美国医学会内科杂志

白春学，1979年考入中国协和医科大学师从著名呼吸内科学专家朱贵卿教授和罗慰慈教授攻读研究生，1982年获硕士学位，1986年考入上海医科大学师从著名呼吸内科学专家李华德教授攻读博士研究生，1989年获博士学位，1991年国家教委和国务院学位委员会授予“为四化建设做出突出贡献的中国博士学位获得者”称号。1985年在日本进修结核病防治，1997～1998年在美国加州大学旧金山分校（UCSF）心血管研究所从国际著名危重医学和生理学家Matthay教授（美国生理学－肺杂志主编）做博士后研究。　　现为上海市领军人才和上海市医学领军人才，博士生和博士后导师，兼任中华医学会呼吸分会副主任委员，上海医学会肺科学会主任委员，美国胸科医师学院（ACCP）中国负责人，美国胸科学会（ATS）科研促进委员会委员，中国《国际呼吸杂志》和《呼吸新视野》杂志主编，英国《Journal of Organ Dysfunction》、美国《Journal of Epithelial Biology & Pharmacology》、《中华结核和呼吸杂志》、《上海医学》、《中国实用内科杂志》、《中华肺病杂志》、《临床肺科》和《世界感染杂志》副主编，以及“美国呼吸细胞分子生物学杂志”、“中华医学会英文版”和“中华医学会中文版”等多家杂志编委。

生活中很多人都喜欢吃甜食，如果冻、蛋糕、饼干及膨化食品中都含有或多或少的糖类，虽然糖能为身体提供热量，但是摄入太多会对身体带来无形伤害。糖的危害，竟因利益关系被隐瞒了50多年2016年，美国加州大学旧金山分校科研人员在国际著名医学期刊《美国医学会内科杂志》发表论文，揭露美国制糖业的黑幕。该文章指出，上个世纪60年代的美国，肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高，有研究认为高糖、高脂肪是“罪魁祸首”。于是，美国制糖业为了利益，便收买了一批科学家，让他们发表对糖有利的研究论文，把锅都甩到脂肪身上，弱化与糖的关联。制糖业收买的其中一名营养学教授，正是美国第一版膳食指南的起草者。直到2016年发布的第八版《美国居民膳食指南》，才首次限制添加糖的摄入量。总所周知，毒品能让人上瘾，殊不知，糖也是如此。2012年2月，美国权威专家发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《糖的毒性真相》的文章指出：糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。让人想不到的是，吃甜食和吸毒，对大脑的刺激居然是一样的，糖瘾犯了，犹如毒瘾。2008年，普林斯顿大学的心理学和神经学科的研究者，做了一个有关糖瘾的研究：让老鼠经常性吃糖，然后不再喂食糖了，断糖之后，老鼠开始变得疯狂、焦虑、烦躁，不喜欢动。研究人员表示，糖比可卡因（一种毒品）更容易上瘾，上瘾指数是可卡因的8倍。不过，如果仅仅只是容易上瘾，其实并不算一件多可怕的事，坏就坏在，它还会危害人体健康。吃太多糖有哪些危害？1、加快皮肤老化速度摄入太多糖分不能一下子被身体所消耗，一部分没被消耗的糖会和胶原蛋白相结合，使得皮肤松弛，滋生皱纹，肤色暗黄且没有光泽。另外，吃糖也会使得络氨酸酶异常活跃，加快黑色素沉淀速度，让皮肤暗沉。除此之外，摄入太多糖分时会导致胰岛素生长因子水平升高，表皮过度强化刺激皮脂腺分泌，易堵塞毛孔而形成痤疮。2、龋齿糖受到口腔细菌分解，产生酸性物质，对牙釉质带来伤害，会在牙齿外层形成小洞。细菌会进入小洞中，让小洞变得越来越深，最终形成龋齿。另外，糖属于高能量物质，不利于身体吸收各种营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质等。3、易引起骨质疏松和近视糖分在代谢过程中需消耗矿物质和维生素，导致骨质疏松。太多糖分进入身体会降低体液渗透压，使得眼球内防水渗透到晶状体，从而引起晶状体变形，增高屈光度，诱发或加重近视。4、引起肝病或心脏病糖分主要在肝脏中代谢，肝脏会把糖分转化成脂肪，升高甘油三酯含量，易引起胰岛素抵抗，从而诱发代谢综合症，干扰其他营养物质代谢，升高血压，对肝脏带来不同程度伤害。除此之外，也会增加患上中风和心脏病风险。哪些食物中含糖量高？1、坚果和藕粉等生活中常见的坚果、速冲芝麻糊以及藕粉和营养麦片等，本身味道很清淡，因此会添加糖调味。经过对某麦片冲剂调查，每100克含糖量竟然达到50克。2、肉干和薯片等人们所吃的肉干、饼干以及薯片和肉脯等，虽然是咸味的，但很多商家为能改善口味，其中添加不少糖。对某薯片调查发现，每100克中含糖量居然在26克。3、调味酱、各种乳酸饮料烧烤汁、沙拉酱，还有番茄酱中也含有大量糖分。另外为了平衡酸奶以及乳酸饮料酸味，很多商家会在其中加糖分，每100克酸奶中居然含糖量达到25克。如何鉴别含糖量高的食物？购买时要看一看配料表，大部分食品标签上的成分含量从多到少排列，如白糖、砂糖、麦芽糖、果糖等，排在最前面就要小心了。另外也可以仔细看一看营养成分表，只要观察碳水化合物含量，因为糖属于碳水化合物，每一个包装盒上都会标明其含糖量，配料表中糖分含量越少越好。若喜欢吃甜食，不妨以人工甜味剂如阿斯巴甜或甜蜜素等制作而成的零食。温馨提示摄入糖太多对身体带来的伤害不亚于吸烟酗酒，希望能减少糖分摄入。特别是肝病、眼病、尿路结石、糖尿病、胃病、皮肤病以及肾炎患者减少糖分摄入，以免加重其病情

