 经济学动态-2007年2期国外食品安全规制评估的CBA法及启示；刘霞 郑风田山西财经大学学报-2007年2期准公共品服务、政府角色定位与中国农业产业簇群的成长——山东省金乡县大蒜个案分析；郑风田顾莉萍农业经济导刊-2007年1期财政支农科技投入与我国粮食综合生产能力；卢昆 郑风田社会科学研究-2007年1期日本生物技术产业政策评述及启示；郑风田辛本胜 科学学研究-2006年A02期HACCP管理体系的企业认知、实施现状及其扩散机制的路径选择——基于调查样本的实证分析；刘霞 郑风田 商业经济与管理-2006年10期食品加工企业采纳HACCP体系认证的有效性：来自全国482家食品企业的调研　 王志刚翁燕珍；杨志刚; 郑风田; 中国软科学-2006年9期新农村建设视角下中国基层县乡村治理结构　郑风田李明 中国人民大学学报-2006年5期中国的粮食生产力革命——1953-2003年中国主要粮食作物全要素生产率增长及其对产出的贡献　陈卫平郑风田经济理论与经济管理-2006年4期现阶段中国工业反哺农业战略实施探析　 卢昆 郑风田 社会科学家-2006年2期全球化竞争、行业协会治理与中小企业簇群成长——温州打火机产业簇群个案研究　 郑风田胡明 中国人民大学学报-2006年1期创业家与我国农村产业集群的形成与演进机理——基于云南斗南花卉个案的实证分析　 郑风田程郁中国软科学-2006年1期从生存到发展——论我国失地农民创业支持体系的构建； 郑风田孙谨 经济学家-2006年1期论城市化与农村集体资产改制；郑风田赵淑芳 财经问题研究-2006年1期矿难治理的微观差异及对策 郑风田赵淑芳,改革，2005（8）城市化过程中“农转居”与农村集体资产改制问题研究； 郑风田赵淑芳 中州学刊-2005年6期从多头监管到一个部门说话：我国食品安全监管体制急待重塑； 郑风田胡文静 中国行政管理-2005年12期欧盟新型安全型食品供给链：种类与个案； 郑风田胡文静 经济问题-2005年11期我国部分地区嗜食野生动物的成因探析； 郑风田孙瑾 消费经济-2005年5期“世界农业工厂”的竞争力是如何形成的？—荷兰花卉业个案分析； 郑风田程郁 经济理论与经济管理-2005年7期我国县域经济竞争力评估，〈经济日报〉（农村版），2005年6月农产品国际品牌建设经验及启示——智利果品国际品牌建设的实证分析； 郑风田赵淑芳 农村经济-2005年7期我国农业结构调整新思路——规模化、特色化与专业化产业区发展模式； 郑风田四川农场-2004年4期丹麦猪肉产业竞争力从何而来； 郑风田李明 养殖与饲料-2004年7期与其坐而论，不如起而行； 郑风田信息导刊-2004年14期我国农业结构调整新思路——规模化、特色化与专业化产业区发展模式； 郑风田农村经济-2004年6期我国农产品“走出去”面临的挑战及对策选择； 郑风田求实-2003年1期“日本制造”的衰落　；郑风田当代亚太-2003年4期我国企业“走出去”的认知误区； 郑风田生产力研究-2003年2期绿色贸易壁垒与WTO规则漏洞； 郑风田生态经济-2003年1期走出去面临的双重挑战； 郑风田商业时代-2003年238期从食物安全体系到食品安全体系的调整——我国食物生产体系面临战略性转变； 郑风田财经研究-2003年2期我国柑橘国际竞争力的比较优势分析； 郑风田李茹 国际贸易问题-2003年4期荷兰花卉产业群核心竞争优势的形成与启示　；郑风田林业经济-2003年6期国家竞争优势理论评述； 郑风田经济纵横-2003年5期我国农产品“走出去”的挑战； 郑风田经济纵横-2003年3期我国农产品质量安全问题与对策； 郑风田赵阳 中国软科学-2003年2期如何提升国家竞争力—波特的《国家竞争优势》评介； 郑风田中国图书评论-2003年3期国家竞争优势理论及其借鉴意义； 郑风田北京行政学院学报-2003年3期“集群”三要素：宏观、中观、微观 《经济日报》，2003年1月17日实行“双赢”的机会与挑战《经济体制改革》2003年增刊我国可否建立畜产品期货市场？ 张莹 郑风田河北畜牧兽医-2002年6期我国农产品走出国门的现实困境与对策——苹果业出口个案分析； 郑风田农业经济问题-2002年10期我国奶业市场困境与挑战； 郑风田价格理论与实践-2002年11期我国中小企业簇群成长的三维度原则分析　；郑风田唐忠中国工业经济-2002年11期粮食安全政策代价与中国农业的国际化《经济理论与经济管理》，2002（10）（中国人民大学报刊复印资料《农业经济导刊》，2003（4）全文转载）环境与企业竞争力《中国管理科学》，2002年增刊如何开拓苹果业国际市场； 郑风田北京农业-2001年9期发展我国乡镇企业投资基金的意义及可行性分析 郑风田经济体制改革 1996/我国现行土地制度的产权残缺与新型农地制度构想，〈管理世界〉，1995年第4期，（中国人民大学报刊复印资料95年第9期全文转载）我国农村股份合作制企业运行机制分析 郑风田管理现代化 1995/关于我国粮食供给的分析； 郑风田陈武 经济研究-1994年1期产权理论与资源利用和保护； 唐忠郑风田科技导报（北京）-1994年2期国际贸易与我国未来粮食政策选择； 郑风田沿海经贸-1993年12期 最近几年作为主持人主持的部分研究项目及完成情况如下：全国社科基金重大项目“完善社会管理与维护社会稳定机制研究——农村对抗性冲突及其化解机制研究”（核心成员）国家自然科学基金（主持人）：全球化背景下我国食品类企业采纳国际食品安全标准的动力机制研究，2005-国家自然科学基金（主持人）：我国农民企业家创业精神的生成环境与形成机制研究，2004-2006，已结题国家自然科学基金（应急项目，核心成员）：社会主义新农村的农田水利设施建设与管理问题研究，2006-国家自然科学基金（应急项目，核心成员）：流域管理视角下的太湖流域面源污染控制与管理，2007-国家自然科学基金（主持人）：环保约束下企业竞争力与绿色战略研究 (主持人) ，2000-2002，已结题。