食品类综述论文应该如何写,如何找到创新点?

以前的研究生课程，考试一般都写论文。后来，我发觉可以分阶段来，因为，写论文，一是字数多，二是涉及的问题也多，包括如何选题、如何收集资料、如何分析、如何选用理论、如何进行理论分析、如何判断你写的论文的价值等。这么多的问题，很难在一篇论文中全部完成，如果要做，也只是勉强。这样，这学期我的研究生课程“现代公共组织理论”就尝试着写一个文献综述。写好文献综述，也就明白了学术界对该类问题的研究重点与难点。 有人说，写论文，不需要做太多的文献综述，只要把自己研究的问题说明白就行。其实不然，因为，写学术论文，与写一般文章不同，它要求有一定的创新性。如何去创新、创新什么，这就需要了解以前的学术动态和研究状况。 某一领域的研究状况，即文献综述，如何做呢？我还是按照中药房开药方一样，列出要注意的问题和所做的几个必经的步骤。 第一步，查找发表的论文，如学术论文、学位论文、会议论文等。这一部分的资料可从中国知网中国期刊网中查获。 第二步，查找已经出版的书籍。从图书馆、书店中尽可能把这类书找到查看。第二步工作，许多同学基本不收集，这是一个缺陷。书与论文相比，它的观点要全面一些，而且相对成熟。 做了这两步工作后，接下来的任务是如何写文献综述。写文献综述的方法有多种，不外乎这样几种： 第一种：以领域为视角。以领域为标准，可以把某类学术成果分成几个方面，社会、经济、文化、政治等。 第二种：以内容为视角。如研究村庄的爱情、家庭、亲密关系等。 第三种：以理论为视角。如市民社会理论、治理理论、第三部门理论等。 第四种：以方法为视角。如统计调查、实地研究、实验、文献研究等。 第五种：以对策为视角。如中央政府与地方政府对策、短期政策与长远政策等。 通过以上几个方面的归类，能够发现别人研究的主要内容、主要观点、主要理论、主要方法等，文献综述就可以写成了。 做文献综述要禁说的话是：这一方面问题学术界没有进行研究；对这一问题的研究学术界研究得比较浅等。 做文献综述常见的问题是：对这一方面的研究，有几篇文章，题目是什么，对文章的内容不作介绍和分析。 文献综述不在于字数的多少，而在于是否把该类问题研究的论文、书都找到了，都加以梳理了。 做了文献综述，心里就有了对该类问题进行继续研究还是没有必要进行研究的判断，为提出问题打好了基础。

论文创新点获取渠道有以下几点：1、文献基础创新点需要大量相关背景文献的支持，所以文献的阅读和积累是论文撰写的第一步。文献不需要我们全部阅读，只需要精确检索与我们领域相关的文献进行阅读即可。针对文献可查找相关领域的大牛，其发表过的文章，以及大牛文章中所引用的文献，这些都是极具有参考价值的。每读一篇文献时，可做相应的笔记，去思考作者的观点是什么？它是怎么产生这个观点的，通过什么研究方法证明了这个结论，文章的不足和需要改进的地方是什么?等等阅读文献要养成良好的习惯，多阅读搜集和掌握研究领域的最新动态，了解最新文献的内容，进行文献积累。有了一定的文献基础后，在我们发现问题的时候，能够给予一定的理论基础，论文创新点自然而然就会有角度去撰写。2、实验中获得论文创新点并不是突然灵感一现的，大多是通过做实验意外得来的。在实验室日常打杂时，要善于观察思考，通过实验思考这个实验步骤的目的是什么，怎么去改进？实验中遇到的难题如何解决？面对实验不同的结果，会另辟角度衍生新想法，这也是写论文创新的一个切入点。3、多跟导师、学长学姐交流在论文撰写没有思绪的情况下，可以主动跟导师沟通交流，导师平日里阅读文献已成为工作习惯，并且对专业领域颇有研究，能够发表看法、给予建议，有效地引导你。除了导师以外，也可寻求学长学姐的帮助，对课题进行探讨、发表看法，在交流中获取有效信息，成为论文写作的好角度。4、学科交叉学科交叉实际上是两个不同专业领域的交集。当自己对课题研究没有新的想法时，可以试着换个领域去思考，比如你是研究经济学领域的，可以从环境科学的角度去研究，搜集交叉领域的文献，拓宽思维。

创新部分是论文的亮点，要“具体”，“恰当”地写出创新的要点。不要太抽象，要把自己的思路与现有的研究有什么不同的地方说出来开题报告一定是在文献收集和研读过程之后进行的，因为根据上面说明的逻辑。为了开题，文献收集和研读是要尽快进行的，要抓紧时间做。