蔗糖不宜大量摄入蔗糖是含有最高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。空腹不宜大量食用研究发现：空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。过多食用影响儿童发育吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积；吃糖过多，还可以影响钙质代谢。有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用。据日本一项调查表明，小儿骨折率有所增加，他们认为糖过多是造成骨折的重要原因。吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。儿童长期高糖饮食，直接影响儿童骨骼的生长发育，导致佝偻病等。儿童多吃糖如果又不注意口腔卫生，则为口腔的细菌提供了生长繁殖的良好条件，容易引起龋齿和口腔溃疡。为了避免龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病，世界卫生组织呼吁：家长不要让孩子吃太多的甜食。糖是人类赖以生存的重要物质之一糖是人体三大主要营养素之一，是人体热能的主要来源。糖供给人体的热能约占人体所需总热能的60～70%，除纤维素以外，一切糖类物质都是热能的来源。糖是自然界中最丰富的有机化合物。糖类主要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中。在植物中约占其干物质的80%，在动物性食品中糖很少，约占其干物质的2%。过多食用易患相关疾病糖比烟和含酒精的饮料对人体的危害还要大。世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。因此，世界卫生组织于1995年提出“全球戒糖”的新口号。世界卫生组织调查发现，食糖摄人过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、糖尿病等。长期高糖饮食，会使人体内环境失调，进而给人体健康造成种种危害。由于糖属酸性物质，吃糖过量会改变人体血液的酸碱度，呈酸性体质，减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力，使人易患各种疾病。长期嗜好甜食的人，容易引发多种眼病。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们调查了50例白内障患者，发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯，他们认为，这与葡萄糖代谢障碍有关。含糖的危害至于吃糖，有的人喜欢持续好几分钟含着一块糖，这其实是坏习惯。因为人的口腔有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生乳酸。糖含在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，发生龋齿的机会就越大。糖不宜吃过多一般所指的“糖分”通常是指游离糖即添加糖，包括葡萄糖、蔗糖(砂糖、啡糖)、糖浆等，化学结构上属于单醣及双醣类。每克糖所含的热量约4卡路里，如果摄取过量而无法及时消耗，多余的热量就会转化成脂肪。此外，含有添加糖的食物、饮品摄取过多会令血糖快速上升，导致血液中胰岛素增加;胰岛素会令身体更有效率地储存脂肪，引发肥胖，会增加患慢性疾病如心血管疾病的风险。

通过科学实验数据分析，分析结果发现平均每晚睡眠时间≤6小时的人腰围要比睡眠正常的人多出3厘米而对应的体重也是偏高的，所以我们可以的得出结论，早睡和多睡是非常有助于减肥的，会使人体激素水平达到正常值，让人更健康。

我觉得不是。我觉得人如果睡很长的时间身体会堆积脂肪，这反而会让人长胖。

每年发表大量论文，缺不能拿诺奖，说明了什么？