酒店法律法规论文范文

题目：中国酒店业的发展状况与未来趋势一、选题的背景意义随着我国经济社会的发展，国家实力和国际地位的不断提升。尤其是在中国加入WTO，北京奥运会，上海世博，广州亚运会的成功举办。这些都给酒店业的发展带来了无限商机。中国逐步建设成为世界级的零售中心和金融中心，旅游商务人流大幅增长，为中国酒店业创造了巨大的市场需求。虽然我国现代饭店业仍然处于成长期，但是中国对外开放程度越来越高，无论是行业规模，设施质量，管理模式，还是经营理念都取得狡狯的发展。二、研究的基本内容与拟解决的主要问题通过理论的学习和在酒店的轮岗交叉的时间锻炼之中，发现酒店各个岗位员工服务意识对酒店竞争力的提高有非常重要的影响。基于“员工服务意识和酒店企业竞争力之间的关系”的这一论题，结合当代世界酒店业的发展，指出如何增强服务意识，并提出如何通过服务意识来增强企业的竞争力。三、研究方法1、调查方法：调查方法是综合运用历史法、观察法等方法以及谈话、问卷、个案研究、测验等科学方式，对教育现象进行有计划的、周密的和系统的了解，并对调查搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳，从而为人们提供规律性的知识。通过有目的、有计划、有系统地搜集顾客现阶段对饮食住宿的要求。通过调查研究来改善酒店目前的经营方式，不仅为客人提供规范化的服务而且还为客人提供个性化服务，让客人切实感觉到我们服务意识在不断的增强。2、观察法：观察法是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲或观察表，用自己的感官和辅助工具去直接观察被研究对象，从而获得资料的一种方法。通过对客人的观察逐步了解客人的需要，为他提供及时需要并热情的服务。进而提高顾客的回头率，提升企业的效益，增强企业的竞争力。3、案例研究法：案例研究法是认定研究对象中的某一特定对象，加以调查分析，弄清其特点及其形成过程的一种研究方法。通过对某一案例的分析，弄清案例的原因，改进相关服务，为其提供优质服务。以上就是小编分享的关于酒店管理论文开题报告的一个优秀的范文，小伙伴们可以仔细研究其中的内容，为自己的毕业论文寻找一些灵感，更多论文相关内容，请关注本平台，小编会做及时的整理与发布。

