调味品论文题目

时尚表现为语言、服装、文艺等新奇事物在一定时期内的摩仿与流传。各种时尚层出不穷。其间好与坏，雅与俗，美与丑，各种观点交错杂陈。创新与摩仿永不停息地互动。有的如过眼云烟，有的能积淀为经典。目录简介分析怎样“品味时尚”很复杂的“时尚”解释难题评价简介 分析 怎样“品味时尚” 很复杂的“时尚”解释 难题 评价展开 编辑本段简介 品味时尚是2009年江苏高考作文题，“人们追逐时尚，不是因为它适合自己的气质，而只是因为大家都是 高考众生相如此。”《品味时尚》，首先要搞清“时尚”究竟是什么，然后是怎么去“品味”。这个问题有点玄。考生怎样去把握才能写出高分作文？昨天，记者约请了权威高考作文命题研究专家辛良教授，请他对今年的江苏作文题作一深度剖析。他认为，“时尚”的概念相当复杂，甚至有些深奥，因此考生能否对“时尚”内涵的复杂性有所思考，是文章成功的关键；而在对“时尚”内涵有了准确理解的基础上，作文于“品味”之中体现出来的感受力、分析力，特别是价值判断力的高下，是文章立意高下的关键。从这个题目看，容易写议论文，难于写记叙文。 请以“品味时尚”为题目，写一篇文章。 【要求】①自选角度，自行立意。②除诗歌外，不得写不文明语言，文体不限。③不少于800字。编辑本段分析怎样“品味时尚” 我们可以如此说：“品味时尚”，把“时尚”带到了考题中，让正值青春年华的考生获得了一个鲜活的话题，用“品味”来反观社会、反省自身、反思文化，平实而有内容，考生容易下笔，能够有话说，而且可以发挥自己的见解…… 然而，这又是一个可作为博士论文来写作的命题，内涵相当复杂，见仁见智；严格地说，它是 曾经的时尚不宜用于高考的。而且，对于发展相对滞后的贫困地区的考生来说，此题提供的施展空间，有失公平。但是，社会上，教学圈子内，依然会发出上面提到的种种“赞誉”。这些 “评论”，常常是流于表面，跟着感觉走；有“品位”而少思考，有“高度”而无“深度”，有“专家风度”而没有“专业精神”。所以，高考作文题，人人能够评论，但惟有考生承受真正“考验”。各种宏论高议，往往沦为表态与表演，作文之中真正的问题，谁曾认真研究？ 作文应当根据文章内容来确定题目，许多世界名著并非以题目惊人。高考，以及作文练习，需要用题目来限制范围，让学生“在限制中显出身手”；也需要在题目之中隐含规则，使学生“在规律中获得自由”。这样，才有覆盖面、区分度，也才有信度和发挥才华的激发度与自由度。很复杂的“时尚” 高考作文试题，不宜采用复杂、艰难的概念，否则，在考试的特殊情境下，很容易影响考生的发挥。特别是，应当注意题目中核心概念的难度，尤其是概念的内涵与外延。本题中“时尚”的概念就至关重要。这是一个颇为复杂的概念，在学术研究中，还存在着不同的看法。讨论这个概念，其实就是一种特殊的学术工作了。所以，这个题目的难度，并非像凭着感觉初看那样容易。在高考的考场上，更无法设想学生能够作学术性的定义，但是，与相似概念应当有着基本的辨别。否则，考试对题意的严格要求就难以落实了。例如，“时尚”是否等于“时髦”，便是一个需要考虑的问题。 考题的提示语中，对时尚做出了一个比较宽松的定义。窃认为，事关作文的核心概念，还是以准确为好。可以用明白、浅近的语言，但是不可模糊。提示语云：时尚表现为语言、服装、文艺等新奇事物在一定时期内的模仿与流传。以列举法来描述性定义，容易造成概念内涵的不清，并且影响考生对概念外延的认识。以“等”来说“新奇事物”，就把概念的外延扩张到模糊的“无限”了。说“时尚”与“模仿”、“流传”相关，应当是不错的。可是，“时尚”的重要特征又不见了。“一定时期”，“时期”长度应当怎样？都付诸模糊。这样，接着的几句话，就有些缺乏逻辑性。编辑本段解释 “时尚”，顾名思义，就是“时”与“尚”的结合。此“时”乃“一时”、“当时”、“时文”之“时” 高考考生也。所以，“时”意味着变化、短暂，也以时间隐含地表现出空间上的流布。“尚”意为“崇尚”。所以，“时尚”应当是短时间内特定的人群所崇尚的东西。既然是“崇尚”，当然以精神追求、价值观念为核心，在各种生活方式、行为方式和特定事物得以感性显现。