国家社科基金（主持人）：加强农村基础设施和公共事业发展研究------社会资源动员机制研究（一般项目07BJY085）2007-国家社科基金（主持人）：社会主义新农村文化艺术建设研究 （艺术学一般项目07BG47），2007-国家社科基金（主持人）：中国农村中小企业发展新战略（主持人），2002-2005，已结题婚教育部人文社科项目（主持人）：城市化中失地农民的创业问题研究，2005-福特基金会公共政策竞争项目（主持人）：中国农村中小企业簇群研究，2002-2004，已结题，中国发展基金会（主持人）：我国退耕还林政策评估，2005年，已结题我国科技创业政策研究（主持人），北京市科委软科学项目，2005年，已欧盟项目（主持人）：中国企业环境绩效评估，2004-2005，已完成研究报告国家科技部与国务院发展研究中心合作课题（专题主持人）：我国食品安全战略研究，2003-2004，已完成，主要内容已公开出版，包括在《中国食品安全战略研究》（陈锡文、邓楠主编），化学工业出版社2004年国务院发展研究中心与加拿大合作项目（专题主持人）：2004-2005，我国食品安全链研究，已完成研究报告1份）江苏永钢集团：永联现象研究（主持人），2004-2005，已完成研究报告荷兰INCOTEC公司与荷兰种业协会（主持人）：中国种业市场与中荷种业合作前景研究 ，1997-1999，已经完成。国家留学基金委（主持人）：中国保险市场研究 ， 1999-2000，已完成。动脉加拿大政府，加拿大大学联合会（AUCC）与中国留学基金委联合资助（主持人）：WTO与中国农业。2000-2001，已完成英文论文1篇，并已提交加拿大AUCC及中国留学基金委。中国科学院与广西区政府资助（主持人）：广西农业产业化研究 （主持人）， 1999-2000， 已完成研究报告一份。 太湖污染治理研究报告，国家自然科学基金资助报告，2008年我国林改问题研究报告，政府咨询报告，2008年新农村建设背景下的我国新型农民培育，政府咨询报告，2008年我国农田水利设施建设研究报告，2008年全球化背景下我国农村中小企业簇群发展研究，福特基金会结题报告，2005年7月我国退耕还林政策评估，中国发展基金会中期报告，2005年6月我国科技创业政策研究，北京市科委中期报告，2005年7月永联村发展个案研究，永联项目中期研究报告，2005年2月环保约束下的企业竞争力与绿色发展战略，国家自然科学基金结题报告，2003年（此报告为国家自然科学基金2000-2002年结题报告）。WTO and China Agriculture, AUCC research report（2001年）(此报告的研究得到加拿大政府、AUCC及中国留学基金委的资助)。China seed market research, INCOTEC report （1998年）（此报告得到荷兰种子公司INCOTEC的资助）。China insurance Market research（1999年）（此报告得到中国留学基金委的资助）。广西农业产业化报告（2000年）（此报告得到中国科学院与广西自治区政府的资助）。农业及农产品加工业高竞争优势案例分析：荷兰花卉产业竞争优势分析、法国葡萄酒产业竞争优势分析、智利苹果产业竞争优势分析、台湾猪肉业竞争优势分析、泰国大米业竞争优势分析、中国广西糖业分析、陕西苹果业国际竞争力分析。食品安全与绿色产业发展，首届绿色产业论坛报告集，2002年6月。 《制度创新与中国农家经济行为》中国农业科技出版社，2000年《粮食--农业·农村·农民》重庆出版社，1997年12月《美国企业家精神》（主编与作者之一）中国经济出版社，2001年《华人企业家精神》（主编与作者之一）中国经济出版社，2001年《犹太人企业家精神》（主编与作者之一中国经济出版社，2001年《日本人企业家精神》（主编与作者之一）中国经济出版社，2001年《管理从做人开始》中国经济出版社，2001年。 主译教材：现代管理学，邮电出版社，2005年6月主译教材双语版：现代管理学，邮电出版社，2005年7月出版主编：《农村经济管理学》，国家十五规划教材，已完成，中国人民大学出版社，即将出版主编：《中国农业企业经营管理教程》，国家十一五规划教材，中国人民大学出版社，待出版主编：《农村经济与管理》，中央广播电视大学出版社1999年2月出版。主编：《中国农业企业经营管理学教程》，中国人民大学出版社1998年4月出版 我国农业产业化的制度创新，2005中国人民大学经济报告，中国人民大学出版社，2005年我国创业精神的生成环境与形成机制，2005年农林经济学科进展，科学出版社，2005年食品安全战略研究综合报告：食品安全保障措施部分，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第1章，化学工业出版社，2004年发达国家食品安全监管概况，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第2章，化学工业出版社，2004年发达国家食品安全主要监管模式比较，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第3章，化学工业出版社，2004年我国食品安全监管与发达国家的差距，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第4章，化学工业出版社，2004年发展中