回答 您好，很高兴为您解答。 1、科研扫盲——创新的第一步也是必要的一步 寻找问题和分解问题——创新的源头 如连问题都找不到或不知道如何分解问题，科研的基本功需要加强和科研思考的方式需要转换。多参加知名专家或者基金委或者部委的讲座。这个可以听到很多现实问题的描述，不一定是怎么解决，可能是抛出了问题。问题导向，往往就是我们研究的出发点。不要相信任何权威，敢于对一切质疑。导师不一定是对的。许多重大创新都是建立对权威的挑战，这样的例子数不胜数。所以，问题就是要平时多观察一些细致的问题或者已经发生的问题，我们往往对我们习以为常的问题，不问为什么 3、多看文献——获取创新灵感或者解决问题方法的路径依赖 4、利用网络助手——创新帮助的好助手 希望可以给您提供参考 更多5条 

怎么写开题报告呢？　　首先要把在准备工作当中搜集的资料整理出来，包括课题名称、课题内容、课题的理论依据、参加人员、组织安排和分工、大概需要的时间、经费的估算等等。　　第一是标题的拟定。课题在准备工作中已经确立了，所以开题报告的标题是不成问题的，把你研究的课题直接写上就行了。比如我曾指导过一组同学对伦教的文化诸如“伦教糕”、伦教木工机械、伦教文物等进行研究，拟定的标题就是“伦教文化研究”。　　第二就是内容的撰写。开题报告的主要内容包括以下几个部分：　　一、课题研究的背景。 所谓课题背景，主要指的是为什么要对这个课题进行研究，所以有的课题干脆把这一部分称为“问题的提出”，意思就是说为什么要提出这个问题，或者说提出这个课题。比如我曾指导的一个课题“伦教文化研究”，背景说明部分里就是说在改革开放的浪潮中，伦教作为珠江三角洲一角，在经济迅速发展的同时，她的文化发展怎么样，有哪些成就，对居民有什么影响，有哪些还要改进的。当然背景所叙述的内容还有很多，既可以是社会背景，也可以是自然背景。关键在于我们所确定的课题是什么。　　二、课题研究的内容。课题研究的内容，顾名思义，就是我们的课题要研究的是什么。比如我校黄姝老师的指导的课题“佛山新八景”，课题研究的内容就是：“以佛山新八景为重点，考察佛山历史文化沉淀的昨天、今天、明天，结合佛山经济发展的趋势，拟定开发具有新佛山、新八景、新气象的文化旅游的可行性报告及开发方案。”　　三、课题研究的目的和意义。　　课题研究的目的，应该叙述自己在这次研究中想要达到的境地或想要得到的结果。比如我校叶少珍老师指导的“重走长征路”研究课题，在其研究目标一栏中就是这样叙述的：　　1、通过再现长征历程，追忆红军战士的丰功伟绩，对长征概况、长征途中遇到了哪些艰难险阻、什么是长征精神，有更深刻的了解和感悟。　　2、通过小组同学间的分工合作、交流、展示、解说，培养合作参与精神和自我展示能力。　　3、通过本次活动，使同学的信息技术得到提高，进一步提高信息素养。　　四、课题研究的方法。　　在“课题研究的方法”这一部分，应该提出本课题组关于解决本课题问题的门路或者说程序等。一般来说，研究性学习的课题研究方法有：实地调查考察法(通过组织学生到所研究的处所实地调查，从而得出结论的方法)、问卷调查法（根据本课题的情况和自己要了解的内容设置一些问题，以问卷的形式向相关人员调查的方法）、人物采访法（直接向有关人员采访，以掌握第一手材料的方法）、文献法（通过查阅各类资料、图表等,分析、比较得出结论）等等。在课题研究中，应该根据自己课题的实际情况提出相关的课题研究方法，不一定面面俱到，只要实用就行。　　五、课题研究的步骤。　　课题研究的步骤，当然就是说本课题准备通过哪几步程序来达到研究的目的。所以在这一部分里应该着重思考的问题就是自己的课题大概准备分几步来完成。一般来说课题研究的基本步骤不外乎是以下几个方面：准备阶段、查阅资料阶段、实地考察阶段、问卷调查阶段、采访阶段、资料的分析整理阶段、对本课题的总结与反思阶段等。　　六、课题参与人员及组织分工。　　这属于对本课题研究的管理范畴，但也不可忽视。因为管理不到位，学生不能明确自己的职责，有时就会偷懒或者互相推诿，有时就会做重复劳动。因此课题参与人员的组织分工是不可少的。最好是把所有的参与研究的学生分成几个小组，每个小组通过民主选举的方式推选出小组长，由小组长负责本小组的任务分派和落实。然后根据本课题的情况，把相关的研究任务分割成几大部分，一个小组负责一个部分。最后由小组长组织人员汇总和整理。　　七、课题的经费估算。　　一个课题要开展，必然需要一些经费来启动，所以最后还应该大概地估算一下本课题所需要 的资金是多少，比如搜集资料需要多少钱，实地调查的外出经费，问卷调查的印刷和分发的费用，课题组所要占用的场地费，有些课题还需要购买一些相关的材料，结题报告等资料的印刷费等等。所谓“大军未动，粮草先行”，没有足够的资金作后盾，课题研究势必举步维艰，捉襟见肘，甚至于半途而废。因此，课题的经费也必须在开题之初就估算好，未雨绸缪，才能真正把本课题的研究做到最好。

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