只达石既任天津医科大学总医院院长、天津市环湖医院院长、天津市神经外科研究所所长。任中华医学会神经外科学会副主任委员、《中华神经外科杂志》副主编、世界华人神经外科医师学会副会长、天津市神经科学学会理事长、中华医学会天津市分会神经外科学会副主任委员,任6家国内医学专业委员会委员、《中华医学杂志》等5家杂志编委、卫生部科技进步奖评审专家、中华医学科技奖和中华医学青年奖评审委员会委员。只达石教授自1968年于天津医学院医疗系毕业后,始终从事神经外科临床、教学、科研工作。1983年和1991年先后二次赴日本进修神经外科及显微外科,多次到欧美等国家进行考察、学术交流。