国家食品安全监管面临的问题及发展趋势，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第5章，化学工业出版社，2004年农产品及食品认证体系研究，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第13章，化学工业出版社，2004年食品安全法律法规体系研究，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第17章，化学工业出版社，2004年HACCP体系应用研究，《中国食品安全战略研究》（陈锡文主编）第28章，化学工业出版社，2004年中国粮食竞争力评估《经济全球化与中国粮食问题》（严瑞珍、程漱兰教授主编），中国人民大学出版社，2001年10月出版我国农产品国际竞争力面临的挑战与对策《WTO与中国农业和农村发展》，中国农业出版社2002年关注我国食物健康安全《市场化·国际化与中国农业发展》，中国农业出版社，2002年 主译教材：现代管理学，邮电出版社，2005年6月主译教材双语版：现代管理学，邮电出版社，2005年7月《国家竞争优势》（校译）华夏出版社，2002年获奖情况专著《制度创新与中国农家经济行为》获第五届人民大学优秀学术专著奖。 教材《农村经济与管理》获中央广播电视大学优秀文字教材奖三等奖农村经济管理学入选教育部国家十一五规划教材WTO与中国农业获加拿大政府与AUCC（加拿大大学联合会）资助，到加拿大合作访问研究1年中国农村种子市场研究获荷兰政府资助到荷兰合作访问研究1年1999年获国家留学基金委留学归国人员资助 发展中国家食品安全管理体制及经验借鉴，调查研究报告，国务院发展研究中心，专刊88期发达国家食品安全监管模式比较及其经验借鉴，调查研究报告，国务院发展研究中心，专刊87期为畜牧业“输血”的路有多远？中国畜牧报 ，2003年1月12日加速畜牧业信息化服务进程中国畜牧报，2003年2月10日从产业化到产业群中国畜牧报，2002年9月26日战略不是计划出来的 中国图书商报， 2002年7月24日与其坐而论，不如起而行中国图书商报， 2003年2月28日牛奶被倒掉，远比我们想象的复杂中国畜牧报，2002年5月12日“走出去”与跨国资本运营风险中国畜牧报，2002年5月5日我国可否建立畜产品期货市场？中国畜牧报，2002年4月14日经典的理论 实用的神话 中国图书商报，2002年3月14日看美国如何开拓国际市场中国畜牧报，2002年1月27日荷兰农业“生财”有道中国畜牧报，2002年1月27日打造有中国特色的“国家品牌”经济要参，2002年第21期（4月4日）农畜产品出口要在摩擦中升华中国畜牧报，2002年1月13日如何打造“中国牌”中国畜牧报，2001年12日2日游戏世贸，要会巧用规则中国畜牧报，2001年10月21日未来我国农业发展新战略 中国畜牧报，2001年9月9日入世后我国农产品面临的挑战与对策中国畜牧报，2001年9月26日我国可否建立畜产品期货市场河北畜牧兽医，2002 （6）如何提高我国水果国际竞争力中国绿色时报，发展我国乡镇企业投资基金的意义可行性分析金融与经济，1996（3）如何开拓苹果业国际市场北京农业，2001年第9期我国农产品走出国门的现实困境与对策中国园艺文摘，2003年第1期倒奶：激战前的预警经济学消息报，2002年6月21日美国农产品出口金融服务中国畜牧报，2002年5月26日 2008年11-12月，访问美国2008年10月，访问意大利2007年10月，参加中欧论坛，访问意大利、比利时、荷兰、法国等2006年6月，访问韩国2000-2001年获得加拿大政府与国家留学基金委资助，赴加拿大西安大略大学(The University of Western Ontario)经济系任访问教授（Visiting Professor 。1998年1月赴荷兰参加学术交流 。1996-1997 获荷兰政府奖学金，由国家留学基金委公派荷兰商学院(The Netherlands Business School)留学进修 。

可以根据染色馒头事件做一论述，写一下关于食品安全，及其预防问题。

（一）明确了《食品安全法》的适用范围　　《食品安全法》第二条明确规定下列活动为该法调整范围：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。　　食用农产品则遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定监管。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。　　保健食品则在《食品安全法》第五十一条明确，其具体管理办法由国务院规定。　　同时，该法还在附则的第九十九条，对食品、食品添加剂、用于食品的包装材料和容器、用于食品生产经营的工具、设备、用于食品的洗涤剂、消毒剂等用语的含义，进行了法律解释。　　（二）确立了食品安全监管体制　　一是对国务院有关食品安全监管部门的职责进行明确界定。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。（第四条）　　二是在县级以上地方人民政府层面，进一步明确工作职责，理顺工作关系。县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。按照食品安全法规定，实行省以下垂直领导的质监部门应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。