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1期刊名称:Annual Review of Food Science and Technology 偏重的研究方向:食品科学、食品工程 大类分区:
Food Frontiers是Wiley旗下的新晋食品期刊,由浙江大学、江苏大学、南昌大学、西北大学、福建农林大学和Wiley出版社联合主办。主编为南昌大学的聂
食品化学和农业与食品化学杂志那本杂志好我觉得食品化学和农业这本好
刚刚在知网上查了下,没有查到这个名字。
CMC作为一种水溶性食品添加剂,具有增 稠、稳定、乳化、赋形等作用,在食品工业中具有广泛的用途。 据专业生产CMC的安徽淮南亿万达 集团生化分公司、淮南千