论酒店的消防系统设计—以某酒店为例现代酒店大多都装修豪华，生活设施完善，设备功能齐全，因而易燃物多，发热量大，易燃延燃快，又因为窘粼卿摺】酒店;消防系特别是空调管鱼尺寸大:极易为火灾经管道芡延提拼条件，因此，如何做好现结合呆酒店的具体设计情况，谈谈现代酒店的消防系统谈计。]词形防要，键消摘调关的l店空t酒中代集某饭店为三星级酒店，饭店分为三部分，分别为主楼、东楼、西楼。主楼建筑面积为15500平方米，地下两层，地上十八层，檐高约60米，首层为大堂及商务中心;二层为餐厅、厨房;三层为酒店办公用房;四层至十五层为客房，共有客房约225套;地下一层为员工餐厅、仓库及设备用房;及设备用房。根据《高层民用建筑设计防火使用性质、火灾危险性、疏散和扑救难度等为一类高层建筑，耐火等级为一级。一、自动报及其联动系统的设计，、探侧价当前流行使用的探测器分为感烟探测器、感温探测器、红外光束探测器、火焰探测器、可燃气体探测器等，而感烟探测器与感温探测器是使用最广的探测器。酒店工程，在探测器的选择上有它的特殊性要求，既要保护客人的隐私，尽可能不打扰客人休息，又要及时发现火警，不引起客人的恐慌。针对于本工程，定位采用国产设备，而国产设备没有带蜂鸣器探测器，我们可以采用西安二六二厂生产的探测器，这种探测器可以外接报警闪灯，将报警闪灯安装在客房门口，当发生火情时，工作人员可以在不进客房的情况下及时发现火情，作出相应的措施。并且，报警闪灯造价很低，既能很好地体现以人为本，提升酒店的服务形象，又不会增加太多成本。2、手动报I按钮手动报警按钮是由现场人员发现火情，通过按下手动报警按钮来向控制室报警的装置。《高层民用建筑防火设计规范》与《火灾自动报警设计规范》规定，手动报警按钮设置间距不大于30米。我们建议，酒店按照国外酒店先进设计理念，充分体现以人为本，应在走廊等公共区域多设置手动报警按钮，可以10米或更小距离一个，既可以在火灾发生时用于火灾报警，也可以在客人遇到其他紧急情况，如生病或遇劫持时，能够及时报警。3、主机报警控制主机增设图文显示系统，可以将系统电子版图纸输入图文显示系统，直观地显示饭店消防状态;主机具备报警、联动、直起、广播、录音、通讯等功能，更有效地监控饭店消防设施状态;确认火灾后，通过消防报誓主机可以联动启动排烟风机、水泵、切电、电梯迫降、紧急广播、声光报替器等;为更人性化，消防主机平时设置于手动状态，禁将消防主机的恐慌;建议，必须先确认火情然后才启动相应联设置于自动状态，以免因误动作而引起在发生火灾后，动，严不必要将安防主机与广播主机均设置在消防控制室，既利于节省空间，又利于统一管理，协调防控。二、背音乐及火灾应急广播系统的设计为节省投资，避免重复投资，同时也能满足消防及广播功够势求可以将消防应急广播和背景音乐、客房床头柜音响集合为甲体卜即公用一个负睐网络，平时播放背景音乐;发生火寒时，则球作事故广播，指挥琉散。消防广播在系统中具有娜先权，为体现以人为本，公共场所播放背景音乐的音抓由厂福主机统一控制选择;客房内的床头广播内容由客人自己控制选择，并任其调节音量、开启或关闭。所有这些，均不妨碍消防广播信号的强制切人。整个系统的负载根供现场实况记录，以备事故调查。三、自动喷洒系统与消火栓系统的设计，、系统选择由于本建筑内设置暖气系统，温度保持在4℃一70t之间，为节省投资，可以采用湿式报警系统(1)喷洒头选择。公共区域设置隐蔽式喷洒头，可以不影响酒店美观，又达到消防功能;客房内设置大流量侧喷喷洒头，既保证灭火，又可以减少对原有装修的破坏(2)消防箱选择。消防箱选用1800*700*240带自救卷盘组合式消防箱，将灭火器设置在消防箱下格，既美观又实用。(3)喷洒头设置。除常规设置外，在客房门厅及配电间内也设置喷洒头。在客房门厅设置喷洒头的目的在于该处多为衣厨或衣帽间，属可燃物较多处，且面积一般在2平方米左右，具有一定的火灾危险性，应该设置喷洒头(在实际验收过程中，消防部门也提出此处必须设置喷洒头)，叮在此处设置标准型下垂喷洒头;在配电间设置喷洒头的日的在于该处无人值守，发生火灾后不易发现，故虽然自动报警及其联动系统有切电功能，可以及时切除电源，但也J叔有灭火设施。本着火灾优先的原则，此处应该设置喷洒头，2、消火栓设里本饭店主楼为三角形建筑，走道长约为60米，排层应设置至少3个消防箱，保证发生火灾后，每一个着火点至少有两股水柱同时到达。3、管材及连接方式选择管道采用镀锌钢管，使用沟槽管件连接，一方而便于施工另一方面也便于维修。四、疏散口的设t在每一个疏散口设置紧急出口指示标志，目应为自发光装置。走廊上每隔20米应设置一个疏散指示标志，安装高度应低于1。，这是因为着火后，烟气上升，会影响视线，人员疏散时需猫腰前行，故安装在lm以下。疏散通道上需安装应急照明，在火灾发生后，因自动报警及其联动系统切除1卜消防电，人员疏散需依靠应急照明。应急照明时问不应低于1/J、日寸。五、防火门的配t按照消防管理规定，建筑物的安全疏散出1lI’1不准锁死。但是一个建筑物往往有几个、甚至十几个安个疏散出口，这些出口平时多数是用不到的，出于治安和11常管理的考虑，如果不锁死这些门就需要安排人员看守，这又是难以做到的。锁死疏散门，虽然维护了治安和日常管理秩序，可是，一旦发生火灾事故，火场内的人员无法及时逃生，这一问题一直在困扰着人们。在该酒店，我们让这个问题得以解决了我们在防火门框上配置上紧急机械开启压杆，采用杆件连接，榷体传动，使机构各点同步运动，在紧急情况下压动门框上的手柄，通过连杆传动将门禁机构上下插点强力推出门框内部，使疏散门开启。采用这种防火门，从建筑处部不破坏门扇无法将门打开，而在内部可将防火门开启，既不影响疏散，义利J;防据所在建筑构造或营业要求实行分区控制，本系统按楼层分区。火灾时不仅本层能强制切人消防紧急信号，而且根据消防规范，其相紧急广播信号上下自动识别并切入消防时，能自动录音提总之，在酒店业竞争日益激烈的今天，服务的人性化已成为在市场上抢尽先机、立于不败之地的不二法则贡视人性化，尤其是关系到人民群众生命财产安全的消防，更应体现这一点。

某酒店客房内备有零食、酒水供房客选用，价格明显高于市场同类商品。房客关某缺乏住店经验，又未留意标价单，误认为系酒店免费提供而饮用了一瓶洋酒。结帐时酒店欲按标价收费，关某拒付。关某是否应该按标价付款？分析：应该按标价付款，因为酒店的价格单构成了合同缔约过程中的要约，关某饮用后构成承诺，合同成立并生效，关某应该付款给酒店；至于，关某因为重大误解饮用了酒店的酒水，关某享有撤销该合同的权利，可以请求法院撤销该合同。