（第五条）　　三是为防止各食品安全监管部门各行其是、工作不衔接，食品安全法规定县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自的职责分工，依法行使职权，承担责任。（第六条）　　四是为了使食品安全监管体制运行更加顺畅，食品安全法规定，国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。（第四条）　　五是食品安全法授权国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。（第一百零三条）　　（三）质监部门职责　　一是负责食品生产许可。《食品安全法》规定，我国对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品生产许可。县级以上质监部门依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可；对不符合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。（第二十九条、第三十一条）　　该法还规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。（第四十三条）　　食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。（第一百条）　　二是食品安全履行风险评估通报、建议、监管职责。《食品安全法》的亮点之一就是食品安全风险监测和评估。该法也对质检系统在该项工作中的具体职责进行了明确规定。一是获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报；二是应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供有关信息和资料；三是当食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，应当依据职责范围立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用。（第十二条、第十五条、第十六条）　　三是提供食品安全标准编号。《食品安全法》规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，由国家标准化管理委员会提供国家标准编号。该法还规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。国务院卫生行政部门应对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。（第十九条、第二十一条、第二十二条）　　四是责令召回不符合安全标准的食品。《食品安全法》规定，我国建立食品召回制度。具体规定是：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质监部门报告。当食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品时，县级以上质监部门可以责令其召回或者停止经营。（第五十三条）　　五是开展食品检验工作。《食品安全法》明确指出，食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质监部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。质监部门应当购买抽检的样品，不收取检验费和其他任何费用。另外，县级以上质监部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托经资质认定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。（第六十条）　　该法还规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。（第五十七条、第五十九条）　　六是参与食品安全事故处置。《食品安全法》规定，质监部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报，并会同卫生部门，按照卫生部门的要求进行处理。具体工作包括：封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照规定予以召回、停止经营并销毁；封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒等。（第七十一条、第七十二条）　　七是实施对食品生产者的监督检查。《食品安全法》规定，县级以上质监部门对食品生产者进行监督检查，应当记录监督检查的情况和处理结果，建立食品生产者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产者增加监督检查频次。在履行监管职能时，质监部门可以行使“五大”权力。包括：进入食品生产经营场所实施现场检查；对生产经营的食品进行抽样检验；查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；查封违法从事食品生产经营活动的场所等措施。（第七十七条、第七十八条、第七十九条）　　八是准确、及时、客观的公开食品安全信息。《食品安全法》规定，县级以上质监部门应依据职责公布食品安全日常监督管理信息，应当做到准确、及时、客观。当获知依据该法需要统一公布的信息，应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告。