食品科学杂志综述的格式

出版地：山东省济南市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1672-7738CN： 37-1420/R历史沿革：现用刊名：药学研究山东省食品药品检验所主办杂志《齐鲁药事》更名为《药学研究》获得国家新闻出版总署批件（新出审字[2012]668号），主办单位由山东省食品药品检验所变更为山东省食品药品检验所、山东省药学会。新的国内统一连续出版物刊号CN37-1493/R。《药学研究》杂志设有实验研究、综述、临床药学、药品不良反应、制剂研究、药学教育等栏目。杂志的更名改版会使栏目更趋完善、合理，有利于增加杂志的学科优势和市场竞争力，更快、更有效地扩大社会影响，全面提升杂志的品牌形象。新刊名拟将于2013年1月份正式启用 。曾用刊名：齐鲁药事山东医药工业创刊时间：1982

一般都包含以下四部分：即前言、主题、总结和参考文献。题目　　题目限20字以内（包括副标题)。能够准确反映文章的主要内容。 摘要和关键词　　摘要限200字以内。摘要要具有独立性和自含性，不应出现图表、冗长的公式和非公知的符号、缩略语。摘要后须给出3-5个关键词，中间应用分号“；”分隔。 引言部分　　引言部分，主要是说明写作的目的，介绍有关的概念、定义以及综述的范围，扼要说明有关主题的研究现状或争论焦点，使读者对全文要叙述的问题有一个初步的轮廓。　　在综述的引言（或者导言、介绍）部分要写清以下内容：　　(1)首先要说明写作的目的，定义综述主题、问题和研究领域。　　(2)指出有关综述主题已发表文献的总体趋势，阐述有关概念的定义。　　(3)规定综述的范围、包括专题涉及的学科范围和时间范围，必须声明引用文献起止的年份，解释、分析和比较文献以及组织综述次序的准则。　　(4)扼要说明有关问题的现况或争论焦点，引出所写综述的核心主题，这是广大读者最关心而又感兴趣的，也是写作综述的主线。 主题部分　　主题部分是综述的主体。其写法多样，没有固定的格式。可按文献发表的年代顺序综述，也可按不同的问题进行综述，还可按不同的观点进行比较综述，不管用那一种格式综述，都要将所搜集到的文献资料归纳、整理及分析比较，阐明引言部分所确立综述主题的历史背景、现状和发展方向，以及对这些问题的评述，主题部分应特别注意代表性强、具有科学性和创造性的文献引用和评述。主题内容根据综述的类型可以灵活选择结构安排。　　主题的层次标题应简短明了，以15字为限，不用标点符号，其层次的划分及编号一律使用阿拉伯数字分级编号法（不含引言部分），一般用两级，第三级上用圆括号（）中间加数字的形式标识。　　插图应精选，具有自明性，勿与文中的文字和表格重复。插图下方应注明图序和图名。　　表格应精心设计，结构简洁，便于操作，并具有自明性，内容勿与正文、插图重复。表格应采用三线表，可适当加注辅助线，但不能用斜线和竖线。表格上方应注明表序和表名。 参考文献　　参考文献是综述的重要组成部分。一般参考文献的多少可体现作者阅读文献的广度和深度。对综述类论文参考文献的数量不同杂志有不同的要求，一般以30条以内为宜，以最近3-5年内的最新文献为主。　　学术论文参考文献的著录格式　　专著： [序号]作者书名[M]版本(第1版不著录)出版地:出版者,出版年起止页码　　期刊: [序号]作者题名[J]刊名,年,卷(期):起止页码　　会议论文集（或汇编）: [序号]作者题名[A]编者论文集名[C]出版地:出版者,出版年起止页码　　学位论文: [序号]作者 题名[D] 学位授予地址：学位授予单位，年份　　专利: [序号]专利申请者 专利题名[P]专利国别（或地区）:专利号, 出版日期　　科技报告: [序号]著者 报告题名[R]编号，出版地：出版者，出版年起止页码　　标准: [序号] 标准编号，标准名称[S]颁布日期　　报纸文章 : [序号] 作者 题名[N] 报纸名，年-月-日（版次）　　电子文献: [序号] 主要责任者电子文献题名[电子文献及载体类型标识]电子文献的出处或可获得地址，发表或更新日期/引用日期(任选)　　各种未定义类型的文献: [序号]主要责任者文献题名[Z] 出版地：出版者，出版年

综述一般都包括题名、著者、摘要、关键词、正文、参考文献几部分。其中正文部分又由前言、主体和总结组成。 　　前言 用200～300字的篇幅，提出问题，包括写作目的、意义和作用，综述问题的历史、资料来源、现状和发展动态，有关概念和定义，选择这一专题的目的和动机、应用价值和实践意义，如果属于争论性课题，要指明争论的焦点所在。 　　正文，是综述的重点，写法上没有固定的格式，只要能较好地表达综合的内容，作者可创造性采用诸多形式。正文主要包括论据和论证两个部分，通过提出问题、分析问题和解决问题，比较不同学者对同一问题的看法及其理论依据，进一步阐明问题的来龙去脉和作者自己的见解。当然，作者也可从问题发生的历史背景、目前现状、发展方向等提出文献的不同观点。正文部分可根据内容的多少可分为若干个小标题分别论述。 　　主体 主要包括论据和论证。通过提出问题、分析问题和解决问题，比较各种观点的异同点及其理论根据，从而反映作者的见解。为把问题说得明白透彻，可分为若干个小标题分述。这部分应包括历史发展、现状分析和趋向预测几个方面的内容。 　　①历史发展：要按时间顺序，简要说明这一课题的提出及各历史阶段的发展状况，体现各阶段的研究水平。 　　②现状分析：介绍国内外对本课题的研究现状及各派观点，包括作者本人的观点。将归纳、整理的科学事实和资料进行排列和必要的分析。对有创造性和发展前途的理论或假说要详细介绍，并引出论据；对有争论的问题要介绍各家观点或学说，进行比较，指问题的焦点和可能的发展趋势，并提出自己的看法。对陈旧的、过时的或已被否定的观点可从简。对一般读者熟知的问题只要提及即可。 　　③趋向预测：在纵横对比中肯定所综述课题的研究水平、存在问题和不同观点，提出展望性意见。这部分内容要写得客观、准确，不但要指明方向，而且要提示捷径，为有志于攀登新高峰者指明方向，搭梯铺路。主体部分没有固定的格式，有的按问题发展历史依年代顺序介绍，也有按问题的现状加以阐述的。不论采用哪种方式，都应比较各家学说及论据，阐明有关问题的历史背景、现状和发展方向。 　　小结，是综述正文部分作扼要的总结，作者应对各种观点进行综合评价，提出自己的看法，指出存在的问题及今后发展的方向和展望。内容单纯的综述也可不写小结。