所以，时尚与时髦的不同，或许，更根本的在于精神性的有无。“时尚”的核心是“创意”，是与众不同的思想观念，是由观念而形成的生活方式。 作文时，对“品味”的理解也很重要。“品味”是中国文化中的味觉隐喻，表示的是鉴赏、评价、判断之意。以“品味”搭配“时尚”，可以把“时尚”作为广义的文化现象来理解，也可以选取某种“时尚”的观念、精神、生活、事物作文。但是，应当注意，由于“品味”偏于“出乎其外”的鉴赏，所以，其对象主要是已经成为“时尚”的事物。感受、追求、遭遇、沉迷、创造、实践……这些关系到“过程”的，都只能作为背景略写，而重心应当落在“品味”上。编辑本段难题 在对“时尚”内涵能够准确理解的基础上，作文于“品味”之中体现出来的感受力、分析力，特别是价值判断力的高下，是文章立意高下的关键。 由于“品味”主要是一种对于感受的回味和判断，所以，这个题目，容易写议论文，难于写记叙文。动宾结构的命题，如果引入因果关系链条，正好可以作为叙事文的情节核心，也正构成了说理文章的内在逻辑。“品味”与“时尚”的搭配，则不容易构成这样的关系，“品味”的对象是“时尚”，有一种置身事外的客观和审视，所以，在中国文化中，“品味”主要用作审美判断。这样，缺席的“主体”，与“时尚”这个“客体”之间，就缺少因果逻辑的关联，写作记叙类文体比较难以措手。 当然，对于能够“寓论断于叙事”之中的高手来说，这是一个可以解决的难题。我们要说的是，由于“品味”的明确要求，使写作优秀记叙文的难度提到了很高。在记叙文中，能否把“品味”融入到关于“时尚”的叙事之中，是文章能否写好的关键，需要高度的才华和智慧，才能够完成这样的转换。好文章都是在向“不可能”的挑战中完成的。但是，请注意，由于“品味”的限制，容易在写记叙文的时候也发议论，这样，就会形成文体的错杂。这是文章的大忌。 总之，对“时尚”内涵的复杂性有所思考，是文章成功的关键；选择具体的“时尚”事物是否可以准确就建立在这个基础上。选材的“落实”是否具有特别性，对具体“时尚”的内容、形式，对“品味”的“眼光”，“品味”者本身的“品位”，“品味”的方式、方法等，都可以深入思索，写出“味道”，写出“品格”，在“品味”对象的同时，也“品味”自己的“品味”……如此等等，就可以开拓心胸，调动情性，发挥才华，在有限的时间内，把自己的水平发挥到最佳。编辑本段评价 凌焕新（省写作学会会长、南师大文学院教授）：今年江苏作文命题我认为限制性和自由性方面结合得比较好，所以还是一个好的题目：具体来说：1、从选拔性来讲，好的作文题是看能不能有利于考生写出个性化的东西。今年的作文题从品味这个角度出发，每个人必须从自己的认识、自己的感悟来写，所以必须要写出我的认识，我的感悟，我的品味才行，这就能显示出它的个性；2、从导向性来讲，今年的作文命题第一是关注学生的生活，把学生生活里面平时的热点的人和生活作为整个写作的对象，这样一来有话可说，有东西可写。第二是符合高中学生心理、生理的特点，符合他们的思维特点，这个思维特点我刚才讲了用自己的思维品味客观生活。第三是符合学生学习的程度。3、这个题目要求考生不仅关注社会各种各样的现象，还要关注怎么样去探究这些社会现象背后所隐藏的各种各样的问题。 孙芳铭（南京第一中学特级教师）：题面通俗，但用意深刻，两个词搭配起来一看就懂，但实际上我的体会是可能从一个角度来让学生品品人群追逐的目标，品品社会的变化，对社会的某种潮流作出自己的思考，所以我讲它用意比较深刻。它显示了一个教育大省在作文命题上显现出来的眼界、胸襟、气度。然而这种作文上所反映出的眼界、胸襟和气度，恰好是目前的基础教育最缺少的；第二个是题意显赫，蕴含丰富。从《扬子晚报》上看，有一个男生走出考场抱怨说“谁关心时尚呀”，其实我想他不会对时尚麻木不仁的，只是他没有理解到时尚的含义。“品味”和“时尚”这两个词就预示了两个空间，让学生去发挥，挖掘题目的韵味。从题目来看品味是关键，品味是重心，但前提则是考生对时尚的认识，而对时尚的理解很能看出一个考生

题目是《麻辣味型火锅底料的制作工艺》，作者：李波 要志宏 张琛 胡舰，作者单位：扬州大学旅游烹饪学院

一般吃辣为湖南跟四川的麻辣 你可以参考下