县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。（第八十二条、第八十三条）　　九是处理投诉举报。《食品安全法》规定县级以上质监部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。有权处理的部门应当及时处理，不得推诿；应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。（第八十条、第八十一条）　　十是对违反《食品安全法》的行为实施处罚。《食品安全法》涉及我局职责范围的行政处罚有八条，近二十种违法行为的行政处罚，包括：对未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的（第84条）；生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品（第85条第三项）；未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度（第87条第二项）；事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的（第88条）等。《食品安全法》规定的行政处罚罚款幅度，大多数界于《产品质量法》和《特别规定》之间，比产品质量法严厉，体现了食品安全监管严峻形势下，“乱世用重典”立法倾向；比特别规定轻，则体现了更加成熟、理性的立法思想，考虑了实践中行政处罚履行的问题。　　（四）食品安全制度框架　　一是建立了食品安全风险监测和评估机制。食品安全风险监测和评估是国际上流行的预防和控制食品风险的有效措施。食品安全法从食品安全风险监测计划的制定、发布、实施、调整等方面，规定了完备的食品安全风险监测制度。同时，食品安全法还从食品安全风险评估的启动、具体操作、评估结果的用途等方面规定了一整套完整的食品安全风险评估制度。　　二是调整了食品安全标准制定、发布体系。食品安全法明确了食品安全国家标准的制定、发布主体，制定方法，明确对有关标准进行整合。食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，并对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。　　三是明确了食品安全事故处置机制。食品安全法规定了制定食品安全事故应急预案及食品安全事故的报告制度。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生部门报告。食品安全监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报。另外，规定了县级以上卫生行政部门处置食品安全事故的措施。　　四是明确了食品企业的责任义务。食品安全法规定食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理、食品生产从业人员健康管理、进货查验记录以及食品出厂检验记录制度，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。　　五是明确食品流通环节的监管机制。食品安全法规定由工商行政管理部门负责食品流通的食品安全监管，主要职责是食品的流通环节的许可管理、流通环节的食品召回及停止经营、食品抽样检验、监督检查、食品广告管理、将食品安全事故、举报以及食品安全信息通报给卫生部门、参与食品安全事故的调查处理。　　六是明确餐饮环节的监管机制。食品安全法规定由食品药品监督部门负责餐饮服务的食品安全监管，主要职责是食品的餐饮服务的许可管理、餐饮服务的食品召回及停止经营、食品抽样检验、监督检查、将食品安全事故、举报以及食品安全信息通报给卫生部门、参与食品安全事故的调查处理。　　七是国家建立食品安全信息统一公布制度。由国务院卫生行政部门统一公布的信息包括：国家食品安全总体情况；食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；重大食品安全事故及其处理信息；其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。其中食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息以及重大食品安全事故及其处理信息，其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责准确、及时、客观的公布食品安全日常监督管理信息。　　八是设立的食品安全委员会。该委员会是一个常设机构，虽然该机构的职责未在法律中说明，但是结合该法附则中“国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。”的规定，可以预见该机构很可能在下一轮食品安全监管体制改革中扮演重要角色。　　九是明确了食品安全违法行为的法律责任。食品安全法的法律责任部分共一章十五条，明确了食品生产经营者，食品检验机构、人员，食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会、县级以上地方人民政府食品安全监管违法行为的直接负责的主管人员和其他直接责任人员的民事、行政以及刑事法律责任。并特别规定了民事赔偿责任优先以及十倍索赔制度，体现了立法为民的思想。

食品安全问题是一个老生常谈的问题了，要想写好这类文献，我建议你还是去看看汉斯出版社官网上的相关文献找下自己的思路吧

楼主是金职院的把。。。