hailanlan75
《红葡萄酒鉴赏手册》(Michael Edwards)电子书网盘下载免费在线阅读资源链接:链接:_tTSRkwAPXTj4qow 提取码:yq8d 书名:红葡萄酒鉴赏手册作者:Michael Edwards译者:陈辉豆瓣评分:1出版社:上海科技出版社出版年份:2005-7页数:254内容简介:如今,上佳红葡萄酒已不再是法国的专利。从美国加利福尼亚州的各色优良葡萄品种,到澳 大利亚和新西兰寒冷地带的高超种植技术,都使得今天的酒客可以享受和欣赏到来自世界各 地的红葡萄酒。�本书是红葡萄酒这种高雅饮品的综合指南,它不仅让你了解红葡萄酒酿造的复杂过程,还向 你讲述顶级红葡萄酒的生产过程,以及"地域"的生。书中囊括了所有重要的葡萄酒品种,从欧洲旧款的波尔多酒到"新世界"的卡尔妮均一览无遗。�本书的中心部分是对世界著名红葡萄酒的描述和介绍,包括显赫的拉菲特・罗施尔德酒、西 班牙的家庭经营的穆加酒和南非哈密顿・罗素葡萄园的非凡的出品。每一篇介绍都有专业试 酒点评,以及作者就款型及年份而提出的个人意见。�作者简介:Michael Edwards 是位受欢迎的葡萄酒杂志记者,是获奖作品《香槟鉴赏手册(Champa gne Compainion)》的作者,现任《宴席筹办和酒店管理(Caterer and Hotelkeeper)》杂志 的葡萄酒记者。他是法国许多著针酿酒师公认的葡萄酒权威,还为《滗酒瓶(Decanter)》和 《乡村生活(Country Life)》杂志撰稿。
nanjingyiyi
网上太多了,都是百家之言,也没啥权不权威的,基本上掌握基本知识之后,接下来就靠自己去分辨了,另外,有些实际操作的内容貌似普通人没机会接触,我们顶多就是葡萄酒爱好者,或者是发烧友
美酒美食??
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吉马国际酒廊的红酒杂志挺好的!
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之前因 为想订阅 美食与美酒,我也在--想,我该去 哪里买?现在我 也知道了,那我就去《包年优品》下 单咯~!~--!!